Kako ugrizniti vodko
Vodka je dobra v tem, da jo je mogoče zaužiti in samo za lajšanje stresa in razveseljevanje. Obvezen del uživanja alkohola pa je prigrizek. In bolj ko se boste odločili za "zlorabo", bolj previdno morate razmišljati o jedilniku za vodko. Seveda se lahko pije brez predjedi, vendar kulturo pitja vodke že v času antične Rusije priporočajo predjedi, ki so postale neposredno nacionalne. Da, in zakaj eksperimentirati na sebi, saj se lahko vnaprej odločite, kateri je najboljši prigrizek.
Možnosti za prigrizke za vodko, ki so vam jih predstavili, bodo omilile moč pijače in pomagale preprečiti prekomerno zastrupitev, najpomembneje pa oslabiti manifestacijo sindroma jutranjega mamanja, vodko spremeniti v umetnost in užitek.
Najboljši prigrizek je torej:
1. Kumarice. Ta jed je bila ravno med uspešnicami, ko pijete vodko.. Predjed je primeren za vse - hitro in cenovno ugodno. Gostje bodo samo za! Še posebej, če se kumare kuhajo z začimbami - s poprom, česnom, peteršiljem in listi lovorja, češnje in ribeza. In slanica iz njih je najbolj priljubljena jutranja pijača. Nič ni boljšega od njega.
2. Rženi kruh. Njegova aroma lahko "ubije" vonj po vodki, tako da ga ne morete samo pojesti, ampak tudi vonjati! To je seveda čisto ruska tradicija, ki je nikjer na svetu ne prakticirajo več, v resnici pa imajo v Rusiji vodko bolj radi kjerkoli drugje. Torej ni njihovo izpodbijanje naših metod. Čudovit je, ko kruh zdrobite s česnom in po vrhu potresete s soljo. Ampak, okus in barva, kot pravijo ... Glavni kruh, ki ga izberemo, je svež, dišeč, lahko ga celo nekoliko pogrejete. Mnogi ga ne marajo rezati, ampak ga lomijo z roba, pravijo, da je bolj okusen.
3. Kuhan krompir. O, dobro! In v »uniformah«, v pire krompirju in kosih. Hranila bo in okrasila mizo. Okusno z maslom in ocvrto čebulo. Lahko ga potresete z zelenjem in začinite s česnom. In za vodko - ravno prav popolna.
4. Sled. To je najboljša riba za prigrizke. Zdaj vam je ni treba soliti sami, ampak kupite že narezane fileje v trgovini. Prodajajo ga tako z zelišči kot s kiselim lososom ter s korenčkom in papriko - izbira je ogromna. Potem, ko je odprla kozarec, je vredno samo sesekljati čebulo, po možnosti v velikih obročih. Brezbrižni do te mojstrovine kuhanja ne bodo ostali. 5. Vse vrste sendvičev - z mesom, slanino, sledom, sirom, rdečo, črno in "čezmorskimi" bučkami. Kruh za sendviče morate izbrati sveže, ga narezati na tanko. Ni priporočljivo, da jed pripravite vnaprej, da ne bi izgubili videza in okusa. Sendviči so primerni za katero koli vodko, še posebej dober prigrizek pa bo z limonino domačo vodko.
6. Maščoba je preprosto neločljivo povezana z vodko in v vseh njenih manifestacijah - soljena, prekajena, ocvrta, s čebulo, hrenom, česnom, z zelišči in začimbami. V nasprotju z vsemi miti se maščoba zlahka prebavi, ščiti želodec pred "agresijo" alkohola in se ne polni popolnoma. Mimogrede, najprej niso poskusili Ukrajinci, ampak italijanski sužnji, ki so delali v kamnolomih. Seveda je lepo jesti slanino in pojesti, in ni sramota postreči.
7. Zelje V glavnem uporabljamo fermentirano. Je živ vir vitamina C in še več. Zelje je mladost, dolgoživost in nenadomestljiva stvar pri ženskih oblikah: ne bo pustilo, da bi pridobili preveč okroglosti, kjer ga morate shraniti. Kislo zelje v vsaki hiši na svoj način - z lingonnicami in brusnicami, limono in korenčkom. Jed ni draga, vendar daje korist in užitek.
8. Pečene gobe. Kot nalašč za krompir in sendviče. Prej so gobe nabirali sami, zdaj pa so, tako kot pri sledu, tudi prodajalne napolnjene s čudovitimi kozarci medenjakov, lisičk in gob. Samo "njihove" gobe, seveda, okusnejše..
9. Če se odločite za pitje vodke v naravi, bo idealen prigrizek zanjo žar. Pripravite ga iz katerega koli 
meso - jagnjetina, svinjina, piščanec ali govedina. Vroči kebab bo zahvaljujoč številnim različicam mesa in marinadam čudovito dopolnil vašo pojedino.
10. Tradicionalno v Rusiji je bil borsch postrežen z vodko. Ne glede na to, kako čudno se lahko sliši, vendar njegova prisotnost še vedno ni en sam dopust
ni razvajen. To seveda ni celoten seznam tega, s čim lahko jeste vodko. So zelo različni - meso, ribe in zelenjava. In jih dopolnjujejo na različne načine. Za mesne prigrizke, kot so šunka in žele, gorčica ali hren, so potrebni. Paprika in čebula sta primerni za ribe, kot so kaviar, prekajene ribe in sadje. Zelenjavne jedi - namočena jabolka, vinaigrette in klobase so v redu in brez preliva. In kot prigrizek za vodko lahko k mizi postrežete palačinke, cmoke ali limono s sladkorjem.
Vedeti je treba, da bo bolj mastna hrana dlje "podaljšala" vašo treznost, slana in kisla pa bosta pomagala nevtralizirati škodljive učinke alkohola na vašem želodcu..
Slabi in neprimerni prigrizki za vodko so paradižnik, zelišča in sir. Od njih se boste počutili slabo. Klobase tudi niso najboljša možnost za prigrizek - izzovejo jutranjo "mamico".
Najbolj prijetno je, da je mogoče "okusne" prigrizke kombinirati po okusu, da v celoti uživamo vse prednosti vodke.