Recepti za kuhano vino s cimetom in klinčki

Pijte: Polirano vino
Kako postreči: vroče

Glavne sestavine:

Rdeče vino, začimbe, sladkor
Pripadnost: Italija
Čas kuhanja: do 30 minut
Trdnost: do 18 °
Težavnost kuhanja: 1

Če dodate cimet in klinčke pri pripravi kuhanega vina, boste dobili ne samo okusen, ampak tudi zelo aromatičen vroč napitek. Pikantni okus teh začimb popestri okus in doda pikantnost. Polirano vino s cimetom in klinčki lahko pripravimo iz rdečih in belih sort vina, glavna stvar je, da ne pretiravamo z dodanimi dodatki, da ne bi pokvarili okusa pijače.

Fotografija recepta

Sestavine

  • 1 liter močnega čaja
  • 300 ml češnjevega soka
  • 300 g jabolčnega soka
  • 200 g sladkorja
  • 1/2 čajne žličke ingverja
  • 1/2 čajne žličke zvezdastega janeža
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 3-4 brstični brsti
  • 25-50 ml žganja

Recepti za kuhano vino z limono in cimetom

Polirano vino s češnjevim sokom in cimetom

Združite naravne sadne sokove, sladkor in začimbe. V zmes vlijemo vroč čaj in konjak. Posode pokrijemo s pokrovom, segrevamo 20-30 minut na zelo nizkem ognju, da ne zavremo. Prilijemo kuhano vino z mletim cimetom, tako da ga prelijemo v skodelice.

Polirano vino s cimetom

Zahteva se:

  • 1 liter suhega rdečega vina
  • 200 g sladkorja
  • 6–7 brstičnih brstov
  • kos cimeta

Prilijemo vino s sladkorjem in začimbami do vretja, olupimo in postrežemo vroče v skodelicah ali nizkih kozarcih..

Močno kuhano vino s cimetom

Sestava:

  • 2 kozarca rdečega vina
  • 1 skodelica ruma
  • 1 1/2 skodelice vode
  • 600 g grudnega sladkorja
  • 15 klinčkov brstov
  • 15 kapsul kardamoma
  • cimet in muškatni orešček

Vinu dodajte sladkor, narezana jabolka, črni poper in klinčke. Vino segrejte do vretja, nato ga odstranite z ognja in pustite stati 10-15 minut. Odstavite in postrezite vroče, tako da v vsak kozarec vstavite rezino limone in po želji nekaj rezin jabolka.

Polirano vino s cimetom

Sestava:

  • 1 liter suhega rdečega vina
  • 200 g sladkorja
  • 6–7 brstičnih brstov
  • kos cimeta

Prilijemo vino s sladkorjem in začimbami do vretja, olupimo in postrežemo vroče v skodelicah ali nizkih kozarcih..

Kavno kuhano vino s cimetom

Obvezno (2 obroka):

  • Suho vino in voda - 200 g vsak
  • sveže mleta kava - 10 g
  • 1 pomaranča
  • med - 1 žlica
  • muškatni orešček, cimet in klinčki - 10 g vsak

Pomarančo operemo in narežemo na kolobarje. Kavo skuhamo, ohladimo in filtriramo. Začimbe damo v Turku, vanj nalijemo ohlajeno kavo, damo na ogenj in spet zavremo. Izklopite ogenj in pustite, da se v Turku kuha 10 minut. V nekovinske posode na primer nalijte suho ali polsuho vino, v kozarec iz ognjevzdržnega stekla in postavite na zelo počasen ogenj ter dodajte sesekljano pomarančo in med ter segrejte. V nobenem primeru ne vrejte! 70–80 stopinj bo optimalno. Vsebino Turkov filtrirajte in dodajte v ogreto vino. Takoj vlijemo v kozarce, potem ko jih speremo z vrelo vodo. Postrezite vročo kavo.

Recepti za kuhano vino z limono in cimetom

Polirano vino z jabolki in cimetom

Sestava:

  • 1 liter suhega rdečega vina
  • 2 jabolka
  • 1 limona
  • 1–1 1/2 skodelice sladkorja
  • 15-20 zrn črnega popra
  • 1 rezina cimeta
  • 4–5 brstičnih brstov

V ponev nalijemo vino, dodamo preostale sestavine in mešanico zavremo. Prilijemo kuhano vino in ga v skodelicah ali nizkih kozarcih ponudimo vročega limone in cimeta.

