Caipirinha koktajl doma
Caipirinha je znan brazilski alkoholni koktajl, katerega moč doseže 25 stopinj.
Menu
Profesionalni barmani razlagajo neverjetno priljubljenost te mešanice s tem, da je po okusu podoben svetovno znanemu Mojito, hkrati pa koktajl Caipirinha vsebuje cenovno dostopne in preproste sestavine.
Znani degustatorji ne bodo imenovali koktajla Caipirinha rafiniranega ali plemenitega, bo pa vedno všeč tistim, ki se raje hitro razveselijo, pridobijo veliko pozitivnih čustev in se v kratkem napijejo..
Obstaja nešteto različic te pijače in kljub temu si oglejmo najboljše recepte brazilskega koktajla Caipirinha.
Če želite odgovoriti na to vprašanje, se morate nekoliko potopiti v zgodovino. Danes je ta miks vizitna karta Brazilije, njen okus in aromatične lastnosti pa lahko okušate v katerem koli baru, ki je bolj ali manj poznan od kjer koli na svetu..
Prva omemba tega koktajla sega v čas, ko so sužnji delali trstične nasade in to pijačo pripravljali iz sestavnih delov, da bi si opomogli od prehlada ali gripe.
V prevodu iz portugalščine ime mešanice pomeni nekaj takega kot "kmečka kaša". Vendar se je vse spremenilo, ko se je na trgu pojavila kakovostna trstična vodka..
Stoletja po nastanku so elitni predstavniki začeli uživati v izboljšanem suženjskem napitku, in ko so okusili nenavaden okus in prijetno aromo koktajla, je ves svet vedel zanj.
Klasičen recept
Osvežujoča in hitra izdelava Caipirinha bo pravi hit na plažah toplega morja ali pa bo v vroči sezoni prinesla svežino in dobro počutje v nagačen apartma.
Genialnost te mešanice je v preprostosti doseganja očarljivega sladko-kislega okusa in čudovite arome z notami citrusov. Pijačo postrežemo v kozarcih Rox, katerih prostornina doseže 350 ml.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| kashasa | 50 ml |
| trsni sladkor | 20 g |
| apno | pol |
| zdrobljen led | 250-300 g |
Postopek kuhanja
- Polovico citrusov narežemo na tanke kroge in damo v kozarec.
- Na vrh apna dodamo trsni sladkor in ga z rezino ali navadno vilico zmeljemo z rezinami. Priporočljivo je, da poskusite čim bolj raztopiti sladko komponento v citrusnem soku..
- Na vrh napolnimo kozarec z zdrobljenim ledom.
- Vanjo vlijemo predhodno ohlajene kaše in vse dobro premešamo.
- Pustite, da alkohol kuha 7-10 minut, medtem ko se led rahlo stopi.
- Mešanico okrasite z rezino apna in jo nežno pritrdite na rob kozarca.
- Pijte alkoholno pijačo skozi tanko slamo in uživajte v vsakem požirku.
Nadomestne različice koktajla Caipirinha
Ženska različica
Predstavljena različica vključuje uporabo sveže mete, ki prinese pridih sveže izvirnosti znanemu okusu mešanice. Poleg tega se razmerja močnega alkohola spremenijo, kar ljubkim damam omogoča, da se malo pogovarjajo, uživajo brezalkoholno pijačo brez klasičnega pekočega občutka v ustih.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| gin | 30 ml |
| trsni sladkor | 20 g |
| apno | pol |
| zdrobljen led | 250-300 g |
| soda | 80-100 ml |
| sveža meta | 4 listi |
Postopek kuhanja
- Lupo narežite na tanke rezine in jo razmažite v kozarcu.
- Tam spustimo metine liste in trsni sladkor..
- Sestavine temeljito zmeljemo, dokler se sladka sestavina popolnoma ne raztopi v citrusnem soku.
- Dobljeno zmes vlijemo v zdrobljen led in v tanko strugo vlijemo močno komponento..
- Preostali prosti prostor je napolnjen s sodo.
- Mešanico pustimo kuhati 7-10 minut, da se zdrobljeni led nekoliko stopi.
- Kot okras uporabite rezino citrusov ali vejico mete.
- Pred takojšnjo degustacijo enolončnico rahlo potresite s tanko slamico.
Moška različica
Če ni bilo mogoče kupiti kašjega mesa, to je brazilska trstična mesečina, potem ga lahko nadomestite z dragimi sortami ruma ali navadno kakovostno vodko.
Prav tako ta mešanica omogoča eksperimentiranje s deleži močne komponente. Predstavljena različica Caipirinhe poleg svežine in živahnosti precej hitro opije, zato ne pretiravajte preveč.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| beli rum | 50 ml |
| trsni sladkor | 20 g |
| limona ali limeta | pol |
| zdrobljen led | 250-300 g |
| gin | 25 ml |
Postopek kuhanja
- Izrežite apno ali limono na majhne koščke in jih razmažite po dnu kozarca.
