Kaj bo dopolnilo okus martinija: s kakšnim sokom pijejo vermut? Najboljši recepti za koktajle in nasveti za kuhanje

Martini moč in sladkost omogočata redčenje z drugimi pijačami. Na osnovi alkohola v kombinaciji z negaziranimi pijačami, kot so pitna voda, sadni toniki in sokovi, dobimo dobre osvežilne koktajle. Ljubitelji Martini poznajo optimalne deleže mešanja in značilnosti izbire soka, ki bo dopolnil okus po vermuti. Kako mešati sestavine in pravilno razredčiti alkohol, pa tudi, kakšna so imena koktajlov z pomarančnim sokom in jabolkom?

Obstaja mnenje, da sok pijače ne more pokvariti. In res - sadni dodatki ne utapljajo Martinovega okusa, ampak ga dopolnjujejo in razkrivajo. Vendar alkoholu ni treba dodajati zelenjavnih sokov - korenčku, paradižniku in drugim. Zelenjavna pijača ne dopolnjuje vermuta, temveč jo zamrzne, zaradi česar vpliva na njen okus.

V sestavo z Martinijem je bolje dodati sveže sokove, pripravljene tik pred serviranjem. Če ni mogoče pripraviti svežega, morate razredčiti le s kakovostnimi izdelki.

Bianco

Idealno za kombiniranje s tovrstnim dodatkom bi bila kislost. To bo pomagalo odstraniti sladko sladkost alkohola in uživati ​​v njegovi odlični sestavi.. Najpogosteje Martini Bianco razredčimo s citrusi..

Včasih obstajajo kombinacije z jabolčnim in grozdnim sokom, vendar naj bodo bolj kisle kot sladke. Ljubitelji vermuta, ki se ne bojijo spremeniti barvne sheme Bianca, ga razredčijo tudi z rdečimi sortami grozdja, granatnim jabolkom in češnjevimi sokovi.

Ne priporočamo redčenja zdravila Bianco z breskovim nektarjem., pa tudi mango in divje jagode. Dejstvo je, da te tekočine vsebujejo veliko količine sladkorja, v kombinaciji s že sladkim vermutom pa dobimo sladkorni koktajl. Je pa stvar okusa - nekateri gurmani, nasprotno, imajo radi zelo sladke koktajle s pridihom grenkega zelišča.

Rosso

Če vas italijanski vinarji zanimajo, kaj naj pijejo Martini Rosso, vam bodo odgovorili, da je za uživanje dovolj le kozarec tega vermuta. Ne sprejemajo ideje, da je treba Rosso razredčiti. Za Italijane to pomeni skoraj smrtni greh.

Ampak še vedno, če obstaja želja po redčenju alkohola, morate najprej ugotoviti, s čim ga ne bomo kombinirali. Vredno je povedati, da lahko pokvari okus Martini Rosso citrusi, čokolada, izdelki z bogatimi vonji vanilije, mete in cimeta. S konzerviranimi izdelki ne gre dobro - oster okus prekine aromo vermuta.

Martini Rosso ne postreže z nobeno vrsto rib.

Martini Rosso se kombinira z enakimi sokovi kot Bianco. Edino, kar je oranžne in grenivke fras bolje nadomestiti z ananasom. Ostalo je stvar okusa degustatorja.

Zelo suha

Preden govorite o kombiniranju Martini Extra Dry z drugimi izdelki, morate razumeti, kako se ta vermut razlikuje od Bianca ali Rosso.

Glavna značilnost Extra Dry je količina sladkorja, ki ga vsebuje pijača: na primer v navadnih vermutah z močjo 15-17% - 165-175 g sladkorja na liter, potem pa v tem - jakost je od 17 do 19%, delež sladkorja pa le 24- 30 g na prostornino. Na podlagi teh znakov se določi izbira dodatkov ali prigrizkov za ta vermut. Pripravite koktajle na osnovi suhega vermuta v kombinaciji s takšnimi sokovi:

  1. Mandarina pomaranča, grenivka. Grenkoba slednjih naj ne prestraši - ne bo pokvarila okusa, ampak ji bo dodala nove odtenke.
  2. Limetina in limona. Kljub temu, da citrusi odlično dopolnjujejo okus po vermutu, ni priporočljivo, da bi z njimi šli predaleč - ti plodovi so precej kisli, zato vas lahko pijača nagradi z pekočim okusom. Najbolje se uporabljajo v koktajlih z velikim številom komponent..
  3. Grozdje. Bele in rdeče sorte jagodičja odlično dopolnjujejo vermute.
  4. Apple. Ima nevtralne lastnosti okusa, zato je kot nalašč za skoraj vsak koktajl. V primeru Extra Dry morate biti pozorni, da sok ni preveč kisel.
  5. Sladko eksotično. Carom, mango in pasijonka v sestavi s suhim vermutom bodo razkrili novo kombinacijo okusa in poudarili prisotnost začimb v sestavi alkohola.

