Lov na pivo - opis, cena močne pijače, mnenja kupcev

Pivo „Okhota“ je nacionalna znamka penaste pijače, ki zaseda vodilno mesto v prodaji v Rusiji. Spada v rusko divizijo mednarodne korporacije HEINEKEN N.V. in pridelali v 8 pivovarnah pri nas.

Značilnosti

"Strong Hunt" je v Rusiji postavljen kot priljubljena pena z bogatim okusom in prijetnim pookusom, kljub dejstvu, da je moč pijače 8,1%. Hkrati ima pivo razmeroma nizko gostoto - 13,4%.

"Lov" je narejen po tradicionalnem receptu, ki vključuje dodatno staranje in postopek fermentacije..

Čeprav je recept tradicionalen, sestava pijače v primerjavi z nemškimi ali češkimi tekmeci ni klasična: voda, lahki slad, ječmen, maltozni sirup in sladkor.

Zadnji dve sestavini lahko odtujita ljubitelje piva v nemški šoli, vendar je "Hunt" lahko piti in nima izrazitega okusa alkohola.

Pivo ima svetel odtenek, povprečna količina penaste mehurčke, zdrži zmerno dolgo. V aromi pravkar odprtega piva lahko ujamete rahel vonj alkohola..

To pivo je mogoče najti v katerem koli mestu v državi zaradi široke geografije proizvodnje. Na voljo v steklenih in plastičnih steklenicah (0,45 L in 1,0 L, 1,4 L) in v aluminijastih pločevinkah (0,48 L).

"Strong Hunt" je namenjen široki kategoriji potrošnikov, ki imajo primerno ceno in ustrezajo okusom njihovih oboževalcev.

Proizvajalec

Močan lov se goji v tovarni Bravo International, ki je del koncerna HEINEKEN v Rusiji. Sprva je bila pena narejena v pivovarnah Sankt Peterburg in Novosibirsk, potem pa je svojo geografijo razširila na Nižnji Novgorod, Jekaterinburg in Habarovsk.

Linija izdelkov

"Močan lov" (2.14 / 2.71)

To je svetlo pivo, narejeno z dno fermentacije in ima bogato jantarno barvo. Foamy ima bogat, močan okus slada in hmelja ter sladek pookus.

"Zimski lov" (- / -)

Proizvedeno v kovinskih pločevinkah od 0,33 litra. Imela je aromo suhega sadja in gost, sladek okus. Bila je ena najmočnejših penastih pijač, proizvedenih v Rusiji..

"Svetlobni lov" (2.15 / 2.95)

Svetlo pivo je tudi spodaj fermentirano s standardno vsebnostjo alkohola. Imela je zmeren okus s prijetnim zaključkom.

"Lov na vzdržen" (2,61 / -)

Prepoznavna sestavina njegove izdelave je bil karamelni slad, ki je skupaj z naravnim staranjem piva dal peni harmoničen okus in prijetno aromo.

Ocene

Kljub priljubljenosti piva Okhota v Rusiji ima pijača tudi svoje "škodljivce". Mnenja o "Močni lov" so bila vzeta iz odprtih virov (otzovik.com, irecommend.ru) in so predstavljena spodaj:

Brutalno pivo!

Uporabnik Sergej Kozlov je zapisal, da že dolgo kupuje to posebno blagovno znamko pene. Meni, da je "Lov" idealen za pitje, zato to pijačo priporoča tistim, ki "lahko komunicirajo z močnim pivom." Nisem izpostavil nobenih pomanjkljivosti (povezava: https://otzovik.com/review_1261054.html).

Pivo za tiste, ki želijo pozabiti ...

Opazovalec61 meni, da so prednosti pene le njena nizka cena in hitro dosežen učinek zastrupitve. Verjame, da to pivo s prekomernim uživanjem negativno vpliva na vedenje človeka, pa tudi na njegovo fizično stanje - glavobol, suha usta. Ne priporoča "Lov" za nakup (povezava: https://otzovik.com/review_1518644.html).

Prepovedal bi, da bi ta izdelek imenovali pivo

Uporabnik bumagas je izjavil, da se "Strong Hunt" ne sme imenovati pivo, ker s tem nima nič - očiten okus kemije in alkohola z neprijetnim okusom (povezava: https://irecommend.ru/content/ya-zapretil-nazyvat-etot -produkt-pivom).

Hunt "- odlično pivo

Uporabnik Rembic je opozoril, da pivo s svojo visoko trdnostjo nima okusa alkohola, cenil je tudi debelo peno. Verjame, da je "Močan lov" vreden predstavnik ruskega segmenta močnega piva (povezava: https://irecommend.ru/content/okhota-otlichnoe-pivo).

Na amaterski

Microstarts je opazil nizko ceno pene, a je bil nad okusom razočaran. Napisal sem, da je po "lovu" vedno "dim" - ne priporoča te pijače (povezava: https://otzovik.com/review_1294818.html).

Pivo za prave moške!

Uporabnik ssters meni, da ima ta pena okus "pravega piva", uporabniku pa je všeč tudi moč pijače. Minusi so vključevali glavobol po uporabi "lova" (povezava: https://otzovik.com/review_1084363.html).

Stroški v trgovinah

Spletna trgovina	Cena za "Močan lov", rub.
Steklena steklenica	Plastična steklenica	Lahko
Bristol.ru	55,90 *	135,90 **	49,90 *
Krasnoeibeloe.ru	-	-	-
Gradusi.net	-	-	-
Winestreet.ru	75,00 *	176.00 **	-
Alcodream.ru	-	-	-

* - cena je za 0,45 l
** - cena je za 1,4 l

Kokteli na pijači

Michelada

Pravi mehiški koktajl na osnovi piva, katerega ime prevaja kot "Moje hladno pivo." Popolno potešite žejo in postanete tudi dobro zdravilo za mamico.

Sestavine

• Svetlo pivo - 0,5 L
• Salsa omaka - 5 tbsp.
• Sojina omaka - 2 tsp.
• Tabasco omaka - 2 tbsp.
• Zeleni sok - 6 žlic.
• Limonin / limetin sok - 1 kos..
• Led v kockah - 4-6 kosov..
• Mlet črni poper - 1g
• Sol

Salsa omako lahko pripravite doma:

Paradižnik in pekočo papriko zmeljemo v razmerju 1: 1. Paradižnik lahko nadomestimo s paradižnikovo pasto.

