Tinktura borovnice na vodki, luni, alkoholu in vodi

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Kako narediti tinkturo borovnic na vodki in vodi
• Tinktura iz borovnice na luni: navodila za kuhanje
• Kako narediti tinkturo borovnic z limono in klinčki na vodki
• Tinktura borovnice na alkoholu in vodi
• Navodila pripravite tinkturo vejic in listov borovnic
• Tinktura borovnice z ingverjem

Nepoprane jagode zdrobite z rokami ali s posebno napravo. Če želite pospešiti postopek, lahko uporabite mešalnik. Kot rezultat tega dela bi morali dobiti borovničev pire.

Pripravljen pire krompir prenesite v kozarec, dodajte sladkor, nalijte vodko in premešajte.

Vrat pločevinke zavežite z gazo, prenesite v shrambo. Dnevno mešajte kozarec z vsebino z leseno žlico.

Po 4 dneh odstranite gazo in na vrat kozarec namestite vodno tesnilo. Določi se šele po začetku fermentacijskega procesa, kar dokazujejo tvorba pene na površini, rahlo sikanje in kisel vonj. Če so vsi ti znaki fermentacije odsotni, je treba v mošt vnesti zaganjalnik rozin in še nekaj dni stati.

Po vgradnji lovilca vode postopek fermentacije traja približno 50 dni. Po določenem času se tinktura filtrira, tako da ne moti. Potem jih okusijo, če je nesladkan, lahko še dodate sladkor. Dodamo vodko, premešamo, nalijemo v majhne steklenice in shranimo na hladnem..

• borovničeve jagode - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• vodka - 150 ml

Kako narediti tinkturo borovnic na vodki in vodi

Tinktura iz domače borovnice je ena najljubših pijač mnogih gurmanov. Poleg tega, da ima takšna domača alkoholna pijača neverjeten okus in aromo, je obdarjena tudi s številnimi koristnimi lastnostmi. Zaradi te lastnosti pijače se borovničeva vrvica uporablja ne le v kulinarične, temveč tudi v zdravilne namene.

Za pripravo tinkture je ne glede na izbrani recept pomembno uporabiti zrele jagode, medtem ko sorta ni pomembna. Nabirati jih morate v suhem vremenu, da dež ne izpere naravnega kvasa, ki je na površini jagodičja.

Vodka v tem receptu se uporablja za povečanje trdnosti pijače. Brez dodatka vodke bo imela tinktura približno 14%.

Pred pitjem, potem ko je pijača stekleničeno, je priporočljivo hraniti približno dva tedna v hladilniku ali kleti.

Tinktura iz borovnice na luni: navodila za kuhanje

Za pripravo tinkture borovnic na luni boste potrebovali:

• 500 ml lune;
• 350 g borovnic.

Upoštevajte ta dosledna navodila, kako narediti tinkturo borovnic na mesečini:

1. Sadne, a neprane jagode damo v čisto kozarec.
2. Vrh z dobro očiščenim mesecem.
3. Pijačo vztrajajte v temnem, hladnem prostoru približno dva tedna, lahko je tudi nekoliko dlje.
4. Medtem ko alkoholna pijača popije, je priporočljivo, da kozarec občasno pretresite, vsaj nekajkrat na teden.
5. Po 2 tednih filtrirajte borovničevo tinkturo na luni, prelijte v čisto steklenico, zaprite pokrov in shranite v hladilniku.

Kako narediti tinkturo borovnic z limono in klinčki na vodki

Za pripravo okusne alkoholne tinkture borovnic doma po tem receptu boste potrebovali:

• 300 ml vodke;
• 300 g borovnic;
• 3 kos klinčki;
• lupina ¼ del limone;
• 250 g sladkorja;
• 250 ml vode.

