Kako narediti vino iz zamrznjenih jagodičkov doma s preprostim receptom

Menu

• Seznam potrebnih komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam potrebnih komponent
• Postopek kuhanja

• Seznam potrebnih komponent
• Postopek kuhanja

Seznam potrebnih komponent

Postopek kuhanja

1. Rozine v celoti napolnimo z vrelo vodo približno 13-15 minut, nato pa jo speremo v čisto vodo in položimo na papirnate brisače, tako da se lahko popolnoma posuši..
2. Ribez zmeljemo v posodi mešalnika ali ga z majhno šobo prepražimo skozi mlinček za meso, dokler ne dobimo homogenega zdroba.
3. Pirejev ribez damo v emajlirano ponev, nakar ga damo na šibko vročino in tekočino segrejemo na temperaturo 37-40 stopinj. Ta postopek ne bo omogočil fermentacijskih mikroorganizmov, da bi upočasnili fazo fermentacije piva, vino pa bo pripravljeno za predviden datum.
4. Nastalo surovino vlijemo v steklen kozarec in dodamo posušene rozine, sladkor in nalijemo vodo sobne temperature. Namesto rozin lahko uporabite kvas..
5. Kozarec damo v temno sobo s stabilno temperaturo od 19 do 25 stopinj in izdelek vztrajamo 3-5 dni. Ko se pojavi pena in se kaša dvigne na površino tekočine, to pomeni, da se je postopek fermentacije začel.
6. Previdno zberite pop-up sestavine in jih previdno stisnite skozi vrečko z gazo. Preostala tekočina se filtrira tudi skozi filter gaze..
7. Očiščeno mlado vino vlijte v posodo za fermentacijo in na enega od prstov namestite vodno ključavnico ali gumijasto rokavico z luknjo..
8. Mošt pošljemo v temno, mirno sobo, kjer se ohranja stabilna temperatura od 18 do 25 stopinj..
9. Pustite, da masa vre 2-3 tedne.
10. Ko se postopek fermentacije ustavi, alkoholno pijačo odcedimo iz oborine in jo temeljito filtriramo..
11. Nalijte alkohol v pločevinke ali steklenice, po možnosti iz stekla, nato jih tesno zamažite z najlonskimi pokrovčki ali pokrovčki.
12. Vino pustite, da zori v hladnem prostoru, kot je hladilnik ali klet, 2-3 dni.

Recept za vino z zamrznjenimi jagodami

Ta preprost recept za vino iz zamrznjenih jagodičja predvideva postopek fermentacije z rokavico, ki je doma na voljo vsem. Če je vaš zamrzovalnik poln češenj in jagod, potem lahko na njih naredite odlično vino. Pijača očara z ljubko kombinacijo okusa in arome obeh vrst pridelkov, poleg tega pa ima neverjetne poživljajoče in osvežujoče učinke. To vino je mogoče pripraviti iz različnih jagodičja, glavna stvar je, da dosledno upoštevate navodila recepta.