Kuhanje:

1. Kozarce, v katerih bodo koktajl postregli vnaprej, ohladite. Navlažite robove kozarca in potopite v sol, da nastane rob;
2. Dodajte vse omake, navedene v sestavinah;
3. Nalijte limonin / limetin sok in poper;
4. Dodajte led in nalijte pivo na vrh. Nežno premešajte.

Kontrolni strel

Močan zelo začinjen koktajl, ki se ga morda vsi ne bodo odločili poskusiti. A zagotovo nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Če želite postreči koktajl, potrebujete kupček in visok kozarec (Pint).

Sestavine

• Svetlo pivo - 300 ml
• Srebrna tekila - 15 ml
• Paradižnikov sok - 30 ml
• Jalapenos - 1 kos. (~ 30 gr.)
• Tabasco omaka - 2 ml
• Sol - 1 g
• Mlet črni poper - 1 g

Kuhanje:

1. V kupček nalijte paradižnikov sok;
2. Dodajte omako, sol in poper;
3. S koktajl žlico položite plast tekile;
4. Košček okrasite z jalapenosom;
5. Nalijte pivo v visok kozarec;
6. Med jalapeno pijte strel in ga pijte s pivom.

Zimska kumara

Poskusite presenetiti in poskusite pivo "kumare". Z njimi boste zagotovo lahko prijetno navdušili svoje goste, saj je enostavna za izdelavo in ne potrebuje velikega števila komponent.

Pripravljeno postrežemo v predhodno ohlajenem kozarcu s šampanjcem. Za pripravo koktajla potrebujete mešalnik.

Sestavine

• Svetlo pivo - 50 ml
• Kumarov sirup - 35 ml
• Kumare - 15 g
• Limonin sok - 10 ml
• Drobljen led - 60 g

Kuhanje:

1. V mešalnik nalijte limonin sok, sirup in pivo;
2. Dodajte led. Poševite;
3. Nalijte v kozarec;
4. Okrasite z rezino kumare, postrezite z žličko.

Kakšen je rezultat

"Močni lov" lahko imenujemo "ljubiteljsko" pivo, saj je močna pijača, katere okus ni bil všeč vsem. Za to pijačo je pogosto značilen tak epitet kot brutalen, še enkrat poudarja njegovo pripadnost določenim kategorijam ljubiteljev pene.

Dodajanje maltoznega sirupa in sladkorja v procesu fermentacije, ki poveča stopnjo količine pijače, morda ni najboljši način za vpliv na okus. To je nekoliko zaskrbljujoče za poznavalce piva, narejenega po klasičnih kanonih..

Toda kljub obilici negativnih kritik je pivo Okhota pri nas zelo prodajna in razširjena blagovna znamka, kar pomeni, da ima dovolj oboževalcev. Morda je celotna zadeva po dostopni ceni, za katero lahko dobite "brutalno" peno z dobro trdnostjo.

Lov na pivo Močan: koliko stopinj alkohola

Pivovarstvo je eden najstarejših poklicev človeka. Ta beseda je znana v vseh slovanskih narečjih, kar kaže na priljubljenost pijače iz antičnih časov. To dejstvo potrjujejo zgodovinske kronike..

Hip je bil prvič omenjen v kronikah iz leta 448. Čeprav je legendarni pomorščak Pifey govoril o tem, da so pivo pripravljali predstavniki skitskih časov (III - IV stoletje pred našim štetjem), so Slovani v tehnološki postopek vnesli hmelj, ki je svetovno znani pijači dal edinstven grenak okus.

Hoppy pijača danes ni izgubila svojega položaja. Nenehna priljubljenost in univerzalna ljubezen do pene je vodilne proizvajalce v industriji piva nenehno širila.

Zdaj na policah trgov lahko naletite na ogromno vrst vseh vrst, njihovo število doseže na stotine vrst.

Pogovorimo se o enem najmočnejših predstavnikov pene: pivo Okhota Strong, koliko stopinj je v tem znamenitem hmelju, kakšne so lastnosti pijače in kakšno škodo telesu prinaša?

Lov na pivo Strong je eden najbolj priljubljenih in razprodanih

Vsakemu pena svojo ljubico

Pivo "Lov" je znana nacionalna znamka hmelja. Prav ta sorta zaseda položaj favorita na lestvici prodaje. Proizvajalec te vrste pene je pivovarna, ki v Rusiji zastopa interese mednarodnega velikega pivskega velikana HEINEKEN N.V., s sedežem v Amsterdamu.

Značilnosti aromatičnega hmelja

In kaj je ta najljubši favorit, narejen z veliko pijač, tako da je "Okhota" znan po prijetnem pookusu in bogati aromi? Mimogrede, ta opojna oseba kljub svoji precej visoki jakosti mehko zaznava. Pri izdelavi te blagovne znamke alkohola se uporablja tradicionalni recept, ki temelji na dolgem postopku fermentacije na dnu in kasnejšem staranju.

Kljub tradicionalnemu receptu ga ni mogoče pripisati klasični proizvodnji češkega ali nemškega piva. Sestava „lova“ vključuje naslednje sestavine:

• sladkorja
• ječmen;
• lahki slad;
• prečiščena voda;
• maltozni (slad) sirup.

Maltozni sirup in sladkor v pivu lahko zmedeta prave poznavalce nemških klasičnih pijač bavarskih pivovarn.

Kljub trdnosti in vključitvi dodatnih komponent pa je "Lov" pijan presenetljivo enostavno in ima precej nežen, blag okus, brez svetlega nasičenja z alkoholom.

Aroma alkohola je mogoče občutiti le v na novo odprti pločevinki / steklenici piva.

Pri izdelavi piva uporabljajo maltozni sirup, ki ga razlikuje od tradicionalnega recepta

Opis piva

"Lov na močne" je ena najbolj priljubljenih sort, ki se pridelujejo v Rusiji. Ugotovite, koliko stopinj v "Strong Hunt" lahko na kateri koli oznaki tega izdelka. Ta hmelj ima moč 8,1%. Toda kljub visoki vsebnosti alkohola se pijača pije precej tiho. Ta pijača ima naslednje značilnosti:

• svetlo jantarja, zlatega odtenka;
• konsistenca pene ima velike mehurčke;
• zmerna količina pene, ki ostane na površini kar nekaj časa.

