Najbolj znani recepti rum koktajlov

Ljubitelji ruma ga danes ne povezujejo toliko z morskimi kozarci, temveč z izborom koktajlov, ki jih tako spretno pripravljajo natakarji. Rum je zelo močan, vendar ustvari odlične kombinacije z drugimi alkoholi in brezalkoholnimi pijačami. Če pa ste si nenadoma želeli privoščiti koktajl - ni treba teči do lokala. Lahko ga kuhamo doma. Seveda vas lahko ustavi dejstvo, da pijača z rumom ni iste vrste - je lahka in temna ter celo zlata. A ne bodite prestrašeni - tukaj je vse preprosto.

Lahki rum koktajli

Lahki rum je osnova številnih koktajlov, lahko bi rekli, večina. Ta rum ne diši veliko, ima pa neverjeten, rahlo sladek in zelo svetel okus. Če torej dvomite o tem, kako narediti svoj koktajl brez razmišljanja, vzemite bel rum. Ali zlato. Čeprav pijejo ta alkohol v čisti obliki, ni slabo kot osnova za koktajle..

Koktajli in temni rum

Temni rum je, za razliko od prejšnjih vrst, izjemno neodvisna pijača, vendar ga natakarji včasih uporabljajo tudi, če je barmanov namen napolniti aromo koktajla z opečenim hrastom, lesnatim okusom in senco ravno ta sestavina v sestavi pijače.

Zdaj, ko poznate zapletenosti, lahko izvedete domači eksperiment in na domači zabavi nastopate kot natakarica.

Z nekaterimi od njih boste za vedno osvojili srca lepe polovice človeštva. Torej, najbolj priljubljeni koktajli z rumom:

Mojito

Koktajl je bil izumljen v 16. stoletju, ko je piratski Francis Drake, ki je skušal pozdraviti svojo ekipo skorbut in dizenterije, zgrabil rum, meto (sorte "dobra trava"), sladkorni trs in apno. Te komponente so bile takrat glavno zdravilo za številne bolezni. Mornarji so vse skupaj pomešali, da bi dobili pijačo El Drake, kasneje preimenovano v Mojito.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• beli rum - 50 gramov
• sladkorni sirup - 15 gramov
• soda, soda ali "sprite" - 100 gramov
• apno - 1 kos
• metini listi - 10-20 kosov
• zdrobljen led - 250 gramov

Kako kuhati:

Kozarec napolnite z listi meta in rezinami limete. V mikrovalovni pečici ali plinu stopite sladico z žlico sladkorja z isto žlico vode (ne do karamele) in sirup vlijte v meto in apno. Z lesenim krekerjem premažite vsebino kozarca, tako da meta pusti sok.

Robove pokrijemo z ledom. Nanj nalijte rum in "sprite" (sodo) ter nežno mešajte, okrasite z meto in limeto.

Meduza

Eleganten koktajl, sladek, zmerno močan in lep. Pripravljena je hitro, vzela vam bo približno tri minute in pripravljena bo. "Meduza" je pripravljena v različnih različicah, zagotovili vam bomo klasiko.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Malibu ali druga kokosova tekočina - 20 gramov
• beli rum - 20 gramov
• Beilisov liker - 5 gramov (1 kapljica)
• Cointreau ali drug oranžni liker - 20 gramov
• Blue Curacao liker - 5 gramov (1 kapljica)

Kako kuhati:

Glavno načelo te pijače je zaporedje polnjenja sestavnih delov kozarca in ne njihovega mešanja.

Prvi se vlije Malibu, nato "Cointreau", rum in "Baileys".

Zadnji je dodan „Blue Curacao“, iz katerega koktajl dobi svoj dodelani videz. Morate ga piti v enem požirku.

Otok Long

Ta koktajl je "z zgodovino". Nastala je v ZDA, ko je bil alkohol prepovedan. Videz in vonj koktajla je preveč spominjal na navadni ledeni čaj, zaradi katerega je bilo mogoče nekaznovano piti alkohol. Poleg tega so jo postregli v navadnih čajnih skodelicah. Toda postala je resnično priljubljena v 70. letih, med alkoholno zabavo, kjer je bil cilj, potem ko smo šli skozi vse bare (in pili v njih), doseči Island Street.