Polirano vino "Bela vrtnica" s cimetom

Zahteva se:

  • 100 g sladkorja
  • 2 nageljnova roža
  • 1 rezina cimetovega lubja
  • 1 pomaranča ali limona
  • 1/2 skodelice vode
  • 1 liter suhega belega vina
  • 1/2 skodelice čaja

Način kuhanja. V emajlirane posode damo sladkor, klinčke, cimet, sesekljano pomarančo ali limono, vse to zalijemo z vodo, damo na ogenj in na nizkem ognju zavremo. Nato dobimo zmes. Dodamo belo vino, segrevamo na 80 ° C, prilijemo vroč čaj in toplo postrežemo k mizi.

Polirano vino „Ruby“ s cimetom

Zahteva se:

  • 2 nageljnova roža
  • 1 rezina cimetovega lubja
  • lupina ene limone
  • 130 g sladkorja
  • 1 kozarec vode
  • 1 liter rdečega namiznega vina
  • 1/3 skodelice ruma
  • 2 skodelici močnega čaja

V emajlirane jedi dajte klinčke, cimet, limonine lupine, sladkor, dodajte vodo. Mešanico dajte na ogenj in jo kuhajte približno 2–2 1/2 minute. Nato mešanico odcedite. Dodajte rdeče vino, mešanico ponovno segrejte na približno 70 ° C, dodajte vroč čaj in rum. Vročo pijačo postrezite k mizi.

Polirano vino "Britanija" s cimetom

Sestavine

  • 600 ml vina
  • 100 ml žganje
  • 1 limona
  • Klinček
  • Cimet
  • 1 žlica granuliranega sladkorja

Preko limone nalijte vrelo vodo, jo posušite, prebodite več lukenj, v katere vstavite klinček. V posodo nalijemo vino, na močno vročino damo limono, sladkor in segrevamo 5-8 minut. Dodamo konjak, posodo zapremo s pokrovom in pustimo nekaj časa stati, nato pa segrevamo, ne da bi vreli. Pred serviranjem odstranite limono iz kuhanega vina in dajte cimet.

Višnje kuhano vino s cimetom

Sestavine

  • 500 ml rdečega vina
  • 200 ml češnjevega likerja
  • 1 limona
  • 80 g posušenih ali posušenih češenj
  • 100 g sladkorja
  • 10 klinčkov brstov
  • Janež 4 zvezdice
  • 1 tsp cimet

Združite vino in liker, dodajte grobo sesekljano limono, češnje, sladkor in začimbe. Mešanico segrejte do vrenja, vendar ne vrejte. Pustite stati pod pokrovom 5-10 minut. Začimbo in limono odstranite. V kozarce nalijemo kuhano vino s češnjami.

Dišeči koktajli s cimetom in klinčki: domači recepti

Polirano vino "Pikantno" s cimetom

Zahteva se:

  • 2 litra rdečega namiznega suhega vina
  • 200 g sladkorja
  • 6 nageljnovih cvetov
  • 1 rezina cimetovega lubja
  • 2 skodelici čaja

V emajlirani ponvi segrejte vino, potem ko ga primešate s sladkorjem, cimetom in klinčki. Mešanice ne vrejte, nato dodajte vroč čaj. Vroče kuhano vino, pripravljeno po tem receptu, z rdečim cimetom in postrežemo vroče do mize.

Klasično domače kuhano vino s cimetom

Sestava:

  • 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
  • 100 g rozin
  • 3 rezine korenine ingverja
  • 3 cimetove palčke
  • 10-12 semen kardamoma
  • 10-12 palic klinčka
  • 3-4 suhe oranžne lupine
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • 2-6 čajnih žličk sladkorja (po okusu)

Vino nalijte v emajlirano skledo, vanjo vstavite sladkor in začimbe ter segrevajte, ne da bi vreli. Pustite, da vzhaja 30 minut. Preden postrežete, ponovno segrejte in odcedite.

