Gonim mesečino doma: tehnologija z video vajami

Navodila, kako voziti luno, se prenašajo iz roda v rod. A ne obupajte, če v vašem življenju ni bilo takega mentorja, ki bi vas naučil, kako voziti luno. Posebej za vas smo v tem članku zbrali več preizkušenih metod za izdelavo lune. Tudi če bi imeli izkušnje s to zadevo, boste zagotovo našli nekaj novega in zanimivega zase in zagotovo boste želeli, da jo takoj oživite.

Za dosego želenega rezultata je treba strojno vožnjo stroje v skladu s spodnjimi navodili in preprosto ne pokvarite surovin. Previdno preučite metodo, kako voziti luno, in kot rezultat, se vam bodo prizadevanja izplačala, ne boste razočarani. Previdno se pripravite na ta postopek, brez potrebne opreme pa nič ne bo delovalo.

Pridobivanje lune se začne s pripravo kaše

1. Klasični recept je, da v 5 litrov vode vzamemo 1 kg sladkorja in 100 gramov stiskanega kvasa.
2. Vse zmešamo in damo na toplo mesto približno 10-14 dni do konca fermentacije.
3. Po usedanju ali razjasnitvi se kaša destilira v luno.

Upoštevati je treba, da manj kaše deluje z atmosferskim kisikom, tem bolje. Ko se brani z interakcijo z zrakom, kaša lahko preide v kis in njegova nadaljnja destilacija v luno postane nemogoča. Zato je bolje uporabiti vodne ključavnice ali naluknjane gumijaste rokavice..

Zgornji recept za kašo vodi do precej trdnega izdelka. Vendar je njegova pomembna prednost enostavnost in dostopnost izhodnih materialov. Izberete lahko recept za pripravo kaše iz zrna ali moke. Alkohol, ki ga dobimo iz take kaše doma, je mehkejši in ima zrnati zalogaj. Recept za pripravo lune iz žita najdete na internetu in si oglejte priloženi video..

Destilacija lune

• Recept za dobro meseno luno doma bo zahteval destilacijsko kocko, ki ima parno posodo, termometer, ohlajeno tuljavo ali destilacijske kolone.
• Takšne staromodne metode, kot je zamrznitev ali izhlapevanje kaše v ponvi, ki jih ponujamo za ogled na videoposnetku, vam bodo omogočile, da doma peljete domačo pivo najnižje kakovosti in nezadostno število stopinj. Ta izdelek bo vseboval veliko količino aldehidov, estrov, snovi, ki jih je mogoče enostavno ločiti z napravo s paro.
• Ko se je kaša branila ali razjasnila, so jo previdno vlili v destilacijsko kocko, da ne bi motili usedline. To lahko storimo s filtracijo ali skozi najlonsko cev, pri čemer uporabimo načelo sporočanja posod. V tem primeru mora raven tekočine 0,5-1 cm ostati nad usedlino..

Kocka za destilacijo segreva na temperaturo 65-70 ° C in vzdržuje, dokler se 5% izračunane količine lune ne loči ali ko ima odtok značilen vonj. Pri tej temperaturi prihaja do aktivnega izhlapevanja aldehidov, metanola, etrov, ki imajo vrelišče nekaj stopinj nižje od temperature etanola. Dobljeni „pervak“ z veliko nečistočami ni več vključen v nadaljnjo proizvodnjo, vendar ga je mogoče uporabiti za tehnične namene

Dvignite temperaturo

Po odrezu glav se temperatura dvigne na 85 ° C, etanol pa aktivno izhlapi. Voda in sipajoča olja z višjo stopnjo vrelišča ne izhlapijo tako aktivno. Če ima naprava parno napravo ali bo dobljeni izdelek večkrat vodil temperaturo ogrevanja v kocki, jo lahko povečate na 92-95 ° C, da pospešite postopek. Izbor glavnega dela dobljenega izdelka se izvaja, dokler trdnost odhajajočega luna ne pade na 40 ° C. Preostale repove, približno 15%, lahko uporabimo pri nadaljnjih destilacijah in dodamo kaši.

Če naj bi nastali izdelek ponovno destiliral, se moč trdnosti izhodnega izdelka zmanjša na 30 ° C. Koliko lune ima trdnjava, je bolje preveriti z gospodinjskim števcem alkohola, v njegovi odsotnosti pa z ljudskimi metodami. Če hladen lunec gori z enakomerno modrim plamenom, je jakost alkohola več kot 40 ° C in izdelek lahko jemljete naprej. Če se pri poskusu zagorevanja tekočine pojavijo samo utripi, je treba ustaviti postopek izbire glavnega telesa in ločiti repo. Pridobljena po prvi destilaciji ima pravilno narejena sama luna običajno moč 50-55 ° C.

Destilacija lune

Recept za dobro luno z visoko stopnjo in skoraj popolno odsotnostjo vonja je že dolgo znan, to je sekundarna destilacija.

• Postopek sekundarne destilacije se izvaja na enak način kot primarna destilacija z aparatom s paro.
• Pred sekundarno destilacijo surovin se izvede kemično ali biološko čiščenje dobljenega luna.
• To bo zmanjšalo koncentracijo škodljivih snovi v predelanem mesecu. Pred ponovno destilacijo je treba izdelek znižati na 20-25 ° C.
• To lahko storite, če tekočino razredčite z destilirano vodo v razmerju 1: 2 ali 1: 2,5.

Pravilno izvedena sekundarna destilacija bo bistveno izboljšala kakovost proizvoda, močno zmanjšala vsebnost sivkinih olj in drugih škodljivih snovi. Moč ponovnega destiliranja lune lahko znaša 65-70 ° C. Nadaljnja destilacija 2, 4 itd. časi ne bodo omogočili bistvenega izboljšanja kakovosti izdelka ali povečanja vsebnosti v njem. Za to bo potrebna posebna oprema, ki je ni mogoče uporabljati doma..

Sodobna destilacijska tehnologija

Še vedno je pomemben del lune še generator pare, ki vam omogoča, da ločite večje število gorivnih olj od nastalega izdelka. Urejen je precej preprosto - gre za zapečateno posodo majhne velikosti (ne več kot 10% prostornine destilacijske kocke) z dovodnimi in izstopnimi cevmi. Naprava mora biti zložljiva ali imeti napravo za odtok. Dovodna cev mora biti nameščena pod odprtino v ohišju cevi.

Ta naprava mora biti nameščena med destilacijsko kocko in ohlajenim tuljavam. Sodobna oprema za domačo pivovarstvo doma, ki je na voljo za prodajo z oglaševalskimi video posnetki, lahko znatno olajša proizvodni postopek in dobi kvaliteten izdelek.

1. Vendar so takšni kompleksi precej dragi, vendar je del potrebne opreme mogoče izdelati neodvisno ali naročiti pri dobrih strokovnjakih..
2. Ko se tekočina segreje v destilacijski kocki, se hlapi vseh snovi odlagajo na stene hladnejšega suhega pare.
3. Vroče hlape segrevajo telo naprave, kar povzroča ponavljajoče vretje etanola in drugih nizko vrelih frakcij, katerih hlapi vstopajo v tuljavo za hlajenje.

Poleg tega večina sijalnih olj z višjim vreliščem ostane v ohišju sodi. Kako narediti najpreprostejši suhi parnik z lastnimi rokami, si lahko ogledate v videoposnetku. Zato je treba zapomniti, da ta naprava ne bo popolnoma odstranila vseh škodljivih snovi iz lune, vendar lahko znatno zmanjša njihovo število.

