King gambrinus: legenda o izumu piva
Vsak ljubitelj piva se je vsaj enkrat v življenju vprašal, od kod prihaja ta pijača. In verjetno so se srečali v zgodbah mitskega značaja, ki je bil zaslužen za ustvarjanje penastih pijač. Kako se je imenovalo čudoviti flamski kralj - izumitelj piva? In kdo je Gambrinus? In zakaj velja za avtorja najljubše pijače?
- Govorimo o spremljavi Karla Velikega, paladina, katerega ime je skladno z mitskim značajem. Mogoče je to isti kralj, izumitelj piva?
- Zaradi napake se je ime sedeža Gambrifius v nemških regijah spremenilo v "Gambrinus".
- Beseda "Kamba" je keltsko ime kotla, v katerem so pripravljali pivino.
- Po eni teoriji flamski kralj, izumitelj piva, sploh ni lik, ampak zgolj fraza. Iz latinskega "pitje v gostilni" - gáneae birrinus.
Nemška legenda
Poleg opisanih različic obstajajo tudi, katerih korenine se skrivajo v mitologiji. Tako se je po legendi dedič enega od kraljev nemških plemen Gambrivius poročil z boginjo plodnosti Isis. Ta je kot znak ljubezni izbrancu dal recept za pijačo, ki ga je takoj delil s svojimi sošolci. Tako se je recept za pivo iz darila spremenil v nacionalni zaklad.
Po nemški legendi je bilo ime kraljevega sina v XV stoletju toliko izkrivljeno, da se nam je postalo poznano "Gambrinus".
Druga različica pravi, da je Gambrinus ime Vojvoda Brabant Jan Grimus. Poleg naslova je bil Jan častni pivovar. Kratico imena razlaga dejstvo, da ljubitelji penaste pijače v hmelu preprosto niso mogli jasno izgovoriti "Jan Grimus", iz česar se je ime in priimek vojvode spremenil v eno besedo - Gambrinus. Stoletja pozneje je osebnost pivovarja začela tesno povezati z izumom piva, pozneje pa je Grimus popolnoma dodeljen avtorstvo, zaradi česar je postal nekakšen kralj piva.
Kakor koli že, čudoviti Gambrinus ni bil izumitelj penaste pijače. Zgodba o tej pijači se začne mnogo pred legendami o flamanskem kralju. Prva omemba penastega alkohola sega v čas Mezopotamije in starega Egipta. In evropski pivovarji so preprosto potrebovali mitsko bitje, ki bi pokroviteljsko vplivalo na njihovo stvar.
Blagovna znamka Gambrinus
Ali je pivovar v resnici obstajal, ni znano. Vendar legende, ki so se prenašale iz roda v rod, niso mogle najti odseva v sodobnem pivovarstvu. Čehi so prvi uporabili ime flamskega kralja. Leta 1869 je bila gradnja pivovarne, pozneje imenovana "Prva delniška pivovarna v Pilsenu".
Leto kasneje je obrat začel proizvodnjo. Prva ocena, izdana v novem podjetju, je bila "Gambrinus" - lahek pilsner z nizko fermentacijo. Gambrinusov izum je bil zelo uspešen. Tri leta pozneje je "pijača kraljev" svojim lastnikom prinesla nagrado mednarodne razstave na Dunaju.
Najbolj težko obdobje v zgodovini pivovarstva obračunana za leta druge svetovne vojne. Takrat je bil generalni direktor obrata František Glavaček, predstavnik dinastije Hlaváček. Družina je več generacij vodila proizvodnjo. Vendar je bila po zaslugi Františka po vojni proizvodnja obnovljena praktično iz ruševin..
Danes vodi podjetje, ki izdeluje Gambrinus, vnuk Františka - Jan Glavaček. Nalepke piva Gambrinus so okrašene s podpisom trenutnega lastnika. Do danes se je pivovarna uveljavila kot vreden proizvajalec ne le lahkih, ampak tudi drugih vrst piva..
Danes znamka Gambrinus spada med največje proizvajalce penastih pijač na svetu - korporacijo "SABMiller".
Sorte Gambrinus
Pivovarna King Gambrinus lansira vrsto vseh štiri vrste pene:
- Světlý. Lahka sorta, klasičen predstavnik češkega pivovarstva. Moč pijače je 4,1%, gostota 10,5%.
11 ° Odlično. Pivo je močnejše od prejšnjega - 4,7%. Izdelana je po relativno novi tehnologiji "trojnega skoka". Proizvodnja sorte se je začela leta 2008.- Premium. Naslednja najmočnejša sorta je 5% in gostota 13%. Vrhunsko svetlo pivo.
- Suha. Raznoliko pivo za tiste, ki sledijo dieti. V "suhem" se raven sladkorja zniža, trdnjava pa ostane klasična - 4%.
Gambrinus pivo je na voljo na steklenic, bank in sodov. Edina sorta, ki jo je mogoče kupiti le v kompaktni pol litrski steklenici, je Dry..