Kako kuhati brezalkoholni grog doma
V bistvu je grog neposredni dedič kuhanega vina. Razlika je le v tem, da je alkoholni grog pripravljen na osnovi mešanice ruma in vode. Britanski kolonialisti so v daljni preteklosti prišli na idejo, da bi močan alkohol razredčili s sladko tekočino, da bi zmanjšali dnevni odmerek ruma za morske volkove..
Vendar bi danes rad govoril o brezalkoholni grog, začinjeni grelni pijači, ki je samo skladišče vitaminov. Otrokom bo nedvomno všeč in pomagal bo preprečiti nevšečnosti v družbi gostov, ki ne pijejo. Z vami želim deliti zaupanja vredne recepte brezalkoholnih grog in povedati, kako enostavno je kuhati doma.
- rezalna deska in oster nož;
- merilna skodelica in kuhinjska lestvica;
- ponev ali ponev z debelim dnom;
- majhna cedila;
- prostorna zmogljivost;
- 220 ml skodelica.
Potrebne komponente
| sestavni deli | količina |
| naravni sok (vzel sem češnjo) | 190-220 ml |
| močan črni čaj | 190-220 ml |
| ingverjeva korenina | 45-55 g |
| mlet cimet | 5-8 g |
| klinček | 2-3 brsti |
| pomaranča | 1 kos. |
| voda | 190-220 ml |
| tekoči čebelji med | po okusu |
Korak kuhanja
- V skodelico skuhamo močan črni čaj, ga napolnimo pol ure in nato filtriramo skozi majhno cedilo, da se znebimo čajnih listov. Potrebujemo 190-220 ml čiste filtrirane tekočine.
- Iz korenine ingverja, ki tehta 45-55 g, odrežemo lupino, nato pa jo previdno speremo in narežemo na tanke obroče.
- Pripravljen ingver damo v globoko posodo in ga napolnimo z 190–220 ml vrele vode, tako da je vse pod vodo.
- Skledo odložimo, da ingver pusti približno 10-15 minut.
- Medtem v mešanici zmešajte 190–220 ml češnjevega soka in predhodno kuhanega močnega čaja.
- Vsebino ponve postavite na srednjo vročino in pričakujte, da tekočina zavre..
- Iz sveže in sočne pomaranče iztisnite sok, nato ga filtrirajte skozi fino sito in za zdaj odložite.
- Preostalo pomarančno lupino očistimo iz bele kaše, da se pijača ne izkaže za zelo grenko.
- Pripravljeno lupino pomaranče narežite na tanke trakove in jo potopite v vrelo tekočino iz soka in čaja.
- Tam spustimo 2-3 brsti klinčkov, 5-8 g mletega cimeta in nalijemo vodo, v kateri je bil infundiran ingver. V ponev ne dodajte ingverja!
- Zmanjšajte toploto na nizko, previdno vmešajte dobljeno zmes in kuhajte tekočino 5-7 minut.
- Tam nalijte prej stisnjen pomarančni sok, ponovno premešajte in počakajte, da vsebina ponve zavre.
- Odstranite grog z ognja, ga pokrijte s pokrovom in vztrajajte 13-15 minut.
- Vročo pijačo nalijemo v skodelice, jo precedimo skozi cedilo in dodamo tekoč čebelji med po okusu.
Videoposnetek brezalkoholnega groga z oranžno
Da bi podrobneje razumeli in razumeli, kako kuhati pravi brezalkoholni grog, ki ima bogato aromo in trmast okus z lesnatimi notami, predlagam, da v videu preučite preprost recept. V njem boste videli celoten postopek kuhanja tega neverjetnega, zdravega nektarja, ki vas ne bo ogrel le v deževnem ali hladnem dnevu, ampak tudi pomagal pri soočanju z virusnimi okužbami.
Brezalkoholni recept za jagode
Čas kuhanja: 35-45 minut.
Porcije na posodo: 5 do 7.
Porcije na posodo: 5 do 7.
Kuhinjski aparati:
- kuhinjska tehtnica in merilna skodelica;
- deska za rezanje in nož;
- ponev ali paprika z debelim dnom;
- fino sito ali gaza.
Potrebne komponente
| sestavni deli | količina |
| mineralna voda | 1,2-1,4 L |
| cimet | 1 palica |
| muškatni orešček | 1 ščepec |
| zeleno kislo jabolko | 2 kos. |
| limona | 1 kos. |
| maslo | 35-45 g |
| tekoči čebelji med | 75-80 g |
| klinček | 4-5 brstov |
Korak kuhanja
- V ponev nalijte 1,2-1,4 litra mineralne vode in jo postavite na srednji vročino.
- Tekočino malo segrejte in vanjo namočite 1 cimetovo palčko, 1 ščepec muškatnega oreščka in 4-5 brstov klinčkov. Ponev pokrijemo s pokrovom in mešanico zavremo.
- Dve jabolki temeljito operemo, nato pa narežemo na dovolj velike koščke, pri tem pa ne odstranimo jedra in semen.
- Sesekljana jabolka dajte v vrelo vodo.