Vakuumska destilacija

Vakuumska destilacija vam omogoča, da alkohol izganjate iz kaše doma s pomočjo nižjih temperatur in tlakov, ustvarjenih v destilacijski kocki. S to metodo dobimo boljši izdelek, v katerem sivuha skoraj ni.

Pri uporabi vakuumske opreme lahko lončino poganjate pri temperaturi 60-70 ° C. Ta metoda bo zahtevala dodatno opremo, zlasti vakuumsko črpalko. S postopkom vakuumske destilacije mesečevega zraka se lahko seznanite v videoposnetku.

tonnasamogona.ru

Prva destilacija

V celoti pripravljeno kašo vlijemo v destilacijsko kocko. Namen prve destilacije je ločiti alkohol od drugih snovi. Postopek poteka na nizki vročini. Celotna količina pijače je razdeljena na frakcije, ki jih bomo imenovali skupna imena: "glava", "telo" in "rep". Prvih 50 gramov pijače za vsak kilogram zaužitega sladkorja se nabere v ločeni posodi in jo odstrani ali uporabi za tehnične potrebe. V nobenem primeru jih ni mogoče uporabiti, saj so nevarne za zdravje.

Nato izberite "telo" - dejansko surovi alkohol -, ki je potreben za pridobivanje kakovostnega luna iz sladkorja. Ko trdnost destilata pade pod 40 stopinj, je treba izbor ustaviti. Če želite določiti jakost, lahko uporabite merilnik alkohola ali pa uporabite alternativno metodo - dokler je alkohol, vpisan v žlico, se lahko izbira nadaljuje.

Na koncu prve destilacije zberite "repove" v ločeno posodo, v kateri je tudi precej sivke. Vendar pa ta destilat, za razliko od "glave", ni nevaren in vneti lunaši, katerih proizvodnjo pijače spustijo v tok, jo prelijejo v naslednje pranje - to jo naredi močnejšo.

Čiščenje

Ta stopnja pred drugo destilacijo je njen cilj, da se pijača znebi škodljivih nečistoč. Če želite to narediti, je čiščenje lune s pomočjo premoga, kalijevega permanganata in nekaterih drugih metod, o katerih smo že pisali. Izberite metodo, ki se vam zdi najučinkovitejša, in delujte, medtem ko pijačo razredčite z vodo do jakosti 15-20 stopinj.

Druga destilacija

Po čiščenju se surovi alkohol vlije v destilacijsko kocko in na nizki vročini začne destilacija. Tako kot pri prejšnji destilaciji tudi prvih 50 gramov na kilogram sladkorja izberite ločeno in ga ne uporabljajte za notranjo porabo - do vraga, zdravje je dražje. Nato izberite destilat, dokler njegova trdnost ne pade pod 40 stopinj. Pravzaprav je to končna pijača, ki jo je treba le redčiti.

Druga destilacija ni namenjena le krepitvi, ampak tudi nadaljnjemu čiščenju pred škodljivimi in smrdečimi nečistočami.

Kdaj ustaviti destilacijo kaše

Ko se postopek destilacije konča, lahko določimo več načinov:

1. 1) Najenostavneje je voziti kašo, dokler ne okusi alkohola, da bi vzeli ves alkohol iz destilacijske kocke. Tako okusimo in se odločimo.
2. 2) Navlažite papirnato brisačo s kapalnim destilatom in jo poskusite prižgati: če se vžge hitro, se mora izbira nadaljevati, če ne gori, je alkohol že zapustil in postopek lahko ustavite.
3. 3) Če imate termometer v destilacijski kocki, določimo temperaturo 96 ° C, s čimer omejimo vsebnost topilnih nečistoč v mesecu. Ta trenutek ustreza izhodu lune iz hladilnika z močjo 40%.

Vemo, da uravnavanje destilacije lune s temperaturo v destilacijski kocki temelji na dejstvu, da določeni vrelišč ustreza vsaki vsebnosti alkohola v luni.

Podatki iz spodnje tabele..

Nadzor destilacije termometra

Spodnja temperatura tekočine (° C)	Vsebnost alkohola v kocki (° C)	Vsebnost alkohola v izbiri (° C)
88	21.9	68.9
89	19.1	66.7
90	16.5	64.1
91	14.3	61.3
92	12,2	57.9
93	10,2	53.6
94	8.5	49,0
95	6.9	43.6
96	5.3	36.8
97	3.9	29.5
98	2,5	20.7
99	1,2	10.8
100	0,0	0,0

Redčenje in usedanje

Na tej stopnji, ki zaključi postopek, pijte mesečino do želene trdnjave. Zdaj je vse gotovo že pripravljeno, toda, ko zberemo voljo v pest, prenašamo še malo in po stekleničenju lunine pustimo stati 3-4 dni v hladnem temnem prostoru. Iz tega bo pijača postala mehkejša in bolj uravnotežena, s prijatelji in sorodniki pa lahko cenite njen okus.

Ruski dim.rf

Kako voziti luno, sladkorno kašo z jabolki

sestavine:

• Sladkor - 6 kg.,
• Voda - 15 litrov in 12 litrov.,
• Kvas Bekmaya - 120 g.,
• Jabolka z okusom - 1,2 kg.

Izdelava sladkorne kaše

Za test s kvasovkami sem se odločil, da skuham dve kaši: za prvo sem vzel 3 kg sladkorja in 15 litrov vode (hidravlični modul 1 do 5), za drugo - 3 kg. sladkorja in 12 litrov. voda (hidravlični modul 1 do 4). Tako sem nameraval preizkusiti kvas na različnih hidravličnih modulih..

Priprava sladkorne kaše se začne z "raztresenjem", za to morate vzeti 30% načrtovanega sladkorja in se raztopiti v 70% načrtovane vode za vsako pivo posebej. V našem primeru je za prvo možnost 1 kg sladkorja in 10.

5 l voda, za drugo - 1 kg. sladkorja in 8,4 litra voda. Del vode segrejemo, v njej raztopimo sladkor, premešamo, temperatura naj bo približno + 30C.

Nato morate narediti kvas. Ločeno dodamo ščepec sladkorja v toplo vodo, kvas enakomerno potresemo po površini vode. Razmerje med vodo in kvasom je 10 do 1. Kar zadeva vzorec kvasa: suh - 20 g na 1 kg. sladkor, stisnjen - 100 g na 1 kg. sladkor, kulturni - po navodilih in toleranca do alkohola. Pri vnosu kvasa morate upoštevati tudi njihov rok trajanja, pogoje skladiščenja.

Medtem ko se kvas »zažene«, dodamo po tri kg jabolk na grater na 1 kg. sladkor 200 g jabolk. Jabolka v tem primeru delujejo kot vaba za kvas in tudi kot način, da daje mesečini svetlo sadno aromo.

Takoj, ko se kvas začne penati, jih dodajte v kašo, dobro premešajte, pustite nekaj ur na toplem. Ko se začne burna fermentacija, preostali sladkor dodamo z vodo v obliki toplega sirupa, damo pod vodno tesnilo. Temperatura fermentacije je 25-30 C, večkrat ne na dan je treba kašo mešati. Obe moji kaši sta bili fermentirani 4,5 dni. Indikator hidrometra je nič.

Svetleča kaša

Za destilacijo toplo priporočam razsvetlitev kaše - s tem se boste znebili neprijetnega vonja po luni, ki v glavnem izhaja iz porabljenega kvasa v pivu..

Kako posvetliti drozgo? Obstaja več možnosti: prva je hlajenje kaše, druga je razjasnitev z bentonitom. Ker je bila zima in spodoben zmrzal, sem oba kaše odnesel na ulico, pustil za en dan. Pred razjasnitvijo odstranite jabolčno maso iz kaše. Za popolno in boljše razjasnitev priporočam, da kašo pustite na hladnem 2-3 dni.