Nato se držite takšne sheme, kot je priprava tinkture borovnic z vodko, klinčki in limonino lupinico:

1. Izbrane borovnice prelijte v ne preveč globoko skledo ali ponev in previdno zdrobite s »drobljenjem«.
2. Borovničev pire prenesite v kozarec, dodajte klinčke, sesekljano limonino lupinico in vso mešanico prelijte z vodko.
3. Posodo z vsebino postavite v temen, hladen prostor in pustite, da stoji 2-3 tedne.
4. Po določenem obdobju odcedite tekočino, stisnite jagode in torto zavrzite.
5. Kuhamo sladkorni sirup iz sladkorja in vode: vodo vlijemo v ponev, damo na ogenj, zavremo in počasi vlijemo sladkor, nenehno mešamo tekočino. Sladkorni sirup ohladite in kombinirajte z nadevano borovničevo tinkturo.
6. Mešanico dobro premešamo in hladimo v hladilniku en teden, če je le mogoče, pa je bolje stati dva tedna.

Tinktura iz borovnic, pripravljena po tem receptu, se izkaže za globoko temno rubinasto barvo s prijetno aromo in trpko-kiselim okusom..

Tinktura borovnice na alkoholu in vodi

Potrebovali boste:

• borovnice - en kilogram in pol;
• alkohol 40-50% - 1 l;
• sladkor - po vašem okusu;
• voda - 250 ml.

Pripravite tinkturo borovnic za alkohol po tem receptu:

1. Jagode in sladkor postavite v posebej pripravljen kozarec za pripravo alkoholne pijače..
2. Vse napolnite z alkoholno komponento - alkohol, razredčen z vodo, premešajte in postavite na svetlo mesto, kjer je neposredna sončna svetloba.
3. Kozarce periodično pretresite mesec dni, približno vsake 3 dni.
4. Po enem mesecu dodajte sladkor v tinkturo borovnic, premešajte, filtrirajte, steklenico, postavite za nekaj dni v hladilnik, po katerem je pripravljen za uporabo.

Navodila pripravite tinkturo vejic in listov borovnic

Za pripravo tinkture iz borovničevih listov boste potrebovali:

• listi - 20 kosov (možno z vejicami);
• 750 g sladkorja;
• 1 liter alkohola;
• 400 ml vode;
• ½ cimetove palice;
• lupina ene limone ali pomaranče;
• koren calamus.

Upoštevajte ta navodila za pripravo tinkture vejic in listov borovnic:

1. Liste sperite pod tekočo vodo, jih dajte v kozarec.
2. V posodo z listi dodajte ½ palčke cimeta, pol lupine limone in pomaranče, 1 g korenine kalama.
3. Vse sestavine prelijemo z vodo, postavimo na štedilnik in kuhamo na šibkem ognju 15 minut. Dodamo sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi..
4. Ohladite juho iz borovničevih listov in združite z alkoholom, dajte na toplo mesto 3 mesece.
5. Tinkturo odcedite skozi filter, stekleničko in pustite stati na hladnem vsaj 3 mesece.

Tinktura borovnice z ingverjem

Sestavine

• voda - 1,5 l;
• borovnice - 1 kg;
• sladkor - 3 skodelice;
• kvas - ¼ st. l .;
• nariban ingverjev koren - ¼ žlica. l .;
• rožmarin - ščepec.

Postopek izdelave tinkture borovnice-ingverja izgleda takole:

1. Skozi leta razvrščam in večkrat sperem pod tekočo vodo, jih dam v kozarec.
2. Vodo zavremo in napolnimo z borovnicami. Kozarec postavite na toplo mesto za 4 dni in nato filtrirajte tekočino.
3. V infuzijo vstavite kvas in sladkor, pustite tri tedne fermentacijo.
4. Ko je fermentacijski postopek končan in se oborina obori, infuzijo odcedite iz oborine, odcedite. V pivnico dodamo ingverjevo korenino in rožmarin, pustimo vztrajati 4 tedne.
5. Dokončno alkoholno tinkturo filtrirajte in stekleničite.