Whiskey dewars (dewar`s) - opis pijače in zgodovina

Whiskey Dewars se nanaša na izključno alkohol. Ta pijača je od leta 1886 prejela veliko zlatih in srebrnih priznanj in velja za nesmrtno vodilno prodajo v Združenih državah Amerike..

Leta 1966 so ta slavni škotski viski prejeli kraljico Velike Britanije, podjetje je dobilo naziv "najboljši izvoznik Velike Britanije." Pozneje je ta znamka nagrado prejela še sedemkrat..

Zgodovina viskija Dewar`s (Dewars)

Podjetje je leta 1846 ustanovil John Dewar v bližini Pertha. John je za pridelavo mešanega viskija z edinstvenim okusom in aromo izbral najboljše sorte pijače iz slada in zrna. Istega leta je bilo podjetje uradno registrirano in imenovano "John Dewar and Sons". Proizvodnja je temeljila na edinstveni tehnologiji in spoštovanju starodavnih tradicij..

Dewarjev viski se je od konkurentov razlikoval po tem, da je bil dobavljen v stekleničnih steklenicah in ne v običajnih sodih. Tudi Dewar je nanje postavil svojo sliko. Leta 1979 je ustanoviteljev sin John postal partner v kampanji. Leto pozneje je umrl oče družine Dewar.

Leta 1884 je partner postal drugi sin, mlajši brat Thomas. Pozneje se je izkazal kot izjemen oglaševalec. Leto pozneje so s svojimi napori izdelki družbe vstopili na londonski trg. In leto kasneje je na razstavi svetovne industrije prejela srebrno medaljo.

Od leta 1882 do 1884 se je podjetje ukvarjalo s promocijo pijače po vsem svetu, zaradi tega dela pa je podjetje pridobilo 32 agentov in promet povečalo za desetkrat. Zaradi tega je blagovna znamka Dewar postala dobavitelj alkohola na britanskem, švedskem in španskem kraljevem sodišču..

Leta 1929 je umrl najstarejši Dewar, leto pozneje pa mlajši. Dedniki so družbo prejeli in 5.000.000 funtov. Takrat je podjetje letno prinašalo milijon funtov dobička. Zdaj proizvodnja pripada koncernu za alkoholne pijače Bacardi & Company Ltd.

Izdelava viskija Dewar`s (Dewars)

• Tehnologije izdelave viskija Dewars ni več in ostaja skrivnost. Znano je le, da je alkohol podvržen posebni dvojni izpostavljenosti. To omogoča sintezo žitnih in enojnih sladnih izdelkov..
• Za mešanje se uporabljajo najkakovostnejše sorte škotskega traku. Vodstvo podjetja posebno pozornost namenja izdelavi izdelkov..
• Ves čas ustvarjanja te blagovne znamke je bilo zamenjanih le 5 proizvodnih mojstrov.

Vrste viskija Dewar`s (Dewars)

Mnogi napačno imenujejo Scotch trak burbon, vendar to ni res. Bourbon je tudi viski, vendar ga v ZDA izdelujejo iz koruze. In scotch tape je viski, ki ga izdelujejo le na Škotskem in v Veliki Britaniji.

Scotch Dewar`s zaseda častno mesto v svetu med elitnim alkoholom in z dobrim razlogom. Številne nagrade in nagrade kažejo, da izdelki družbe dosegajo visoko raven kakovosti in jih ljubijo poznavalci žganih pijač. Samo v letu 2005 sta John Dewar in Sons prejela 19 nagrad.

Blagovna znamka proizvaja naslednje vrste viskija:

