Kako narediti vodko iz alkohola doma - natančna razmerja

Izdelava vodke iz alkohola doma, katerega recept je precej preprost, je alternativa dragemu tovarniškemu alkoholu. Poleg tega je domači izdelek iz kakovostnih surovin še boljši..

Koraki za kuhanje

Obstaja veliko receptov za pripravo vodke iz alkohola in vsi uporabljajo alkohol in vodo. Kakovost končnega izdelka bo odvisna od kakovosti teh komponent. Če želite narediti vodko iz alkohola doma, morate iti skozi več stopenj priprave.

Voda

Prvi korak pri pripravi vodke iz alkohola je izbira vode in dejanskega alkohola. Številni recepti priporočajo uporabo čiste izvirske vode, vendar lahko navadna ustekleničena voda deluje..

Pomembno je izbrati čisto vodo z minimalno vsebnostjo soli. Zato morate pri nakupu vode skrbno preučiti etiketo. Sestava mora navesti, koliko soli vsebuje voda..

In mehkobo lahko vizualno določimo: bolj prozorna je voda, mehkejša je. Morda vas bo zanimalo, kdo je prišel z vodko..

Alkohol

Glavna komponenta je alkohol, etil ali medicina je primerna za domačo vodko. Med njimi ni nobene posebne razlike. Medicinski alkohol je etil razredčen z določeno količino vode. Izbrati je treba alkohol najvišje stopnje čiščenja, izdelek, pridobljen iz pšenice in rži, velja za najvišjo kakovost.

Druga faza je priprava in izbira drugih dodatnih sestavin. V tem primeru je vse odvisno od recepta. Na primer, klasična vodka se pripravi z dodatkom raztopine glukoze. Da bi pijači dodali dodaten okus, se uporabljajo različne komponente, kot so:

• srček,
• citrusni sokovi,
• muškatni orešček,
• vroča rdeča paprika itd..

Vse je odvisno od individualnih preferenc okusa..

Mešanje

Tretji korak je mešanje komponent. Če želite dobiti najboljšo vodko, morate natančno izmeriti in združiti vse v pravih razmerjih.

Na tej stopnji je treba določiti jakost končne alkoholne pijače in to je odvisno od količine vode.

• Dodatne sestavine praviloma skoraj ne vplivajo na stopnjo končnega izdelka.
• Najpogosteje pripravljena vodka je 40 °.
• Da bi dobili takšno trdnjavo, vzamejo alkohol in vodo v razmerju 1: 1,3.
• Na 100 ml alkohola 90 ° uporabite 130,8 ml vode.
• Upoštevajte, da vodka z močjo 40 ° velja za najbolj optimalno za uživanje..

Kako razredčiti alkohol? Pomembno pravilo v spojini je dodajanje alkohola v vodo in ne obratno. Ta tehnika vam omogoča, da dobite bistro, ne motno pijačo. Ko je alkohol dodan vodi, je treba dobljeno tekočino zelo dobro premešati. V posodi s pokrovom temeljito premešajte.

Katere uporabiti (etilno ali medicinsko)?

Recept in tehnologija sta zelo preprosta. Kakovost končnega izdelka ni slabša od tovarniških kolegov, z dobrimi surovinami pa še boljša. Povedal vam bom, kako narediti vodko iz alkohola doma. Naučili se boste, kako pravilno razredčiti alkohol z vodo v pravih razmerjih. Po želji lahko še vedno dodate arome..

Če imate vi ali vaši sorodniki dostop do visokokakovostnega etilnega alkohola, potem vam svetujem, da naredite vodko po tem receptu. Poleg tega zdaj v Rusiji ni odgovornosti za luno obarvanje in proizvodnjo vodnih mešanic za lastne potrebe (glavna stvar je, da se ne prodaja).

Celoten postopek je sestavljen iz štirih preprostih korakov, ki jih bomo podrobno razmislili.

• 1. Čiščenje vode. Klasični ruski recepti za vodko uporabljajo izvirsko vodo.

Prebivalci velikih mest pa jih ni enostavno dobiti, zato se bomo spoprijeli z navadno ustekleničeno vodo, ki jo lahko kupite v skoraj vsaki trgovini.

Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da kuhana in destilirana voda ni primerna za vodko, saj voda med vrenjem in destilacijo izgubi nekaj hranilnih snovi in ​​alkohola ne raztopi dobro..

Za domačo proizvodnjo vodke se uporablja voda, ki vsebuje minimalno količino soli. Če ga kupite v trgovini, potem natančno poglejte na etiketo, ki označuje vsebnost soli. Svetujem vam tudi, da bodite pozorni na preglednost in trdoto, bolj mehka in bolj pregledna je voda, tem bolje.