Po enem dnevu je prinesel drozgo v hišo, jo previdno odcedil s cevjo, da se ne bi dotaknil kvasne pogače. Kot rezultat pojasnitve lahko rečem, da je kaša z 1: 4 hidromodula bolje osvetljena, za kašo s hidromodulo 1: 4 pa potrebuje več časa.

Destilacija sladkorne kaše doma

Kot običajno naredim dve destilaciji. Prvo je izbor surovega alkohola, drugo je frakcijsko. Po prvi destilaciji obeh drobtin sem dobil 9,2 litra surovega alkohola z jakostjo 36%, kar je zelo dobra rešitev. Surovi alkohol je bil izbran približno do trdnjave 4-5%.

1. Po frakcijski destilaciji sem dobil 3,2-litrski volumen - 87%. Frakcije glave smo odvzeli kapljice po kapljicah, za sladkorne frakcije je 5-7% absolutnega alkohola, v mojem primeru je bilo 250 ml.
2. Frakcije repa so se začele odvajati po 75% v toku.
3. Med destilacijo je posebej zajel malo pred repnimi frakcijami, ki so zelo dišale okusi jabolk, da bi nato destilat postavili na hrastove sekance..

Moč glavnega izdelka je neposredno odvisna tudi od zasnove vaše naprave..

Kako razredčimo mesečino z vodo?

Pojavi se starostno vprašanje - Vlivanje alkohola v vodo ali obratno, za to bom citiral odlomek iz knjige - Vodka in tehnologija alkoholnih pijač.Tezični in praktični priročnik, str 23 Danilovtseva AB, Makarov S.Yu., Slavskaya I.L..

„Vodno-alkoholna mešanica se pripravi na naslednji način: izračunane količine alkohola najprej dovajamo v mešalnik v kadi (kot lažja tekočina - da dobimo učinek spontanega mešanja s težjo vodo), nato pa zmehčano vodo - alkohol in vodo mešamo, dokler ne vzamemo homogene zmesi. vzorec in določa moč - končana sorta se črpa v tlačni rezervoar. Če trdnjava odstopa od dane, se prilagodi, po kateri se zmes drugič zmeša. "

V skladu s tem sem vlil vodo v alkohol, dobro premešal. Tu je povezava do kalkulatorja alkohola, s katerim lahko alkohol razredčite do želene stopnje.

Za redčenje morate uporabiti dobro prečiščeno vodo, popolnoma sem zadovoljen s stekleničeno vodo lokalne proizvodnje. Mineralna, vodna voda ni primerna, lahko daje učinek oblaka zaradi vsebnosti velike količine soli in mineralov, vsaj priporočam, da jo večkrat prepeljete skozi gospodinjski filter in jo prekuhate.

Čiščenje premoga na mesečini

Del lune sem razredčil na 63%, natočil hrastov čips s preračunom 12-13 g na 1 liter in se odločil, da drugi del očistim z ogljem, ki sem ga razredčil na 42%.

Potrebno je čiščenje s premogom že razredčeno luno do pitne stopnje. Uporabljam oglje znamke BAU-A z izračunom 1-3 žlice. l za 1 liter destilatov, dodala sem tudi 2 tsp. fruktoze na 1 liter za mehčanje destilata. Vlijte premog, fruktozo, dobro premešajte 10 minut in še večkrat v uri. Nato filtriramo z gazo (4-6 plasti) iz večjih delov premoga, nato pa z bombažem iz majhnih delcev. Bolje je, da očiščeno luno, preden nekaj dni pijete na počitnicah, v kozarcu držite, okus bo postal bolj gladek in prijeten. Luna z jabolčno vabo je izšla mehka, lepo se pije, na izdihu rahlo saden okus.

Če povzamemo test kvasa:

• 1. Odlična fermentacija, lahko uporabite hidravlični modul 1 do 4, ki prihrani prostornino fermentacijske posode,
• 2. Med fermentacijo ni intenzivnega penjenja,
• 3. Blag vonj med fermentacijo,
• 4. V primeru razjasnitve kaše - odlična mesečina na izhodu.

Spodaj najdete video posnetek o pripravi mesečevega doma doma na primeru sladkorne kaše z jabolki, video vsebuje podrobna priporočila, nasvete in odgovore na tipična vprašanja začetnikov.

alkofan.org

Kako voziti mesečino s paro

Začnite s parno destilacijo - kako pripraviti sistem?

Preden začnete voziti luno, je vredno dobro pripraviti sistem. Prva stvar, ki jo potrebujete, je preveriti zanesljivost pritrdilnih elementov. Če želite to narediti, vzemite izvijač in rahlo privijte matice v smeri urinega kazalca. Naslednji korak je kontrola kakovosti tesnila. Pogosto tesnilo izgubi lastnosti tudi v odklopljenem stanju lune. Poleg tega je to značilno ne le za poceni, temveč tudi za najdražje in zanesljive hermetične snovi.

Drugo delo, ki ga je treba opraviti pred vožnjo alkohola, je preverjanje stanja pokrova cevi in ​​posode za destilacijo. To je treba storiti zelo previdno, saj prisotnost tudi najmanjših prask povzroči nastanek lukenj, skozi katere lahko pušča luna. Prav tako ne bodite preveč leni, da preverite termometer. Vzemite ga z eno roko in ga nagnite na strani. Če se je puščica le rahlo odmaknila od začetnega položaja, je naprava v dobrem stanju in lahko začnete z delom.

Napravo zamenjajte

Če pa je puščica začela močno nihati in to še naprej počne, potem ko se termometer vrne v običajni položaj, je to znak okvare naprave in ga je treba takoj zamenjati. Če želite dobiti luno z izrazitim vonjem, bo več gramov aromatičnih snovi pred destilacijo pravilno vliti v sesalno posodo. S pomočjo arome bo vaš alkohol dobil svetel okus in prijeten vonj po začimbah.

Potem ko še vedno preverite luno, morate narediti, da je kaša pripravljena. Močno ne priporočamo, da vozite luno iz sestave, ki ni dosegla optimalne fizične kondicije. Preverjanje tega je zelo enostavno. Oglejte si recept - če bi kaša po nekaj časa po mešanju že postala bolj tekoča, vendar se njeno stanje ni spremenilo, je bolje, da jo pustite še nekaj dni. Tako boste zmanjšali tveganje za nekvalitetno luno in hudo zastrupitev..

Kako nadzirati postopek priprave pijače?

Ko ste še preverili vse elemente lune in se prepričali, da je kaša pripravljena za delo, lahko začnete z destilacijo. Prav bo, če bomo svoje delo začeli s prenosom surovin na destilacijsko kocko in nato postavili na štedilnik

• To je treba storiti tako, da ogenj iz gorilnika segreje sredino rezervoarja in ne njegov ločen del. Po tem povežemo cevi in ​​v hladilnik vlijemo hladno vodo.
• Še enkrat preverimo stanje vseh sklepov in po potrebi na šive nanesemo malo tesnilne mase.
• Vklopite ogenj pod štedilnikom. Dovoljeno je, da gorilnik močneje vklopite na začetku destilacije, po katerem je mogoče postopoma zmanjšati ogenj. Tako se bo zmogljivost hitreje segrela.

Nato ostane opazovati. Če opazite, da je kaša začela vreti in peči, potem je vredno naliti kozarec posnetega mleka v destilacijsko kocko. Po segrevanju destilacijske posode je najbolje, da pod cev, s katero izhaja končana luna, postavite kozarec ali kozarec z zalivalko. V tem primeru je treba v zalivalko postaviti malo oglja. Ko gre skozi njega, se alkohol filtrira in postane čistejši..