Kako razredčiti alkohol: recepti za koktajle

Danes Martini je najbolj priljubljena pijača, ki se uporablja za pripravo koktajlov.. Vsaka možnost je prava mojstrovina, vredna spoštovanja gurmana. Možnosti za koktajle na osnovi Martinija navdušujejo s svojo raznolikostjo in izvirnostjo. Vermouth se uspešno kombinira v kozarcih s čokoladnimi čipsi, smetano, sokovi in ​​močnim alkoholom. Koktajle servirajte ohlajene, včasih jim dodajte led.

Užitek

V koktajl se dodata vodka in pomarančni sok. Pijača je priljubljena tako med odraslimi degustatorji kot med mladimi. Kombinacija sestavin je izbrana tako, da so zadovoljni tudi najbolj izbirčni strokovnjaki. Uživanje je koktajl, ki je kot nalašč za zabavo in enostavno komunikacijo. Za pripravo koktajla s pomarančnim sokom morate sestavine mešati v naslednjih razmerjih:

  • Martini Bianco - 60 ml;
  • pomarančni sok - 60 ml;
  • vodka - 30 ml;
  • led.
  1. V stresalniku zmešamo vermut, vodko in sok.
  2. Shaker nalijemo v kozarec s koščki ledu.
  3. Rob kozarca okrasite z rezino limone ali pomaranče.

Jabolčni okus

Koktajl iz jabolčnega soka in vermuta se pripravi preprosto in hitro tudi doma. Za kuhanje ne potrebuje nobenih posebnih sestavnih delov ali naprav. Njegova sposobnost razveseljevanja v oblačnih dneh in potešenje žeje po vročem naredi pijačo zelo priljubljeno med različnimi kategorijami ljudi.

Appletini - Apple Martini je postal uradna pijača družbenega omrežja Facebook, potem ko so ga videli v filmu "Social Network". Priljubljenost mu je dal John Dorian, zdravnik iz televizijske serije Clinic, katere jabolčni martini je bil njegova najljubša pijača..

Kako narediti pijačo? Za pripravo vermuta z jabolčnim sokom potrebujete:

  • Martini Bianco - 50 ml;
  • jabolčni sok - 100 ml;
  • led - nekaj kock.
  1. Led damo v stožčast kozarec na dnu.
  2. Vanjo vlijemo vermut in sok..
  3. Nežno zmešajte s slamico ali koktajl žlico.

Odlično izgleda v kozarcu, katerega rob je okrašen s sladkorjem zdrobljenim sladkorjem.

Appletini ima nekoliko bolj zapleten recept:

  • vodka - 45 ml;
  • Cointreau - 15 ml;
  • jabolčni šnapps - 15 ml;
  • led
  • rezina jabolka za okras.
  1. Premagajte z ledom v stresalniku.
  2. Po tem mešanico filtriramo skozi cedilo, da led ne pokvari okusa..
  3. Postrežemo v koktajlnem kozarcu, okrašenem z rezino jabolka..

Rose češnja

Preseneča z lepoto in okusom Rose Cherry. Koktajl bo postal eden najljubših mladih žensk in občudovalcev svetlih sadnih napitkov. Kako razredčimo in mešamo rdeči vermut in kakšna razmerja pijače? Rosa češnja je pripravljena hitro in preprosto iz naslednjih komponent:

  • rdeči vermut - 50 ml;
  • češnjev sok - 150 ml;
  • češnjeve jagode - 15 g;
  • ledene kocke - 200 g;
  • listi meta - 1-2 kos.
  1. Highball je napolnjen z ledom.
  2. Vanj vlijemo vermut in češnjev sok..
  3. Vsebino kozarca nežno pomešamo s koktajl žlico.
  4. Okrasite koktajl s češnjevimi jagodami, nataknjenimi na nabodalo in metinimi listi.

S šampanjcem

Prvotni okus je koktajl iz sestave vermuta in penečega šampanjca. Pripraviti ga je zelo enostavno. Potrebne so naslednje sestavine:

  • Vermouth Bianco - 50 ml;
  • šampanjec - 100 ml;
  • limonin sok - 25 ml;
  • sladkor - 1 tsp;
  • ledene kocke.
  1. V kozarec na dno damo led, nato nalijemo šampanjec, vermut, limonin sok.
  2. Dodajte sladkor.
  3. Vsebino kozarca temeljito premešamo in postrežemo, okrasimo rob kozarca z rezino limone.

Z okusom ananasa

Ljubitelji prefinjenega okusa in osvežilnih pijač bodo cenili koktajl iz vermuta in ananasovega soka. Pripravljen je iz naslednjih komponent:

  • beli vermut - 100 ml;
  • ananasov sok (po možnosti sveže stisnjen, razredčen z majhno količino vode ali tonika) - 100 ml;
  • led
  • rezina ananasa.

Martini s sokom zmešamo v stresalniku in prelijemo v kozarec ledu. Rezina ananasa okrasi koktajl.

Martini je alkohol, ki ne potrebuje dodatkov in odlično deluje kot neodvisna pijača. Vendar nekateri degustatorji raje razredčijo vermut s sokovi, vodo ali tonikom..

Posebnost tega alkohola je, da ga je praktično nemogoče pokvariti. Zato na njem obstaja raznolik recept za koktajle. Zahvaljujoč temu je vermuta vse bolj priljubljena v krogih različnih kategorij človeštva..

Podobno

Meni