Ta pivski izdelek se proizvaja v naslednjih steklenicah:

1. Velike steklenice (plastične in steklene), prostornina: 1,4, 1 in 0,45 l.
2. Pločevinke (kositer, aluminij), prostornina: 0, 48 l.

Linija izdelkov

Trenutno rastlinske izdelke predstavlja izključno ta sorta. Toda Heineken je v preteklosti že kar nekaj eksperimentiral. Tako hitrega uspeha sicer niso imeli, a se je v zgodovino pivovarstva vredno spustila. Na policah pred nekaj leti je bilo mogoče videti naslednje sorte sorte Okhota:

1. "Zima". Proizvedeno v pločevinkah po 0,33 litra. To pivo se je odlikovalo s posebno bogato sadno aromo in sladkim pookusom. Znan je bil kot eden najmočnejših predstavnikov pene.
2. "Svetlo." Ta izdelek je bil proizveden tudi s pomočjo fermentacije na dnu (pa tudi z "Močnim lovom"). Imelo je mehak, prijeten pookus in zmerno hmeljno aromo.
3. "Staranje." Ta vrsta "lova" je vključevala uporabo karamelnega slada v postopku priprave, kar je končni pijači dalo občutljiv pookus in harmonično, mehko, sladko aromo.

Pivo "Lov na močno": pregledi zdravnikov

Med ljubitelji te penaste pijače obstaja veliko mitov o uporabnosti izdelka. V resnici so prednosti piva veliko pretirane, še posebej, če govorimo o takšnem predstavniku hmelja, kot je "Močan lov". Če želite oceniti škodo zaradi uživanja tega piva, se je vredno naučiti celotne sestave hmelja. Ljubitelji močne pene redno "zdravijo" svoje telo?

V sodobnem pivu količina škodljivih spojin v njegovi koncentraciji presega raven, ki jo najdemo v vodki. S pomočjo pene telo prejme velik del strupenih aldehidov in etrov, strupenega metanola in drugih strupov, katerih škoda se pomnoži z dolgim ​​postopkom fermentacije. Kaj lahko privede do večje ljubezni do takšne pijače?

Poškodba možganov

Močno pivo, ki je enkrat v krvi, izzove lepljenje krvnih celic v ločene grudice, kar sčasoma privede do nastanka krvnih strdkov. Ti mikroskopski strdki zamašijo možganske žile. Žalosten rezultat je smrt posameznih možganskih struktur zaradi pomanjkanja vnosa kisika in hranil.

Dolgotrajna libacija piva prizadene in uniči celotna področja možganov. Zato ljubitelji močnega hmelja dobijo cel kup negativnih posledic:

• skleroza;
• možganske kapi;
• zmanjšana miselna aktivnost;
• izguba intelektualne sposobnosti.

Močni hmelj je še posebej škodljiv za najstnike in mlade. Njihovo telo še ni v celoti oblikovano in je najbolj dovzetno za strupene učinke strupov in toksinov. Še več, bolj ko zaužiješ takšno pijačo, hitreje se "zaduši" in upada miselnih sposobnosti.

Duševna motnja

Duševno zdravje navdušenega pivca piva tudi močno trpi. Pivski alkoholizem je zelo resnična in zelo nevarna stvar. Glede na povečano moč hmeljeve pijače se tovrstna zasvojenost zelo hitro razvije. Mimogrede, to vrsto alkoholizma je težko zdraviti.. In simptomi zasvojenosti in umika v njihovih manifestacijah so podobni narkotičnim.

Mnogi poznavalci močnih opojnih učinkovin so tako zasvojeni z njo, da nadomestijo vso preostalo zaužito tekočino. Navada pitja piva se v človeški podzavesti močno okrepi do te mere, da zavračanje pene povzroči odtegnitveni (odtegnitveni) sindrom. Ta pogoj se pojavi ob ozadju naslednjih manifestacij:

• tremor okončin;
• agresivne manifestacije;
• jeza in nihanje razpoloženja;
• razpoki razdražljivosti;
• omotica in glavoboli.

Dolgotrajna ljubezen do piva povečane moči ne samo ubija spomin in uničuje možgane. Popolnoma krši duševno zdravje posameznika. Poleg tega mu bo terapija in povrnitev zdravja piva za nekaj let odvzela nekaj let. Zdravljenje pivskega alkoholizma je težko in dolgotrajno.

Vaskularna bolezen

Kardiologi opozarjajo oboževalce močne pene na glavne težave, ki čakajo na pivnika. Zaradi dolgotrajne zlorabe opijene pijače se žilna stena tanjša, same posode pa postanejo manj elastične. To vodi do bolečine v srcu in miokardne oslabelosti (srčne mišice). Rezultat je sindrom, znan med zdravniki kot "pivsko srce".

Težave s krvnimi žilami se nenehno končajo z ishemijo, srčnimi napadi, možgansko kapjo in poznejšo paralizo. Takšni problemi se človeku prikradejo neopazno, a neizogibno. To je treba vedeti in upoštevati, zlasti za ljubitelje pivskega izdelka s povečano močjo..

Patologija prebavnega trakta

Močno pivo močno draži želodčno sluznico in sčasoma vodi do poškodbe trebušne slinavke. Prekomerno povečana količina škodljivih komponent večkrat poveča obremenitev jeter.

Dolgotrajna fascinacija z močno peno postane vzrok za razvoj ciroze jeter - smrtonosna bolezen.

Napeti pivnik piva ima večjo priložnost, da bolje spozna rak želodca, trebušne slinavke in prebavil.

Dolgotrajno in pogosto uživanje močnega piva škodi celotnemu telesu

Upoštevati je treba, da močno pivo vsebuje kvas, ki po tehnoloških obdelavah izjemno negativno vpliva na bakterijsko črevesno mikrofloro. Naslednji simptomi postanejo pogosti spremljevalci ljubitelja pene:

• zgaga;
• hude kolike;
• driska in zaprtje;
• nepravilni stolčki;
• povečana nadutost;
• stalno napihnjenost;
• bolečine v želodcu.

Ti alarmantni "zvonovi" telesa govorijo o začetnih težavah v prebavnem traktu. In naslednji koraki bodo razvoj onkoloških procesov, razjed, gastritisa in različnih črevesnih patologij.