• Bela nalepka. Moč pijače je 40%. Sestava vključuje več kot 40 alkoholov (slad). Izdelek ima značilen vonj po heather. Barva je svetlo zlata. Aroma vsebuje dimljen heather. Okus je sladek, začinjen. Konča ni dolga niti kratka, prenaša toploto. Pijte ta trak priporočljivo, kot je - očistite ali dodajte led, kola, tonik.
• 12 let. Staro ime za to vrsto je Posebni rezervat. Moč izdelka je 40 stopinj. Oznaka prikazuje 14 prejetih medalj. Ta vrsta se proizvaja s tehnologijo dvojne izpostavljenosti. Alkoholi so stari 12 let, nato se mešajo in starajo še eno leto. Pijača, ustvarjena s to tehnologijo, ima skoraj konjakovo barvo, bogato aromo po cvetu lipe z notami dimljenega heather. Okus čutijo vanilija, med in note suhega sadja. Priporočljivo je pitje škotskega v čisti obliki.
• 18 let. V središču te pijače so redke škotske sorte, ki se v hrastovih kadih starajo že 18 let. To je 40-stopinjska jantarna zlata pijača. V aromi se počuti vanilijeva in karamelna sladkost z dodatkom mandljevih notah. Okus je suh, napolnjen z oreškovimi notami z dodatkom vanilijevih in čokoladnih odtenkov. Uporabiti je treba takšno, kot je, v svoji čisti obliki.
• Podpis star 21 let. Njegova trdnjava je 43 stopinj. Mešanico je ustvaril Tom Aitken leta 2004. Ima lepo jantarno barvo. Vonj razlikuje med, rozine in odtenek vanilije. Okus vsebuje mehkobo in medene note, pa tudi cimetove in mandljeve odtenke. Za ponev prikaže lahke, subtilne, heather note. Vse tovrstne steklenice so oštevilčene in okrašene s podpisom ustanovitelja. Sprostitev te vrste poteka v majhni seriji..
• Aberfeldy 12 let star viski. Ima značilen okus: ananasove odtenke, heather med, vaniljeve note in vonj po zrnu.
• Aberfeldy 21 let stari viski. Aroma je napolnjena s suhim sadjem, aromami cvetov in kokosa. Okus je kremast, sladek, dopolnjujejo ga pomarančna lupina in vanilijeve note.

Dewarjev viski prihaja s Škotske: zgodovina in vrste

Dewars je peta največja mešanica na svetu glede prodaje in nesporni vodja v ZDA. Od leta 1886, ko je na razstavi v Edinburghu prejel zlato in do vključno leta 2016, je blagovna znamka prejela šest ducatov medalj, le zlato in srebro.

To je nesporni rekord za viskijski viski.

In ko se je britanska kraljica leta 1966 odločila, da bo ustanovila nagrado za najboljše izvožene pijače iz Velike Britanije (The Queen`s Award za izvozne dosežke), je bil najprej nagrajen Dewar, nato pa je to nagrado prejel še 7-krat.

Zgodovinsko ozadje. Vse se je začelo leta 1828, ko je John Dewar, ki je komaj dopolnil polnoletnost, zapustil očetovo kmetijo in se v iskanju dela odpravil v Perth, kjer je dobil službo prodajalca v prodajalni žganih pijač. Po devetih letih je tridesetletni John postal stric partner v poslu z alkoholom in do leta 1846 pridobil kapital, ki mu je omogočil, da odpre lastno podjetje.

Dewar je na obrobju Pertha zgradil majhno tovarno z delavnicami, kjer je delal na ustvarjanju mešanic, in kleti, v katerih je hranil alkohol. K uspehu podjetja sta prispevali dve pomembni odločitvi, ki sta ga ugodno razlikovali od konkurentov:

• osebje je vključevalo položaj potujočega prodajalca, ki se je ukvarjal z dobavo in promocijo viskija po vsej državi;
• John Dewar je bil prvi, ki je mešanice prodajal v stekleničnih steklenicah, namesto običajnih keglov, in svojo sliko pustil na etiketi.

Leta 1879 je bil lastnikov partner njegov najstarejši sin John. Leto pozneje je oče umrl, vajeti pa je pustil sina. Leta 1884 se je najstarejšemu bratu pridružil mlajši ─ dvajsetletni Thomas, ki je kmalu zaslovel kot sijajen oglaševalec.

Leta 1885 se je Thomas Dewar preselil v London in začel kampanjo za promocijo družinskega viskija na britanskem trgu..

In to je storil tako uspešno, da je že leta 1886 Dewar prejel srebro na Mednarodni razstavi industrije, znanosti in umetnosti (Mednarodna razstava industrije, znanosti in umetnosti v Edinburghu).

In leta 1887 je v Londonu odprl pisarno, kjer do tedaj viski ni bil priljubljen.

Thomas Dewar je družino Scotch zaslovel po vsem svetu

Leta 1892 se je Thomas Dewar podal na dveletno potovanje po svetu, katerega cilj je popularizirati pijačo z blagovno znamko.

