Kdo je izumil pivo, zgodovino piva
Beseda "pivo" je prvotno pomenila katero koli pijačo in ni veljala za alkoholno, kot je zdaj. Zato znanstveniki še vedno ne morejo odgovoriti, kdo je izumil pivo - vsaka njihova smer (zgodovina, arheologija, geografija, kuhanje itd.) Ima glede tega svoje stališče. Z zaupanjem se strinjata le v eni stvari, da je zgodovinska domovina piva Nemčija. Od tod tudi ime, ki se je iz latinskega in starorimskega jezika spremenilo v moderna "Bier" in "Pivo".
Kljub temu, če pomislite na to, lahko Slovane samozavestno imenujete prve izumitelje pijače - bili so prvi, ki so gojili hmelj, brez katerega sodobno pivo preprosto ne preneha biti takšno. Torej, arheologi trdijo, da so v Novgorodu pripravljali napitke iz ječmena, začenši iz devetega stoletja.
Vendar pa nimajo samo pundisti, kdo je izumil pivo. Narodne legende in religija omenjajo tudi najljubšo pijačo moških. Na primer, med jadranjem po arki je angel povedal Noevi ženi recept za čudovito ječmenovo pijačo. In v Evropi so govorice, da se ječmen, ki ga je kmet po soncu in dežju po naključju pozabil, spremenil v tekočino, ki mu je bila všeč, in od takrat je začel posebej puščati žito na prostem.
Prav ti miti o pivu niso najmlajši - arheologi so našli več kot 15 receptov za pivo. Izklesani so bili pred našo dobo (3. stoletje) na kamnih v starodavnem sumerskem templju. Od tu so prišli v starodavni Egipt, kjer so bili ovekovečeni v grobnicah istega Tia. Egipčani so tesno povezali procese pivovarstva in izdelave kruha. Mimogrede, pivo je bilo v tistih dneh v Egiptu glavna hrana revnih..
A niso samo Egipčani znali kuhati pivo. Skrivnosti pivovarstva so bile poznane tudi v Babilonu v drugem tisočletju pred našim štetjem. Očitno je bilo to zanje zelo pomembno, saj sta bila celo na bazaltnem stolpcu Hammurabi skupaj z zakonikom, ki je bil vklesan na njem, dva odstavka, ki sta predpisala postopek priprave in prodaje piva. Posebej so zapisali (izklesali), da jih čaka huda kazen tistih, ki bodo pripravljali pivo: povezana žalost - pivovarji so jih sami zalivali s pivom, dokler slednji niso dali konca.
Včasih celo verjamejo, da se je žito začelo gojiti sprva ne za kruh, ampak za pivo in se celo imenuje neolitik..
V različnih državah je ime piva zvenelo drugače. Torej so prebivalci Urartskega kraljestva (antična Armenija), pa tudi stari Grki v 1. stoletju, menili, da pijejo ječmenovo vino. Angleži so ga takrat izredno nežno poklicali - "el." In približno 500 let je v Novgorodu pivo pustilo svoj pečat z črkami brezovega lubja, kjer so ga poimenovali glasna beseda "prebavi".
Pivo starodavne Armenije je v 5. stoletju pred našim štetjem barvno naslikal Ksenofon. Tam je bilo tako močno kot vino in vsi, ki so bili žejni, so ga pili skozi trstni trs.
Zgodovina piva
V starodavni Kitajski so iz riža, ki je bil prej kašen, izdelovali pivski napitek..
Do 8. stoletja v Evropi so se menihi ukvarjali s pivovarstvom z mogočnostjo, ki pa recepta niso mogli pustiti nedotaknjenega. Dopolnjevali so ga z zelišči in začimbami ter jih precej uspešno zdravili s šibkimi in osladnimi ljudmi. Toda vsi recepti niso dosegli nas.
Kot rezultat tega je vojvoda William IV v 16. stoletju na Bavarskem izdal zakon o pivu, ki prepoveduje uporabo vseh vrst dodatkov, v sestavi pa pušča le hmelj, slad, kvas in vodo. Mimogrede, hmelj je v tistih dneh služil kot konzervans. Pivo, ki ga je William odobril zaradi svoje sestave, so imenovali tudi "čisto".
Zanimivo je, da je večina ozemelj, na katerih so delali pivo, severnih - grozdja ni bilo, vinarstvo pa je uspešno nadomestilo pivovarstvo. Zdaj pivo velja za najbolj priljubljeno alkoholno pijačo, zlasti med mladimi. In ne preseneča - prijeten osvežujoč okus poteši žejo, rahlo opije in s seboj prinese zabavo in dobro razpoloženje.