Krompirjeva luna
Pijte: Luna
Kako postreči: ohlajeno
Glavne sestavine:
krompir, voda, kvas
Pripadnost: Rusija
Čas kuhanja: do 14 dni
Moč: nad 45 °
Težavnost kuhanja: 2
Krompirjev luž je najlažji način za pripravo domače močne pijače. Da bi pijačo lahko pripravili doma, bo treba krompir naribati. Če imate velik sod, lahko uporabite celoten krompir, vendar morate kašo še malo stati 5-7 dni.
Sestavine
- Krompir - 20 kg
- Moka - 1 kg
- Voda - koliko jih bo vstopilo
- Kvas - 100 g na 5 litrov
Kako narediti krompirjevo luno
Vodo postavite na štedilnik in segrejte, odstavite z ognja in ohladite na 60 stopinj.
Krompir operemo in olupimo, nalijemo kuhano vodo in dobro premešamo.
Dodamo malo moke, premešamo in pustimo eno uro.
Zelo dobro premešamo in vodo odcedimo, krompir pa prelijemo s čisto čisto kuhano vodo.
Ponovite postopek, zmešajte prvo in drugo vodo, dodajte kvas in postavite 2 tedna na fermentacijo.
Po tem lahko zmes destiliramo..
Krompirjeva luna bo dovolj močna, postrezite jo nekoliko ohlajeno.