Polirano vino s češnjevimi, grozdnimi in drugimi sokovi

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Vinski recepti za višnje
• Izdelava kuhanega vina z grozdnim sokom
• Polirano vino s sadnimi sokovi

S pripravo kuhanega vina z dodatkom soka okrepite okus pijače in jo naredite bolj nasičeno. Skupaj s tradicionalno pomarančo in limono v takih receptih se pogosto uporabljajo tudi češnjevi in ​​grozdni sokovi. Oba lahko služita kot nadomestek vinske sestavine pijač in se lahko uporabljata kot dodatna sestavina. V drugem primeru lahko v kuhano vino dodate rum ali konjak..

• 1 liter močnega čaja
• 300 ml češnjevega soka
• 300 g jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 1/2 čajne žličke ingverja
• 1/2 čajne žličke zvezdastega janeža
• 1 čajna žlička cimeta
• 3-4 brstični brsti
• 25-50 ml žganja

Vinski recepti za višnje

Polirano vino s češnjevim sokom

Sestava:

• 1 liter močnega čaja
• 300 ml češnjevega soka
• 300 g jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 1/2 čajne žličke ingverja
• 1/2 čajne žličke zvezdastega janeža
• 1 čajna žlička cimeta
• 3-4 brstični brsti
• 25-50 ml žganja

Združite naravne sadne sokove, sladkor in začimbe. V zmes vlijemo vroč čaj in konjak. Po zapiranju posode pokrijemo pokrov, segrevamo 20-30 minut na zelo nizkem ognju, da ne zavremo. Prilijemo kuhano vino iz češnjevega in jabolčnega soka s prelivanjem v skodelice.

Polirano vino s češnjevim sokom in ingverjem

Sestavine

• močan črni čaj - 0,5 l
• češnjev sok - približno kozarec
• jabolčni sok - približno kozarec
• sladkor - 2 žlici
• klinčki - 2 brsti
• cimet - 1 palica
• ingver v prahu - 1 čajna žlička

V stekleno ognjevarno posodo nalijte sokove, dodajte cimet, ingver, klinčke in čaj. Postavite na šibko vročino in segrevajte 30 minut, ne da bi vreli. Na ta recept postrežemo kuhano vino iz češnjevega soka, vročo prelijemo v kozarce in postrežemo.

Polirano vino s češnjevim sokom

Sestavine

• močan čaj - 1 l
• češnjev sok - 300 ml
• jabolčni sok - 300 ml
• sladkor - 100 g
• cimet
• klinčki po okusu

V stekleno ognjevarno posodo nalijte sokove, dodajte cimet, klinčke in čaj. Postavite na šibko vročino in segrevajte 30 minut, ne da bi vreli. V kozarce nalijemo končno češnjevo vino in postrežemo.

Čajno kuhano vino s češnjevim sokom

Zahteva se:

• voda - 1 l
• popoln črni čaj - 3 tsp.
• zelena - 2 tsp.
• češnjev sok - 300 g
• jabolčni sok - 300 g
• sladkor - 200 g
• zvezdasti janež in ingver - 1/2 žličke vsak.
• cimet - 1 tsp.
• klinček

V velikem porcelanskem čajniku se popolni čaj vari po vseh pravilih (pozneje je dolivanje vode prepovedano). V emajlirane jedi zmešamo naravne sadne sokove, sladkor, začimbe. Nato tu nalijemo čaj in skrbno pokrijemo posodo s pokrovom, segrevamo celotno mešanico na zelo nizkem ognju, ne da bi kuhanega vina zavrelo, ampak preprosto naredilo zelo vročo. Tako ga postrežemo, prelijemo v kozarce. V kuhano vino, pripravljeno po tem receptu iz češnjevega in jabolčnega soka, dodajte žlico oreščkov (mandlji, lešniki) in rozine.

Polirano vino s češnjevim sokom

Sestava:

• 1 liter močnega čaja
• 300 ml češnjevega soka
• 300 g jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 1/2 čajne žličke ingverja
• 1/2 čajne žličke zvezdastega janeža
• 1 čajna žlička cimeta
• 3-4 brstični brsti
• 25-50 ml žganja

Združite naravne sadne sokove, sladkor in začimbe. V zmes vlijemo vroč čaj in konjak. Posode pokrijemo s pokrovom, segrevamo 20-30 minut na zelo nizkem ognju, da ne zavremo. Postrezite razlite v skodelice.

Polirano vino iz češnjevega soka

Komponente

• Močan črni čaj - 0,5 L
• češnjev sok - približno kozarec
• jabolčni sok - približno kozarec
• sladkor - 2 žlici
• klinčki - 2 brsti
• cimet - 1 palica
• ingver v prahu - 1 čajna žlička

V stekleno ognjevarno posodo nalijte sokove, dodajte cimet, klinčke, ingver in čaj. Postavite na šibko vročino in segrevajte 30 minut, ne da bi vreli. V kozarce nalijemo vroče kuhano vino in postrežemo.

