Kako voziti mesečino doma

Menu

• Varnostni ukrepi
• Temperaturne razmere
• Odstranjevanje kaše v luno - navodila po korakih
• Čiščenje destilacije

Luna se dobi kot posledica destilacije kaša. Je glavna sestavina, ki vsebuje alkohol. Izbira sestavin za pijačo bo prvi korak, preden pravilno destilirate pivo za luno. Da se alkohol izkaže za visokokakovosten, morajo biti izdelki zanj najboljši:

1. Sladkor je ena glavnih sestavin prihodnje pijače. Vonj in okus alkohola je v prihodnosti odvisen od kakovosti izdelka..
2. Pomembna sestavina je voda. Preden vozite mesečino doma, je priporočljivo, da se založite s čisto izvirsko vodo. Ne sme vreti, kisik mora biti konzerviran.
3. Glavne komponente vključujejo takšno komponento kot kvas. Destilacija kaše v luno brez njih ni mogoča. V ta namen se uporabljajo naslednje vrste kvasa: kruh, alkohol, vino, za viski. Izbira sestavine je odvisna od sestavin, iz katerih je pivka.

Varnostni ukrepi

Kako voziti lužino brez strahu za lastnino in zdravje, je ena od pomembnih točk, ki zadevajo ljudi, ki postopek izvajajo doma.

Ko se luna izloči iz kaše, je treba upoštevati varnostne predpise. Pomembni so tudi previdnostni ukrepi med destilacijo in rektifikacijo..

Izpolnjevanje osnovnih zahtev v procesu dela bo pripomoglo k temu, da se ne poškodujete in ne pokvarite premoženja. Varnostna priporočila vključujejo naslednje:

1. Prostor naj bo čist, prostoren, dobro prezračen, ne smešen z različnimi predmeti..
2. Debela oblačila. Za delo je najbolje izbrati vrh z dolgimi rokavi iz naravnega materiala. Nosite rokavice in gumijaste čevlje..
3. Neokrnjen mesečev žarek in dobro uveljavljen sistem hlajenja. Vsako opremo za pripravo alkoholne pijače je treba vnaprej preveriti z vodo. Naprava mora imeti delujoč in zanesljiv hladilni sistem..
4. V prostor je treba spraviti napolnjen gasilni aparat in komplet za prvo pomoč..
5. Priporočljivo je, da opreme dlje časa ne puščate brez nadzora..
6. Delati morate le v treznem stanju.

Nič manj pomembna in zavezujoča so varnostna pravila v postopku destilacije in rektifikacije.

V času destilacije je strogo prepovedano:

1. Posodi za destilacijo dodajte kašo. Posoda segreva, ob dodajanju ostanki zavrejo in ustvarijo paro. Posledica tega bo opeklina..
2. Odprite vročo kocko. Tudi po destilaciji posoda v notranjosti ohranja visoko temperaturo. Ob odprtju obstaja nevarnost opeklin v parih.
3. Sestavine velike velikosti naložite v posodo za kašo. Parni vodnik se lahko zamaši in to je eksplozivno..

Pri popravljanju je treba upoštevati naslednja varnostna pravila:

1. Med ločevanjem in čiščenjem tekočin je prepovedano segrevanje posod na odprtem ognju. To bo povzročilo eksplozijo in požar..
2. Slušalke ne blokirajte.
3. Na začetku postopka rektifikacije je treba preveriti konstrukcijo in se prepričati, da je popolnoma tesna.

Kakovost in uporabnost opreme imata enako pomembno vlogo pri varnem varjenju. Priporočljivo je, da se izogibate rokodelskim napravam. Pred uporabo nove opreme priporočamo, da ugotovite, kako pravilno voziti luno s parno napravo, uporabljati car ali uporabljati aparat z dioptrijo.

