Kako piti rum in koktajle iz ruma

Pijača, ki po okusu in tehnologiji izdelave spominja na rum, je bila znana že od antičnih časov. Izdelovali so ga v starodavni Kitajski in Indiji. Marco Polo je v svojih beležkah o obisku Irana v štirinajstem stoletju omenil prijetno sladkorno vino. A kljub temu bi morali karipski otoki veljati za pravo domovino današnjih Romov. Na velikih površinah lokalnih nasadov so gojili sladkorno trsko, ki je bila surovina za proizvodnjo sladkorja..

Razvrstitev Romov

Razvrstitev pijače iz sladkornega trsa upošteva njegovo starost in okus..

  1. Rum Bela. Ta vrsta je izpostavljena največ eno leto. Blag okus vam omogoča, da napitek uporabite kot dodatke v nekaterih koktajlih..
  2. Zlata. Od dveh do štirih let je tak trsni alkohol shranjen v hrastovih sodih, s čimer doseže primerno barvo. Karamel in začimbe ji dodajo prijeten vonj..
  3. Črno. Barvanje z alkoholom dosežemo s skoraj petletnim staranjem v sodih z zgorelo notranjo površino.
  4. Močna. Vsebnost alkohola v pijači je 50% ali več.
  5. Aromatiziran. Takšen rum ima v svoji sestavi naravne dodatke eksotičnega sadja..
  6. Elite. Staranje več kot pet let daje alkoholu trmast okus..

Osnovna pravila za uporabo

V dneh filibusterjev so bili glavni porabniki trsnega alkohola predstavniki ostrih pomorskih poklicev. Te ljudi ni skrbelo vprašanje, iz katerih kozarcev pijejo rum, ker so kozarci raje pili močno pijačo neposredno iz steklenice. In tudi ni jim bilo vseeno, kaj lahko piješ rum. Toda dnevi kapitana Flint ne minejo in zdaj ljubitelji in poznavalci gusarske pijače priporočajo lepljenje tri osnovna pravila:

  • potrebno je uporabiti steklene kozarce za rum v obliki tulipana z visoko nogo;
  • ko kozarec napolnite s pijačo, ga nekaj časa držite v roki, da se malo segreje;
  • prostornina se napolni na 1/3 prostornine. Celotna porcija se pije v več sklopih po 1-2 požirkih. Tekočino je treba držati v ustih, nato pa občutiti pravi okus ruma in njegovo aromo.

Pravi poznavalci, ki raje pijejo pijačo v čisti obliki, se držijo teh pravil. Svojo izbiro ustavijo na njenih temnih sortah.

Kaj je bolje piti rum, prigrizke za pijačo iz ruma

Rum koktajliVečina ljudi, ki do pravil pitja ruma niso tako zahtevni, lahko pijačo pomeša z različnimi sestavinami in jo prigrize z vsemi vrstami izdelkov. Kako piti rum, se vsak odloči sam. Za pripravo koktajlov lahko uporabite lahke sorte pijače iz trsa. V tem primeru se mu doda led, kar nekoliko zmanjša moč koktajla. Rum se kombinira s katerim koli sokom, še posebej dobro je sveža limona ali pomaranča. Lahko ga razredčimo s sladko vodo ali sodo.

Ne smemo pozabiti, da rum, ki ga ne uživamo v čisti obliki, izgubi svojo individualnost. Pijačo postrežemo z melono, ananasom, pomarančo ali papajo. Sadje narežemo na rezine, ki jih lahko rahlo potresemo s cimetom. Za rum koktajle uporabite široke kozarce z masivnim dnom. V takšni posodi pijača ostane hladna dlje časa..

Lahki rum v svoji čisti obliki postrežejo v majhnih kozarcih za vodko, preden se praznik začne kot aperitiv. Predjed lahko služi kot lahka mesna jed z zelišči, klobasami ali sirom. Ostrige, školjke, raki in kaviar se odlično ujemajo z alkoholom. Po obroku bo primeren kozarec temnega ali zlatega ruma ob skodelici kave ali dobre cigare.

