Kako narediti koktajl gin fiz doma
Sama beseda "fizična" v prevodu iz angleščine pomeni "sik" ali "pena", zato so koktajli s kislim sokom in soda dobili tako splošno ime. Na splošno so "fiziki" prvič začeli kuhati konec XIX.
Menu
Vsekakor je prva omemba le-teh v vodniku za koktajle iz leta 1876. Štiri leta pozneje je ta vrsta koktajla postala alkoholna pijača z blagovno znamko restavracije Delmonicos, ki je znana po vsem New Yorku. Od takrat se je znamenita mešanica tolikokrat spremenila, da je danes kar precej njenih različic..
Osnova zanje so lahko različne alkoholne pijače, vendar predlagamo, da razmislite o klasični različici gina. Prav "Gene Fiz" je najbolj znan predstavnik te skupine, za katerega je značilno dolgo bičanje v stresalniku.
Bo treba
| Sestavni deli | Količina |
| gend "Hendrick`s" | 40 ml |
| sveža limona | 30 ml |
| sladkorni sirup | 10 ml |
| soda | 100 ml |
| limona | 1 rezina |
| led | 100 g |
Kako kuhati
- V ločenem kozarcu združite 100 g ledu, 40 ml Hendrickovega, 30 ml soka in 10 ml sirupa.
- Pihajte vsaj 1 minuto (v najboljšem primeru 5 minut).
- S cedilo odcedite to mešanico v visok kozarec.
- Zdaj nalijte 100 ml sode.
- Rezine limone uporabite za dekoracijo.
- Postrezite s koktajlnim zvitkom.
Recept Ramos gin fiz
Ta način kuhanja je izumil Charles Carlos Ramos, ki je sestavinam dodal smetano, agrume in jajčni beljak. Morda je to najbolj nenavadna vrsta fizika.
Bo treba
| Naslov | Količina |
| —Gin "Beefeater" - | 50 ml |
| sladkorni sirup | 30 ml |
| sveža limona | 15 ml |
| apno sveže | 15 ml |
| soda | 30 ml |
| smetana 10-15% | 50 ml |
| prepelice jajce (beljakovine) | 25 ml |
| voda iz pomarančnih drevesnih cvetov | 5 ml |
| ledene kocke | 200 g |
Kako kuhati
- V stresalniku združite 25 ml beljakovin, 15 ml limone in 15 ml sveže limete, 50 ml smetane, 30 ml sirupa in 50 ml Beefeater-a.
- Zdaj dodajte 5 ml cvetne vode in dobro pretresite..
- Zalijemo z 200 g ledu in ponovno stresemo.
- To mešanico nalijemo skozi filter v visok valjast kozarec.
- Na koncu nalijemo 30 ml sode in premešamo.
Recept "Zlati gin fiz"
Ta metoda kuhanja se od klasične razlikuje le po tem, da se sestavinam doda jajce. In ne uporabljajo se samo beljakovine, temveč celo jajce.
Bo treba
| Sestavni deli | Količina |
| gin "Beefeater" | 50 ml |
| limona | 40 g |
| sladkorni sirup | 20 ml |
| soda | 100 ml |
| jajce | 1 kos. |
Kako kuhati
- V visok kozarec nalijte led.
- V tem času v stresalniku pretlačite 1 jajce in mu dodajte 50 ml Beefeater-a in 20 ml sirupa..
- Iztisnite sok iz četrtine limone (40 g).
- Dodajte led in premagajte od 1 minute in več.
- Pijačo nalijte v pripravljen kozarec s cedilo.
- Za dekoracijo uporabite rezino limone..
Recept za koktajl "Phys Sailor"
Alkoholno osnovo tega fizika dopolnjujeta vinski aperitiv in žganje. Zaradi tega je pijača močnejša, hkrati pa ji dodaja nove nianse okusa. Kar se tiče postrežbe, je to najbolj romantičen koktajl te vrste.
Bo treba
| Sestavni deli | Količina |
| "Hendrick`s" | 25 ml |
| Grozdno žganje | 25 ml |
| sladkorni sirup | 15 ml |
| vinski aperitiv | 25 ml |
| soda | 50 ml |
| limonin sok | 25 ml |
| limona | 20 ml |
| rožmarin | 5 g |
| cvetni listi vrtnic | 25 kos. |
| led | 150 g |
Kako kuhati
- Napolnite kozarec s 150 g ledu.
- Na vrh nalijte 25 ml soka, 15 ml sirupa in 25 ml vinskega aperitiva.
- Zdaj dodajte 25 ml žganja in 25 ml Hendrickovega.
- Na koncu nalijemo 50 ml sode.
- Intenzivno mešamo.
- Za dekor vzemite rezino limone, vejico rožmarina in majhen vrtnik.
Recept za koktajl "Victorian phys"
Ta mešanica je še posebej šik po okusu in dizajnu. Poseben okusni odtenek mu daje aromatična soda. In seveda ne zanemarjajte dekorja, saj takšne pijače prinašajo tudi estetski užitek.
Bo treba
| Sestavni deli | Količina |
| - "Gordonovi" - | 40 ml |
| citrusni liker | 20 ml |
| soda z okusom ananasa | 120 ml |
| zeleni čaj v prahu | 5 g |
| led | 180 g |
Kako kuhati
- Nalijte ledene kocke v highball (180 g).
- Zdaj nalijte 20 ml tekočine in 40 ml Gordonovih.
- Na vrh nalijemo 120 ml sode.
- Intenzivno mešamo.
- Kozarec okrasite s čajem, kot je prikazano na fotografiji.
Video z recepti za pripravo koktajla "Gene Phys"
- V tem videu boste izvedeli še eno različico te priljubljene pijače, imenovane "Santa gin fiz".
- Video z receptom za "kumarevo gin fizo".
Drugi podobni recepti
Poleg fizika na podlagi "genija" lahko pripravite tudi druge, nič manj zanimive mešanice:
- - "Negroni" -: rdeči vermut, rdeče grenka, oranžna;
- "Gin tonik": Tonik, apno;
- - „Tom Collins“ - sladkorni sirup, sveža limona, soda, pomaranča, češnja za koktajl;
- - „Singapur Sling“ -: zeliščni liker, „trikratnik“, „Češnjev liker“, „angostura“, „grenadin“, ananas svež, apno svež, ananas, češnja za koktajl;
- - “Clover Club” - malinov sirup, svež apno, jajčni beljak, meta;
- "Bela dama": Trojni sek, sveža limona, lupina;
- "Letalstvo": ;" Maraschino "-, vijolični liker, limonska sveža, lupina.