Začetek postopka destilacije lune

Med postopkom destilacije je smiselno skrbno spremljati temperaturo vode v hladilniku. Ko se temperatura tekočine dvigne, je treba vodo nadomestiti s hladno.

Pripravljena mesečina se pravilno nabira že ob vžigu. Hkrati s čiščenjem ne skrbite, saj se to samodejno zgodi na luni še vedno s paro. V to se boste prepričali tako, da boste na koncu destilacije v sesalniku videli rjavo tekočino z neprijetnim vonjem. To so sijalna olja in druge nečistoče, nevarne za zdravje ljudi. Tudi če lahko skozi modul preide določena količina strupenih snovi, ga leseni premogi v zalivalnici zlahka absorbirajo.
Kot vidimo, pri destilaciji lune s paro ni nič zapletenega. Vse, kar se zahteva od nas, je, da pripravimo sistem in pivo, po katerem nam ostane le še opazovati postopek in nabirati končni očiščeni alkohol.

3 Težave s suhoparnikom in načini njihovega odpravljanja

V procesu ustvarjanja domačega alkohola lahko spodletijo tudi najdražji in zanesljivi luni. Kot kaže praksa, najpogosteje v sistemu gre za sesalko, ki se zlomi. Med najpogostejšimi razčlenitvami dela je treba izpostaviti:

• nastanek majhnih lukenj, skozi katere kapljajo odpadki;
• izguba tesnosti na sklepih z destilacijsko kocko ali hladilnikom;
• vdor delcev drozge v konstrukcijo sesalnika, zaradi česar mesečino ne prehaja naprej skozi sistem;
• poškodbe pritrdilnih elementov, s katerimi je del pritrjen na luno.

Če opazite, da svetloba rjava tekočina steče skozi stene rezervoarja za paro, to pomeni, da se je v napravi oblikovala luknja. Ne zaustavite postopka destilacije, da popravite to razčlenitev.

Samo vzemite majhen trak tesnilne mase in zatesnite luknjo. Če ni tesnilne mase, lahko uporabite test.

Drugi problem na našem seznamu je rešen na enak način. Brez prekinitve dela vzemite tesnilno maso in jo nanesite na spoje lestve in druge konstrukcijske elemente. Za hitrejše sušenje lahko uporabite navaden gospodinjski sušilec za lase. Če opazite, da so znotraj pare majhni delci kaše, je najbolje, da ogenj v gorilniku zmanjšate na minimum, nato pa odprite pokrov modula in z žličko odstranite neželene frakcije. Po tem takoj zaprite pokrov in nadaljujte z delom.

In zadnje - poškodovani pritrdilni elementi. Če je škoda nepomembna, lahko zapah popravite s pomočjo navadnega električnega traku. Če pa se pritrdilni elementi popolnoma odlepijo in sesalnik dobesedno visi na eni matici, ga bo treba popraviti ravno med destilacijo. Če želite to narediti, vzemite izvijač in privijte novo strojno opremo. Pri zategovanju pa bodite previdni, vam ni treba pretiravati, saj so vsi elementi lune še vedno v segretem stanju, četudi premalo pritrdite matice, lahko poškodujete ohišje ali drugo komponento sistema.

Če imate idejo, kako popraviti destilacijski sistem med delovanjem, lahko odpravite kakršno koli težavo in uživate v izdelovanju najljubšega luna iz slad in drugih pijač brez prisilnih prekinitev.

In malo o skrivnostih ...

Ste že kdaj doživeli neznosne bolečine v sklepih? In iz prve roke veste, kaj:

• nezmožnost lahkega in udobnega gibanja;
• nelagodje med vzponi in spusti po stopnicah;
• neprijeten drobtin, klikanje ne po volji;
• bolečina med vadbo ali po njej;
• vnetje v sklepih in oteklina;
• neustavne in včasih neznosne boleče bolečine v sklepih ...

In zdaj odgovorite na vprašanje: ali vam to ustreza? Ali se lahko takšne bolečine prenašajo? Koliko denarja ste že "vlili" za neučinkovito zdravljenje? Tako je - čas je, da to končam! Se strinjate? Zato smo se odločili objaviti ekskluzivni intervju s profesorjem Dikuljem, v katerem je razkril skrivnosti odpravljanja bolečin v sklepih, artritisa in artroze.

nalivali.ru

Še ena različica

Kako voziti luno!

Do naredite mesečino doma, potrebovali bomo - kvas, veliko vode in surovin za izbiro: sladkor, jagode, sadje, škrob, žitni slad, blato. Tradicionalni recept za domače lune: 4 kg sladkorja, 17,5 litra vode in 150 gramov kvasa. Po destilaciji in čiščenju dobimo kar 4 litre že pripravljenega luna. Surovine, kot je sladkor, se raztopijo v vodi s temperaturo 25 ° C, nakar se vanjo vlije zdrobljen kvas, končna raztopina pa se zmeša in odstrani v temnem prostoru s temperaturo približno 20 ° C.

Le izkušeni moonshiner bo lahko glede na grenki okus in prenehanje izpustov CO2 ugotovil, da se fermentacija konča in da lahko začnete z destilacijo in čiščenjem domačega piva, če ste novi v tem poslu, potem je bolje, da ga zavijate točno en teden.

Destilacija in čiščenje lune.

Pripravljena kaša že sama po sebi vsebuje od 10 do 15% etilnega alkohola, vendar poleg nje obstaja še veliko škodljivih lamelnih olj, zato boste ob redni uporabi domačega luna brez destilacije in čiščenja imeli rumene oči in ubita jetra.

Celotna skrivnost je v tem, da imata etanol in sipajoča olja različne temperature izhlapevanja, kar pomeni, da pri segrevanju kaše in ohranjanju določene temperature dobimo doma kar primeren mesečni žarek, brez škodljivih nečistoč več kot konjak ali viski. Ko pa prehitevanje in čiščenje lune ni dovolj, je treba postopek ponoviti še nekajkrat. Med vsakim ciklom destilacije lune je bolje, da se znebite prvega in zadnjega dela dobljenega alkohola (če je celotna prostornina pogojno razdeljena na pet) - so najbolj nezahtevne.

Koristno bo tudi, preden začnete z destilacijo lune, da ga očistite z 1 gramom kalijevega permanganata na 0,5 l kaše, predhodno raztopite kalijev permanganat v vodi (pomembno!) In filtrirajte z bombažno krpo.

Tu so glavna priporočila za pripravo domačega luna doma:

• - Neprestano spremljajte temperaturo s termometrom, s skalo najmanj 100 C pri 65 stopinjah Celzija.
• - Vodo v hladilni posodi občasno spreminjajte v hladnejšo, s čimer boste znatno povečali količino proizvedene lune.
• - Ne bodite pohlepni: ko originalna kaša ostane na polovici, dodajte še eno polovico ali se je znebite.

Naredite luno.

Če nimate tuljave, nimate denarja, da bi kupili kakovostne samotalne fotografije ali vozili mesečino v svoji kuhinji, to morate storiti z minimalnimi sredstvi in ​​postopek morate ohraniti zaupnega, z drugimi besedami, da stanovanje ne diši, lahko uporabite naslednjo shemo domače lune :

Hladna voda (1), ki se vlije v bazen (2), hladi luno (4), izhlapi iz lonca (5) z drozgo (6) in kondenzira na dnu bazena, nato pa kaplja v posebno posodo za zbiranje (3).