Priljubljene sorte ruma

  • Gvajanski Eldorado, imenovan po čudoviti deželi neštetih zakladov, velja za tekoče zlato. V svoji proizvodnji uporablja edinstveno tehnologijo. To je edina pijača na svetu, ki se destilira v stari leseni destilacijski stolpec visok 15 metrov.
  • Od leta 1703 se Mount Guy proizvaja na najstarejšem destilarni na Barbadosu, najbolj vzhodnem otoku West Indies. Rum je poimenovan po prvem vodji podjetja in pravem gospodu Johnu Guyu Allenu.
  • Pijača Old Monk je domišljija indijske družbe Mohan Mekin. Pravzaprav se v Indiji začne zgodovina trstične vodke in o tem dejstvu ne vedo vsi ljubitelji pijač. Pijače sladkornega trsa se omenjajo v zapisih vojaških voditeljev Aleksandra Makedonskega, ki so se borili v daljni deželi. Pijača je zaradi svoje blage, sladke arome uspešna pri ženskah..
  • Gvatemalski rum Zakapa je lahko star do 23 let. Izvleček alkohola nastane nujno po metodi Soler. Hrastovi sodi z destilatom so v skladišču, ki se nahaja na nadmorski višini dva kilometra.
  • Rum "Hispaniola" je narejen v Dominikanski republiki. Pijača se stara v hrastovih sodih, kar ji daje barvo jantarja. Osnovo okusa sestavljajo orehi, lešniki, med in začimbe. Dober prigrizek za "Hispaniolo" so raki. In gre tudi dobro s kavo..
  • Alkoholna pijača Santiago de Cuba, ki jo včasih imenujejo tudi Kubajska, je narejena po tradicionalnih receptih, znanih iz antičnih časov. Lahke sorte pijače veljajo za najboljše sestavine klasičnih koktajlov..
  • Ena od blagovnih znamk ruma je poimenovana po legendarnem kapetanu korzeta Henryju Morganu. "Kapitan Morgan" destilirajo na Jamajki, nato pa ga pošljejo v Anglijo, kjer starajo še dve leti. Ta napitek z okusom karamele je trenutno eden najboljših prodajalcev..
  • Za pridelavo Bacardija so izbrani le spodnji deli peclja sladkorne trsa, pridelek pa se ročno nabira. Ženska ročna dela se uporabljajo tudi pri nadaljnji predelavi surovin. Postopek destilacije se izvaja na opremi, sestavljeni izključno iz bakrenih delov..

Kar je bolje: Bacardi ali stotnik Morgan

Rum Na policah ruskih trgovin so najbolj dostopne blagovne znamke pijače iz trsa Bacardi in "Kapetan Morgan". Želja potrošnika, da se pri nakupu alkohola za prihajajočo zabavo pravilno odloči, je popolnoma razumljiva. Ne moremo pa natančno odgovoriti na vprašanje, kaj je bolje. Vsak ljubitelj te pijače ima svoj okus in želje. Nekdo raje pije čist rum, nekdo pa ima rad rumene koktajle. Vsako blagovno znamko morate poskusiti sami, da se odločite, kaj bi najraje.

Edina stvar, ki jo je treba zapomniti pri primerjavi različnih pijač, so metode njihove proizvodnje. Pri izdelavi Bacardi se uporabljajo skrbno izbrane visokokakovostne surovine, katerih destilacija poteka na okolju prijazni opremi. V celotnem stoletju in pol zgodovine podjetja ostaja takšna tehnologija nespremenjena. Rezultat je naravni izdelek odlične kakovosti. Na osnovi Bacardija izdelujejo znane koktajle Daiquiri in Mojito..

Sestava ruma "Captain Morgan" vključuje umetne dodatke: karamelo, aromo vanilije in ekstrakt kasije. Zaradi tega sta njen okus in vonj bolj nasičena. Zaradi tega je priljubljena Captain Morgan Black Spice najbolj primerna za mešanje koktajlov s kola, sveže iztisnjenimi sokovi in ​​ledom. To je tisto, kar je okusna Cuba Libre - najljubša mladinska mešanica.

"Kapetanov rum"

Pij Zgodovina in aura legendarne pijače je tako privlačna, da je ime dobila po alkoholu, ki nima nobene zveze z rumom. "Kapetanov rum", katere ime je iz nekega razloga dodana beseda "zlato", je pravzaprav tinktura. Vsebuje etilni alkohol, izvleček hrastovega lubja, arome za živila in barvila. Psevdo zlata barva ima trdnjavo 40 stopinj. Na etiketah steklenic, uokvirjenih z morskimi atributi, je moški v kapetanski kapici. Delniška družba Ussuri Balsam proizvaja pijačo v Rusiji.

Podobno

Meni