Če povzamem

Takšno raznoliko peno kot "Strong Hunt" lahko pijačo pripišemo "za amaterja". Precej močan je hrepeneč s svojo specifično aromo in okusom, kar verjetno ne bo všeč vsem ljubiteljem pivskih izdelkov. Mimogrede, nekateri strokovnjaki imenujejo to pijačo "brutalno", s poudarkom na njeni pripadnosti trdi alkoholni pijači.

Okusne "ljubiteljske" lastnosti seštevajo in na podlagi vključitve v sestavo penastega sladkorja in maltoznega sirupa. To močno loči dojemanje hmelja od okusa navadnega klasičnega piva. A kljub močnim odtenkom in lastnostim ima "Strong Hunt" veliko oboževalcev. Ni čudno, da je ta pijača postala ena vodilnih v prodaji piva.

Toda vsak pivovar, zlasti tisti, ki cenijo tega predstavnika močnega piva, bi se moral zavedati nevarnosti zlorabe te vrste hmelja.

Najprej gre za pivski alkoholizem, ki se razvije zelo hitro in ga je težko zdraviti. Ta odvisnost popolnoma spremeni osebnost človeka, kar vodi v pojav številnih nevarnih bolezni.

Zato bi moral biti pristop k uporabi močnega piva izjemno previden, pri čemer je treba upoštevati največji dovoljeni odmerek.

Baltika №9 in Lovska močna

V tem članku si bomo naenkrat ogledali dve brutalni proletarski pivi - to sta Baltika №9 in „Okhotka Strong“. Načeloma gre za dva tekmeca, ki se na trgu piva borita v kategoriji "največja učinkovitost po najnižji ceni". Lov trenutno izvaja tovarna Heineken. Baltic številka 9, Baltic, ki spada v skupino Carlsberg. Začnimo z Baltika №9.

Baltika №9: TEKO KAKO SREČAM!

Baltsko pivo številka 9 se je rodilo leta 1998.

Sestava:

• prečiščena pitna voda,
• lahki ječmenov slad,
• pivovarski ječmen,
• hmeljni izdelki.

Alkohol: ne manj kot 8% Ekstrakcija začetne pivine: 16,0% Hranilna vrednost v 100 g piva: energijska vrednost - 60 kcal, ogljikovi hidrati - ne več kot 3,7 g

To pivo se proizvaja v pol skodelice, pa tudi v 0,5 litrskih steklenicah in pločevinkah. Po navedbah proizvajalca gre za epsko pivo, ki ga uspešno izvažajo v 40 držav iz Mongolije v Mehiko..

Na različnih tekmovanjih in preizkušnjah, vključno z Moskvo in Kazahstanom, ima številne nagrade za obdobje 2008–2009. Če bi imeli konkurenco, bi bil Baltika št. 9 eden vodilnih v nominaciji "Poceni in veseli".

Menijo, da je Baltika št. 9 narejena z dodatkom etilnega alkohola ali je na splošno vzrejena iz koncentrata. Kriv je izrazit okus fermentiranih alkoholov. To je seveda mnenje amaterjev, ki niso povezani s pivovarstvom in nikoli niso delali v velikih podjetjih..

Da je okus piva slab ali celo odvraten, so klasične sestavine in tehnologije fermentacije povsem dovolj, preprosto morajo biti ustrezne kakovosti. Mnogi so vajeni pitja lahkih, nizko alkoholnih lagerjev in so iskreno presenečeni nad brutalnostjo močnega piva..

Na splošno je okus Baltikov najhujši med analogi, ki bistveno zviša "prag" vstopa za novo nepripravljeno občinstvo, medtem ko izkušena ciljna publika pije Baltiko št. 9 ne zaradi okusa.

Prednosti baltske številke 9 so: klasična sestava, brez tamkajšnjih vaših sladkorjev in sirupov, pa tudi nespremenjena, ki je postala klasika, okus, po katerem ni, ne in nostalgija.

Močan lov: KDAJ DELUJO, KI SO BILI TO IN POVEČALI DOMOV S ŠTEVIJO!

Pivo "Močan lov" po prehodu pod krilo Heinekena je znatno popestrilo njegov brutalen okus. Če je Baltik №9 človek iz vasi, je Strong Hunt že mestni delavec. Resnično mehčanje okusa ni minilo brez sprememb v sestavi.

Sestava:

• prečiščena pitna voda,
• ječmen lahki slad,
• pivovarski ječmen,
• maltozni sirup,
• sladkorja,
• hmeljni izdelki.

Hranilna vrednost: ogljikovi hidrati 4,0 g / 100 g - beljakovine 0 g / 100 ml - maščobe 0 g / 100 ml - sol < 0>

Izvleček začetne pivine je 17,3%. Alc. 8,1 vol.% Kot vidite, sta sladkor in maltozni sirup, kar vsaj privržencem klasične nemške pivovarske šole morda ne bo prijalo. Enostaven za pitje, brez izrazitega "alkoholnega" okusa.

Proizvaja se na enak način kot Baltika št. 9 iz plastike, pločevink in steklenic..

Če je imela blagovna znamka Heineken po našem mnenju žrtev zgodovine z blagovno znamko Stepan Razin, je blagovna znamka izgubila svoj obraz in korporativni okus in ta sprememba okusa z znakom minus, potem se je v primeru Okhota vse izkazalo obratno, mehčanje okusa je šlo “ Lov "je očitno koristen, čeprav nekateri menijo, da je okus postal bolj" prazen ".

Prihajajo iz devetdesetih

Če povzamemo, ugotavljamo, da je Baltika №9 prava klasika za veterane, z brutalnim okusom po razumni ceni 50 rubljev (in za promocijo in za 35), kar vam zagotavlja, da vam odstrani 3-4 steklenice. "Hunting Strong" ima blažji okus, vendar "zadene kroglice" ni slabšega in se prodaja v isti cenovni kategoriji.

Obe pivi sta živi legendi konca 90-ih in začetka 2000-ih let in najljubše pijače določene kategorije državljanov, ki pijejo pivo zaradi učinka ali ga radi kombinirajo z vodko.

"Temni lov" - temno pivo, kar NE sme biti

Potem ko je večina pivovarn skupaj zanikala temno pivo, je ista množica hitela skupaj, da bi ga pridelala. Kaj pa! V nasprotnem primeru bomo del trga zgrešili.

In to kljub dejstvu, da so vse marketinške raziskave pokazale, da "pri nas ne marajo temnega piva." Torej še niso vsi možgani prevzeli trženja. Tako lahko potrošnik včasih sam izbere. In proizvajalec bo skušal zadovoljiti svoje potrebe.