Izdelava kuhanega vina z grozdnim sokom

Polirano vino „Sadje“ iz grozdnega soka

Za 6-8 obrokov:

• 300 ml grozdnega soka
• 1 liter čajne infuzije
• 300 ml jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 100 ml žganja ali ruma

V vedro vlijemo sladkor, nalijemo sok, premešamo, nato dodamo čaj. Segrejte pol ure, ne da bi vreli. Ohlajenemu čaju dodajte konjak ali rum. Dodajte nekaj začimb po svojem okusu. Postrežemo z okrasom z mareličnimi klini ali grozdjem.

Čolni vinski čaj z grozdnim sokom

Sestavine

• močan čaj - 1 l
• grozdni sok - 300 ml
• jabolčni sok - 300 ml
• sladkor - 100 g
• cimet
• klinčki po okusu

V stekleno ognjevarno posodo nalijte sokove, dodajte cimet, klinčke in čaj. Postavite na šibko vročino in segrevajte 30 minut, ne da bi vreli. V kozarce nalijemo končno grozdno kuhano vino in postrežemo.

Polirano vino iz grozdnega soka

Komponente

• Grozdni sok - 4 skodelice
• slivov ali brusnični sok - 1 skodelica
• mleti kardamom - 0,3 čajne žličke
• janež - 2 zvezdice
• mleti ingver - 1 žlica
• muškatni orešček - na konici noža
• cimet - 0,3 čajne žličke
• limona - 0,5 kos.

Sok segrejte in vanj vrzite začimbe in narezano limono. Vztrajajte 15-20 minut.

Brezalkoholno kuhano vino z rozinami, grozdnim sokom

Sestava:

• 3 skodelice grozdnega soka
• 1 majhno jabolko
• 2 žlici. žlice rozin
• 2 žlici. naribana limonina lupinica
• 2 žlici. naribana pomarančna lupina
• 1/2 skodelice vode
• 1 čajna žlička cimeta
• 4–5 brstičnih brstov
• 4 grah paprike
• 1 ščepec ingverja
• 1 ščepec kardamoma
• sladkor po okusu

V emajlirano ali stekleno ponev nalijte grozdni sok in vodo. Mešanico postavite na šibko vročino in začnite dodajati vse sestavine po vrstnem redu: pomarančno lupinico in limonino lupinico, drobno sesekljane jabolčne rezine, rozine, papriko, cimet, klinčke, ingver in kardamom. Vse premešamo in segrevamo, da ne vre. Nato ugasnite ogenj, kuhano vino prekrijte s pokrovom in pustite stati 5 minut.

Polirano vino „Sadje“

Za 6-8 obrokov:

• 300 ml grozdnega soka
• 1 liter čajne infuzije
• 300 ml jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 100 ml žganja ali ruma

Način kuhanja. V vedro vlijemo sladkor, nalijemo sok, premešamo, nato dodamo čaj. Segrejte pol ure, ne da bi vreli. Ohlajenemu čaju dodajte konjak ali rum. Dodajte nekaj začimb po svojem okusu. Polirano vino, pripravljeno po tem receptu iz grozdnega in jabolčnega soka, naj bo postreženo z okrasnim rezinami marelice ali grozdjem.

Polirano vino „Sadje“ z grozdnim sokom

Za 6-8 obrokov:

• 300 ml grozdnega soka
• 1 liter čajne infuzije
• 300 ml jabolčnega soka
• 200 g sladkorja
• 100 ml žganja ali ruma

V lonec nalijte sladkor, nalijte sok, premešajte in nato dodajte čaj. Segrejte pol ure, ne da bi vreli. Ohlajenemu čaju dodajte konjak ali rum. Dodajte nekaj začimb po svojem okusu. Lahko jih postrežemo z grozdjem.

Čajno kuhano vino z grozdnim sokom (recept 1)

Zahteva se:

• voda - 1 l
• popoln črni čaj - 3 tsp.
• zelena - 2 tsp.
• grozdni sok - 300 g
• jabolčni sok - 300 g
• sladkor - 200 g
• zvezdasti janež in ingver - 1/2 žličke vsak.
• cimet - 1 tsp.
• klinček

V velikem porcelanskem čajniku se popolni čaj vari po vseh pravilih (pozneje je dolivanje vode prepovedano). V emajlirane jedi zmešamo naravne sadne sokove, sladkor, začimbe. Nato tu nalijemo čaj in skrbno pokrijemo posodo s pokrovom, segrevamo celotno mešanico na zelo nizkem ognju, ne da bi kuhanega vina zavrelo, ampak preprosto naredilo zelo vročo. Tako ga postrežemo tako, da nalijemo v kozarce in jim dodamo žlico oreščkov (mandeljni, lešniki) in rozine.

Čajno kuhano vino z grozdnim sokom (recept 2)

Sestavine

• Močan čaj - 1 L
• grozdni sok - 300 ml
• jabolčni sok - 300 ml
• sladkor - 100 g
• cimet
• klinčki po okusu

V stekleno ognjevarno posodo nalijte sokove, dodajte cimet, klinčke in čaj. Postavite na šibko vročino in segrevajte 30 minut, ne da bi vreli. Pripravljeno kuhano vino iz grozdja in jabolčnega soka prelijemo vroče v kozarce in postrežemo.

