11 Načinov pitja absinta

Francosko

En košček absinta nalijte v kozarec, na robove kozarca položite posebno žlico absinta, nanjo položite kocko sladkorja. Tri žlice ledene vode v žlico nalijemo v kozarec skozi sladkor. Sladkor se bo raztopil v vodi, nastali sirup pa bo pomešan z absintom.

Nadaljevanje te metode je uporaba absinta z zdrobljenim ledom v enakih razmerjih.

Češki

Češka metoda je sestavljena iz dveh možnih možnosti, upoštevajte ju:

Najprej. Skozi velike kapljice sladkorja na žlico absinta, nameščene na robovih kozarca, preskočite en del absinta. Segrejte sladkor in dobljeno karamelo kapljajte v absint. Nato razredčite s tremi deli vode. Ta, najbolj znana, metoda je nevarna, saj absint v kozarcu zlahka zažira in je potrebna previdnost. V nekaterih primerih nekateri poznavalci menijo, da je to eden od signalov za začetek redčenja absinta z vodo - pijača bo izgubila moč sama po sebi.

Drugič. Sestavljena je v tem, da se na segreto žlico z luknjami, ki se držijo nad kozarcem, položi kos sladkorja. Absinthe se nalije na žlico. Tako absint zmešamo s sladkorjem in dobimo neke vrste sirup. Ta metoda sproža dvome o praktičnosti, saj je treba za dosego podobnega učinka žlico nenehno segrevati.

Češki način pitja absinta.

Kristalni Čeh

Eden izmed klasičnih in najlažjih načinov. V stekleni kozarec z debelimi stenami na očesu nalijte malo absinta. Prižgite ga in počakajte malo, da izgoreva. Izdihnite in takoj popijte z enim gutljajem, ne da bi grizli ali pili.

Ruski

Sladkorni sirup naredite ločeno in ga nato v želenem razmerju razredčite z absintom. Osebno to metodo uporabljam že kar nekaj časa, je hitra in zelo učinkovita za velika podjetja. Pomanjkljivosti te metode vključujejo izgubo okusa absinta zaradi prekomerne sladkosti..

Ostro

Štiri dele lepila za absint nalijte v kozarec za absint. Prižgite ga. Na žlico absinta dajte košček sladkorja, hranite ga nad plamenom. Sladkor se bo začel topiti in kapljati v kozarec, na njegovem dnu se bo kristaliziral. Ko količina okroglih rjavih kristalov napolni preostalo petino kozarca, žlico odstranite s sladkorjem. Naredite koktajl zvitek. Izpihnite plamen in takoj, spustite cevko v kozarec, ne da bi se odlomil, popijte celotno tekočo vsebino kozarca skozi nekaj hitrih, hitrih požirkov, ne pozabite, da jo pustite skozi celoten jezik, da boste globlje začutili okus.

Metoda je precej drzna, vendar zaradi plastične cevi ne bi priporočal testiranja. Če imate jeklene cevi - vsekakor poskusite in odjavite učinek v komentarjih.

Citrusni absint

Za to metodo bomo potrebovali kakršno koli citrusno sadje, ga razrezali in oblikovali rezine, očistili rezine iz notranjih filmov in tako izpostavili celulozo. Rezine zvite v mešanico granuliranega sladkorja in cimeta po okusu.

V kozarec z absint nalijte 50 ml absinta in ga prižgite. Vzemite prej pripravljeno rezino z jeklenimi kleščami in jo držite nad ognjem, tako da mešanica sladkorja, cimeta in soka kaplja v kozarec. Lobule lahko nekoliko pritisnete s pinceto za obilno ločevanje sokov.

Zdaj je treba preprečiti dostop kisika do kozarca, da se plamen ugasne. Pustite, da se kozarec rahlo ohladi in pijte topel absint. Za predjed - sesajte cimetove kristale žganega sladkorja.

Krastača (petek)

30 ml absinta se vlije v kalilo. V roko vlijemo 15 ml metine tekočine, 100 ml šampanjca in 30 ml vodke. Absinthe se vžge v snežišču in se zavrti, tako da se steklo enakomerno segreje in ne poči. Nato pekočo vsebino vlijemo v roko in na vrh vstavimo snifter.

Pomembno je, da je snifter tesno potopljen v roko, da ustvari nekakšen vakuum med kozarci, s pomočjo katerega se ustvari učinek "krastače" v obliki mehurčkov na površini pijače. Ko so mehurčki končani, jih hitro odstranite in položite nekaj prtičkov pod snop. Roko in tekilo stresemo, popijmo v enem zajtrku in nato skozi plastično cevko vdihnemo hlape izpod snifterja (cev mora biti previdno nameščena med prtičkom in žrebcem).

Vesel mlekar

Zmešajte enaka razmerja absinta, viskija in mleka. Pijte počasi, če je le mogoče, z veseljem.

Nežno

V kozarec nalijte 1/3 ledene vode, nato 2/3 absinta, da se tekočine ne mešajo, vendar sta 2 sloja. Pijemo. Učinek je, da močan okus absinta nadomesti mehkoba vode.

Čudovito

V posnetek vlijte absint in grenadin v razmerju 9 proti 1, prižgite in rahlo spustite kos highball kozarec s šampanjcem. Vsebina začne počasi spreminjati svetlo češnjevo barvo in na koncu dobimo napitek nasičene barve jajčevcev. Skladišče naj ves čas ostane v kozarcu. Da bo okus pijače enoten, ga lahko ustavite s slamico. Pijte počasi in z veseljem.

Hemingway

Absinthe nalijte na eno železno skodelico, dodajte hladno vodo do stopnje 2/3 skodelice. Zmešajte in pijte v majhnih požirkih.

Zdaj veste, kako pravilno piti absint.