Dišeče kuhano vino s cimetom

Sestava:

  • 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
  • 1 kozarec vode
  • 1 skodelica medu
  • 18–20 semen kardamoma
  • 18–20 nageljnovih palic
  • 3 cimetove palčke
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka

V ponev vlijemo vino in vodo, damo med in začimbe, zavremo (vendar ne vremo!), Pustimo, da vre 5-10 minut, in vroče prelijemo v kozarce, filtriramo skozi cedilo..

Dišeče kuhano vino s cimetom

Zahteva se:

  • 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
  • 50 ml vodke
  • 1-2 žlici. žlice sladkorja
  • 3 cimetove palčke
  • 6 nageljnovih palic
  • 1/2 žlice. žlici mletega ingverja
  • 100 g rozin
  • 100 g mandljev

V ponvi zmešajte vino in vodko, dodajte preostale sestavine in segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nato izklopite toploto in pustite, da se pijača kuha vsaj pol ure. Pred serviranjem je treba kuhano vino segreti in filtrirati.

Domače kuhano vino s cimetom

V ponev vlijemo kozarec vode, kozarec medu in kozarec ruma, damo:

  • 10 kosov sladkorja
  • 3 koščke klinčka
  • 3 kosi kardamoma
  • rezina cimeta in rezina muškatnega oreščka

Vse to postavite na ogenj, in ko zavre, precedite skozi cedilo in vročo postrezite v kozarcu.

Kraljevsko kuhano vino s cimetom

Komponente

  • 500 ml suhega ali polsladkega rdečega vina
  • 75 ml konjaka
  • 50 ml vodke
  • 1 žlica. žlico sladkorja
  • 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička nageljnovih žbic
  • 2 cimetovi palčki
  • 1 čajna žlička čemaževega graha

Vlijte vino v ponev, dodajte sladkor in začimbe ter segrevajte, občasno mešajte. Ne vrejte. Vlijemo preostale alkoholne sestavine in segrevamo, ne da bi spet zavreli. Vlijemo v termos in pustimo, da kuha vsaj eno uro.

Medeno kuhano vino z začimbo in cimetom

Sestava:

  • 1 liter suhega ali polsladkega rdečega vina
  • 10-12 palic klinčka
  • 3 cimetove palčke
  • 1 čajna žlička čemaževega graha
  • 1 žlica. žlico medu
  • 1 majhna pomaranča

V ponev vlijemo vino, dodamo preostale sestavine in segrevamo, mešamo, da ne vre. Odcedimo in postrežemo takoj. Pomarančo narežemo na kolobarje z lupino in damo v vino.

Likerji s češnjevim cimetom

Polirano vino s češnjo

Sestava:

  • 150 ml sladkega rdečega vina
  • 50 ml češnjevega nadeva
  • 1/2 limone
  • cimet in klinčki po okusu

V posodo nalijemo vino in češnje, mešanico zavremo, vendar ne vremo. Nato dodajte začimbe, limono, narezano na tanke rezine in pustite, da vzhaja približno 10-15 minut. Vroče kuhano vino vlijemo v skodelice, po potrebi segrevamo.

Polirano vino „Zdravje“ s češnjevim likerjem

Sestavine

  • 2 litra rdečega vina
  • 2 skodelici češnjevega likerja
  • 2 limoni
  • 1 tsp cimet
  • 2 klinčkova brsta

Limone operemo, narežemo na rezine. V bučko z zračnim žarom nalijte vino, dodajte alkohol, limone, cimet in klinčke. Kuhajte pri temperaturi 260 ° C in visoki hitrosti ventilatorja 20 minut; vztrajajte pri temperaturi 150 ° C in nizki hitrosti ventilatorja 10 minut.

Višnje kuhano vino

Sestava:

  • 500 ml rdečega vina
  • 200 ml češnjevega likerja
  • 1 limona
  • 80 g posušenih ali posušenih češenj
  • 100 g sladkorja
  • 10 klinčkov brstov
  • Janež 4 zvezdice
  • 1 tsp cimet

Združite vino in liker, dodajte grobo sesekljano limono, češnje, sladkor in začimbe. Mešanico segrejte do vrenja, vendar ne vrejte. Pustite stati pod pokrovom 5-10 minut. Začimbo in limono odstranite. V kozarce nalijemo kuhano vino s češnjami.

Podobno

Meni