Čajno kuhano vino z grozdnim sokom (recept 3)

Sestava:

• Grozdni sok - 4 skodelice
• slivov ali brusnični sok - 1 skodelica
• mleti kardamom - 0,3 čajne žličke
• janež - 2 zvezdice
• mleti ingver - 1 žlica
• muškatni orešček - na konici noža
• cimet - 0,3 čajne žličke
• limona - 0,5 kos.

Sok segrejte in vanj vrzite začimbe in narezano limono. Vztrajajte 15-20 minut.

Brezalkoholno kuhano vino z grozdnim sokom

Sestava:

• 3 skodelice grozdnega soka
• 1 majhno jabolko
• 2 žlici. žlice rozin
• 2 žlici. naribana limonina lupinica
• 2 žlici. naribana pomarančna lupina
• 1/2 skodelice vode
• 1 čajna žlička cimeta
• 4–5 brstičnih brstov
• 4 grah paprike
• 1 ščepec ingverja
• 1 ščepec kardamoma
• sladkor po okusu

V emajlirano ali stekleno ponev nalijte grozdni sok in vodo. Mešanico postavite na šibko vročino in začnite dodajati vse sestavine po vrstnem redu: pomarančno lupinico in limonino lupinico, drobno sesekljane jabolčne rezine, rozine, papriko, cimet, klinčke, ingver in kardamom. Vse premešamo in segrevamo, da ne vre. Nato ugasnite ogenj, kuhano vino prekrijte s pokrovom in pustite stati 5 minut. Postrezite razlite v skodelice.

Polirano vino s sadnimi sokovi

Oranžno kuhano vino

Sestava:

• 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
• 250 g pomarančnega soka
• 2 limoni
• 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka

V ponev vlijemo vino, dodamo sladkor, zavremo, vendar ne vremo. Vino odstavimo s štedilnika, damo limone, narezane na tanke rezine, vlijemo sok in pustimo, da vzhaja 10-15 minut. V skodelice nalijemo končno kuhano vino, na vrhu pa potresemo muškatni orešček.

Jabolčni sok kuhano vino

Sestava:

• Jabolčni sok - 3 skodelice
• voda - 0,5 skodelice
• sveže jabolko - 0,5 kos..
• limona, naribana lupina - 2 žlici
• rozine - 2 žlici
• cimetove palčke - 1 čajna žlička
• klinčki, prah - 0,5 čajne žličke
• alspice - 5 grah
• mleti ingver - 1 čajna žlička
• kardamom - na konici noža
• sladkor - po okusu in želji

Na majhen ogenj pristavite vodo s sokom in na drobno dodajte lupinico, sesekljano jabolko, rozine in začimbe. Počakajte, da se segreje, vendar, kot vedno v takih receptih, ne vrejte. Pokrijte in čez nekaj minut je kuhano vino kuhano.

Medeno kuhano vino z limoninim sokom

Sestava:

• 750 ml suhega rdečega vina
• 50 g likerja
• 100 g medu
• 50 ml limoninega soka
• 1-2 kapljici rožnega olja
• cimet in klinčki po okusu

V segreto vino dodajte tekočino, med, limonin sok, rose olje in začimbe ter pustite, da se pijača kuha 10-15 minut. Postrezite razlite v skodelice.

Polirano vino iz jabolčnega soka

Komponente

• jabolčni sok - 0,5 l
• Kahor - 300 ml
• limonova lupina

V emajlirano ponev vlijemo rahel jabolčni sok, vino in dodamo sesekljano limonino lupinico. Pijačo segrejte pod pokrovom, ne da bi vreli. Nato odcedimo in prelijemo v skodelice.

Oranžno kuhano vino

Sestava:

• 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
• 250 g pomarančnega soka
• 2 limoni
• 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka

V ponev vlijemo vino, dodamo sladkor, zavremo, vendar ne vremo. Vino odstavimo s štedilnika, damo limone, narezane na tanke rezine, vlijemo sok in pustimo, da vzhaja 10-15 minut. V skodelice nalijemo končno kuhano vino, na vrhu pa potresemo muškatni orešček.

Jagodni sok kuhano vino

Sestavine

• 1 liter rdečega vina
• 1/2 skodelice jagodnega soka
• 2 mandarine
• 1 tsp naribana pomarančna lupina
• 2-3 žlice. l naribana čokolada
• vanilija na konici noža

Mandarine operemo, olupimo, razdelimo na rezine. V bučko z zračnim žarom vlijemo vino, dodamo sok, mandarine, lupinico, vanilijo. Kuhajte pri temperaturi 260 ° C in visoki hitrosti ventilatorja 20 minut, napolnite pri temperaturi 150 ° C in nizki hitrosti ventilatorja 10 minut. Pri serviranju potresemo kuhano vino po tem receptu in sok s čokolado.