Kot bi moralo biti v normalnem svetu. Torej? Da, toda tega scenarija niso navajeni vsi proizvajalci..

Trg (potrošnik?) Zahteva temno pivo. Ne strežemo ga in se ne osredotočamo na družbene skupine in psiho-podobe, ampak zahteva - "... ampak kuhaj kot mrak ...". No, če hoče, potem moraš kuhati.

In vse se je začelo - “Tuborg Black” in “Zhatetsky Goose Dark”, “Miller Night” in “Gold Mine Dark”, “Old Miller from the Velvet Keg”. Poppery kot iz roženice. Kar pa je čudno, potrošnik ne želi temnega piva! No, ta "Tuborg Black" in "Miller Night" ne prihajata.

Seveda je na prodaj, vendar njihova prodaja ni prav velika. Od celotne galaksije, le da se "Gos je temen" bolj ali manj razhaja.

Seveda mi lahko predstavniki podjetja ugovarjajo, s številkami v rokah pravijo, da se motim. In če mi bodo (s številkami) ugovarjali, potem sem pripravljen priznati, da nimam prav. In potem pogledam maloprodajo. Pogovarjam se z lastniki in upravniki trgovin. Tako, da je mnenje zelo subjektivno.

Zakaj torej ni vse to novo temno obilje? Odgovor je preprost - ker ima guano vse. Temni guano ni vreden denarja. Ker proizvajalec (beri trženje), razumevanje zahtev časa za temno pivo, ne razume, kaj točno ljudje potrebujejo.

Zdi se, da je tema v njihovem konceptu le barva. Okus kot ponavadi nekje na tretjem mestu. Tako se rodijo barabe, kot so "temne z okusom svetlobe".

Toda pri trženju velikih podjetij niso norci. Sicer pa, zakaj se jim izplača takšna plača? Na voljo so tudi vse vrste MBA. Ne, ne morete jih imenovati neumne. In potrošnika ni tako težko razumeti. Časovno preizkušene metode!

Kaj večina ljudi povezuje s temnim pivom? Temen pomeni močan. Zato (po mnenju tržnikov) to ni bilo naprodaj. V redu! Ker obstaja prošnja za temno, mora biti močna.

Zdi se mi, da se zdi takšen vlak misli pri ljudeh, ki so se odločili kuhati Temni lov. No, to je povsem logično.

"Okhota" je najbolj prodajana med "bydlaggerji" ("Bydlagagher" - močno pivo spodaj fermentirano, katerega edini namen je priti alkohol v možgane.

Praviloma ni drag in nima posebnih okusnih razlik.). Zakaj ne bi potemnili temno, saj ljudje želijo, da marketinške storitve razumejo.

Uspeli so. Poskusite.

"Temni lov"(Rusija) - 6 / 13.4 Ker je alkohol prednost. Dejansko ima z nekoliko večjo trdnjavo (6,8) isti Athanasij Porter kar 20-odstotno gostoto, tukaj pa je le 13,4. Aroma je šibka, rahlo pekoča. Ko je pvio stal in odprl, nato alkohol. Voden okus.

Gostote 13,4 sploh ne čutimo. Konča je šibka. Izgorelo. Ampak ne veliko. Sprva zelo alkoholno. Ko pivo zadiha, alkohol izgine. Kar ostane, a skoraj nič. Malo jabolka in premoga. Ampak tako ... "trope zase." Da ne bi prestrašili prefinjenega potrošnika "Hunt".

In ni dvoma, da je ta potrošnik prefinjen. Oblikovanje je uspelo. Črna z zlatom je win-win možnost. In kakšni napisi! Beremo na nalepki grla - "Kuhano po tradicionalnem receptu." Kako drugače ?! Ciljna publika tradicije "Lov", kako drži! Častim jih!

Glavna etiketa je še boljša - "pravo temno pivo, kakšno bi moralo biti." To je odgovor za vas, poraženci z Baltika, Efeza in Očakova. Saj ne, da si pivo varijo. Torej ljudje ne kupujejo tvojega temnega. In mi, Heinikovi pivovarni titani, smo naredili, kar potrebujemo! Naučite se, ko smo živi!

Toda hudič kot običajno na pultu.

Sestava piva Lov je temna:

• Prečiščena pitna voda - No, torej! Pitje seveda, ne tehničnega.
• Lahki slad iz ječmena - Vsekakor v skladu s tradicijo.
• Pivo ječmena - neporočen! No, v legendarni Guinness dodajajo tudi to. Tu je vse zakonito.!
• Sladkor - Hmm ... nekdo mi je rekel, da je dodan sladkor, da zadrži aromatiko. V tem primeru bomo tudi verjeli.
• Maltozni sirup "Sploh ne vem, kam bi ga odnesel." To bom prevzel v korporativni tradiciji Heinekena. No, nihče nima takšne tradicije, vendar jo imajo. Obstaja tradicija kuhanja piva z dodatkom sirupa iz maltoze. Je cenejši, brez okusa in močnejši. Sicer pa kot 6% alk. pri gostoti 13,4 doseči? Tradicija s.
• Ječmenov slad - Ne zamerim. V temnem pivu je zhenka preprosto dolžna biti. Brez njega je mogoče, tradicionalno pa nekako.
• Barva E150C (barva sladkorja) - Oprostite, ampak zakaj? To je zgoreli slad, ki daje temno barvo. Tu, gospodje, "tradicionalni pivovarji" si oglejte svojega oskrbnika. Mogoče je drgnil zgoreli slad in ga "za barvo" nadomestil z žganim sladkorjem?
• Naravna dišava "ekstrakt slada L-082606" - kot pravijo, brez komentarja. Tradicija in tako in palica.

Rad bi vprašal - po čigavem mlinu natočite vodo, tovariši ?! Pod čijim napevom pleše ?! Toda ali je znani strokovnjak za pivo, gospod Zvagelsky, plačal za sprostitev te pijače? Navsezadnje je težko verjeti namestniku vodke, ko je okusil to "mojstrovino" pivovarstva in prebral sestavo, da 90% ruskega piva sesa.

Seveda mi lahko ugovarjajo, da če boste iz vseh naravnih sestavin kuhali temno pivo z močjo 6%, potem ga v trgovini ne bo mogoče prodati po ceni 30-35 rubljev. Tako bo kot Athanasius, vreden petdeset dolarjev. In potem pronicljivi oboževalci "Lovca", pravi moški, tega ne bodo kupili.