Posledično ima podjetje 32 agentov v različnih delih sveta, njen promet pa se je povečal 10-krat.

Proti koncu poti je blagovna znamka Dewar postala uradni dobavitelj škotskega traku za kraljeva dvorišča Britanije, Švedske in Španije in vsako leto prodala milijon litrov viskija..

Leto po končanem potovanju po svetu je Thomas odprl pisarno v ZDA in tam kupil avtomobil, s čimer je postal tretji britanski avtomobilist po princu Walesu in lastnik čajnega velikana Lipton. Do takrat je bilo stanje podjetja ocenjeno na 100 tisoč funtov..

Ves ta čas je bil starejši brat ─ John Dewar neposredno vpleten v proizvodnjo pijače in posle družbe. Toda leta 1929 je umrl, leto kasneje pa je umrl tudi Thomas Dewar. Dednikom so pustili približno pet milijonov funtov, podjetje pa vsako leto prinese milijon.

John Dewar and Sons je danes del družbe Bacardi & Company Ltd..

Oglaševalske kampanje

V prvem letu svojega dela je Thomas Dewar uporabil ulične izvajalce, ki so za zmerno plačilo odšli v londonske pijačne ustanove in zahtevali Duars viski, in ko niso dobili, kar so želeli, so vdrli v jezno tirado in odšli. Po več takih nagovorih so se lastniki spomnili znamke, in ko je Thomas prišel s ponudbo, so nestrpno kupili pijačo.

Pred svojim potovanjem po svetu je Thomas Dewar ameriškemu predsedniku poslal sodček škotskega traku Dewars, ki ni sumil na obstoj takšne blagovne znamke, še manj pa o prihajajočem darilu. Novice o paketu so se hitro razširile, ameriški časniki so se med seboj strahovali, da bi predsednika obtožil, da je izdal domači burbon in s tem brezplačno oglaševal nov izdelek na ameriškem trgu..

Leta 1898 se je Edisonovo podjetje odločilo oglaševati svoje storitve in ustvariti prvi komercialni filmski posnetek na svetu. Kako je Thomas Dewar izvedel, ni znano.

Toda nekega dne so se plesalci pojavili na strehi stolpnice Herald Square v ameriški prestolnici in zamenjali svoje slike sodov Dewar`s in piper.

Tako je Edison posnel prvo filmsko reklamo za pijačo, ki je postala svetovni dogodek.

Leta 1911 je bil pod vodstvom Thomasa Dewarja na londonskem nabrežju zgrajena ogromna - visoka 80 čevljev lahka zgradba z upodobitvijo piperja.

Poseben mehanizem je zagotavljal iluzijo gibanja - zdi se, da je piper zasukal v ritmu glasbe. Učinek oglaševanja je bil ogromen.

Dan po namestitvi svetlobne figure se je njegova slika pojavila na prvi strani vseh evropskih publikacij, prodaja pijače pa se je močno povečala.

Vrste viskijev Duars

Dewarjeva bela oznaka (40%). Mešanica vsebuje več kot 40 sladnih žganih pijač iz vseh regij Škotske. Base - tudi v lasti John Dewar & Sons enojnega slada Aberfeldy s heather.

Mešanica je lahka, zlata, z aromo rahlo dimljenega heather. Okus je sladek in začinjen, zaključek je topel, srednje dolg.

Pijejo škotski trak čist in v vseh običajnih kombinacijah - z ledom, tonikom, kola.

• Dewars staro 12 let (40%). Blend je leta 2011 spremenil ime, ki se je prej imenoval Posebni rezervat Dewar. Na nalepki lahko vidite 14 medalj, ki jih je prejel Scotch.
• Uporabljena tehnologija je bila tehnologija z dvojnim zorenjem (dvojno staranje): alkohole, ki so bili stari vsaj 12 let, smo mešali v mešanico, ki je bila nato stara približno približno eno leto. Pojavi se poroka ali »poroka« alkoholov.
• Dvanajstletni Dewars je skoraj konjakove barve s kompleksno aromo, v kateri se čutijo note cvetoče lipe in veverinega dima. Okus je večplasten, vaniljev med z namigi suhega sadja. Strokovnjaki priporočajo pitje škotskega traku čisto.
• Dewars 18 let (40%). Amber-zlato mešanico s sladko aromo vanilije, karamele in mandlja. Suhega okusa z oreščkovim odtenkom in vonji vanilije in čokolade. Poleg medalj, ki so vidne na etiketi, ima Scotch trak naslov "Najboljši med najboljšimi" po reviji Whiskey. Pijte čisto.