Temperaturne razmere

Preučevanje, kako pravilno voziti luno, je treba upoštevati vse značilnosti izvedbe destilacije. Ko je kaša destilirana, njena sestava vključuje sestavine, ki imajo različna vrelišča. Da bi komponente prešle v plinasto stanje, je potrebno sekvenčno segreti destilacijsko kocko. Takšni ukrepi pomagajo razdeliti tekočino na dele, ki se razlikujejo po vsebnosti različnih nečistoč.

Med destilacijo se temperatura postopoma dviguje. Na vsaki stopnji izparijo različne škodljive nečistoče. Vedeti morate, pri kateri temperaturi vozite mesečino, da dobite izdelek najvišje kakovosti:

1. Pri + 65 ° C poteka izhlapevanje škodljivih snovi, kot so metanol, aldehidi in etri. Na tej stopnji prenosa kaše na luno, pride do ločitve "ciljev". To temperaturo vzdržujemo določen čas..
2. V naslednjem koraku se stopnja dvigne. Ko temperatura destilacije kaše v luno doseže + 78 ° C, etanol začne izhlapevati. Na drugi stopnji dobimo čisto snov. Imenujejo ga tudi "telo". Kazalniki počasi rastejo na + 85 ° C, vendar ne višje.
3. Končna stopnja se izvaja pri temperaturi + 85 ° C. Trenutno izhlapevajte lamelna olja in rezi so odrezani. Vožnja se lahko ustavi, ko temperatura naraste na + 98,5 ° C. Praviloma v tej fazi kondenzirana tekočina vsebuje sprejemljiv odstotek etanola.

Nekateri strokovnjaki za domače pivo destilirajo 2 ali celo 3-krat. Postopek vam omogoča, da pijete čisto, mehko in brez nečistoč..

Odstranjevanje kaše v luno - navodila po korakih

Fazna ali frakcijska destilacija se izvede na naslednji način:

1. Prva destilacija se začne s segrevanjem kaše v destilacijski kocki s hermetično zaprtim pokrovom. Med segrevanjem bo iz tuljave kapljala tekočina, zato je pod odprtino nameščena 3-litrska prostornina. Hlajenje povezano s tuljavo.
2. Pri + 65 ... + 68 ° С iz tuljave začnejo kapljati kapljice. V tem trenutku je priporočljivo spremljati ogrevanje. Potrebno je, da se rezervoar segreva počasi, ne več kot + 2 ° C na minuto.
3. Ko se med segrevanjem začnejo pojavljati "glave", je pomembno, da postopek poteka počasi in se loči z 1 kapljico na sekundo. Ta pristop bo omogočil čas za ločitev "telesa" ali surovega alkohola. Ta izdelek dobimo pri vzdrževanju temperature na + 80 ... + 85 ° C.
4. Po koncu ločevanja "glav" se ogrevanje poveča. Iz tuljave tekočina ne kaplja več, ampak teče v tankem toku. Termometer je treba skrbno nadzorovati. Stopnja se ne sme dvigniti nad + 98 ... + 99 ° S. V tej fazi se vsebnost alkohola spremlja s pomočjo hidrometra. Nadaljnja destilacija loči "repove".
5. Po končanem pogonu se rezervoar ohladi. Ostanke kaše odstranimo. Nato oprana oprema.

Za izboljšanje kakovosti pijače priporočamo drugo destilacijo. V tem primeru se kocka napolni za 2/3. Izdelek je močan (do 70 vol.%) In ga razredčimo z vodo. V vodo je treba vlivati ​​le alkohol, in ne obratno.

Praktično ni razlike med tem, kako voziti luno s parno napravo in brez nje. Naprava se odstrani po ločitvi prvih hlapnih frakcij..

Čiščenje destilacije

Za mnoge ostaja pomembna naloga, kako destilacijo kaše preliti v visokokakovostni mesečino, da bo čista.

Čiščenje je sporno. Še posebej, če človek ve, kako pravilno voziti mesečino doma, destilacija pa je bila izvedena že dvakrat.

Če se odločite za dodatno čiščenje izdelka, priporočamo uporabo metod, ki ne bodo vplivale na barvo in prosojnost alkohola.