- Tam nalijte trsni sladkor in sestavine previdno naribajte.
- Strelec do vrha napolnimo z zdrobljenim ledom in vanj vlijemo obe močni komponenti..
- Vsebino pretresite 17-20 sekund.
- Nastala mešanica se vlije z ledom na vrhu citrusne kaše..
- Vsebino kozarca premešajte z žličko.
- Na rob kozarca pritrdimo rezino citrusov in alkohol postrežemo z dolgo tanko slamico.
Recept za koktajl Caipirinha z jagodami
Za pripravo te mešanice lahko uporabite jagode, robide, maline, črni in rdeči ribez. Kar zadeva alkoholno komponento, je lahko absolutno kateri koli, odvisno od vaših okusnih želja: —vodka—, gin, tekila, rum.
Končana pijača je osupljiva s čudovitim osvežilnim in poživljajočim učinkom, prijetno pa preseneti z dobro uravnoteženim okusom citrusov in jagodičja.
Seznam komponent
| sestavine | količina |
| - Dobra vodka - | 50 ml |
| trsni sladkor | 20 g |
| limona ali limeta | pol |
| robida in malina | Vsako 10 jagod |
| led | 6-8 kock |
Postopek kuhanja
- V ločeni posodi preživimo sok iz polovice citrusov in ga filtriramo skozi cedilo ali majhno cedilo.
- Jagode dajte v kozarec in jih napolnite s trsnim sladkorjem.
- Dobljeno maso temeljito gnetite do kašastega stanja.
- Vlijemo sveže stisnjen limonin sok in sestavine mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi..
- Na vrh pripravljene jagodne osnove položite kocke ledu.
- V tankem toku nalijte predhodno ohlajen močan alkohol.
- Zmešajte mešanico s koktajlno žlico in nanjo položite par celih robid in malin.
Video recept za koktajl Caipirinha
Tudi za splošni razvoj vam svetujem, da si ogledate predstavljene videoposnetke, ki so jih z nami delili izkušeni barmenci.
Poleg zanimivih različic koktajla Caipirinha lahko med kuhanjem uživate v strokovnosti barmanov, korak za korakom sledite zaporedju dodajanja sestavin in tudi slišite zgodovino teh mešanic.
- Video številka 1.
Za začetek predlagam, da se seznanite s klasičnim receptom mešanice, o kateri se danes govori. Imate možnost, da vidite z lastnimi očmi celoten postopek kuhanja in slišite mnenje degustatorja o okusu pijače.
- Video številka 2.
V tem videu vam bo profesionalni barmen predstavil tri možnosti za pripravo mešanice Caipirinha..
Prva različica je klasična, druga ima ime "Kaipiroska" in je pripravljena na osnovi brusničnega sirupa, tretja ima zanimivo ime "Vivat Kumquat" in je narejena na osnovi okusnega kumkvate.
- Video številka 3.
Po študiju tega videoposnetka boste uživali v postopku in se seznanili z različico slavnega barmena Jamieja Oliverja, ki je razvil številne sorte znanih mešanic.
Poveljnik ponuja radovedno različico koktajla caipirinha z uporabo ingverja in sladkorja v prahu. Uživajte!
Koristne informacije
- Koktajl "Medusa" vas bo na samem mestu razvajal s svojim božansko lepim videzom, po izgledu pa vas bo presenetil z odlično kombinacijo sladkosti in trdnosti. Pijača je kot nalašč za romantičen pogovor ali izjavo o ljubezni.
- Koktajl Modri havaji nedaleč od prejšnjega v svoji lepoti in romantiki. Vendar edinstven okus te pijače ni primerljiv z ničemer, le občutiti jo morate, da boste sami razumeli, kaj je skušnjava. Ko ste enkrat poskusili ta eliksir, ne boste nikoli pozabili na njegovo dostojanstvo.
- Če se želite pozabiti in zbežati od vseh svojih težav, vam bo na pomoč priskočil ogromen koktajl Zombija, po zaužitju drugega kozarca, ki ga bo težko ločiti od sprehajalcev.
- Tudi legendarni koktajli so slišali celo ljudje, ki so zelo oddaljeni od barske umetnosti pina colada. Vsak spoštljiv začetnik preprosto mora biti sposoben kuhati to mešanico, sicer lahko njegove barmanove sposobnosti postavijo pod vprašaj..
Koktajl Caipirinha je neverjetna mešanica, saj omogoča kakršen koli eksperiment s kompozicijo. Verjetno je edina stalnica tega alkohola le led.