Značilnosti pridelave, sorte in cene rum zakape. Kako razlikovati izvirnik od ponaredka?

Zacapa rum je elitni gvatemanski rum z uravnoteženim šopkom arom in okusa. Mojstri romodelinga strogo sledijo klasični tehnologiji kmetijske proizvodnje. Pijača se destilira iz soka sladkornega trsa prvega ekstrakcije.

Zahvaljujoč tajnim receptom se rum spremeni v pravo delo alkoholne umetnosti. Da bi se počutili kot srečna oseba, bi morali okusiti ta čarobni rum iz Gvatemale.

Ob koncu 20. stoletja je državljanska vojna prekinila široko proizvodnjo in lastniki so začeli od Majevskih plemen kupovati posteljnino Petata. Družba se je ločila od civilizacije, od vseh delavnic..

Leta 2013 je Diageo kupil polovico delnic Zacape. Zahvaljujoč temu je proizvajalec romu iz Gvatemale začel dobavljati v veliko število držav.. Obseg proizvodnje pijač se vsako leto poveča za 10%.. Zacapa je udeleženec in zmagovalec mnogih mednarodnih vinskih tekmovanj. Štiri leta zapored je zmagal na mednarodnem festivalu rum degustacije.

Značilnosti proizvodnje

Rum je narejen v majhnem mestu Gvatemale - Zakapaneka.

Osnova za pijačo je trsni sok prvega ekstrakta, kot mu rečejo domačini - "deviški med".

Glavni mojster romantike v družbi Zakapa je mešalka Lorena Vazquez.

Vse natančnosti izdelave ruma so najstrožje zaupne. Znano je le, da se destilacija pojavlja v statičnih bakrenih kockah, destilacija pa po metodi Solerja. Ta tehnika vključuje mešanje alkoholov različnih časov staranja:

  1. Najprej se pijača stara v sodih iz pristanišča in burbona, nato pa 2 leti - v posodah španskega šerija.
  2. Tako dobljeni alkoholi so nameščeni v hrastovih sodih iz ameriškega belega lesa, prostornine 20 tisoč litrov.
  3. Nato se sodi prepeljejo v gore, katerih višina je 2,5 kilometra nad morjem (mesto Ketsaltenango).
  4. Rum se stara v posebnih kleteh, povprečna temperatura +17 stopinj Celzija pa je najmanj 23 let. Zahvaljujoč redkemu zraku rum počasi stopi in dobi nepozaben okus.

Sodobne steklenice, ovite v spominke za kraljevsko dlan.

Potem ko se je MOK odločila, da bo zimske olimpijske igre v Rusiji in Soči postala olimpijsko mesto, je Zakapa rum postal uradno darilo delegacije Ruske federacije.

Sorte in cena

Zacapa - elitni rum, zasnovan za prave poznavalce in gurmane. Trenutno znamka proizvaja tri sorte izdelkov.

Zacapa centenario 23

Zacapa Centenario Solera Gran Reserva. Jubilejni rum, prvič ustvarjen v čast 100-letnice mesta Sakapa. Mešanica več destilatov z različnimi časi staranja.

Jubilejni rum Zacapa Centenario - pijača visoke cene, z močjo 40%, ima rdečo barvo z rjavkastim odtenkom z mešanico žganih pijač, ki se stara med 6 in 23 leti.

Kompleksnega prijetnega okusa z odtenki:

  1. sadje
  2. Čokolada
  3. vanilija
  4. oreščki
  5. les;
  6. sveča začimba.

Aroma je nežna, vaniljevo-sadna. Topel zaključek daje segrevajoče začinjene in mandljeve note..

Stroški ruma so približno 4 tisoč rubljev.

Zacapa Centenario XO

Zacapa Centenario Solera posebna rezerva XO. Temen rum, 40-odstotna jakost, barve starega jantarja. Alkoholna mešanica stara 6-25 let.

Za izdelavo tega ruma uporabite sodi burbona, šerija in konjaka.

Na nepcu začinjene note z:

  • čokolada;
  • marcipan;
  • sadni odtenki.