Od minusov te zasnove je mogoče opaziti visoko vsebnost fuselnih olj (vseeno pa, kdor vas moti, da ga spet prehitevate), je od plusov enostavnost izdelave in tesnost (za to so vrzeli med umivalnikom in ponevjo prekriti s kiti iz moke ali staljenega voska, ocvrti v ponvi in ​​razredčeni z vodo in dodani iglavci).

Moonshine recepti

Kako narediti mesečino v 2 urah?

Pralni stroj se napolni s 30 litri vode, 10 kilogrami sladkorja, 100 gramov kvasa, tremi litri mleka in deluje dve uri normalno. Nastalo kašo je treba pustiti, da se naseli, po kateri se lahko iz nje odganja mesečnica.

Kako narediti mesečino v 24 urah?

Sestavine tega recepta za mesečino se razlikujejo le v deležih in prisotnosti graha: za 5 kilogramov sladkorja in 15 litrov tople vode potrebujemo pol kilograma kvasa, liter mleka in kilogram graha. Nastala jedrska mešanica stane 24 ur, po tem pa je domač lunec pripravljen za čiščenje, destilacijo in porabo.

Če graha ni, je pa kruh in krompir, kilogram graha zamenjamo s 4 hlebci kruha in 25 krompirjem (po temeljitem drobljenju). V tem primeru potrebujemo malo več vode, približno 25 litrov.

Luna iz sadja in jagodičja

Zdi se mi, da zdaj razumem, zakaj starejši je človek, bolj se vleče v zasaditev svojega sadovnjaka. Vsak sadni in jagodni sirup ali marmelada v prostornini 6 litrov se vzreja v 30 litrih vode. 200 gramov kvasa in se približno en teden sprosti v temnem prostoru, bo vaša luna doma okusna, vaše poletno delo na vrtu pa odganjanje nepozabne pustolovščine z ogljikovim monoksidom

battlez.biz

Recept za sladkorno kašo

1. Izračun deležev.

Najprej določimo količino lune, ki je potrebna na izhodu. Doma iz 1 kg sladkorja dobimo 1,1-1,2 litra lune s trdnostjo 40 stopinj. Toda pri izračunih vam svetujem, da povečate število sestavin za 10-15%, saj je zaradi različnih razlogov (temperatura, kakovost surovin, nepravilna destilacija) resnični izkoristek vedno manjši od teoretičnega..

Za 1 kg sladkorja dodajte: 4 litre vode (in še 0,5 litra, če je opravljena inverzija) in 100 gramov stiskanega kvasa ali 20 gramov suhega.

2. Invertni sladkor.

Pod zelo kompleksnim imenom se nanaša na pripravo navadnega sladkornega sirupa s citronsko kislino. Dejstvo je, da kvas med fermentacijo najprej razgradi sladkor na enostavne monosaharide - glukozo s fruktozo in šele nato jih predela v alkohol. Ogrevanje ubije tudi patogene na površini sladkorja, ki čakajo na ugodnejše pogoje za razmnoževanje (temperatura in vlažnost). Aktiviranje škodljivih mikrobov v Bragi je nezaželeno, saj lahko negativno vpliva na vonj.

Invertirana sladkorna luna fermentira hitreje in ima boljši okus. Čeprav se faza inverzije šteje za neobvezna in v večini receptov predlaga le raztapljanje sladkorja v topli vodi, svetujem, da še vedno vrete sirup.

Če želite sladkor pretvoriti v kašo, morate storiti naslednje:

1. V veliki ponvi segrejte 3 litre vode na temperaturo 70-80 ° C.
2. Nalijte sladkor (6 kg) in počasi mešajte, dokler ne postane gladko..
3. Vstavite sirup do vrenja, kuhajte 10 minut, s površine odstranite peno.
4. Zelo počasi (pojavilo se bo veliko pene) nalijte citronsko kislino (25 gramov), zmanjšajte ogenj na štedilniku na minimum.
5. Ponev zapremo s pokrovom, kuhamo 60 minut.

3. Čiščenje vode.

Zelo pomembna faza, med katero se v veliki meri oblikuje okus končnega izdelka. Voda za kašo mora biti v skladu s higienskimi standardi, brez barve, okusa, vonja.

Pred pripravo sladkorne lune priporočam 1-2 dni za obrambo vode iz pipe. Zaradi tega se zmanjša togost in škodljive nečistoče se naselijo na dnu. Po usedanju usedline odcedite skozi tanko cev.

Pozor! Lune ne bi smeli vreti ali destilirati, ker to povzroči izgubo kisika, ki ga kvas potrebuje za fermentacijo.

4. Mešanje sestavin.

Sirup, pripravljen na 2. stopnji, vlijemo v posodo za fermentacijo, dodamo hladno vodo (24 litrov). Če uporabljate neinvertirani sladkor, ga raztopite v topli vodi in močno mešajte. V obeh primerih je optimalna temperatura končne mešanice 27-30 ° C.

V posodo ne smete napolniti več kot ¾ prostornine, sicer se lahko med aktivnim penjenjem kaša prelije čez robove in izdelek boste morali nabirati s specifičnim vonjem po tleh.

5. Uporaba kvasa.

Stisnjen kvas lahko dodate neposredno v posodo, predhodno pire s čistimi rokami. Toda še vedno je bolje, da briket najprej raztopite v majhni količini pripravljene pivnice (voda in sladkor), pokrijete in počakate, da se pojavi pena. Običajno traja 5-10 minut..

1. Suhi kvas je treba aktivirati, preden ga dodamo v pivino..
2. Če želite to narediti, je dovolj, da jasno sledite navodilom na vrečki. V večini primerov kuhano vodo ohladimo na 32-36 ° C, nalijemo pravo količino suhega kvasa, pokrijemo, sama posoda pa je zavita v debelo krpo ali postavljena na toplo mesto za vzdrževanje stabilne temperature.

3. Po 20-40 minutah se bo na površini pojavila enakomerna penasta kapa. To pomeni, da lahko v pivino dodamo razredčen suh kvas..

Pri uporabi pekovskih kvasov se včasih začne aktivno penjenje, ki presega zmogljivost. Kot odstranjevalec pire priporočam uporabo zdrobljene polovice suhih piškotov ali 10-20 ml rastlinskega olja. Dodajanje teh izdelkov ne bo vplivalo na kakovost lune..

Videoposnetek prikazuje način nastavitve kaše brez invertiranja sladkorja s hidravličnim modulom 1: 4.

6. Fermentacija. Na steklenico z Brago namestite vodno tesnilo in ga prenesite v prostor s stabilno temperaturo 26-31 ° C (zelo pomembno za normalen razvoj kvasa). Obrnjena sladkorna kaša ima prijeten karamelni vonj, ki ne pokvari zraka.

Če želite vzdrževati temperaturni režim, posodo pokrijte z odejami ali krznenimi plašči, izolirajte z gradbenimi toplotnoizolacijskimi materiali ali namestite akvarijske grelnike s sistemom termičnega nadzora. Fermentacija traja od 3 do 10 dni (ponavadi 4-7). Vsakih 12-16 ur priporočam, da kašo pretresite 45-60 sekund, ne da bi odstranili vodno tesnilo. Zaradi tresenja bo izhlapel presežek ogljikovega dioksida, ki moti normalno delovanje kvasa.

Znaki pripravljenosti sladkorne kaše za destilacijo:

• grenak okus (ves sladkor predela kvasovka v alkohol);
• prenehala je emisija ogljikovega dioksida (vodno tesnilo ne migne);
• zgornji sloji kaše so se posvetlili, na dnu pa se je pojavila usedlina;
• sikanje se je ustavilo;
• diši alkohol;
• dvoboj, pripeljan v brah, še vedno gori.