Takšna logika bo privedla do tega, da bomo v resnici začeli proizvajati "pivske napitke" na osnovi alkohola, v veselje Zvagelskega in drugih proizvajalcev alkohola. In pokopljite rusko pivo naredi sam.

Seveda so tako visoki impulzi mojstri Heinekena tuji. Posel je posel. Razumem, da je. Toda včasih se je verjetno vsakemu človeku zgodilo sram za svoja dejanja.

Torej s "Temnim lovom" - le sramu bi vas bilo treba. "Močan lov" je še vedno mogoče odpustiti. Potrošnik bydolaggerja je tudi človek. In za "Temni lov" velik krepki "D +".

Plus za pitje brez gnusa, ne da bi ga potisnili v grlo.

Lov na pivo: moč, sestava, koliko stopinj, močna, temna in druge sorte pijače, proizvajalec, recepti za koktajle

Pivo Okhota je ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk piva v Rusiji. Že drugo desetletje je med vodilnimi v prodaji. Skrivnost uspeha pijače ni le v njenem okusu, temveč tudi v dobro izvedeni oglaševalski kampanji, ki oblikuje podobo močnega, samozavestnega moškega.

Opis piva Okhota

Najbolj priljubljen izdelek v liniji je "Strong Hunt" z močjo 8,1 vol. Gostota začetnega pivskega piva je 13,4%. To je dno fermentirano pivo, narejeno po klasični tehnologiji. Recept vključuje postopek fermentacije in dodatno staranje.

Pijača ima jantarno zlato barvo. Okus vsebuje značilne sladne note z edinstveno hmeljno grenkobo. Kljub trdnosti se izdelek pije brez težav, v njem skoraj ni alkohola. Pivo daje povprečno količino penaste mehurčke, ki na površini zdrži dovolj dolgo.

Seznam sestavin piva vključuje:

• posebej pripravljena voda;
• lahki slad;
• ječmen;
• sladkorja
• maltozni (slad) sirup.

100 g izdelka vsebuje 66 kcal. To je 4,68% dnevne norme. Vsebnost ogljikovih hidratov - 4,2 g (3,28% dnevnega vnosa), beljakovin - 0,4 g (0,49%). V pijači ni maščob in prehranskih vlaknin. Vsebnost vode je 85 g, kar je 3,32% dnevne norme.

Pivo je ustekleničeno v več vrstah posod:

• velike plastične steklenice s prostornino 1,5 litra;
• steklene steklenice s prostornino 0,48 l;
• 0,48 litrske aluminijaste pločevinke.

Blagovna znamka "Strong Hunt" ima številne prestižne ruske in mednarodne nagrade. V Novosibirsku je pijača osvojila kip Gemma 2013 - najvišje priznanje evrazijskega tekmovanja. Rusko nacionalno trgovinsko združenje je na podlagi analize obsega prodaje podelilo nagrado za blagovno znamko "Izdelek leta 2017".

Značilnosti proizvajalca in izdelave

Pijačo "Hunt" so začeli izdelovati v poznih 90. letih prejšnjega stoletja v znameniti "Rastlini po imenu Stepan Razin".

To je najstarejše podjetje za pivovarstvo v Rusiji, ustanovljeno leta 1790 v Sankt Peterburgu. Leta 2005 je tovarna postala del nadnacionalnega pivskega koncerna Neineken.

Leta 2009 je podjetje prenehalo s pivom in začelo delovati kot distribucijski center za matično podjetje.

Sprva "Močan lov", ki so ga razvili strokovnjaki "Pivovarne njih. Stepan Razin, «je vključeval le klasične sestavine: slad, vodo in hmelj. Okus je bil precej trd, z izrazitim odtenkom alkohola. Ko je podjetje postalo del koncerna Heineken, so se novi lastniki odločili spremeniti recept.

Izdelku smo dodali nove sestavine: sladkor in maltozni sirup. Sprememba recepta je koristila pijači. Okus je postal mehkejši in bolj nežen. Sladkor ohranja značilno aromo piva, maltoza pa je potrebna za ohranjanje visoke trdnosti z razmeroma nizko gostoto začetne pivine.

Po zaprtju "Pivovarne njih. Stepan Razin ”se je najprej preselil v St. Petersburg, nato pa v moskovsko pivovarno Heineken. Danes izdelek izdelujejo v 8 ruskih mestih. Od leta 2014 se je pijača začela stekleničiti v Bobruisku, zaradi česar je "Strong Hunt" zajel 1% beloruskega trga piva.

Poleg izboljšanja tehnologije je finski koncern sprožil močno oglaševalsko kampanjo na televiziji, v tisku in na zunanjih medijih. Slogan »Moški razumejo« je znan celo tistim, ki ne pijejo piva.

Skupaj s tem Heineken sponzorira športne dogodke. Podjetje letno vloži v tržno promocijo svojih izdelkov približno 65 milijonov rubljev..

Vendar koncern ni uspel ponoviti uspeha pri drugih blagovnih znamkah (na primer s pivom "Dark Hunt").

Linija izdelkov

• "Strong Hunt" je vodilni izdelek v liniji. Trdnjava - 8,1 vol.%, Gostota - 13,4%. Je nesporni vodja v segmentu močnega piva na ruskem trgu.
• "Winter Hunt" - pivo z močjo 10%, vlije v pločevinke 0,33 litra. Visok delež alkohola je bil v pijači kombiniran z bogatim sadnim okusom. Novost ni bila povprašena in je bila ukinjena.
• "Lahek lov" - dno fermentacijskega tabora z močjo 4,5 vol. svetlo jantarna barva. Izdelek je imel blag, a ne preveč izrazit voden okus. Šopek - rahlo žveplast, z otipljivimi alkoholnimi impregnacijami.
• „Lov na staro“ - svetlo dno fermentirano pivo z močjo 6,5%, kuhano s karamelnim sladom. Aroma slad in hmeljna grenkoba v kombinaciji z lahkim karamelnim okusom.
• "Temni lov" - črna sorta z močjo 6 vol. in gostota 13%. Proizvedeno je bilo v pivovarni Volga v Nižnjem Novgorodu. Potrošniki in strokovnjaki so blagovno znamko kritično cenili zaradi izrazitega alkoholnega okusa in zamazanega pookusa z notami oglja.

