Kako in s čim pijejo vermouth bianco?

Pogosto vprašanje poznavalcev alkoholnih pijač: s čim popiti vermuta

, najbolje poudariti vse njegove prednosti, doseči zanimiv okus in prijeten postopno odpirajoč pookus.

Uporaba bele vermute Bianco v koktajlih ali postrežba z ledom v kombinaciji z izvirnimi prigrizki bo okrasila praznično mizo, uradni dogodek, prijazno pojedino.

Vermouth Bianco je narejen na osnovi belega vina, ki ga mešamo z zelišči, prepojenimi z alkoholom, nato pa jih zmehčamo s sladkorjem (njegova vsebnost v končni pijači je 10-15%), dopolnjujejo pa ga tudi z alkoholom, da maksimizira povezavo okusov.

Nekateri proizvajalci naredijo to vino sladko, aromatično vanilijo, ki dopolnjuje celotno sestavo posameznih cvetnih okusov. Kot rezultat tega je grenkoba skoraj neopazna, zahvaljujoč temu je Bianco priljubljen med ženskami.

Kako piti vermut

Vsaka alkoholna pijača ima v uporabi svoja pravila, katerih upoštevanje vpliva na njeno zaznavanje in nadaljnje dobro počutje potrošnika. Strokovnjaki priporočajo upoštevanje naslednjih pravil o pitju vermuta:

  1. Čeprav je po klasifikaciji celodnevna pijača, saj lahko ta pijača spodbuja apetit, jo je treba jemati kot aperitiv ali prebavo, pri čemer se izogibajte jutranjim uram.
  2. Postrezite nerazredčen sladki vermut v kozarcih z navpično razširjenimi stožci v obliki stožca ("za martini") ali z ledom v kozarcih z debelim dnom za viski.
  3. Vermouth s sokom, koktajli z brezalkoholnimi in alkoholnimi pijačami so predstavljeni v kozarcih različnih oblik, odvisno od sestave in prostornine.
  4. Zaradi grenkobe in pikantnega okusa priporočamo uporabo vermuta počasi, v majhnih požirkih. Pomagalo se bo tudi izogniti simptomom mamitve (migrena, omotica, suha usta, slabo splošno stanje).
  5. Belo pijačo je treba ohladiti na 8-12 ° C, še posebej v vroči sezoni.
  6. Pijačo je treba kupiti le od zaupanja vrednih dobaviteljev, da se izognete ponarejanju znamk znanih proizvajalcev.
  7. Ne pozabite, da pretirano navdušenje nad katerim koli alkoholom lahko privede do zastrupitve telesa, kar pomeni, da morate upoštevati ukrep glede na starost, težo in prehranjevalne navade.

Kaj jesti vermut

Ljubitelji Bianca čez dan ga lahko uporabljajo kot samostojno pijačo brez dodatnih prigrizkov. Vendar pa slovanska miselnost in navada osvežilnih pijač spremljata kateri koli alkohol z obrokom, ki mu ustreza..

Če se odločite za prigrizek do vermuta, morate razmisliti, kdaj in v kakšni kakovosti se ta pijača postreže:

  1. Aperitiv - začetek jedi, praznovanja ali slavnostnega dogodka. Postrežemo z oljkami, olivami, vklj. polnjene z limono ali morskimi dobrotami, grozdjem, kockami sira, v glavnem začinjene trde sorte (cheddar, parmezan, pecorino, gruyere). Pijača se odlično poda s sladkanimi ali oreščkovimi piškotki. Priljubljeni so verrini - prigrizki s porcijami, ki so v primeru Bianca lahko sir ali ribe.
  2. Sestavni sestavni del koktajlov je standardna postrežba na zabavah ali sprejemih. Če v njih prevladujejo sladke note, bo sadje, zlasti agrumi: pomaranče, mandarine ali mandarine, pa tudi ananas s kislim okusom, postalo logičen prigrizek. Zaradi praktičnosti so nanizani na nabodala ali postreženi v obliki rezin. Nesladkan posnetki na osnovi vermuta z večjo koncentracijo alkohola, prigrizka na olivah ali slanih krekerjev.
  3. Med glavnim obrokom. Redko srečana, vendar še vedno verjetna možnost predložitve vermuta. Beli vermouth Bianco z ledom lahko postrežemo ob hladnih ali vročih predjedih iz belih rib z nizko vsebnostjo maščob (soufflé, riyet, terrine, ribje rezine) ali glavnih ribjih jedi (pečena riba v kremni omaki, s skorjico iz sira ali na žaru). Dovoljena je predstavitev s kanapeji - majhnimi sendviči na osnovi belega kruha. V Italiji lahko celo srečate uporabo pice.
  4. Del sladice, zlasti če gre za sladke sorte. Kot prilogo ga dopolnjujejo jagode, sadne solate ali rezine, vaniljev sladoled. Čokolado, celo grenko, priporočamo le v majhnih porcijah. Sirna plošča z grozdjem, več vrstami oreščkov (mandlji, pistacije, pekani, arašidi) in medom - dober dodatek k beli vermuti.
  5. Digestif - zaključek obroka, dolga pogostitev več jedi. Bianco je postregel čisto z nekaj kockami ledu ali limoninim sokom, da zmehča okus.

Okus vermute je v veliki meri odvisen od jedi, ki jih postrežete z njim, zato je vredno poskusiti več vrst serviranja, da določite najboljše za vsak primer.

Kaj lahko premešate in razredčite Bianco

Vermouth Bianco se pogosto uporablja v razredčeni obliki. Hkrati je standardno razmerje glavne in dodatne pijače: 1: 1 ali 1: 2. Odvisno je od okusnih želja potrošnika in želene jakosti koktajla..

Primeri, s katerimi se Bianco lahko meša, da mu dajejo različne občutke okusa:

  • tonik, mineralna ali soda voda - preprosta kombinacija, namenjena nadaljnjemu zmanjšanju grenkobe in sladkosti izvirnega vina;
  • kola - v kombinaciji z ledom v razmerju 1: 4 je zelo primerna za mladinske prijazne počitnice;
  • sokovi z izrazitim kislim okusom (limona, grenivka, pomaranča, jabolko sveže ali nektar) - vermuta s sokom je manj sladkega okusa in ga je lažje piti, dovoljene so tudi več sadne kombinacije;
  • močne alkoholne pijače (vodka, gin, konjak, absint) - takšne kombinacije so uporabne za moško družbo ali glavni obrok;
  • zeleni čaj, meta in limeta - različica hladilne limonade za vroč čas;
  • kava - aromatizacija z majhno količino vermuta, dovoljeno barista.

S pravilnim redčenjem in mešanjem vsi koktajli na osnovi Vermuta vzbujajo apetit, vas razveseljujejo in dodajo raznolikost vašim okusom..

Podobno

Meni