Znake uporabljajte celovito, potrebujete jih vsaj 2-3 hkrati, sicer je enostavno narediti napako. Na primer, presežek sladkorja vodi do dejstva, da kvas umre, preden lahko vse predelajo. Večina kvasovk "zaspi" s koncentracijo alkohola nad 12%, zato bo tudi gotova kaša ostala sladka.

7. Odstranjevanje in razjasnitev.

Izdelava prave lune je brez te faze nepredstavljiva. Čas je, da sladkorno kašo odstranimo iz oborine s kvasovkami in jo skozi veliko cev prelijemo v veliko ponev, nato segrejemo na 50 ° C. Visoka temperatura ubija ostanke kvasa in prispeva k sproščanju ogljikovega dioksida iz tekočine.

Dezazirano kašo nalijte nazaj v steklenico in jo osvetlite z bentonitom (po možnosti) - naravno belo glino, ki se prodaja v vrečah in kot del mačjega polnila. Preverjene blagovne znamke (v času objave): "Pi-Pi-Bent", "WC Closet Cat", "Kotyara".

Pozor! Ko izbirate belo glino, pazite, da v sestavi ni aromatičnih dodatkov, ki bi trajno pokvarili domačo pivo. Pred razjasnitvijo se mora tudi fermentacija popolnoma končati, sicer metoda ne bo delovala.

Za posvetlitev 20 litrov kaše morate v kavnem mlinčku zmleti 2-3 žlice bentonita in raztopiti v 250 ml tople vode. Nato premešamo in počakamo, da se glina spremeni v gosto maso, ki spominja na maščobno kislo smetano. Traja 10-15 minut.

Masi dodamo bentonit, tesno zapremo posodo in močno tresemo nekaj minut. Nato pustite kašo 15-30 ur pri miru, po kateri lahko nadaljujete z destilacijo.

Blata ni mogoče vliti v kanalizacijo, tam se lahko pojavijo cementni čepi, ki jih je potem težko odstraniti.

Uporaba bentonita odstrani zunanje nečistoče, ki se med fermentacijo ne oborijo. Posledično v kaši izgine neprijeten vonj po kvasovkah, iztisnjeni mesečev žarek pa je veliko lažje očistiti, saj glina odstrani večino škodljivih snovi.

Kako voziti luno

8. Prva destilacija.

Kašo, očiščeno z bentonitom, odcedimo v destilacijsko kocko. Namen prve destilacije je ločiti alkohol od drugih snovi. Pri tem se ustavijo številni začetniki in leni lunaši, ki nikoli niso okusili pravega domačega luna, narejenega v skladu z vsemi pravili.

Destilacija se izvaja na nizkem ognju. Predlagam, da izhod takoj razdelite na ulomke: "glave", "telo" in "repi". Prvih 50 ml na 1 kg sladkorja je treba zbrati v ločeni posodi. Po naših razmerjih je to 300 ml "pervaka" - frakcije glave, ki se lahko uporablja samo za tehnične potrebe, zaradi škodljivih nečistoč je ta destilat nevaren za zdravje.

Nato izberite "telo" - uporabno srednjo frakcijo, imenovano surovi alkohol. Izberite ustavitev, ko moč destilata (v toku) pade pod 40 stopinj. Bolje je, da določite jakost z merilnikom alkohola (potrebnim pri temperaturi 20 ° C), vendar lahko uporabite alternativno metodo - medtem ko destilat gori v žlici, nadaljujte z izbiro.

Zadnji se zberejo v ločeni posodi "repi" - tretja frakcija, ki vsebuje veliko sivke. Ta destilat lahko vlijemo v naslednje pranje (po odstranitvi iz usedline), da povečamo trdnost ali se sploh ne naberemo, izvlečmo lužino po nabiranju "telesa".

9. Čiščenje.

Pred drugo destilacijo potrebuje srednja frakcija (surovi alkohol) dodatno čiščenje pred škodljivimi nečistočami. Ni enotne splošno sprejete metode, lahko uporabite katero koli.

Čiščenje sladkorne lune s premogom velja za naravno in okolju prijazno, vendar s pravilnim pristopom, na primer kalijevega permanganata s sodo bikarbono, dobite tudi dober rezultat.

Glavna stvar je, da destilat pred čiščenjem razredčite z vodo na 15-20 stopinj, tako da molekulske vezi postanejo šibkejše.

10. Druga destilacija.

Surov alkohol razredčite (potreben za požarno varnost) v destilacijsko kocko, začnite destilacijo na minimalnem ognju. Kot prvič, še posebej, če sami pivate mesečino, odrežite "glavo" - prvih 50 ml za vsak kilogram dodanega sladkorja.

Takoj po izbiri prve (glave) frakcije je priporočljivo zamenjati parno napravo, če je modul predviden z zasnovo lune še vedno. Nato, dokler trdnjava v potoku ne pade pod 40 stopinj, izberite glavni izdelek.

11. Redčenje in usedanje.

Na zadnji stopnji razredčimo domač samonik z vodo do želene jakosti (običajno 40-45%). Da bo okus pijače mehkejši in bolj uravnotežen, nalijte končni izdelek v steklenice, pokrijte s plutovinami, pustite, da se 3-4 dni kuhajo v hladnem temnem prostoru. Ta čas je dovolj za dokončanje kemičnih reakcij, ki se pojavijo pri mešanju tekočin.

alcofan.com

Kaj je potrebno za proizvodnjo lune na domu?

Za postopek destilacije lune potrebna je naslednja oprema:

1. Luna še vedno za tekočo ali razsuto vodo, katere zasnova je bistveno drugačna. Distribucijsko omrežje praktično predstavlja različne modele enot vsak okus in proračun stranka.
2. Destilacijska kocka, kot lahko uporabite dvojne kotle, pločevinke, ponve, vedra, opremljena s pokrovom, v katerih je treba izvrtati luknjo pod cevjo, ki odvaja alkoholne pare v tuljavo. Zaželen je material - nerjavno jeklo, vendar so možne emajlirane posode. Rezervoar mora prenesti toploto in ne oksidirati..
3. Povezovalne cevi, prednostno baker ali nerjavno.
4. Pri destilaciji lune s paro (prikubnik) je na voljo čiščenje in aromatizacija končni izdelek.
5. Mash pot (uporabljamo steklene steklenice, plastične ali kovinske posode).
6. Vodna ključavnica, ne prehaja kisika. Lahko uporabite preprosto gumijasto rokavico, ki se prilega čez vrat steklenice.
7. Lesena žlica, da mešamo kašo.

Potrebna so tudi orodja:

1. števec alkohola, izmeriti moč dobljenega izdelka;
2. termometer uravnavanje temperaturnih potreb;
3. meter sladkorja, za nadzor količine sladkega izdelka v Bragi.

Bodite pozorni! Pravilno brcana domača piva ni slabša po kakovosti, in včasih preseže tovarniške alkoholne pijače.

Sestava - katere sestavine se uporabljajo za luno?

Doma lahko iz izdelkov, ki vsebujejo, pripravite mesečino škrob ali sladkor. Med fermentacijo se te komponente pretvorijo v alkohol. Destilacija alkohola in izkoristek končnega izdelka sta odvisna od količine predelanih komponent in trdnosti pijače.

Fermentacija zagotavlja kvas naravnega ali umetnega izvora. "Divji" kvas najdemo na površini neopranega sadja in jagodičja, nabranega v sončnem vremenu. Zagotavljajo počasno fermentacijo izdelka. Lahko tudi uporabite slad, vzklilo zrno.