Koktajli na osnovi okhote

• Beer Wretch je močan in začinjen koktajl za moško družbo. 30 ml vlijemo v kozarec. paradižnikovega soka in damo 2 žlici. l kečap. Na vrh dodajte kozarec piva. Zadnja vodka (50 ml) se lepo prelije čez konico noža. Piti v enem požirku, brez mešanja.
• Koktel "Mavrica". Polovico kozarca malinovega soka in limoninega likerja zmešamo v mešalniku. Mešanico nalijemo v visok kozarec in dodamo 100 ml piva. Tam gre 1 žlica. l Kubanski rum. Kozarec okrasite s pol limone. Postrežemo z ledom.
• Pivo s kislo smetano je visokokalorična pijača, ki vam omogoča hitro obnavljanje moči. V skodelici piva zmešajte en in pol kozarca piva in 200 g kisle smetane do homogene konsistence. Nato dodajte enako količino piva in ponovno premešajte..

• Koktel "Friendly Party" - je priprava na veliko podjetje. V prostorno posodo nalijte 2 litra piva, kozarec pomarančnega soka, 100 ml vodke. Tam gre 1 žlica. l med in začimbe (cimet in klinčki). Zmes postavimo za pol ure v hladilnik. Vlijemo v koktajl kozarce in postrežemo, okrasimo z rezino limone.
• Vroče pivo s cimetom. V ponev se pošlje liter piva, lupina 1 limone, 3-4 brstični popki in ščepec cimeta. Ločeno zmešajte 3 rumenjaka z 2 žlici. l sladkorja. Dobljeno maso dodamo v ponev, ko njena vsebina zavre. Pustite sestavo na nizkem ognju, dokler se ne zgosti, nenehno mešajte. Pijača se vlije v kozarce in pije topla.
• "Hudičev koktajl." V ločeni posodi zmešamo 250 ml piva, 10 ml ruma, 5 g soli in instant kave, ščepec popra. Zmes vlijemo v koktajl kozarec in jo okrasimo z rezino apna. Postrezite z ledom in pločevinko za pitje..

Lovska zima

Hehehe, še vedno sem se odločil, da bom izkoristil priložnost in preizkusil sezonsko novost, ki je med ljubitelji piva vzbudila vznemirjenje na internetu.

Sami presodite: trenutno je najmočnejše pivo med množično proizvedenim v Rusiji, vsebnost alkohola v njem doseže 10% (!) Z začetno gostoto moče 20,5%. Pivo je prišlo v prodajo nekje novembra, proizvaja pa ga pivski velikan Heineken.

Posebno pikantnost doda nova sorta v linijo "Lov" - blagovna znamka, povezana izključno s pivom za gotove pijance :))

Omeniti velja, da je veliko tistih, ki so o tem pivu govorili pozitivno, omenilo, da ga je bolje piti neposredno iz pločevinke, ki stoji na ulici v mrzlem vetru. Verjamem, ampak sam imam preveč piva, da bi ga pil na ta način, čeprav je to Lov, zato sem kupil kozarec, ga natančno preučil in premišljeno popil z vsemi častmi ...

Mimogrede, ne dvomim, da je velika večina ljudi, ki piva ne razumejo, ko so videli nov izdelek, trdno prepričana, da je proizvajalec "ravnokar dobil preveč alkohola." Tu je nekaj takih, ki menijo, da se alkoholu v sodobno pivo doda zgolj zato, ker v fermentaciji v novem GOST ni nič napisano.

In v pivu za alkoholne oreke, ki se imenuje alkohol "Lov", je nujno potrebno, ali ne? Vsi pa vemo, da v pivo nihče ne vlije alkohola (razen morda pijancev samih), in takšna rekordna trdnjava je dosežena zaradi gostega začetnega piva in uporabe kvasovk, odpornih na alkohol.

Ko se vrnem k temi o stopnji fermentacije, ki je bila izpostavljena v komentarjih na včerajšnjo objavo, sem se odločil, da bom poskusil ugotoviti, kako fermentirati dvaindvajset odstotkov in pol, da dobim 10% ABV. Kljub temu je program ProMash na voljo, tako da sploh ni težko.

Tako se mi je izkazalo, da mora biti končna gostota preostalih sladkorjev po fermentaciji nekaj manj kot 3%, kar pomeni, da je stopnja fermentacije nekoliko večja od 85%. To je dokaj visoko slabljenje, lahko celo rečete, da je pivo fermentirano suho.

Za primerjavo: pivo z začetno gostoto 11% in alkohol 5% je približno enako..

No, poglejmo, ali je ruski Samichlaus končal ali le še en ekstra močan lager, ki je poln Evrope.

Proizvajalec: Heineken Breweries LLC, Sankt Peterburg, Rusija
Slog: Euro Strong Lager (žal)
Alkohol: 10,0%
Vrsta krme: lahko

Zlata barva (zanima me, kje je zgoreli slad?). Pena je veliko, drži se precej samozavestno, in ko se usede, ostane celo na mestih na stenah kozarca. Takoj po prelivanju v kozarec je aroma zelo šibka in rahlo plastična, ko pa pivo zdrži nekaj minut, se pojavijo nekateri parfumi in bombonski odtenki, čeprav so tudi šibki.

Okus, nenavadno, je popolnoma nevtralen: slad sladkoba, žitni toni, kot bi šlo za povsem navaden EuroLager brez okusa. Visoka trdnost se čuti le v splošni duktilnosti in rahlo pekočem likerju.

Na koncu se pojavi preprosta grenkoba, vendar ne alkohol, ampak poceni hmelj. Gostota opazna, mehko občutek v ustih.

Toda v pookusu je alkohol opazen in celo po nepotrebnem, saj tukaj ne skriva ničesar: hmelj z zrnjem do tega trenutka je popolnoma zbledel.

Rekel bi tole: ruski doppelbock se vsekakor ni obnesel, vendar se je izkazalo, da gre za gosto evro-taborišče z alkoholnim okusom. Ni gnusno (za razliko od večine močnih evro-kampov), vendar tudi ne zanima posebnega. Drugič ne bom kupoval.

