Italijanske skrivnosti likerja z likerjem z najboljšimi recepti za koktajle

LimoncelloSvetleča in neverjetno osvežilna pijača z najbolj nežno aromo limone - liker Limoncello že več kot sto let razveseli s svojim prijetnim okusom. Sončna Italija velja za njegovo domovino, kjer je počaščen in vzvišen do nebes. Limoncello se imenuje ponos južnih regij države, ki so kraj njegovega nastanka. Pijejo ga v čisti obliki, dodajo ga sladici, pripravijo različne mešanice in koktajle z limoncello.

Po legendi je Italijanka v enem najbolj plodnih let zbrala toliko limon, da jih preprosto ni znala uporabljati. In potem je gospa imela idejo, da plodovi ne izginejo, poskusite jih ohranite v alkoholu. Tako dobljena pijača je bila uspešna pri lokalnem prebivalstvu, zato so jo začeli proizvajati iz leta v leto v največjih količinah. In leta 1988 vnuk Marije Ferace, odločil se je, da bo nadaljeval babičino dejavnost, je uradno registriral znamko limoninega napitka Limoncello.

Seveda Italijani, strokovnjaki na področju proizvodnje "limoncello", vendar se lahko vsakdo preizkusi na tem področju. Priprava pijače doma ni tako težka, glavna stvar je, da jasno sledite navodilom in nasvetom.

Glede na samo ime je že jasno, da bo glavna sestavina v pripravku limona, natančneje, potrebna bo njihova lupina. Za eno porcijo pijače zadostuje 10 srednje velikih sadežev. Poleg tega se je vredno založiti z alkoholom (0,5 l), sladkorjem (0,5 kg) in vodo (0,65 l). alkoholna pijača.

Klasičen domač recept za limončelo

Ni treba imeti italijanskih korenin, da bi se naučili pripraviti okusno pijačo. Sestava limoncello je preprosta in dostopna vsem. Večji odstotek uspeha pri tej zadevi je odvisen od zaporedja dela in upoštevanja osnovnih pravil recepta.

  1. Limone je treba dobro oprati, olupiti in obrisati s suho brisačo. Odstranite lupino, tako da je zelo tanka in praktično sveti na soncu.
  2. Pripravljene lupine prelijemo v velik stekleni kozarec in 95% prelijemo s prečiščenim alkoholom. Vrat pokrijte s krpo, gazo ali kapronom, da ne bi ovirali pretoka zraka. Odstranite posodo v temnem prostoru in vztrajajte teden dni pri temperaturi 20–25 ° C.
  3. Vsak dan pretresite kozarec. Sčasoma bo barva tekočine postala bolj nasičena. Ko postane svetlo rumeno, je osnova pripravljena. Zdaj morate odcediti in začeti izdelovati sirup.
  4. Limone predhodno pustimo brez lupine, da jih nekaj ur prelijemo s hladno vodo. Po času pošljite nastalo infuzijo v ponev in postavite na ogenj. Dodajte sladkor in nenehno mešajte, kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ohladimo na sobno temperaturo..
  5. Združite obe tekočini in vztrajajte še en teden na hladnem mestu, nenehno tresenje.

Kako piti limoncello liker

Kako piti limoncello likerV Italiji limonine pijače ni enostavno piti, ima svojo kulturo okušanja. Morda jo bo kdo poklical nekoliko bizarno, toda prav zaradi njenega okusa se v celoti razkrije njen okus.

Kako piti limoncello:

  • liker je treba temeljito ohladiti, tako da so stene steklenice rahlo prekrite s tanko plastjo ledu;
  • pijte z majhnim kozarcem, ki ga je tudi zaželeno predhodno ohladiti;
  • treba je piti limonino pijačo v majhnih požirkih, jo kratek čas zadržati v ustih in izdihniti za njo skozi nos, da začutite aromo in pookus;
  • limoncello je prebava, torej alkohol, ki se pije po jedi, saj lahko njegova visoka vsebnost sladkorja prekine apetit.

Kaj pijejo limoncello

Kaj pijejo limoncelloMoč pijače (25–32 stopinj) je velika, vendar je skoraj nikoli ne postrežemo z mesom. Ta vrsta alkohola se odlično ujema s sladkarijami, sladico, sladkarijami, sladoledom ali sadjem. A najpogosteje jedo koktajle le z limoncello, v svoji čisti obliki, nasprotno, mnogi Italijani menijo, da je slaba oblika. Lahko vas naučijo, kako pravilno piti limoncello, da boste iz njega dobili nepozaben užitek. Pravi poznavalci si dovolijo, da pojedo rezino pomaranče ali rezino limone.

Limonski likerski koktajli

Italijanski alkohol je del številnih koktajlov. Znani so po vsem svetu in so po velikem povpraševanju. Zagotovo morate upoštevati najbolj zanimive in okusne recepte za koktajle z likerjem Limoncello. Alkohol lahko zanje kupite v trgovini ali si ga naredite doma..

Spretnosti.

To je svetel koktajl z limono (150 g), medom (15 ml), jagodami (40 g) in limoncello (40 ml). Ima čudovito bogato rdečo barvo, nežno aromo in sladek okus. Limonin sok zmešamo z medom, v nastali sirup vlijemo tekočino in dodamo jagode. Vse stresite v stresalnik in postrezite z rezino citrusov.

Cremoncello.

Limonin sladoledni koktajl. Sestava vključuje samo dve sestavini - smetano in liker. Vzeti jih je treba v enakih količinah - 1 do 1. Potrebno ga je plast vlijemo v kozarec. Prvo je alkohol, drugo pa smetana.

Marta.

Močan koktajl s poprovo skorjo. Ker sestava njegovega recepta vključuje gin (15 ml) z visokim odstotkom vsebnosti alkohola, je priporočljivo, da jakost limoncello ne presega 30 stopinj. Na primer, lahko vzamete limoncello pallini (20 ml). Poleg tega potrebujete sirup iz črnega ribeza (15 ml) in mlet črni poper (1 g). Združite gin in sirup ter liker s poprom. V kupu naredite dvoslojno pijačo - limoncello od spodaj, gin nežno vlijte od zgoraj.

Italijanski sončni vzhod.

Ta recept za koktajl z limoncello je v svojih sestavnih delih preprost, hkrati pa je njegov okus božanski. V vročem poletnem dnevu se bo dobro osvežil in napolnil živahnost. Potrebno je vzeti 20 ml limoninega sirupa, kamparija in pomarančnega soka, vodke -35 ml in limoncello-10 ml. Vse nalijemo v stresalnik, premešamo, odstavimo in postrežemo, okrasimo z limonino lupinico.

Ko ste se naučili pravilno pripraviti alkoholno pijačo doma, potem ko ste ugotovili, kaj piti z limoncello in se oborožili z zanimivimi recepti za koktajle, ki vključujejo limonino pijačo, se lahko zlahka zataknete v italijanski svet in se počutite kot prebivalci sončne države.

Podobno

Meni