Možnosti kuhanja borovnic

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Cimetova borovnična vodka
• Brendi pijača
• Polnjenje iz zamrznjenih borovnic brez alkohola

• 2 kg borovnic;
• 1 kg sladkorja;
• 700 ml vodke;
• 300 ml vode;
• Ščepec mletega cimeta.

Cimetova borovnična vodka

Odlična možnost za vzdrževanje imunosti je kuhana borovničeva vrvica. Cenili boste okus in aromo pijače. Borovnice se lahko uporabljajo ne le na alkoholni osnovi: vodka, luna, alkohol ali konjak. Narejene so tudi z naravno fermentacijo z uporabo samo jagod in sladkorja..

Omeniti velja, da borovnice nimajo izrazite arome, zato pri pripravi pijače dodajte različne začimbe ali citrusno lupino. Ponujamo več priljubljenih receptov za pripravo borovnic doma.

Borovnice vsebujejo v svoji sestavi snovi, koristne za človeka, ki se v medicinske namene uporabljajo za krepitev srčno-žilnega sistema in preprečevanje bolezni oči in krvi. Zelo enostavno je pripraviti borovničev liker, glavna stvar je pokazati potrpljenje in počakati, da se pijača popolnoma dozori.

• 2 kg borovnic;
• 1 kg sladkorja;
• 700 ml vodke;
• 300 ml vode;
• Ščepec mletega cimeta.

Podrobno je opisan recept za okusno polnjenje borovničeve vodke za začetnike..

1. Bolje je sortirati borovnice brez pranja, zdrobiti z rokami ali krompirjevim stiskalnikom. Nujno uporabljajte gumijaste rokavice, da ne bi umazali rok.
2. Borovničev pire prenesite v steklen kozarec, dodajte sladkor, nalijte vodo in dobro pretresite.
3. Vrat posode zavežite z debelo krpo ali gazo, zloženo v več plasteh.
4. Prestavite v temen prostor za 5 dni in vsak dan pretresite.
5. Po začetku fermentacije (o tem pričajo pena, sikanje in kisel vonj) na vrat nataknite vodno tesnilo ali nataknite gumijasto rokavico.
6. Kozarec pustite v temnem toplem prostoru 60 dni.
7. Večkrat filtriramo skozi gazo, da odstranimo vse usedline.
8. Okus (po želji lahko dodate več sladkorja), dodate vodko, dodate cimet, dobro pretresite.
9. Nalijte v steklenico, plutovino in postavite v hladen prostor.
10. Vztrajajte vsaj 3 mesece.

Brendi pijača

Konec konjaka z okusom borovnic je eden najbolj priljubljenih..

Nobena pogostitev pri izkušenih vinarjih ne more storiti brez te alkoholne pijače, ki ima prijeten okus in občutljivo aromo.

• 1 liter poceni konjaka;
• 1,5 kg borovnic;
• 300 g sladkorja;
• 200 ml hladne kuhane vode.

Kako narediti gredico borovnic iz žganja, bo opisano kasneje v koraku po korakih.

1. Olupljene borovnice nalijte v kozarec, nalijte plasti s sladkorjem.
2. Vlijte konjak in vodo, vsebino posode dobro pretresite.
3. Zaprite tesno pokrov, postavite v svetlo sobo za mesec dni.
4. Vsebino kozarca temeljito pretresite 3-krat na teden, da se sladkorni kristali raztopijo in jagode dajo nasičeno barvo alkoholu.
5. Prepustite se skozi kateri koli filter, razen ogljika.
6. Nalijemo v sterilne steklenice do samega vrha in zapremo s tesnimi pokrovčki.
7. Odpeljite v klet in pustite 60 dni, da se popolnoma skuha. Takšno pijačo lahko hranite največ 3 leta pri temperaturi, ki ni višja od + 12 ° C.

Polnjenje iz zamrznjenih borovnic brez alkohola

Pripravite si lahko brezalkoholne napitke ne samo s svežimi jagodami in sadjem..

Ponujamo različico okusne zamrznjene borovnice brez alkohola. Ženske bodo zagotovo uživale takšno pijačo, saj njegova moč ne bo presegla 15%.

• 2 kg zamrznjenih borovnic;
• 1,5 žlice. voda;
• 1 kg sladkorja;
• 1 žlica. l pomarančna lupina.

Za udobje uporabite recept za kuhanje s postopnim opisom postopka.

1. Jagode odmrznite tako, da jih položite na polico v hladilniku in jih pustite čez noč.
2. V steriliziran stekleni kozarec s prostornino 3-4 litra izlijemo odmrznjene jagode s tekočino, nalijemo sladkor, nalijemo vodo in dodamo naribano pomarančno lupinico.
3. Jagode rahlo zdrobimo z valjarjem in jih tako primešamo sladkorju.
4. Kozarec premaknite na toplo mesto, na primer na sončno okno ali balkon.
5. Čez vrat si nataknite medicinsko rokavico in zavežite z močno nitjo ali vrvjo.
6. Na enem od prstov rokavice naredite luknjo s prebijanjem z iglo.
7. Takoj, ko se rokavice začnejo dvigovati ali "glasovati", se začne postopek fermentacije.
8. Kozarec 3-4 krat na teden pretresite, da se sladkor popolnoma raztopi.
9. Posodo z nadevom hranite na okenskem pragu, dokler rokavice popolnoma ne padejo (postopek fermentacije je končan).
10. Tekočino nalijemo v drug kozarec, filtriramo skozi sito.
11. Nato pustite, da liker stoji 2 dni in ponovno odcedite, vendar že skozi gazno krpo, zloženo v več plasti.
12. Pripravite sterilne steklenice, nalijte liker in pluto.
13. Pustite v temnem, hladnem prostoru za 1-2 meseca, da se pijača bolje popije.