Kvas, ki ga ponuja distribucijsko omrežje, je več vrst:

1. alkoholni kvas (najprimernejši za destilacijo meseine na domu);
2. suha aktivna (topna v vodi) in neaktivna (zahteva predhodno namakanje v sladkorni raztopini);
3. stisnjeno;
4. kruh;
5. vino.

Končnemu izdelku lahko dodate:

• barvila in arome hrane, ki spreminjajo okus in aromo domačega alkohola;
• rastlinske surovine, vztrajajo pri tem, da izboljša kakovost končne pijače;
• mehčalec alkohola.

Načini brcanja in oplemenititi domačega likerja, veliko, a kljub temu se nenehno pojavljajo novi ljudski recepti.

Vredna metoda, kako voziti luno doma, je kuhanje kaše na obrnjenem sladkornem sirupu:

• priprava nasičene raztopine sladkorja (2 kg sladkarij na 1 liter vode);
• kuhano med počasnim segrevanjem na polovico prostornine tekočine;
• dodamo citronsko kislino, da preprečimo kristalizacijo.

Metoda prispeva čistilna kaša iz živih mikroorganizmov, katerih delovanje lahko poslabša okus alkoholne pijače. Poleg tega kvas hitreje sodeluje s sladkorjem, pripravljenim na ta način..

Kako narediti pivo za luno?

Kako voziti luno po klasičnem receptu: na 1 kg sladkorja (po možnosti pese, rumenkaste barve) se vzame 2,4 litra vode in 60 g alkoholnega kvasa. Izhod končnega izdelka - 1 liter jakosti 45-50 ° (glej: kalkulator redčenja z vodo).

Menijo, da je človek bolje, da pije pijačo z alkoholom 38-42%, vendar pogosto recept zahteva veliko večjo trdnost:

Je pomembno! Da bi dobili tako kakovostno pijačo, je potrebna dvojna ali trojna destilacija kaše.

Obstaja ogromno receptov, kako pravilno varijo mesečino, vendar vsak obrtnik, ki sestavine ali postopek nekoliko spremeni, vsakič dobi nov okusni šopek..

Potrebna je voda srednja trdota, bolje je uporabiti ustekleničene, ki se prodajajo v distribucijskem omrežju.

Lahko uporabite vzmet, dobro.

Kako droziti v vodo iz pipe:

• v čisto posodo potegnite potrebno količino tekočine;
• braniti, pokrivati ​​vrat z gazo, vsaj dan pri sobni temperaturi;
• toplota do 35-40 ° C, v njej raztopite potrebno količino sladkorja po receptu;
• posodo nalijte v kašo 3/4, tako da se pri penjenju tekočina ne prelije čez rob;
• dodajte kvas;
• postavite vodno ključavnico, posodo pokrijte z gosto krpo, ki zadržuje toploto.

Pripravljenost pijače se preverja iz naslednjih razlogov:

• tekočina je postala prozorna, na dnu posode se je nabrala usedlina;
• pojavila se je bistra alkoholna aroma, vžigalica po površini ne ugasne;
• kaša je postala grenka, plinski mehurčki so prenehali izstopati.

Tekočino je treba skrbno odcediti iz ostankov in jo vliti v destilacijsko kocko..

Kako narediti luno?

Ko je kaša pripravljena, se pojavi težava, kako pravilno destilirati tekočino, da dobite visokokakovosten izdelek.

Upoštevati je treba naslednje pogoje:

• se najprej ne uporablja za hrano 50 ml luna imenovana "glava". Izdelek se uporablja za tehnične namene;
• spodaj tekočina 40 ° ("repi") na naslednjo porcijo dodajte kašo, da povečate donos končne pijače;
• srednji del se uporablja za pitje "Telo", v katerih manj škodljivih nečistoč.

Hitrost, s katero se vozi luna, se določi posamično. Osnovne zahteve:

• tekočina mora teči v neprekinjenem toku;
• končni izdelek je hladen;
• dodatne alkoholne hlape ne puščajo tuljave;
• v kocini za destilacijo se ne sliši glasno godrnjanje.

Ponavadi se po vrenju kaše toplota zmanjša za polovico.

Čiščenje končnega izdelka

Pravila o tem, kako destilirati luno, da bi dobili kakovostno pijačo, dopolnjuje obvezno čiščenje domačega alkohola. Za to se uporabljajo naslednji načini:

• filtriranje tekočine skozi več plasti gaze;
• dezinfekcija z manganom, aktivnim ogljem;
• razjasnitev pijače s piščančjim jajčnim beljakom, mlekom, kefirjem.

Lahko združiti vse načine po vrsti.

Upoštevati je treba, da se dobri luni dobijo le iz visokokakovostnih surovin. Začetniki lune se bolje držijo splošno sprejetih zahtev pri kuhanju domačega alkohola. Zaradi nenehnih poskusov mojstri svoje obrti ustvarjajo nove recepte, ki sčasoma postanejo javna last.

https://posamogonu.ru/samogon/kak-sdelat

Kako voziti mesečino doma

Če želite dobiti luno, ne potrebujete posebnih veščin ali posebnega znanja. Dovolj je, da imate pri roki luno in kašo. Vse ostalo se zre na tri preproste točke: nalijte, segrevajte, počakajte. Toda prav, da vozim luno - prava znanost. Tukaj potrebujemo nekaj znanja o njihovi kemiji in določenih lastnostih, kot sta pozornost in potrpežljivost, ter veliko specializirane opreme, na primer natančni hidrometri in merilni valji. Če želite pravilno voziti luno, morate storiti tri stvari pravilno: položite pivo, izberite napravo, upoštevajte tehnologijo.

Pravilno kašo

Pravilno kašo - To je kaša, pripravljena po pravem receptu iz dokaj preprostih sestavin. Številni so omejeni na navadni sladkor, saj se s tem praktično ni treba truditi. Dovolj je, da sladkor razredčimo v topli vodi in mu dodamo kvas.

Toda na dober način je treba najprej obrniti sladkor. Tokrat ne bomo razložili, kako to storiti - še dolgo. Ne pozabite le, da je prava kaša iz obrnjenega sladkorja.

Prava luna - To je bolj zapleteno vprašanje. Vse je odvisno le od zmožnosti in potreb osebe. Kakovostni izdelek lahko vozite na dokaj preprosti napravi, vendar bo za to potrebna več destilacij.

Če imate prosti čas in dodatnega denarja ni, potem lahko kupite poceni destilarno s paro. Če ni želje, da bi porabili dodaten čas za drugo ali celo tretjo destilacijo, je bolje izbrati ojačitveni stolpec, destilacijski aparat ali univerzalni sistem.

Na koncu se pogovorimo o pravem postopku. Načeloma se celotna destilacija spušča v eno stvar - natančno opazovanje destilacije in sprejemanje določenih odločitev. Potrebno je nenehno spremljati temperaturo, povečevati ali zmanjševati silo ogrevanja in tlak hladilne vode. Najtežje je ohraniti temperaturo vezja na isti ravni dlje časa.

Če povzamem Če želite pravilno voziti luno, morate:

• dobro pripravite na primer obrnjen sladkor;
• izbrati pravo mesečino;
• v celoti ustrezajo tehnologiji destilacije.

Med temi tremi točkami ni glavne stvari - vse je pomembno. Če pa sestavine za kašo niso predrage in se boste slej ali prej naučili pravilno voziti luško, je izbira lune še vedno zelo odgovorna zadeva.

https://zmeevar.ru/kak-pravilno-gnat-samogon

Prva destilacija

1. Glavni cilj prve destilacije je izolacija vsega alkohola iz kaše. Ta postopek je treba izvesti čim hitreje pri kuhanju preostalega kvasa se sproščajo škodljive snovi in ​​poslabša se okus (organoleptik) mesečine.

