Pitje mash receptov

Braga je pijača z dolgo zgodovino, ki sega že v antične čase. Tradicionalno kaša Za pitje so ga uporabljali tudi v Rusiji. Za njegovo pripravo obstaja veliko ljudskih receptov, saj je kot sestavina primeren kateri koli izdelek, ki vsebuje fruktozo ali sladkor.

Klasični recept je, da v toplo vodo dodate kvas in sladkor. Med pripravo pijače pride do oksidacije organskih snovi. Pri sobni temperaturi sladka mešanica fermentira, rezultat pa je okusen izdelek z nizko vsebnostjo alkohola.

Pitna kaša ni samo okusen, ampak tudi zdrav izdelek, ki ima zdravilne lastnosti. V vročem vremenu lahko poteši žejo, po napornem dnevu pomaga pri sprostitvi in ​​celo ozdravitvi nekaterih bolezni.

Za izdelavo visoko kakovostnega izdelka obstaja veliko skrivnosti:

  1. Najprej potrebna zmogljivost je potrebna, za katere so najbolj primerne steklene posode, ker imajo nevtralno kemično sestavo.
  2. Voda naj se uporablja izključno za pitje, ne preveč trda, da ne bi ovirala procesa fermentacije, vendar ne preveč mehka, ker nima potrebnih elementov v sledovih za hranjenje kvasa..
  3. Če je izdelek pripravljen z uporabo kvasa, jih izberemo ob upoštevanju drugih surovin. Na primer, za pivo je primeren pivski kvas, ki je narejen iz zrna. Suha možnost, kot je Saf-Levure, je vzeta, če je pijača pripravljena na sladkorju. S pijačo sadja in jagodičevja fermentirajte, vzemite vinski kvas. Za alkoholno različico njihova izbira ni pomembna.
  4. Kakovostno kašo dobimo z dodajanjem mineralov. Ta prehranska dopolnila pomagajo pri pitju brez škodljivih živil. V ta namen sta fosfor in dušik dobro primerna, na kar se dobro odzivata kvas. V osnovi obogatijo klasičen recept iz sladkorja in vode z minerali, saj so zrna in sadni dodatki po hranilih samozadostni.

Za normalen proces fermentacije se temperatura giblje med + 18 ... + 25 ° S. Fermentacija mora biti precej aktivna. Če se to ne bi zgodilo, potem najverjetneje kvasovk ni bil dovolj ali pa niso ravno dovolj kakovostni. Morda bo treba dodati nekaj dodatkov ali zvišati sobno temperaturo.

Kvas pod vplivom sladkorja začne proizvajati alkohol, ki z močjo 14-15% povzroči smrt glivic kvasovk, zato fermentacija zavira. Zato je pomembno, da je razmerje izdelkov čim bolj natančno..

Izbira izdelka

V recept za kašo za pitje lahko poleg sladkorja in vina ali suhega kvasa vključujejo različne izdelke. Vinsko različico je težko najti, zato se v večini primerov uporabljajo suhi kvas. Stisnjeno v živo lahko izdelek zlahka pokvari zaradi neprijetnega vonja, ki ga oddajajo med fermentacijo. Tega med destilacijo ni težko popraviti, če pa ni načrtovano, da se izvede, potem se vzamejo druge komponente.

Kandirana ali fermentirana marmelada je odlična možnost. Okus originalnega izdelka bo odvisen od te izbire. Jam iz češenj, jabolk, ribeza, jagod in drugega sadja in jagodičja naredi dišeč napitek.

Dober okus dobimo, če v kašo dodamo sveže sadje ali rozine. Uporabite lahko sadne in jagodne sokove, sveže stisnjene ali kupljene v trgovini. Znana medica se pridobiva z dodatkom medu, hmelja, cimeta in posušenega kvasa. Preden damo kašo, morate vse sestavine pripraviti vnaprej.

Kako narediti kašo za pitje?

Mnogi so zainteresirani, kako narediti kašo za pitje v kratkem času. Še posebej lepo je ugoditi sebi v vročem poletnem dnevu, ko se želite hitro osvežiti in razveseliti s slastno, hrepenečo pijačo.

Hitro pivo za pitje lahko naredite v eni uri, hkrati pa boste izgubili okus in moč pijače, kar se bo izkazalo za preprost kvass. Prednosti takega izdelka v nizki vsebnosti alkohola, pa tudi zmožnost potešenja žeje.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 8 l vode;
  • 2 kg granuliranega sladkorja;
  • 0,5 kg borodinskega kruha;
  • 15 g suhega kvasa.

S prilagajanjem časa fermentacije dobimo potrebno trdnost proizvoda. Dlje kot traja kaša, večja je vsebnost etanola. Na primer, če je čas izpostavljenosti približno 12 ur, bo trdnjava dosegla 2,5 °.

Kvas in sladkor raztopimo v topli vodi, dodamo kruh, ki ga predhodno priporočamo ocvrti, da se pojavi zlata skorja. Posoda je prekrita z gazo in postavljena na toplo mesto. Končni pijači lahko dodate rozine za izboljšanje okusa..

Ali je mogoče piti kašo brez destilacije?

Odgovor na vprašanje, ali je mogoče piti kašo brez destilacije, je mogoče mešati. Ta pijača se pije že dolgo in ima veliko tako slabosti kot prednosti.

Ne pozabite, da domača drozga vsebuje veliko ogljikovih hidratov, je brezalkoholna pijača, če jo zaužijemo prekomerno, pa je lahko škodljiva za zdravje, kot kateri koli izdelek, ki vsebuje etanol. Toda sama kaša je skoraj neškodljiva.

Škoda telesu lahko naredi samo pod naslednjimi pogoji:

  1. S prekomernim uživanjem kaše, ki povzroča ne le zastrupitve, ampak tudi alkoholno opijanje.
  2. Če je izdelek nepravilno pripravljen, ki vsebuje veliko količino fuselnih olj.
  3. Če pijete kašo, katere rok trajanja je že zdavnaj potekel, je enostavno zastrupitev.

Da se temu izognete, morate nadzorovati količino pijače in oboriti končni izdelek z uporabo bentonita, želatine ali tinkture hibiskusa, kar bo pomagalo odstraniti lamelna olja.

Med pozitivnimi lastnostmi hmeljeve pijače so naslednje:

  1. Odprava disbioze pod pogojem, da vztrajate največ 2 uri. Po tem času se v izdelku začne oblikovati alkohol..
  2. Ugasnite žejo.
  3. Sprostitev po dnevnem delu.
  4. Odpravljanje težav s krvnimi žilami, zdravljenje hipertenzije, artritisa.

Zaradi kratkega roka trajanja v trgovinah se kaša ne prodaja, je pa polnovredna pijača, ki telesu koristi, če jo uživamo v razumnih odmerkih in upoštevamo osnovne recepte za njeno pripravo.

Podobno

Meni