Recepti za domači rum iz koktajla
Rum spada v kategorijo močnih alkoholnih pijač, zato ga ni toliko ljubiteljev, ki bi ga pili v čisti obliki. Ampak potem koktajli z rumom je med mnogimi ljudmi pridobil veliko popularnost. Zahvaljujoč njegovi spretnosti profesionalnim barmenom v kombinaciji z drugimi sestavinami uspe ublažiti učinek ruma, medtem ko ne izgubi okusa in vonja.
Lahki rum ima najmanjšo moč. Iz njega je narejena večina mešanih alkoholnih pijač. Zaradi svojega okusa in vonja se lahko rahli rum kombinira z mnogimi drugimi izdelki, kar omogoča izvedbo številnih poskusov z njegovo udeležbo..
Zlati videz te pijače je dobil ime zaradi globoke zlate barve, ker v sestavi so različne začimbe in karamela. To se odraža v okusu, ki ima veliko nasičenost. Široko se uporablja v receptih za različne koktajle, vendar pogosto tak alkohol postrežemo z ledom in neodvisno.
Rum največje moči ima temne odtenke. Tehnologija njegove izdelave in staranja vključuje uporabo posebnih sodov, ki so v notranjem delu ogljeni. Zaradi tega se zdi pijača v pookusu značilna za grenkobo. Tovrstni rum se redko doda koktajlom, saj le malo izdelkov lahko poudari njegov že zelo izrazit okus, zato ga pogosto raje ločeno postrežemo.
Rumen napitek, v katerega so razne sode soda, sokovi oz alkoholne pijače, postane manj močan, zato ga lahko pijete v večjih količinah kot v čisti obliki.
Obstaja veliko koktajlov, ki imajo svetla, privlačna imena. Vendar ne morete izgubiti, naročiti in samo rum s sprite.
Lahki rum koktajli
Svetlo obarvan rum, izdelan iz trsa. Nima močnega alkoholnega vonja, čeprav lahko doseže jakost 40 °. Z njegovim sodelovanjem nastajajo različne mešane pijače..
Če želite narediti enega najbolj priljubljenih koktajlov iz ruma in mete - Mojito, potrebujete pol limete, 8-10 listov mete, sladkor po okusu, 5-6 kock ledu, 50 ml pijače lahkega ruma in 120 ml sode.
Sladkor, meta in 1 rezina apna damo v visok kozarec, nato sestavine nežno posujemo z lesenim pestičem. To storijo tako, da eterična olja začnejo izstopati iz izdelkov. Ko začutite močno aromo, dajte še 2 rezini apna in maso ponovno zdrobite, dokler se ne pojavi citrusov sok. Nato se kozarec do roba napolni s koščki ledu, na vrh pa se vlije alkohol in soda. Premešajte koktajl in po potrebi dodajte sladkor. Na robu kozarca za dekoracijo lahko pritrdite rezino apna.
Pina Colada vključuje 60 ml belega in 15 temnega ruma, 50 ml kokosovega sirupa, 100 ml ananasovega soka, polovice limete in 150-160 g majhnih kock ledu. Alkohol, sirup, ananas in limetin sok zmešamo v mešalniku in nato nalijemo v kozarec, ki ga lahko okrasimo z rezino ananasa.
Recept Pina Colada ima veliko možnosti. Tako domači barmani predlagajo, da v ta koktajl dodate 50 ml kokosovega likerja in 20 ml smetane.
Če želite narediti koktajl z zlatim rumom - El Presidente, vzemite 50 ml njegovega svetlega videza, 20 ml vermuta, 10-20 ml pomarančne tekočine, nekaj kapljic sladila grenadin in 1 limona. Vse te komponente je treba temeljito premešati in nato premagati v stresalniku. Servirajte alkohol v predhodno ohlajenem kozarcu.
Da bi naredili svetel koktajl, naj Daiquiri Harry vzame 50 ml alkohola zlatega ruma, četrtino apna, 2 žličke. češnjev džem ali marmelada, 1 strok vanilije in 200 g kock ledu. Začimba vztraja v alkoholu 6 dni, nakar jo v stresalniku zmešamo z marmelado in limetinim sokom..
