Recept za koktajle cosmopolitan

Menu

• Sestavine in deleži
• Izvirni recept cosmopolitan
• Vrste koktajlov

Nekaj ​​let kasneje se je uslužbenka bara Cheryl Cook odločila, da bo izumila in naredila koktajl, ki bo nadomestil pogosto naročeno martini, da bi demonstriral svoj status. Zaradi tega se koktajl vlije v martinovo (martini kozarec). V

osnova pijače je bila isti citrusi vodka in kola, liker z okusom pomaranče. Poleg tega so uporabili sveže stisnjene sokove limone in brusnice. Nekaj ​​časa je koktajl vzbudil zanimanje, vendar ni trajal dolgo.

V drugi polovici 80. let. 20. stoletje barman po imenu Toby Zizzini, ki živi na Manhattnu, je v receptu zamenjal oranžno alkoholna pijača na Cointreau, limonin sok pa na manj kisli limeti. Kot tak je koktajl zapisan v uradni knjigi Združenja barmenov. Od takrat je bilo v nenehnem povpraševanju, posebno priljubljenost pa je pridobil, potem ko so ustvarjalci priljubljene ženske serije naredili najljubšo pijačo junakinj. Zgodilo se je v poznih 90. letih. v zadnjem stoletju.

Sestavine in deleži

Cosmopolitan, katerega sestava vsebuje 4 sestavine in led, je pripravljen ob upoštevanju naslednjih razmerij:

• 1 del Cointreaua;
• 3 dele citruske vodke;
• 2 dela brusnični sok;
• 1/2 dela limetinega soka.

Tako za pripravo koktajla morate kombinirati 20 ml tekočine, 60 ml vodke, 40 ml brusničnega soka in 10 ml soka limete. Količino je mogoče spremeniti, vendar morajo biti razmerja enaka. Drobljenemu ledu dodamo koktajl za hlajenje..

Pomembno je, da se za pripravo ledu uporablja čista voda brez nečistoč in arom, sicer lahko vpliva na okus končnega koktajla..

V sodobni razlagi Cosmopolitanu dodajajo druge sokove in jagode, vodko nadomestimo z drugim alkoholom, kar ji daje nove nenavadne odtenke in okus.

Izvirni recept Cosmopolitan

Če želite mešati Cosmopolitan, katerega recept je razviden iz knjige Združenja barmenov, morate pripraviti stresalnik, sito za filtriranje soka, merilni kozarec in martini kozarce. Način priprave ostaja nespremenjen od leta 1986.

Stisnite sok iz limete in jagodičja ter ga olupite. Vse sestavine dajte v stresalnik, vključno z ledom, in pretresite. Kozarec predhodno ohladite in vanj vlijte vsebino stresalnika. Za dekoracijo uporabite rezine apna ali drugih citrusov.

Nekateri natakarji se ne zdijo potrebni za okrasitev Cosmopolitana, saj je po njihovem mnenju njegov okus svetel in izviren, zato ga ni treba dopolnjevati..

Vrste koktajlov

Obstaja več možnosti za koktajl, ki ga po želji lahko pripravite samostojno doma..

Za pripravo koktajla, ki se imenuje Cosmoscello, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 50 ml absolutne citrusne vodice Absolut Citron;
• 45 ml sveže stisnjenega brusničnega soka;
• 15 ml limoninega likerja Limoncello;
• 20 ml Cointreau;
• zdrobljen led.

Pripravljene sestavine zmešamo v stresalniku. Dodajte led ločeno ali potresite s sestavinami in nato odstranite. Okus tega koktajla ima svetlo limonino noto, zaradi prisotnosti sladkorja v Limoncello pa je koktajl bolj trpinčen in sladek.

Cosmopolitan je mnogim znan kot modra barva, ki jo včasih imenujemo "Cosmo Blue". Za pripravo boste potrebovali:

• 40 ml vodice citrusov;
• 15 ml likerja Blue Curacao;
• 15 ml belega brusničnega soka (lahko ga nadomestimo z grenivko);
• led
• koktajl češnja za okras.

Kot v originalnem receptu je treba sestavine zmešati v stresalniku in dodati led. Ko postrežete koktajl, porabite rezino apna ali limone ob robu kozarca, nato pa kozarec nežno potopite v sladkor, da naredite "platišče", in uporabite koktajl češnje kot okras.

Za pripravo Cosmopolitan pomaranče brusnični sok zamenjamo s sveže stisnjeno pomarančo. Za okrepitev okusa dodajte majhno količino (1 del celotnega deleža) pomarančne grenke. Grenki ima grenak okus, zato je lahko končni okus bolj "trd", poudarja alkoholno komponento.

Obstaja recept za brezalkoholni Cosmopolitan. Sestavine

• 150 ml breskovega soka;
• 60 ml brusničnega soka;
• 40 ml granatnega granatina;
• 40 ml soda vode;
• zdrobljen led.

Daj led v stresalnik. Po vrhu nalijemo sokove in granatni sirup. Vse pretresite. Nalijte v kozarce s cedilo za filtriranje, tako da koščki ledu in jagodičja ne pridejo v koktajl. Zalijemo s sodo vodo (po želji jo lahko nadomestimo s Sprite ali drugo sladko gazirano vodo). Kot okras uporabite rezine citrusov.

Nekateri natakarji, na primer Anglež Tom Walker, ki je nagnjen k poskusom pri svojem delu, pri pripravi vodke zamenjajo z rumom in džinom, namesto sokov pa dodajajo sadne pijače. Cosmopolitan sorta je lahko sladka vermuta, jagodičevje in sladkorni sirup. Glavna stvar pri mešanju je upoštevati pravilna razmerja alkoholnih delov in brezalkoholnih tekočin.