Dewarjev podpis 21 let (43%). Strokovnjaki, ki jih je leta 2004 ustvaril Tom Aitken, strokovnjaki imenujejo mojstrovino destilarne Aberfeldy. Ta mešanica jantarne barve dobro diši z medom, rozinami in vanilijo..

Blag okus z nohti medu, mandljev in cimeta pušča topel zaključek s subtilnimi notami veriga. Na etiketi je elegantna poteza Johna Dewarja, vsaka steklenica z osebno številko.

Scotch izdajo omejeno izdajo.

Kako razlikovati ponarejen viski Dewar`s

Dewar`s je mešani viski z blagim okusom in hkrati bogastvom in trdnostjo. To je eden najbolj priljubljenih viskijev na svetu..

V ZDA je ta blagovna znamka vodilna glede prodaje. In v svetovnem merilu ta pijača zaseda peto mesto.

Dewarjev viski si je prislužil tako priljubljenost zaradi visoke kakovosti pijače, pa tudi svetlega, bogatega in hkrati blagega okusa..

Ta pijača ima bogato zgodovino. Leta 1846 ga je ustanovil John Dewar v mestu Perth na Škotskem. John je ustanovil Dewar & Sons in je prvi na Škotskem prodajal viski v steklenih steklenicah. Pred tem se je viski prodajal izključno v hrastovih sodih..

Za izdelavo viskija je John izbral samo najboljše sorte viskija iz slada in zrnja. Zaradi dolgih poskusov je bilo mogoče ustvariti edinstven mešan viski z mehkim in bogatim okusom..

Dandanes se za mešanice uporabljajo samo najboljši viskiji z vsega Škotske. Nadaljujejo iskanje novih sort za izboljšanje okusa pijače, pa tudi za ustvarjanje novih vrst Dewar`s.

Do danes blagovna znamka Dewar uspešno obstaja in proizvaja viski najvišje kakovosti. V proizvodnem procesu se držimo vseh tradicij, ki so se ohranile od 19. stoletja. Pijača je temeljito preizkušena glede skladnosti z vsemi mednarodnimi standardi kakovosti..

Blagovna znamka je v času svojega obstoja prejela številne nagrade na različnih tekmovanjih. In leta 2005 je Dewar prejel naziv najbolj nagrajene blagovne znamke na svetu..

Med številnimi sortami Dewarjeve najpomembnejše in najbolj priljubljene so:

1. Bela nalepka (to je klasičen in najbolj priljubljen videz, ima zelo mehak sladek okus in prijeten cvetlično-lesnat zaključek).
2. Dewar`s 12 (pijača z 12 let staranja, velja za najbolj naslovljeno sorto, je blagega okusa z lesenimi notami in pookusu vanilje in suhega sadja, globoke jantarne barve).
3. Dewar`s 18 (viski, star vsaj 18 let, ima blag okus in bogat pookus).
4. Dewarjev podpis (ima bogat okus z notami karamele, sadja in medu, bogato cvetlično-grozdno aromo).
5. Dewar`s Aberfedly (ima aromo heather in suhega sadja, ima zelo gost in bogat okus, pomarančni pookus).

Lažno je razlikovati ponaredka, če veste, kako

Če poznate nekatere značilnosti originalne pijače, lahko izvirnik zlahka ločite od ponaredkov. Konec koncev, nekvalitetni ponarejeni alkohol ne bo le pokvaril vaše razpoloženje, temveč lahko tudi škodil vašemu zdravju in izzval zastrupitev.

Najpomembneje je, da ne kupujte alkohola tega razreda v nepreverjenih trgovinah. Če želite to narediti, obstajajo specializirana prodajna mesta, ki lahko na vašo zahtevo zagotavljajo kakovost svojih izdelkov..

Prav tako je za kateri koli kvaliteten alkohol obvezno imeti trošarinski žig na steklenici. Dewar ni izjema - trošarina mora biti obvezna.

