Bušilice (bushmills)

Bushmills je uspešna irska znamka viskijev, ki svoje izdelke izvaža v več kot 40 držav. Viski se proizvaja, stara in polni v najstarejši destilarni na Irskem v okrožju Antrim. Obrat je odprt za obiske in letno privabi približno 200 tisoč turistov.

Značilnosti tehnologije. Od najbližjega sorodnika, škotskega, irskega viskija Bushmills se odlikujeta dve točki - surov in tehnološki. Ta viski se poganja v tradicionalnih bakrenih kockah iz drozge, ki je narejena iz slada (kalivo zrno) in celega ječmena. Takšen viski - pot še vedno - izdelujejo le na Irskem. Če govorimo o tehnologiji, se na destilarni Bushmills uporablja trojna destilacija in ne dvojna, kot na Škotskem. To vam omogoča, da naredite alkohol višje čistote in posledično nevtralen in lahek.

Okus viskija je v veliki meri odvisen od edinstvene oblike destilacijskih kock. V tovarni Bushmills spominjajo na ogromne retorte. Če je stari aparat za destilacijo dotrajan, ga bomo nadomestili z novim - popolnoma enakim, reproducira pa celo obstoječe vdolbine.

Zgodovina blagovne znamke

Družba šteje od leta 1608. Res je, v 70. letih prejšnjega stoletja se je na steklenicah pojavil še en datum kot leto ustanovitve rastline - 1784. Takrat je bila registrirana blagovna znamka Old Bushmills Distillery. In kljub temu je Bushmills najstarejša destilarna na svetu. Toda mojster mešanja Colum Egan ima železne argumente v prid prvi različici: podjetje ima verodostojen dokument, po katerem je kralj Thomas I dobil dovoljenje za destilacijo "žive vode" sir Thomasu Phillipsu leta 1608. Sir Thomas je bil najemodajalec in je imel dobro poslovno sposobnost. Viski v okrožju Antrim so vozili že prej, a je primer postavil na pravno podlago - in uspel.

Dve besedi sta se združili v imenu destilarne - Bush, ime reke, katere voda se uporablja za viski znamke - in mlin, kar pomeni mlin. Mlin je bil tudi čisto pravi, na njem so mlet..

Najpomembnejši mejniki zgodovine blagovne znamke:

• 1608 - 20. aprila je sir Phillips prejel dovoljenje za destilacijo, kar je začelo proizvodnjo viskija Bushmills..
• 1784 - Hugh Anderson je ustanovil destilarno Old Bushmills..
• 1885 - stavbe destilarne so med požarom pogorele, kmalu pa so jo spet obnovili in delo se je nadaljevalo.
• 1880. in zgodnja 1900. leta so zlata leta podjetja. Old Bushmills prejema številne nagrade na mednarodnih tekmovanjih, vključno z edino zlato medaljo viskija, podeljeno na pariški razstavi leta 1889.
• 1933 je zaradi uvedbe prepovedi v ZDA težko obdobje. Kljub vsem težavam belfastški poslovnež Samuel Wilson, ki je podjetje kupil leta 1923, širi svojo proizvodnjo in verjame v spremembo na bolje..
• 1939-1945 - med drugo svetovno vojno je bila proizvodnja ustavljena, saj so bili zavezniški častniki začasno nameščeni v tovarniški stavbi. V Dublinu je bil zaradi letalskega napada poškodovan sedež z vsemi arhivi.
• 1950-1960 - čas novega vzpona. Proizvodnja se je po vojni obnovila in Bushmills je postajal vse bolj priljubljen. Izvozna prodaja se je močno povečala, zlasti v ZDA.
• 1998 - Pernod Ricard prevzame podjetje.
• 2005 - Pernod Ricard prodaja glavnim konkurentom Diageo Bushmills za 200 milijonov funtov.
• 2008 - praznovanje 400-letnice blagovne znamke. V čast tako trdne obletnice je Bank of Ireland izdala serijo bankovcev s prikazom destilarne Old Bushmills.
• 2014 - Diageo je mehiško podjetje Jose Cuervo prodal Bushmills.

Nagrade

• 2013 - Zlata medalja (original Bushmills) pri The Irish Whiskey Masters;
• 2013 - zlata medalja (original Bushmills) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2013 - zlata medalja (Bushmills Black Bush) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2013 - Najvišja nagrada mojstra (Bushmills Black Bush) pri irskih mojstrih viskija;
• 2013 in 2014 - Nagrada za najboljše mojstre (Bushmills Irish Honey) na irskem Whiskey Mastersu.
• 2013 - zlata medalja (Bushmills stara 10 let) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2014 - Zlata medalja (Bushmills 10 let) pri Irish Whiskey Masters;
• 2014 - zlata medalja (Bushmills 10 let) na svetovnih nagradah Whiskeys;
• 2014 - zlata medalja (Bushmills stara 10 let) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2015 - Zlata medalja (Bushmills 10 let) na podelitvi priznanj Wizards of Whiskey;
• 2013 in 2014 - zlata medalja (Bushmills 16 Year Old) pri The Irish Whiskey Masters;
• 2013 - dvojna zlata medalja (Bushmills 16 let) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2014 - Zlata medalja (Bushmills 16 let) na svetovnih nagradah Whiskeys;
• 2015 - Zlata medalja (Bushmills 16 let) na podelitvi priznanj Wizards of Whiskey;
• 2013 - dvojna zlata medalja (21 let star Bushmills) na tekmovanju za svetovno žganje v San Franciscu;
• 2014 - zlata medalja (21 let star Bushmills) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2015 - Zlata medalja (21 let star Bushmills) na podelitvi priznanj Wizards of Whiskey.

