Ali lahko prehlad zdravimo z kuhanim vinom? Prednosti, kontraindikacije in recepti za pripravo pijače

Gazirano vino je napitek iz vročega vina z dodatkom začinjenih začimb in svežega sadja. Klasični recept uporablja rdeče suho vino.

Recepti za kuhanje

Za kuhano vino je bolje izbrati suho rdeče vino z močjo 14 stopinj, z dodatkom samo naravnih začimb. Pozitivne ocene o kuhanem vinu z belim vinom, zaradi manj goste teksture pijače. Pomembno je, da vina ne zavrete, upoštevajte razmerja in kombinacijo začimb.

S citrusi

Sestava pijače:

• 1 liter rdečega suhega vina;
• 100 gramov vode;
• ena pomaranča;
• ena mandarina;
• 3 žlice. žlice sladkorja;
• 2 do 3 palčke cimeta;
• 3 do 7 kosov klinčka;
• nariban muškatni orešček.

Kuhanje:

1. v ponvi segrejte vse začimbe z vodo;
2. kuhajte 2 do 5 minut;
3. 10 minut, da se začimbe pustijo;
4. nato odcedite in dodajte vino, sladkor in agrume;
5. privede do tvorbe pare in prvih mehurčkov (n60 - 68 stopinj);
6. odstranite s toplote in vztrajajte 10 - 15 minut.

Končano pijačo nalijemo v skodelice in pijemo v majhnih požirkih. Pooljenega vina ne morete ponovno segrevati, vse zdravilne lastnosti pijače bodo izgubljene.

Ponujamo vam, da si ogledate video recept za kuhano vino s citrusi:

Z jabolkom in vsemi začimbami

Sestavine

• 700 ml suhega rdečega vina;
• 20 gramov ingverja;
• 3 žlice. žlice medu;
• cimetovo palico;
• 1 jabolko kislih sort;
• grah iz vsega začimb (5-6 kosov);
• 6 do 7 kosov klinčka;
• pol limone.

Kuhanje:

1. v ponev vlijemo vino in dodamo vse začimbe in segrejemo na temperaturo 70 - 80 stopinj;
2. odstranite s toplote in vztrajajte pol ure;
3. po dodajte jabolko in pol limone;
4. odcedimo in prelijemo v visoke vrčke ali posebne kozarce.

Recept za kašelj

Sestava:

• 600 ml utrjenega ali polsladkega vina;
• 75 - 100 gramov konjaka (žganje);
• 80 - 100 gramov medu;
• 1 limona;
• 2 do 3 palčke cimeta;
• 3 do 5 kosov klinčka;
• 1 - 3 koščke zvezdastega janeža;
• 2 - 3 koščke sladkega graha.

Postopek kuhanja:

1. v ponvi segrejte vino z začimbami na šibkem ognju;
2. dodajte sesekljano limono z lupino;
3. segrejte na 70 stopinj;
4. odstranjevanje od vročine, dodajte žganje ali češnjevo žganje;
5. dajte 20 minut, da zavre.

Predlagamo ogled video recepta za kuhano vino za kašelj:

Brezalkoholni

Komponente

• 480 - 500 ml grozdnega soka;
• 60 - 70 ml vode;
• 3 do 4 koščke nageljnovih žbic;
• mlet muškatni orešček na konici noža;
• 2 vanilijevi palčki;
• 20 - 30 gramov ingverja;
• pol limone;
• pol pomaranče;
• eno jabolko;
• med po okusu ob uporabi končne pijače.

Kuhanje:

1. v ponvi z debelim dnom segrevamo vodo;
2. dodajte vse začimbe v vrelo vodo in kuhajte 2 - 3 minute po vrenju;
3. odstranite vodo z začimbami z ognja;
4. dodajte limonin sok in nasekljana jabolka z pomarančo;
5. vztrajajte z zaprtim pokrovom;
6. v ločeni posodi segrejemo grozdni sok na temperaturo 70 stopinj, ne da bi zavreli;
7. odstavimo s štedilnika in dodamo vztrajeno sadje z začimbami;
8. pokrijemo s pokrovom, vztrajamo 7 - 10 minut;
9. filtriramo in v pijačo dodamo med.

Ponujamo vam, da si ogledate video recept za pripravo brezalkoholnega kuhanega vina:

Z belim vinom

Sestavine

• 750 ml belega suhega ali polsuhega vina;
• 3 kos kardamom;
• 5 metinih listov;
• 2 vejice viburnuma;
• 2 kos zvezdasti janež;
• ena limona;
• eno jabolko;
• ena mandarina;
• 3 kos klinčki;
• pol litra brusničnega soka;
• 2 žlici. žlice medu.

Kako kuhati:

1. v stewpan nalijte vino in brusnični sok;
2. iztisnite limonin sok;
3. dodajte olupljeno mandarino, jabolčne rezine, viburnum in začimbe;
4. na nizki vročini premešamo, ne zavremo;
5. segrevamo na temperaturo 60 - 70 stopinj;
6. odstranite s štedilnika in filtra;
7. ohlajeni pijači dodajte med.

Ponujamo vam, da si ogledate video recept za kuhano vino iz belega vina:

Zdravilne lastnosti in koristi

Nalijemo vino, ki se bo znebil nespečnosti, če spite kozarec pijače pred spanjem. Antioksidanti, ki jih je kuhano vino, so bogati za pomoč v boju proti okužbam. Polirano vino spodbuja prekrvavitev in pomaga, da se ob zamrzovanju izognete boleznim. Pooljeno vino pomaga tudi pri zdravljenju tonzilitisa. Gazirano vino iz belega suhega vina, priporočljivo pri boleznih pljuč in bronhijev. Zdravilne lastnosti sestavnih delov kuhanega vina:

• Rdeče vino - ugodno vpliva na delo srca in bronhopulmonalnega sistema. Vsebuje antioksidante, železo, katehin, vitamine C, P, B1, B2, magnezij, jod, mangan.
• Limona - izboljša imunski sistem, vsebuje vitamin C in elemente v sledovih.
• Muškatni orešček - vsebuje vitamina A in B, blagodejno vpliva na prebavni in imunski sistem, tonira telo in pomaga pri kašlju in izcedeku iz nosu.
• Apple - vsebuje elemente v sledeh in vitamin C.
• Draga - mehča sluznico žrela in ubija škodljive mikroorganizme. Odstranjuje sputum in lajša zastoje z izcedekom iz nosu..
• Cimet - vsebuje tanine in se bori proti virusom.
• Kardamom - odstranjuje gnoj, krepi imunski sistem, zmanjšuje vneto grlo.
• Ingver - antioksidant, ima segrevanje in protivirusno delovanje. Pospeši metabolizem in zdravi kašelj.
• Klinček - olajša dihanje pri akutnih okužbah dihal, izboljša prekrvavitev in prebavo.
• Poper - ima antiseptične lastnosti.
• Zvezdni janež - izboljša prebavo, ima protivnetne lastnosti

Kontraindikacije

• Pri povišani temperaturi (nad 38 stopinj).
• Otroci do 18 let.
• S hipertenzijo.
• Nosečnice in doječe ženske.
• Z boleznimi prebavil.
• Sladkorna bolezen.
• Z antibiotiki.
• V velikih količinah.

Tako grgrano vino pomaga obnoviti moč v primeru bolezni, se znebiti splošne šibkosti in slabega zdravja. Upoštevajte pravila priprave in pijače ne zlorabljajte.