Najbolj ponarejen Dewarjev viski je White Label. Zato bodite še posebej previdni pri nakupu te posebne sorte..

Nalepka na steklenici naj bo nalepljena lepo in enakomerno. Brez sledi lepila. Vsi napisi so narejeni natančno in brez napak. Bodite posebno pozorni na črkovanje imena pijače..

Namesto Dewarjevih lahko izmišljeni lažni ustvarjalci napišejo Devar`s ali Dewars. Tako se zavarujejo pred tožbami originalnega proizvajalca pijač.

Toda neprevidni kupci včasih opazijo razliko po tiskanju in poskusu pijače.

Okus ne sme čutiti alkohola ali kemičnih nečistoč. Če vonj po alkoholu odpirate Dewarjevo, je to popoln ponaredek.

Glavna razlika med originalno pijačo je prisotnost logotipa podjetja nad etiketo v obliki monograma. Logotip mora biti vtisnjen in izveden zelo gladko in podrobno. Na hrbtni strani steklenice so tudi reliefne okrogle slike. Biti morajo zelo podrobne in čiste. Na dnu steklenice naj bodo v krogu reliefni napisi in okraski.

Ovitek naj bo kovinski s podobo logotipa podjetja. V ponaredkih je najpogosteje preprosto rdeče ali zlate barve brez slik in napisov.

Bodite previdni, ne hitite, ko kupujete Dewarjev viski in lahko boste poskusili originalno bogato škotsko pijačo.

Whiskey Dewars (Dewar`s): dejstva, sorte, uporaba v koktajlih

Podjetje John Dewar & Sons Ltd je leta 1846 ustanovil John Dewar in v kratkem času uspelo prerasti iz majhne prodajalne žganih pijač v svetovno blagovno znamko. Danes je Dewars peti na svetu po prodaji med mešanimi viskiji in najbolje prodajanim škotskim viskijem v ZDA..

Uspeh na mednarodnem trgu sta zagotovila Johnova sinova, Aleksander in Tommy Duars, ki sta leta 1898 začela z izdelavo enojnega viskija, ki je pod vsako steklenico Dewarjevih. Pravica do proizvodnje je trenutno v lasti blagovne znamke Bacardi & Company Ltd.

Hitri napotki

Ustanovitelj podjetja John Dewar se je rodil leta 1805 na Škotskem. Od 20. leta je začel delati v vinskem podjetju svojega strica in leta 1837 je postal polni partner podjetja.

Leta 1846 se je John, ko je pridobil dovolj izkušenj, odločil odpreti lastno podjetje in začel mešati različne vrste viskija.

Svoj izdelek je med prvimi začel prodajati v blagovni znamki z reliefno stekleničko, namesto v tradicionalnih keramičnih posodah.

Po smrti Johna Dewarja leta 1880 je vino preneslo na njegovega sina in partnerja, ki je še naprej razvijal očetov posel.

Leta 1886 je Dewarjev viski na razstavi v Edinburghu osvojil medaljo, kar je znatno povečalo uvrstitev in prepoznavnost blagovne znamke. Celo britanska kraljica Viktorija in drugi člani kraljevega dvora so znali ceniti subtilen edinstven okus, saj je od leta 1893 ta pijača uradno podeljena kraljevski patent.

Za razvoj podjetja je bilo zelo pomembno leto 1892, ko se je Thomas Dewar odpravil na pot, da bi poiskal nove partnerje po vsem svetu in promoviral blagovno znamko. Malo pozneje, v povezavi z znatnim povečanjem povpraševanja po izdelkih, so odprli novo tovarno viskijev, znano kot Aberfeldy.

Po smrti ustanoviteljev Alexandra in Tommyja Dewarsa sta leta 1986 Dewarjeva dobila naziv najboljšega mešanega škotskega viskija v ZDA..

Seznam glavnih zmag in dosežkov lahko vključuje:

1. 2004 - zlata medalja na razstavi Prodexpo (Rusija) - zmaga v nominaciji za najboljšo mešanico - srebrna medalja tekmovanja Monde Selection (Bruselj);
2. 2005 - zlato priznanje Monde Selection, drugo mesto in srebro na slovitem mednarodnem tekmovanju za vino in žgane pijače (IWSC), bronasto medaljo na tekmovanju World Spirits;
3. 2006 - še ena zmaga na Monde Selection, Concordu Mondial (Belgija) in Prodexpo;
4. 2007 - Srebro na IWSC.