- Z nožem odrežite lupino iz ene limone, pri tem pa poskušajte ne prijeti bele celuloze sadja, saj lahko zaradi njene pijače postane zelo grenka.
- Limonovo lupino narežite na majhne trakove in dodajte v ponev s preostalimi sestavinami. Tam iztisnite limonin sok.
- Zmanjšajte toploto na najmanjšo in po ponovnem vretju maso kuhajte približno 7-13 minut.
- V vreli mešanici razporedite 75-80 g tekočega medu, premešajte in odstranite ponev z vročine.
- Nazadnje v pijačo dodajte 35-45 g masla, da grožici da prijeten, tanek kremast odtenek.
- Ponev pokrijemo s pokrovom in infuziramo tekočino 7-10 minut.
- Zapečen grog preložite skozi fino sito, nato pa vlijte v kroge in postrezite toplo. Po želji lahko pijači dodate košček jabolka, ki smo ga kuhali z začimbami.
Videoposnetek brezalkoholnega groga z jabolkom
Kako kuhati brezalkoholni grog doma, lahko sledite tako, da si ogledate preprost recept v videoposnetku. Pijača je zelo aromatična, bogata, z nenavadnim pookusom, ki združuje jabolčne note z namigi dišečih začimb.
Osnovne resnice
- Tekočino zavremo le v emajlirani ponvi ali ponvi iz nerjavečega jekla. Popolnoma izključite kuhanje v posodah iz aluminija ali litega železa. Prav tako je multikooker popoln, v njem se tekočina segreva precej enakomerno.
- Pri izbiri čaja je najbolje, da se ustavite velik list. Njeni celotni listi ohranjajo večje število koristnih snovi za telo, za razliko od drugih vrst čaja. Poleg tega jih odlikujejo naravne arome, ki se v celoti prenašajo v infuziji in čajni napitek obogatijo z bogatim šopkom.
- Črni čaj lahko varno zamenjate z rdečim - hibiskus.
Pijača bo pridobila čudovit, najbolj nasičen bordo odtenek in obogatena s prijetnim zeliščnim okusom. Lahko poskusite z dodajanjem zelenega čaja v receptu - barva pijače bo postala bleda, vendar nenavaden okus kompenzira to pomanjkljivost. Vendar ne priporočam uporabe belega čaja - njegov okus je tako specifičen, da ga morate piti v čisti obliki. - Da bo čudežni nektar pikanten, njegov okus pa presenetljiv po svoji bogastvu, svetujem, da uporabite čebelji, lipov, ajdov med ali katero koli drugo sorto, ki ima izrazit pookus in vonj.
- Če pri roki ni čebeljega medu, ga seveda lahko nadomestimo s sladkorjem. Vendar pa z medom pijača pridobi bolj izrazit okus, dobi pa tudi večjo količino koristnih snovi za telo. Med kuhanjem v nobenem primeru ne dodajajte medu, sicer bo izgubil svoje koristne lastnosti in ostala bo le sladkoba. Sladkor lahko dodajamo v kateri koli fazi priprave..
- Priporočam, da ne dodate mletih začimb. Prvič, z lahkoto se zmotite z njihovo številko, in vaša poslastica se bo izkazala bodisi slabega okusa bodisi preveč začinjene. Drugič, mlete začimbe se je precej težko znebiti, ne glede na to, kolikokrat se tekočina filtrira. Kot rezultat, bodo začimbe, ki nenehno padejo na jezik, pokvarile vaše zadovoljstvo v procesu uživanja pijače.
- Kot originalna začimba za grog, odlična zvezdasti janež - okus bo popestril s subtilnimi notami zvezdastega janeža.
- Izlivanje in serviranje brezalkoholnih grog je najbolje v visokih skodelicah z debelimi stenami in dnom. To je takšna posoda, ki tekočino dolgo ohranja vročo in poveča čas za uživanje v pijači.
- Ponavljajoče segrevanje te pijače je dovoljeno, vendar je zelo nezaželeno, saj bo izgubljeno celotno skladišče vitaminov in bogate arome.
Koristne informacije
Predstavljam vam več receptov za neverjetne koktajle, ki bodo vsak dogodek popestrili s svetlimi kljubovalnimi barvami in izvirnimi, bogatimi okusi.
- Ljubitelji eksotike naj poskusijo koktajl z zavidljivim imenom. Zombija.
- Klicna kartica Brazilcev je čudovit in okusen koktajl. Caipirinha, čeprav po svoji sestavi ni daleč od znamenitega koktajla Daiquiri.
- Precej močan, sladek, a ne sladkast koktajl Mai tai je pred kratkim osvojil srca številnih ljubiteljev eksotičnih pijač.
Zdaj veste, kako je v resnici preprosto in hitro kuhati okusen brezalkoholni nektar in večer narediti bolj udoben in topel. Opišite v komentarjih svoje različice pri pripravi te čudovite pijače, zagotovo jo bom pripravila in poročala o svojih vtisih. Morda mi bo vaša možnost najbolj všeč! Hvala vsem za pozornost in vam želim tople večere.!