Recepti za glukozo ali fruktozo iz lune
Menu
Glavne sestavine:
Izdelava mesečevega doma doma je priljubljena dejavnost, ki vam omogoča, da ohranite zdravje in se zaščitite pred ponarejanjem v trgovini. Pri pripravi pijače lahko za osnovo uporabimo različne izdelke, najpogosteje gre za sladkor in škrobno zelenjavo. Iz glukoze lahko zapeljete tudi luno, ki je v primerjavi s podobno pijačo na osnovi sladkorja mehkejša.
Sestavine
- 25 l vode;
- 5 kg glukoze;
- 100 g suhega kvasa.
Kako narediti kašo na osnovi glukoze
Med nespornimi prednostmi lune na glukozo je hitrost priprave, kar se tiče minusov, potem je treba opozoriti na povečane stroške glukoze.
Kako kuhati drozgo na osnovi glukoze in voziti mesečino? Tehnologija njegove izdelave je podobna tradicionalni "sladkorno-zelenjavni", le da namesto sladkorja v kašo dodamo glukozo. Recept za glukozo iz lune je zelo preprost in ne zahteva nakupa bolne količine komponent.
Kuhanje:
Vodo segrejte na 30-35 ° C, raztopite glukozo. Bolje je uporabljati izvirsko ali ustekleničeno vodo;
Kvas raztopimo v majhni količini vode in dodamo raztopini. Uporabite lahko tako suh kvas, ki se uporablja za peko kruha, kot izdelek, ki se prodaja v pakiranjih v mokrem stanju;
Vse dobro premešamo, postavimo vodno tesnilo in pošljemo na toplo mesto na fermentacijo.
Običajno luna iz fruktoze ali glukoze fermentira zelo aktivno, zato se postopek fermentacije pogosto konča po 3-4 dneh.
Pomembno pa je vedeti, da bo postopek fermentacije stabilen in hiter le, če je drozga v prostoru s temperaturo 20-22 ° C.
Destilacija lune iz glukoze ali fruktoze
Kako ugotoviti, da je postopek fermentacije zaključen in je čas, da še vedno dobimo luno? Poleg pomanjkanja vrenja v rezervoarju in izginotja značilnega vonja kaše je znak, da je fermentacija končana, razjasnitev tekočine.
Masa na osnovi glukoze je podvržena standardni dvojni destilaciji. Prva destilacija kaše ni frakcijska, izvaja se, dokler ne dobimo indeksa 30 stopinj v toku.
Rezultat bi moral biti približno 5 litrov surovega alkohola z močjo 52 stopinj. Po večkratni destilaciji bo proizvodnja 3,5-3,8 litra končnega izdelka, kar je po moči podobno za shranjevanje vodke, tj. 40 stopinj.
Po destilaciji pijačo iz sirovih olj dodamo vanj 10 tablet aktivnega oglja in pustimo stati vsaj en teden. Nato je treba pijačo filtrirati skozi papirni filter, nato pa skozi bombaž, po katerem ga lahko "okrasite" z različnimi dodatki. Lahko so začimbe, jagode, sadje in suho sadje. Ti izdelki bodo pripomogli, da bodo okus in barva lune bolj prijetni in rafinirani..