Za pripravo koktajla z belim rumom, imenovanim Kardikas, bodo potrebne sestavine, kot so 30 ml belega alkohola, 20-25 ml pomarančne tekočine, 30 ml rdečega vina, 1 pomaranča, 1 veliko rdeče češnjevo sadje in 200 g kock ledu. Najprej zmešajte likerje, ki jih temeljito pretresite. Po tem v stresalnik dodamo led in vsebino spet močno stresamo, nakar tekočino vlijemo v ohlajen kozarec, ki ga okrasimo z rezinami (lupinico) pomaranče ali češnje.
Temni rum koktajli
Grog Spada med raznovrstne koktajle s temnim rumom, čeprav ga za razliko od večine mešanih alkoholnih pijač postrežemo vroče. Če želite kuhati, vzemite 150 ml temnega rum alkohola, 400 ml filtrirane vode, pol limone, 50 g medu, 1/2 palčke cimeta, 2 žlici. sladkor, 0,5 tsp kardamom in nekaj zvezdic klinčka. Te sestavine zadostujejo za 4 obroke groga.
Voda se zavre, nato pa vanjo, zmanjšajoč ogenj, dajte sladkor, cimet in kardamom. 4-5 minut se tekočina segreje, nato pa, odstranivši jo s štedilnika, dodamo močno pijačo in dobro premešamo. Na dno nizkih kozarcev postavite rezine limone in nato nalijte segreti alkohol. Medu ni mogoče kuhati, zato ga je treba posebej postreči. Da grog dobi bolj akuten okus, vanj lahko položite grah iz vsega začimb.
Koktel Sao Paulo Pacha je rum z ananasovim sokom. Poleg teh sestavin (50 ml temnega alkohola in 100 ml soka) vzamejo 25 ml kokosovega likerja, 60 g fino razdeljenega ledu, 10 g češnjeve kaše, 80 g mangove kaše in 20-25 ml grenadina. Za pripravo te pijače ne potrebujete stresalca vse komponente je treba mešati ročno, dokler se ne spremenijo v homogeno maso.
Za pripravo koktajla s sladoledom lahko uporabimo temno raznovrstno pijačo z rumom. Vzemite 50 ml alkohola, 150 g vanilijevega sladoleda, 5-10 g temne čokolade in 150 g ledu.
Sladoled, ki mu postopoma dodajamo alkohol, stepemo v mešalniku, nato pa maso vlijemo v kozarec, napolnjen z ledom. Kozarec lahko okrasite s čokoladnimi čipsi.
Rum s kolo
Cuba Libre je napitek z rumom, ki mu je dodana kola. Lahko ga kuhamo sami, ne da bi uporabljali stresalnik. Če želite to narediti, vzemite 20 ml zlate pijače, 150 ml kola, 1 apno in 200 g ledu v kockah.
Led damo v nizek kozarec, po katerem nanj iztisnemo limetin sok, tu dodamo rumov alkohol in kola. Sestavine nežno premešajte s koktajlno cevjo. V tem primeru bi morali okrasiti kozarec z rumeno apno.
Izdelava koktajlov z rumom ne zahteva veliko spretnosti. Hkrati lahko vedno najdete recept za koktajle, ki vključuje tiste sestavine, ki so vam pri roki.
Od ruma in martinija
Rum koktajle lahko naredite z uporabo katerega koli drugega likerja. Odlična kombinacija je rumov alkohol zlatega odtenka in martini. Potrebno je vzeti 30 ml pijače, ki vsebuje alkohol, 30 ml soka limete in nekaj kosov ledu.
Če pri roki ni stresalnika, lahko uporabite kozarce, vstavljene eno v drugo. Zmešajo rum in martini, hkrati pa jih temeljito stresajo. Kocke ledu dajo v kozarce, kamor nato nalijejo koktajl. Limonin sok, stisnjen v pijačo, ima osvežujoč učinek in poleg tega poživi okus alkohola.
Drugim sadnim sestavinam, kot sta bananin liker ali pomarančni sok, lahko dodamo pijačo ruma in martinija..