Izvrsten in izvrstnega okusa - koktajli z grenadinom. Kako kuhati doma?

Grenadin je pomembna sestavina številnih smoothijev. Njihov okus in aroma naredi edinstven in daje barvi različne odtenke rdeče: od koralnih do temnih rubin. Kaj je torej grenadin in kakšne koktajle lahko naredite z njim? Več o tem boste izvedeli pozneje..

Prvotni recept za grenadin je vseboval samo granatni sok in sladkor. Toda sčasoma se je sestava začela spreminjati in danes lahko na policah kupite pijačo, ki vključuje češnjev ali črni ribezov sok.

Poleg tega brezobzirni proizvajalci, ki morajo narediti cenejše blago, dodajo aromam in konzervansom grenadin.

Pri nakupu sirupa bodite pozorni na njegovo ceno in sestavo.

Recepti za alkoholno pijačo

Najpomembnejše pri stresanju grenadina je, da lahko nežno vlijete različne sestavine, tako da se plasti posnetkov med seboj ne mešajo.

Z vodko (ali Boyarsky)

Recept za koktajle je bil izumljen leta 2004 na festivalu Kazantip, poimenovan pa je po igralcu Mihailu Bojarskemu.

Sestavine

  • Vodka - 25 ml.
  • Grenadin - 25 ml.
  • Tobasco omaka (rdeča) - 5 ml.

Nalijte v kupček granadin, nato nežno položite plast vodke in dodajte nekaj kapljic Tobascove omake. Pijte koktajl v enem zajtrku.

El Presidente

Sestavine

  • Zlati rum - 45 ml.
  • Vermouth (suh) - 20 ml.
  • Oranžni liker - 15 ml.
  • Grenadin - nekaj kapljic.
  • Rezina limone.
  • Led po okusu.
  1. Vse sestavine zmešajte v stresalniku in nalijte končni koktajl v kozarec.
  2. Okrasite z rezino limone in postrezite s slamico.

Grenadin daje pijači poseben okus, kombinacija zlatega ruma in pomarančnega soka pa ustvari lep zlati odtenek.

Detel klub

Osnova koktajla je gin in grenadin, ki ustvarjata kompleksen nenavaden okus. Pijača se spomni po penatem vrhu jajčnega beljaka. Koktajl je bil izumljen v začetku 20. stoletja, njegovo ime pa je dobil v čast moškega kluba Clover club, ki v prevodu pomeni "Clover Club".

Sestavine

  • Gin - 0,5 L.
  • Grenadin - 0,25 L.
  • Limetin sok - 0,25 L.
  • 1 jajčni beljak.
  • Led - 200 gr.
  1. V stresalnik dodajte vse sestavine, razen ledu, in stresite vsaj 20 sekund, dokler se beljakovine ne spremenijo v peno.
  2. Po tem dodajte led in še 15 sekund pretresite.
  3. Končano pijačo odcedite skozi sito v ohlajen kozarec. Okras ni potreben.

Tequila sončni vzhod

Najbolj znan koktajl s tekilo in granatnim sirupom, katerega priljubljenost je ustvaril The Rolling Stones. Obstaja legenda, da je leta 1972 vodilni pevec skupine Mick Jagger Tequila Sunrise poskusil v baru v ameriškem mestecu, ko so se glasbeniki odpravili na turnejo. Od tistega večera so se fantje zaljubili v to pijačo in jo pili samo.

Sestavine

  • Tekila (srebrna) - 45 ml.
  • Pomarančni sok - 90 ml.
  • Grenadin - 15 ml.
  • Nekaj ​​ledenih kock.
  1. Potrebovali boste highball (visok kozarec).
  2. Vanj dajte led, nato pa vlijte tekilo, sok in sirup.
  3. Premešamo in okrasimo z rezino pomaranče.

Hirošima

Koktajl je bil izumljen sredi 20. stoletja. Posnetek je dobil ime zaradi videza: Zadnja plast grenadina, dodana skozi ostale sestavine, spominja na "gobo" jedrske eksplozije.

Sestavine

  • Sambuca - 20 ml.
  • Absinthe - 20 ml.
  • Baileys - 20 ml.
  • Grenadin - nekaj kapljic.
  1. Ves alkohol je zložen v plasteh v tem zaporedju: sambuca, bailis, absint.
  2. Liker prelijte z žlico ali rezilom noža, da se plasti ne mešajo.
  3. Končni dotik je nekaj kapljic granatnega sirupa in posnetek je pripravljen..

Shirley Temple

Koktajl je poimenovan po ameriški igralki Shirley Temple. Pijačo je izumil barmen v restavraciji Brown Derby, kjer je mlada Shirley praznovala rojstni dan.