Lov na pivo močan: pregledi zdravnikov

Trdnjava je odstotek alkohola. Za označevanje tega kazalca se uporablja vrednost prostorninskega odstotka. Kazalnik dosežemo ne z dodajanjem alkohola, ampak zaradi fermentacijskega procesa. To značilnost lahko ugotovite tako, da jo preberete na etiketi. Najbolj razširjene sorte z jakostjo od 3 do 8 vol.

Vendar obstajajo sorte 24, 32 in celo 67,5 vol. Vendar pa velja, da je najvišja stopnja trdnjave, ki jo kuhamo po klasičnem receptu, 14 vol.%, Saj višje stopnje dosežemo na netradicionalne načine.

Koliko bo hmelj pijača močna, je neposredno odvisno od njegove tehnologije proizvodnje, recepta, staranja med fermentacijo in uporabljenih sestavin. Nekateri proizvajalci, da ne bi zapletli postopka pivovanja, preprosto izberejo šampanjski kvas za pivo ali uporabijo druge metode, ki vplivajo na okus.

Gradacija piva - močna temna in svetla svetloba

Po trdnjavi lahko razvrstimo naslednje vrste:

• Preprosto. Vsebnost alkohola v teh stopnjah je nižja od 2 vol..
• Klasična. 3,5 do 5 vol.
• Močna 6 do 8 vol.

Da bi dobili močnejše sorte, proizvajalci uporabljajo posebne kulture, ki so odporne na alkohol. Konvencionalni kvas, ki se uporablja za kuhanje klasične različice, ne prenese moči nad 5 vol. Zaradi tega je pridelava trdih sort dražja od pridelave lažjih sort..

Za kuhanje močnih sort je potrebna drugačna tehnologija. Za razliko od proizvodnje lahkih in klasičnih možnosti močna pena zahteva več kvasa, daljšo fermentacijo in druge proizvodne obrate.

Prav tako se proizvaja brezalkoholno pivo, katerega moč je od 0,15 ° do 0,5 °.

Ta opojna pijača je najboljša možnost za ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog, s posamezno nestrpnostjo do alkoholnih pijač, športniki, vozniki. Postopek kuhanja je enak kot pri običajni različici..

Edina razlika je v tem, da se fermentacijski postopek ne vodi do konca. Preden se začne proizvajati alkohol, ga je treba ustaviti..

Pivo z nizkim deležem alkohola

Slabo alkoholne pijače hmelja vsebujejo približno 4,7 vol. Ker je za take sorte povečana trdnost bolj verjetno kot plus, jo je pogosto treba znižati v proizvodnji.

Zmanjšanje jakosti se izvaja s postopkom ločevanja - ločevanjem alkohola. Za to so potrebni posebni vakuumski uparjalniki. Obstaja tudi metoda vrenja, ki se izvaja po fermentaciji.

Z umetnim znižanjem ravni alkohola lahko opazimo pomanjkanje vonja. Svetlo pivo ima specifičen okus kruha. Med pomanjkljivostmi teh postopkov je treba opozoriti na povečane proizvodne stroške..

V zadnjih letih je vse manj priljubljen malo alkohola. Tako potrošniki pogosto izbirajo lahka piva in ne močna.

Klasično pivo

Klasično pivo je poln hmeljski napitek, narejen po tradicionalnem receptu. Ima značilno bogato aromo in lahkoten okus. Temne klasične sorte imajo sladek pookus.

Klasične sorte vključujejo kvas, zrnje, hmelj in vodo. Za nadzor trdnosti je treba dosledno upoštevati recept, norme tehnološkega procesa in količine uporabljenih surovin.

Močno pivo - vrednost gostote piva

Kuhanje močne sorte od proizvajalca zahteva veliko več truda kot kuhanje klasične različice. Potrebno je spremljati vsebnost alkohola v proizvodnem procesu in hkrati ne izgubljati pogleda na gostoto piva. Gostota mora biti veliko večja kot pri drugih vrstah. V nasprotnem primeru okus hmeljevega izdelka morda ni dovolj nasičen..

Škotska pivovarna BrewDog je postavila svetovni rekord glede moči piva v višini 55%. Skupaj so izdelali 9 steklenic, vstavljenih v polnjene veverice..

Vsebnost alkohola v teh sortah se giblje med 6 in 8 vol. Za pridelavo močne sorte je treba izbrati kakovostne kulture kvasovk, saj je vsebnost alkohola v pijači odvisna od te komponente. Nekajkrat več kvasa se uporablja pri varjenju močne pijače kot pri pivovanju po klasičnem receptu.

Kot vidite, je za kuhanje močne sorte potrebno več izkušenj in surovin, zaradi česar je njena proizvodnja v finančnem smislu dražja. V nekaterih državah je močno temno pivo uvrščeno med elitne sorte hmeljskih napitkov.

Razmerje med gostoto in močjo piva

Druga značilnost pivskega izdelka je gostota. Ta kazalnik predstavlja koncentracijo masnega deleža vseh sestavin (razen vode), preden jim dodate kvas.

Verjame se, da višja kot je gostota pijače, bolj bogat okus ima. Pri nižji stopnji lahko opazimo voden okus in odsotnost specifičnega opojnega vonja.

Gostota se meri v odstotkih. V mnogih državah se za ta kazalnik uporablja še ena merilna enota, in sicer stopnja balinanja. Če želite izvedeti gostoto piva, lahko uporabite napravo, kot je hidrometer (prikazuje raven vsebnosti sladkorja).

Med trdnjavo in gostoto ni stroge odvisnosti. Menijo, da gostejša je piva, močnejša je pijača..

Vendar to ni natančna trditev, saj poleg gostote na trdnost pijače vplivajo tudi številni dejavniki: fermentacijski postopek, kakovost kvasnih kultur in drugi.

Številni pivci piva ocenjujejo pijačo tako: če ima pijača visoko trdnost, je gostota nizka, potem pivo varijo v slabi veri.

Močna piva

Samo pivo razvrščamo po različnih merilih. Ker ni enotnega sistema. Penasto pijačo odlikuje sestava surovine. V Evropi, na primer, po tradiciji ječmenovo pivo velja za idealno. Toda pri nekaterih sortah ječmenov slad nadomeščamo z drugimi vrstami zrnja.

Uporabljajo se predvsem ržene žitarice, riž ali koruza. Vendar pa obstaja tudi pivo, ki je v celoti narejeno ne na osnovi žit, ampak na primer iz banan, mleka, zelišč, krompirja. Toda s tradicionalnega vidika te pijače ne moremo imenovati pivo..