   Zato na kocino za destilacijo pripeljemo največjo ogrevalno moč (vklopimo jo na polni plinski gorilnik, električni štedilnik, grelec ali karkoli tam uporabljamo). Zelo priporočljivo je brago očistiti pred destilacijo.

2. Prve kapljice lune iz hladilnika se zbirajo v ločeni posodi. Iz vsakega kilograma sladkorja morate zbrati 30 ml tekočine. Predpostavimo, da ste sprva položili 10 kg, zato prvih 300 ml izpustite v ločen kozarec. Tu smo vreli pri nižji temperaturi kot etilni alkohol, škodljive nečistoče. Imenujejo jih tudi "glave".
   "Glave" ne smejo biti pijane! To je strup. Nalijte jih v umivalnik ali zaprite, označite kozarec in se skrijejte pred radovednimi očmi. Nato lahko operejo okna, jih napolnijo v rezervoar za avtopralnico itd..
3. Luno nabiramo v novi posodi, dokler njena izhodna moč ne pade na 20%. Naj vas spomnim, da so odčitki merilnika alkohola pravilni pri temperaturi tekočine 20 stopinj. Ta del se imenuje "telo". Pili ga bomo. Toda malo kasneje.
4. Spet spremenimo kapaciteto in vanj izpustimo vse, kar ostane v destilacijski kocki, do 0% alkohola. To so škodljive in dišeče snovi, imenovane repi. Tudi jih ne pijemo, vendar jih ne hitimo, da jih polijemo. Označite kozarec in se za zdaj skrite.

Torej, dobili smo surovi alkohol (SS). To je zelo srednja frakcija, to je "telo". Seveda ga lahko pijete, vendar je kakovost takega luna še vedno zelo nizka. Zdaj je treba SS očistiti.

Posodobitev 10.04.17: Zdaj sem rahlo spremenil tehnologijo prve destilacije. Vozim skoraj do vode (temperatura 98-99 stopinj v kocki), ne da bi izbral glave in repo. Včasih odvzamem nekaj glav, če pridejo z ostrega vonja, vendar je to izjemno redko.

Vmesno čiščenje

Vmesno ji pravim samo zato, ker se izvaja med prvo in drugo destilacijo. In tako je to popoln način čiščenja lune. Natančneje, tudi dve metodi, ki ju uporabljam skupaj.

• Najprej očistimo surovi alkohol z oljem.

1. Luno razredčimo z vodo do trdnjave 15% in jo napolnimo v steklenico do polovice. Največ do 2/3.
2. Dodajte enako rafinirano rastlinsko olje brez vonja s hitrostjo 20 gramov na liter tekočine..
3. Stekleničko tesno zaprite in jo močno stresite eno minuto. Postopek se ponovi trikrat. Interval med ponovitvami 1-2 minut.
4. Rezultat je motna tekočina. Odstranimo ga, da stoji vsaj 12 ur (najbolje en dan). V tem času se olje dvigne na površino.
5. Raztopino previdno odcedite in filtrirajte. To počnem skozi slamico. Na stenah rezervoarja se naseli tanka plast olja. Nato tekočino filtriram skozi bombaž.

Kot rezultat dobimo surovi alkohol, očiščen iz velikega števila fuselnih olj, ki se raztopijo v rastlinskem olju. Sam alkohol se zaradi majhne koncentracije v olju ne raztopi. Za to smo jo razredčili.

A še vedno na luni še vedno ostanejo majhne kapljice nefiltriranega olja s škodljivimi nečistočami. Če se jih želite znebiti, pojdite na naslednji način čiščenja..

Za to metodo se uporablja aktivno oglje iz breze (BAU-A) ali kokosovega oreha (KAU). Sposoben je absorbirati do 80% fuzilnih olj in 90% estrov.

V posodo lahko dodate premog s surovim alkoholom in ga ponovno pretresite. Vendar je bolje narediti pretočni filter.

Najenostavnejša oblika filtra je plastična steklenica z razrezanim dnom in premogom, posuta v njej. V pluti je narejenih več lukenj in postavljen je kos flisa. Pred uporabo je premog bolje izpirati in s tem odstraniti ogljikov prah, ki zamaši bombažni filter.

Poraba premoga je približno 5-15 gramov na liter lune.

Tudi vrč za filtriranje v gospodinjstvu iz trgovine je kot nalašč za filtriranje.

Zdaj imamo dobro očiščen lunec, pripravljen na drugo destilacijo, med katero bomo povečali njegovo moč in se poskušali čim bolj znebiti preostalih nečistoč.

Druga destilacija

Načelo druge frakcijske destilacije je enako kot prve. Samo različni načini ogrevanja.

1. Kašo segrejemo. Takoj, ko se iz hladilnika pojavi prva kapljica, znižamo temperaturo ogrevanja, tako da luna odhaja s hitrostjo največ 1-2 kapljic na sekundo. Čim počasnejši je, tem bolje.
2. S to hitrostjo izberemo "glavo" s količino 50 ml za vsak kilogram sladkorja v Bragi.
3. Spremenimo sprejemno zmogljivost in začnemo z izbiro "telesa". Ogrevanje lahko nastavite čim višje, kar bo omogočilo hladilnik. Vendar vseeno priporočam, da se omejite na srednjo hitrost, tako da mesečnica teče v tankem toku.
4. "Telo" izberemo do 45%. Še enkrat vas opominjam, da merimo alkoholizem pri 20 stopinjah Celzija. Če ni merilnika alkohola, potem je treba žlico prižgati na žlico. Temperatura naj bo tudi 20 stopinj. Izbor je treba ustaviti, ko tekočina preneha goreti..
5. Spremenimo kapaciteto in izberemo repo o največjem možnem ogrevanju.

Koristni nasveti in komentarji

1. Za izboljšanje okusa končnega izdelka lahko surovi alkohol, razredčen po prvi destilaciji, vztrajamo na temnih rozin. Rozine potrebujejo 20 g na vsak liter SS. Okus se bo občutno izboljšal..
2. Če je končni izdelek za vas premočan, ga razredčite z vodo..

3. Ves čas pišem o tem, da je treba izmeriti koncentracijo alkohola pri 20 stopinjah, le redko pa se zgodi, da iz takšne temperature iz hladilnika priteče mona. Je topleje ali hladneje. V tem primeru je mogoče odčitke hidrometra popraviti s to ploščo.

1. Bolje je, da ne izvajamo vmesnega čiščenja mesečine iz drozge iz sadja in jagodičja, sicer tvegamo izgubo njenih arom.
2. Čiščenje lune z oljem in aktivnim ogljem sta dve ločeni metodi. Uporabite lahko samo enega, ki je bolj všeč. V obeh primerih mora biti SS razredčen na 15%, zato je bolje očistiti.
3. Če se kljub temu odločite za uporabo obeh načinov čiščenja naenkrat, naj bo zaporedje naslednje - najprej olje, nato pa premog.
4. Oljke, zbrane med drugo destilacijo, očistim z oljem in ogljem, uporabljenim pri vmesnem čiščenju, in jih nalijem v kocko pri destilaciji naslednjega pranja.

To je vse. Postopek ni zelo zapleten in če mu sledite, se bo vaš trud obrestoval glede na vaše puščave. Dobili boste odlične lune, ki so nadrezano od običajne destilacije.

https://vinodela.ru/kak-pravilno-gnat-samogon.