Aroma ingverja se razveseli tudi z odtenki eksotičnega sadja.. Konča je dolga, s kančki manga.

Povprečni stroški te sorte ruma Zacapa - 7500 rubljev.

Reserva Limitada 2014

Ron Zacapa Reserva Limitada 2014. Rum, premium, z močjo 40%. Ima jantarno barvo z rdečim odtenkom, podobnim soncu Gvatemale. Mešanica alkoholov se spreminja od 6 do 24 let.

Senor Lorena Vazquez je to umetniško delo ustvarila ob 75-letnici ustanovitve podjetja.

Okus ruma s karamelnimi notami in cimetovim odtenkom, aroma razkrije v tonih:

  • rozine;
  • poprova meta;
  • lovor;
  • sežgan les;
  • vanilija.

Dolg topel pookus odkriva odtenke dišečih svežih gorskih zelišč.

Stroški ultra premium ruma so 8000 rubljev.

Ocene

Mnenja s strani https://otzovik.com:

  • "Vonj je seveda čudovit. Okus je uravnotežen, mehak in kompleksen. V njej se čutijo kakav, vanilija, apna, vanilija, mango, začimbe in suho sadje. Pije se prijetno in z velikim veseljem. Konča ni oster in dolg. Karamel in čokolada čutita. ".
  • "Glede Zacapa XO lahko rečem, da je pijača preprosto veličastna, s tako mehkobo, da je tudi v mislih ne bom razredčil z nečim ali motil v kaj, me je nenamerna eksplozija povzročila veliko zmedo, tako vsestranska je. In tudi dizajn je enak - steklenica je zelo draga. ".
  • "Aroma tega ruma je preprosto božanska. Lahko ga pijemo v svoji čisti obliki, tako da dodamo par ledenih kock. Pijača je samozadostna, ne morete je mešati z brezalkoholno osnovo, ampak tukaj je vse za vse. Lahko rečem, da še nisem videl slajšega ruma. ".
  • "Okus je zelo globok, malo kave-sadja-karamele sladkega in mehkega toplega zaključka. Zelo samozadostno, najbolje je, da pijete počasi, medtem ko uživate pijačo in ne prekinjate nobene hrane. "
  • "... toda ta rum je spremenil mojo predstavo o začinjenem rumu. Pije se zelo enostavno, namesto pričakovanega okusa drevesa - okus temne čokolade z malo sadnimi notami. Malo kasneje se začne čutiti majhna in prijetna sladkoba - le majhna, komaj zaznavna, vendar zadostna za izključitev prirojene togosti starih Romov.

    Običajno pijem rum, jem rezino mandarine in košček čokolade (navada). Toda Zacapa tega ne potrebuje. ".

Kako se loči od ponaredka?

Da bi se izognili nakupu ponarejenega blaga, je vredno kupiti rum Zacapa v specializiranih alkoholnih pijačah z ustrezno licenco. Če želite izvirnik razlikovati od ponaredka, bodite pozorni na:

  1. Pakiranje. Steklenica naj bo v darilni tubi, katere spodnji del je ovit s trakom dlani.
  2. Oznaka. Slovničnih napak ni.
  3. Trošarinski žig, ki bi morale biti na voljo.
  4. Oblika steklenice. V obliki bučke ima prostornino 700 ml.
  5. Graviranje. Nahaja se samo na steklu, vse informacije so tam vnešene..
Blagovna znamka Zacapa je ena izmed petih najboljših blagovnih znamk za proizvodnjo ruma na planetu. Ime si je prislužil z obupnim delom mešalnikov in se v zgodovino zapisal kot najboljši premijski rum.

Zacapa se dostavlja v države Južne in Srednje Amerike, ZDA, Azijo, Evropo in Rusijo..

Da bi občutili vse nianse pijače, jo je treba piti le v čisti obliki, v majhnih požirkih, kot prebavo. Optimalna temperatura dovoda ruma je med 18 in 21 stopinj Celzija.

Podobno

Meni