Zanimivosti

1. Med ljubitelji blagovne znamke je veliko znanih oseb iz sveta kinematografije, glasbe, šovbiznisa: med njimi - ustanovitelj spletnega mesta Men`s Style Theophilius London, priljubljene glasbene skupine - folk rock skupina Bon Iver in elektro-zabavni duo Chromeo.
2. Eden od Bushmillsovih ambasadorjev je bil igralec in glasbenik Elijah Wood, najbolj znan po vlogi hobita Froda. K svojemu novemu položaju je pristopil zelo odgovorno in razvil zasnovo originalnih slušalk iz sodov, v katerih je staral Bushmills viski.
3. Leta 2013 je Aaron Paul, zvezdnik televizijske serije Breaking Bad, sodeloval v oglaševalski kampanji blagovne znamke.

Vrste viskijev za grmičevje

Izvirniki, 40%

Klasična mešanica, ki je narejena po najstarejšem receptu ne samo blagovne znamke, ampak tudi Irske kot celote. Ena najboljših sort - samo lani je prejela 36 različnih nagrad. Sestava vključuje petletni zrni viski in trojni destilacijski sladki viski. Pred mešanjem se zrnati alkoholi starajo v sodih z burbonom, slad pa - v šeri.

Aroma je cvetna, zeliščna, z rahlim odtenkom dima. Okus je mehak, z notami slada, medu, kardamoma. Pijačo lahko uživate v njeni čisti obliki, dodate kocko ledu ali uporabite kot osnovo za koktajl.

Bushmills Black Bush, 40%

Mešanica z visokim deležem sladnega viskija, stara 8-11 let, zorjena v sodih sherry Oloroso. Žitna žganja za to mešanico se starajo v bourbonovih sodih 5 let.

Ravnotežje mešanice se izraža v aromi, bogati s sadnimi notami in presenetljivo gladkim kremastim okusom z vonji po vaniliji. Enako dobro v čisti obliki in z dodatkom kocke ledu. V svoji kategoriji na svetovnih nagradah Whiskey 2010 prejel glavno nagrado.

Bushmills 10 let star, 40%

10-letni enojni slad, narejen iz 100% ječmenovega slada. Zaznamovan s številnimi nagradami in medaljami, ki jih je visoko pohvalil avtor "Biblije viskija" Jim Murray, ki mu je podelil 92,5 točk. Zori v sodih iz ameriškega burbona, nasičenih z aromami medu, vanilije in mlečne čokolade.

Na nepcu lahko slišite note, zrelo hruško, pečeno jabolko, kuhane sladke rozine. Sladkost se preliva v adstrigentnost in odmeva citrusov. Proizvajalec priporoča, da pijačo postrežemo takšno, kot je, z ledom ali celo rahlo ohlajeno..

Bushmills 16 let star, 40%

Enosotni viski s kompleksnim in bogatim okusom je leta 2010 na mednarodnem tekmovanju za žgane pijače v San Franciscu prejel zlato medaljo. Ta učinek dozoreva 16-letno zorenje v treh vrstah sodov: najprej se uporabljajo posode za bourbon in sherry, nato pa se v pristaniščih sodi staranje..

Pijača pridobi bogato barvo mahagonija in aromo, v kateri ugibajo češnjeva marmelada, karamelizirano sadje, lubje kasije. Okus je začinjen, z različnimi toni: medena manuka, breskve v sirupu, slive. Konča je rahlo adstrigentno, z notami rdečih jagod.

21 let star Bushmills, 40%

Najstarejša in z naslovom znamka single malt viskija. Na voljo v omejeni izdaji, vsaka steklenica je oštevilčena. Leta 2013 je osvojil nominacijo za najboljši irski singel slada leta. V sodih z burbonom in sherryjem je star 19 let, po katerem je dvoletna "poroka" v posodah iz Madeire.

Aroma vzame vse najboljše iz vsakega sodčka in navduši z notami moke, medu, temne čokolade. Na nebu se čutijo datlji, pekani, grozdje in mango, ki se do konca spremenijo v subtilne note mete in rozin..

Bushmills irski med, 35%

Bushmills ponuja svoj odziv na tržno zanimanje za aromatizirane viskije. Pijača je sestavljena iz irskega medu in irskega viskija - zrnja, petletnega staranja in slada, ki zori vsaj 10 let.

Aroma s prozornimi medenimi toni, podkrepljena s pridihom jabolka, zrele hruške in oreščkov. Okus ni sladek in zelo mehak, bližje koncu, sladke note se začnejo prekrivati ​​z bokavo in pikantno. Dober kot prebava, pijan s kolo ali ledenimi kockami.