Sestavine

  • Ingver Ale - 120 ml.
  • Pomarančni sok - 60 ml.
  • Granatni sirup - 50 ml.
  • Led.
  1. Kozarec napolnite z ledom 2/3, nato pa vlijte ale in sok.
  2. Na koncu dodajte grenadin in kozarec okrasite z rezinami pomaranče.

Možganski tumor

Obstaja legenda, da si je koktajl izmislil barmen, ki naj bi bil odpuščen.. Tisti večer se je razjezil in se odločil, da bo iz tistih sestavin, ki so mu najprej prišle v roke, naredil koktajle za obiskovalce. Izkazalo se je, da so grenadini, vodka in Beilis. Ko se te pijače mešajo, se dobi nenavaden posnetek, ki ga je obiskovalcem lokala všeč in v tej ustanovi dobijo blagovno znamko..

Sestavine

  • Baileys - 10 ml.
  • Vodka - 20 ml.
  • Grenadin - nekaj kapljic.
  1. Na dno zložite nalijte vodko, nato pa z žlico prelijte alkohol.
  2. Na koncu dodajte sirup..

Mimoza sončni vzhod

Koktajl je narejen na osnovi klasične mimoze z dodatkom granatnega sirupa..

Sestavine

  • Peneče vino - 50 ml.
  • Pomarančni sok - 50 ml.
  • Grenadin - 30 ml.

Združite vse sestavine v kozarcu za šampanjec in koktajl je pripravljen..

Brezalkoholne pijače z granatnim sirupom

Mačja stopala

Pijača je bila izumljena v ZDA v 70. letih 20. stoletja.. Po nizu poskusov je ostal en izvirni recept., po katerem je koktajl uradno priznalo Mednarodno združenje barmenov.

Za pripravo boste potrebovali:

  • Pomarančni sok - 0,5 L.
  • Limona sveža - 0,1 L.
  • Ananas sok - 0,5 L.
  • 1 rumenjak.
  • Nekaj ​​kapljic granatnega sirupa.
  • Led.
  1. V stresalniku zmešajte vse sestavine, razen sirupa.
  2. Highballball napolnite z ledom 2/3 in nato prenesite vsebino stresalnika tja.
  3. Na koncu dodajte nekaj kapljic sirupa in kozarec okrasite z rezino ananasa in pomaranče.
Navedena količina sestavin je zasnovana za pripravo dveh obrokov.

Bellini

Pijačo je izumil v Benetkah v začetku 20. stoletja lastnik znamenitega Harry Bar-a - Giuseppe Cipriani. Koktajl je poimenovan po umetniku Giovaniju Belliniju. Brezalkoholni recept vam omogoča uživanje znane pijače brez pitja alkohola.

Za pripravo boste potrebovali:

  • Breskov sok - 0,6 L.
  • Nesladkan soda ali tonik - 0,6 L.
  • Nekaj ​​kapljic granatnega sirupa.

Najprej v kozarec nalijemo sok in sodo, nato dodamo sirup in premešamo. Vse sestavine pijače je treba predhodno ohladiti. na temperaturo 5-7 stopinj.

Pripravljen koktajl se bo izkazal precej obsežen. Zato jo lahko vlijemo v highball in jo postrežemo s slamico za eno ali pa jo razdelimo na dve porciji, prelijemo v kozarce za šampanjec.

Porto flip

Alkoholna različica tega koktajla vključuje žganje in pristanišče., od tod izvira ime te pijače - porto flip. Prvo omembo tega najdemo v Oxfordskem slovarju, ki je izšel že v 17. stoletju. V svoji brezalkoholni različici pristanišče in žganje nadomestimo z granatnim sirupom in jabolčnim sokom.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • Jabolčni sok - 0,6 L.
  • Grenadin - 0,2 L.
  • 1 rumenjak.
  • Mleti muškatni orešček - 5 g.
  • Led.

Vse sestavine pravilno pretresite v stresalniku z ledom 20-30 sekund in vlijemo v highball. Postrezite s koktajlom.

Kako lahko nadomestim sirup iz granatnega jabolka?

Ker sirup granatnega jabolka daje koktajlom ne le značilen rdečkast odtenek, temveč tudi sladko-kisel okus, lahko ga nadomestite s temi sestavinami:

  • Češnjev sirup z malo limoninega soka.
  • Sirup iz črnega ribeza.
  • Brusnični sirup.

V skrajnih primerih lahko koktajlu dodate kateri koli sok ali pijačo, ki ima rdečo barvo. Kot vidite, se grenadin uporablja v številnih alkoholnih in brezalkoholnih pijačah. Koktajlom daje rdeč odtenek in edinstven okus.. Sirup lahko kupite v kateri koli trgovini ali pripravite neodvisno.

Podobno

Meni