Druga zabava je bil boj za to, kdo bo bolj pil »Iced čaj«. Poleg tega je ta galeb včasih »rešil« moške, ki so jim žene prepovedale piti.

Vsi so imeli na ustnicah "čarobni" recept in sčasoma je ledeni čaj v receptu zamenjal tradicionalni ameriški Coca-Cola. In izkazalo se je, da ni slabo.

Za pripravo koktajla boste potrebovali:

• vodka - 15 gramov
• lahki rum - 15 gramov
• tekila - 15 gramov
• gina - 15 gramov
• Cointreau liker - 15 gramov
• limonin sok - 25 gramov
• sladkorni sirup - 30 gramov
• Coca-Cola - 30 gramov

Kako kuhati:

Led spustimo v prostorninsko kozarec in vlijemo ves alkohol. Nato se doda sok in sirup, kasneje - "kola".

Okras je rezina limone.

"Pina Colada"

Ta pijača je postala simbol Portorika, čeprav je precej mlada - izumili so jo šele sredi 20. stoletja. V čast pijači in ustvarjalcu so v mestu postavili celo spominsko ploščo.

Toda glede starosti koktajla obstajajo polemike, saj je znano, da je piratski Roberto Cofresi v začetku 19. stoletja ekipo končal z mešanico ruma, kokosa in ananasa, barman Ramon Marrero pa je svojo optimalno kombinacijo našel šele leta 1954.

Klasične 3 sestavine koktajla: rum, ananasov sok in kokosovo mleko so zdaj doživele številne spremembe, kar je dalo življenje multivarianciji te pijače. Preizkusite dve možnosti za koktajl in izberite svojo.

Možnost 1. "Tradicionalno".

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• lahki rum - 30 gramov
• kokosovo mleko - 30 gramov
• ananas sok - 15 gramov

Možnost 2. "Moderno" (vendar je že brez ruma).

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Kokosov liker Malibu - 30 gramov
• ananas sok - 30 gramov
• kremni sladoled - 30 gramov

Kako kuhati:

V obeh primerih je treba vse sestavine dobro premagati in vliti v volumetrično steklo, napolnjeno z zdrobljenim ledom. Za okras vzemite rezino ananasa.

Daiquiri

Mešanica ruma, apna in sladkorja se je pojavila konec 19. stoletja po zaslugi Američana Jenningson Coxa, ki je takrat delal kot rudarski inženir na Kubi. Njegov prijatelj je predlagal, da bi stvaritev poimenovali v čast najbližjega mesta. Toda o tem je veliko razprav. Kakor koli že, mešanica se je odlično odrezala in žejo potešila.

Med možnostmi koktajla najdete:

Derby Daiquiri:

• beli rum - 2 dela
• pomarančni sok - 1 del
• sok limete - 0,5 delov
• Triple Sec liker ali samo oranžen - 0, 5 delov
• zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..
Breskev Daiquiri:

• beli rum - 2 dela
• sok limete - 1 del
• sladkorni sirup - 0,5 čajne žličke
• breskev - 0,5 stvari
• zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..
Strastni Daiquiri:

• beli rum - 2 dela
• sok limete - 1 del
• zrel sirup iz pasijonke - 0,5 delov
• zdrobljen led - 5 kock

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom..

Glavni in najljubši barski recept pa ostaja več let Klasični Daiquiri

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• lahki rum - 60 gramov (po možnosti "Kapitan Morgan Carte Blanche", "Cacique" ali "Ronric pljuča")
• pomarančni liker - 10 gramov (po možnosti „Maraschino“)
• sok limete - 15 gramov
• granulirani sladkor - 1 čajna žlička
• zdrobljen led

Kako kuhati:

Vse komponente zdrobimo z mešalnikom, dokler se ne spremenijo v homogeno maso, na vrhu pa se pojavi pena.

Kuba Libre

Koktajl je prijeten in svež, kot požirek svobode. Ta koktajl se je pojavil po zahodu toba Kube, ki so ga izrekli ameriški mornarji, ki so naročili mešanico ledu, kola in ruma. Od sebe sem barmanu dodal le limono.