Glavne sorte viskija Dewar`s

• "Bela etiketa Dewar." Datum ustvarjanja - 1899. Danes ta izdelek dobimo z mešanjem najboljših štirideset sort škotskega enojnega slada in zrnja. Njegova aroma je sestava zrelih hrušk, irisa, hrasta in dima. Okus dopolnjujejo medene in vanilijeve note..
• "12 let star viski." Ustvarjanje te pijače se je takrat ukvarjal s slavnim mojstrom mešanja Tom Aitken. 12 let staranja je pomešal različne vrste viskija in viskija. Vonj je napolnjen z bujnim sadjem in sočnim grozdjem, okus pa je izrazit ječmenov slad, med, janež in druge začimbe.
• "18 let stari viski." Redki škotski enojni sladki in zrni viskiji zorijo v hrastovih sodih 18 let, da bi ustvarili to prefinjeno mešanico. Odlikuje ga prisotnost cvetličnih in mandljevih not, ki po nekaj požirkih preidejo v vonj po citrusih in zrelih češnjah. Ingver dodaja polnost okusu..
• "Dewarjev viski s podpisom" - vsaka steklenica pijače ima s seboj podpis ustvarjalca Johna Dewarja in s tem večstoletno tradicijo kakovosti in okusa. Ta viski se počuti uravnoteženo kombinacijo jabolk, medu, vanilije in irisa.
• "Aberfeldy 12 let star viski." Ima bogato aromo po ananasu, heather medu, zrnju in vaniliji.
• "Aberfeldy 21 let stari viski." Vsebuje suho sadje, cvetne note in kokos, sladko kremast okus pa dopolnjujeta pomarančna lupina in vanilija.

Najboljših 10 originalnih Dewarjevih viski koktajlov

1. "Dewarjev stranski avtomobil." Sestavljen je iz naslednjih sestavin: mešani škotski viski - 1 del, sveže stisnjen limonin sok - 2 dela, liker Cointreau - 1/2 dela. Za dekoracijo boste potrebovali rezino pomaranče. Sestavine zmešamo, postrežemo v ohlajenem kozarcu za martini.
2. "Dewar`s Smash." Potrebne sestavine: viski - 2 dela, sladkorni sirup - ¾ delov, limonin klin - 2 kos., Prav tako metini listi in peneča voda. Vse premešamo in nalijemo v visok kozarec Collins.
3. "Sprite z limono." Uporabite škotske Dewars in dvojno serviranje sprite. Napolnite visok kozarec z ledom in limono. Rezine limoninih klinov lahko postrežete ločeno kot prigrizek.
4. "Dewar`s Ward 8." Sestavine: škotski viski - 2 dela, sok dveh pomaranč, sok dveh limon, grenadin ali granatni liker. Sestavine zmešamo v stresalniku, postrežemo v martinovem kozarcu z ledom in limono..
5. Odtoke z ledom - najpogostejši in najpreprostejši način pitja.
6. "Rob Roy." Narejen je iz 2 delov viskija Dewar, enega dela sladkega vermuta Martini Rosso in pomarančnega ogrinjala Angostur. Postrežemo v koktajl kozarcu s češnjo.
7. Dewars z ingverjem Alejem. Za pripravo mešajte ingverjevo pivo z mešanim viskijem v razmerju 3: 1. V kozarec dodajte led in rezino citrusov.
8. "Stari hladilnik Darjeelinga." Za to pijačo je najprimernejši mešani 12-letni viski. Zmešati ga je treba z ohlajenim čajem Darjeeling in mu dodati okus medenega sirupa. Pijte ohlajeno z ledom.
9. "New York Sour." Glavne sestavine: Dewar`s - 2 dela, limonin sok - 1 del, sladkor - čajna žlička, pretepen jajčni beljak. Prve 3 komponente je treba temeljito premešati in naliti v kozarec, na vrhu pa jih dopolniti z beljakovinsko maso.
10. "Kri in pesek." V stresalnik stresemo viski, češnjev liker, rdeč vermut in pomarančni sok, stremo v kozarec in postrežemo z pomarančno rezino.