Seznam potrebnih komponent

Postopek kuhanja

1. Najprej morate pravilno odmrzniti jagode. Če želite to narediti, zmrznjeno sadje položite v globoko posodo in postavite v hladilnik za uro in pol. Dejstvo je, da postopno odtajevanje izdelkov zagotavlja najmanj izgube hranil, videza in vitaminske sestave jagodičja.
2. Posodo z jagodičevjem iz hladilnika izstavimo na toplo mesto in jo pustimo v tej obliki še 10-15 minut.
3. Rahlo odmrznjeni plodovi se prenesejo v skledo mešalnika, pri čemer nalijejo tam nastali sok.
4. Dodajte 220-250 ml prečiščene vode pri sobni temperaturi in 230-250 g granuliranega sladkorja..
5. Pripravljeno maso pretresite z veliko hitrostjo naprave do homogene konsistence.
6. Nastala jagodna zmes se prenese v posodo za fermentacijo.
7. V ločeni skledi v majhni količini vode vmešamo vinski kvas in 20-25 g sladkorja, premešamo.
8. Tekočino kvasa dodamo v posodo z jagodno kašo.
9. Tam nalijte še 220-250 ml vode in dobro premešajte.
10. Posodo pokrijemo z večplastno gazo in jo vsaj tri dni pošljemo na toplo mesto. Vsaj enkrat dnevno dnevno vsebino posode pretresite.
11. Previdno odcedite fermentirano tekočino iz usedline s silikonsko cevjo in jo nato filtrirajte skozi gazni filter..
12. Očiščeno mlado vino prelijemo v suho in čisto posodo za fermentacijo, nato pa vanj nalijemo 240-250 g granuliranega sladkorja, premešamo.
13. Na plovilo potegnemo medicinsko rokavico, predhodno naredimo majhno luknjo v enem od prstov z navadno iglo. Da bi bil postopek fermentacije učinkovit, priporočam, da rokavico tesno ovijete na vrat posode s trakom.
14. Šipino damo v temen prostor s stabilno temperaturo od 17 do 23 stopinj.
15. Po nekaj tednih postopek filtriranja ponovite skozi filter gaze in bombaža.
16. Okusimo vino in po potrebi dodamo več sladkorja. V primeru dodajanja sladkorja pustite, da se alkohol sprehaja približno en teden.
17. Pripravljen alkohol stekleničimo in takoj lahko začnemo z degustacijo, lahko pa pustimo, da dozori 2-3 dni na hladnem mestu.

Zamrznjen češnjev okrepljen recept za vino

Predstavljeni recept za okrepljeno vino vam bo omogočil, da naredite desertni alkohol čudovite rubinaste barve z značilnim vonjem češnjevih plodov. Pripravljena alkoholna pijača je kot nalašč za prijazno druženje in razpravo o zanimivih temah. Vino pomaga sprostiti in pozabiti na trenutne težave, poleg tega pa napolni z življenjsko energijo in bistveno izboljša razpoloženje. Vendar pa število pijanih pijač jemljite resno, saj lahko prekomerno uživanje takšnega vina povzroči mamico..

Seznam potrebnih komponent

Postopek kuhanja

1. Plodove češnje postopoma odtajajte do mehkega. Če so češnje z jamami, je priporočljivo, da jih previdno odstranite s standardnim zatičem, saj lahko nukleoli dajo pijači nepotrebno grenkobo.
2. Odtaljeno jagodno maso dajte v posodo za mešalnik in jo z veliko močjo mletite do pireja.
3. V ponev vlijte sladkor in tam dodajte vodo, nato pa sirup kuhajte, dokler se zrna sladke sestavine popolnoma ne raztopijo.
4. Pustite, da se sirup ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga vmešajte v češnjev pire.
5. Dobljeno zmes vlijemo v posodo za fermentacijo in ji dodamo suh kvas, premešamo.
6. Na vrat posode namestimo vodno ključavnico in mošt prenesemo v temno, toplo sobo, zaščiteno pred prepihom.
7. Vztrajamo pri prihodnjem vinu približno 19-22 dni.
8. Po popolnem prenehanju fermentacijskega procesa previdno odcedite grelno sredstvo iz nastale oborine.
9. Odcejeno tekočino previdno filtriramo skozi gazo in nato bombažni filter..
10. Očiščeno tekočino nalijemo v čisto suho posodo in ji dodamo vodko.
11. Posodo tesno zapremo in odstranimo na hladnem, da vsaj mesec dni stabilizira okus.

Koristne informacije

• Malinovo vino ima poseben okus in nenavadno privlačno barvo..
• Poznavalci kakovostnih likerjev in drugih sladkih domačih tinktur bodo zagotovo uživali - medeno vino -.
• Marelično vino Razlikuje se po viskozni strukturi, nasičenem okusu in izraziti aromi.
• In tu - vino iz divje vrtnice - je skladišče koristnih vitaminov in drugih elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa.

Popestrite svoj praznični in priložnostni jedilnik s čudovito domačo alkoholno pijačo, ki jo je zelo enostavno pripraviti doma kadarkoli v letu. Verjemite mi, ni niti ene osebe, ki ne bi cenila vašega truda in ne bi bila navdušena nad okusom vina iz zamrznjenega sadja.