Standardni delež v koktajlu je 1 del ruma in 2 dela kola.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• rum - 50 gramov
• Coca-Cola - 100 gramov
• apno ali limona - 1 rezina
• ledene kocke

Kako kuhati:

Spustite led na dno kozarca, nalijte pijače, iztisnite citrusov sok in vse rahlo premešajte.

Grog

Grog je alkohol, ki se pije vroče. Ime je dobila po nepremočljivih oblačilih admirala Edwarda Vernona, čigar vzdevek je bil enak imenu sedanjega koktajla. V tistih dneh naj bi mornarji popili kozarec ruma dnevno, vendar je admiral ukazal, da ga razredčijo, da prepreči alkoholizem. Takoj ni bil ljubljen, za zdaj se je odmerek čistega ruma prepolovil. Toda zdaj je postal atribut vsakega spodobnega bara.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• čista destilirana voda 400 g.
• cimet - 0,5 palice
• nageljni - 2 stvari
• mleti kardamom - 1 ščepec
• limona - 40 gr.
• rum - 150 gr.
• sladkor - 2 žlici.
• med - 50 gr.

Kako kuhati:

Zavremo vodo in ogenj naredimo minimalen, vanj potopimo sladkor in začimbe. Ko mešanica vre približno 5 minut, ugasnite ogenj in dodajte rum. 4 kroge iz limone položimo na dno 4 skodelice in vlijemo v njih enako količino toplega napitka. Med postrežemo ločeno in ga dodamo s kavno žlico posebej, po okusu.

Morate ga piti brez napak, ko je vroče. Lahko pa prilagodite svoj recept. Na primer:

• namesto limone uporabite kroge limete, pomaranče ali mandarine
• vodo lahko nadomestimo s čajem, tako da zavremo 10 gramov velikih listov čaja
• okus pijače lahko začinimo tako, da dodamo 1-2 zrna črne ali paprike
• poleg ruma lahko v grog dodate nekaj kapljic konjaka ali viskija
• če želite, da se pijača poživi, ​​dodajte v grog nekaj kuhane naravne kave

Maj Tai

"Mai-Tai" v jeziku prebivalcev Tahitija pomeni "dobro." Nekateri pravijo, da so ustvarili koktajl Trader Vick v eni od svojih polinezijskih restavracij. Drugi pa, da je bil Ernest Raymond v njegovem hollywoodskem baru. Mimogrede, ti ljudje so bili zelo prijazni in na splošno ni bilo pomembno, kdo od njih je postal »odkritelj«. Glavna stvar je, da obstaja koktajl z "nezemeljskim" okusom.

Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• beli rum - 30 gramov
• temni rum - 30 gramov
• liker "Orange Curacao" - 15 gramov (poljubno pomarančo lahko vzamete doma)
• mandljev sirup -15 gramov
• karamelni sirup - 5 gramov
• sok limete - 10 gramov
• zdrobljen led.

Kako kuhati:

Shaker napolnite z vsemi sestavnimi deli, razen temnega ruma in prostornim kozarcem z ledom. Vsebino stresalnika stresamo v kozarec. Od zgoraj previdno prelijemo temen rum.

Košček ananasa bo okras.

"Rum s koksom"

To je mladinski koktajl tipičnih Američanov. Ta recept je analog Cuba Libre, kjer zmešamo 50 gramov belega ruma in 150 gramov kola, dodamo led in rezino apna ali njegov sok.

Običajno ga pijejo brez prigrizka, skozi slamico.

Od ruma in martinija

Ta zabaven koktajl je namenjen samo zabavi. Ima dober okus in gostje ga imajo radi. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo..

Možnost 1. "Classic"
Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• lahki rum - 30 gramov
• Martini Rosso - 30 gramov
• sok limete - 30 gramov

Kako kuhati:

Alkohol vlijemo v stresalnik z ledom, stresemo, nalijemo v ohlajen kozarec, dodamo sok in premešamo.

Možnost 2. „Sadje“
Za njegovo kuhanje boste potrebovali:

• Beli rum "Bacardi" - 10 gramov
• Martini "Bianco" - 50 gramov
• Martini suha - 50 gramov
• bananin liker - 10 gramov
• sveže stisnjen pomarančni sok ("svež") - 1,5 žlice

Kako kuhati:

Zmešajte martini, dodajte jim rum in tekočino, nato pa še „svež“ in led. Nežno premešamo in okusimo.