• 2. Priprava alkohola. Seveda bi moral biti le etilni ali medicinski. Razlika med njimi je, da je medicinski alkohol izdelan iz etilnega alkohola, vsebuje majhne nečistoče vode in drugih snovi na molekularni ravni. Za proizvodnjo vodke sta primerna tako etilni kot medicinski alkohol, v našem primeru ni bistvene razlike med njima.

Pred začetkom redčenja se določi jakost alkohola, to se naredi s pomočjo hidrometra. Začetna trdnjava je potrebna, da pozneje vemo, v kakšnem razmerju mešamo alkohol z vodo.

• 3. Priprava drugih sestavin. Poleg vode in alkohola potrebujemo še glukozo. Pripravimo ga lahko neodvisno z raztapljanjem 1 kg sladkorja v 1 litru vode. Nato zmes postavimo na počasen ogenj in zavremo. V procesu vrenja se bo pojavila bela pena, ki jo je treba odstraniti. Sirup velja za pripravljen, če se pena ne pojavi več, potem ga je mogoče odstraniti s toplote.

Odvisno od vaših okusnih želja lahko v vodko iz alkohola še vedno dodate med, citronsko kislino, pomarančni in limonin sok.

• 4. Mešanje. Potem ko so vse sestavine pripravljene, da preidete na mešanje. Najprej določimo količino vode. To se naredi s spodnjo posebno tabelo..

Tabela za redčenje z vodo 100 ml alkohola

95 °	90 °	85 °	80 °	75 °	70 °	65 °	60 °	55 °	50 °
90 °	6.4
85 °	13.3	6.6
80 °	20.9	13.8	6.8
75 °	29.5	21.8	14.5	7.2
70 °	39.1	31,0	23.1	15.4	7.6
65 °	50.1	41,4	33,0	24.7	16,4	8.2
60 °	67.9	53.7	44.5	35,4	26.5	17.6	8.8
55 °	78,0	67.8	57.9	48.1	38.3	28.6	19,0	9.5
50 °	96,0	84.7	73.9	63,0	52,4	41.7	31.3	20.5	10,4
45 °	117.2	105.3	93.3	81.2	69.5	57.8	46.0	34.5	22.9	11,4
40 °	144.4	130.8	117.3	104,0	90.8	77.6	64.5	51,4	38.5	25.6
35 °	178.7	163.3	148,0	132.9	117.8	102.8	87.9	73.1	58.3	43.6
30 °	224.1	206.2	188.6	171.1	153.6	136,0	118.9	101.7	84.5	67.5
25 °	278.1	266.1	245.2	224.3	203.5	182.8	162.2	141.7	121,2	100.7
20 °	382,0	355.8	329.8	304.0	278.3	252.6	227,0	201.4	176,0	150.6
15 °	540,0	505.3	471,0	436.9	402.8	368.8	334.9	301.1	267.3	233.6

Če želite na primer dobiti vodko z močjo 40 stopinj, potem morate zmešati 100 ml 90-stopinjskega alkohola s 130,8 ml vode. Tako se izračuna pravilen delež. V primeru je 1 del alkohola do 1,3 dele vode. Lahko dodate popravke za dodajanje drugih snovi (glukoza, sok), vendar te sestavine ne vplivajo bistveno na moč končne pijače.

Vse potrebne izračune samodejno opravi kalkulator redčenja alkohola..

Gre za trdnjavo 40 stopinj, ki velja za optimalno, saj prispeva k popolnemu raztapljanju molekul vseh snovi, ki sestavljajo sestavo. Ne pozabite, da od 500 ml vode in 500 ml alkohola en liter vodke ne bo deloval, ker bo del tekočine absorbiran s kemičnimi reakcijami.

Zdaj pojdite neposredno na mešanje. Najprej izračunano količino vode vlijemo v pripravljeno posodo, nato dodamo glukozo (vsaj malo) in druge sestavine (neobvezno) po okusu. Pri redčenju ne pozabite, da je pravilno dodajati alkohol v vodo in ne obratno. V nasprotnem primeru bo alkohol postal bel in postal neprimeren za pripravo domače vodke..

Potem ko je v posodo vnesena prava količina alkohola, se celotna vsebina temeljito premeša. To pomaga, da se snovi hitreje raztopijo. Če je posoda tesno zaprta, lahko namesto mešanja vodo pretresite.

• 4. Čiščenje filtracija. V nastalo raztopino damo 3-4 tablete aktivnega oglja in jih dobro pretresemo. Nato je treba vodko 2 uri pri sobni temperaturi, nato pa jo skozi gosto krpo.

Skoraj končano!

Vodka iz alkohola je skoraj pripravljena. Ostane nam le, da jo nalijemo, napolnimo steklenice na samem vratu in tesno zapremo plutovinice. Ko pride zrak, bo alkohol izhlapel.

Svetujem vam, da pijačo počivate še 1-2 dni, potem bo njen okus optimalen. Rok uporabnosti vodke, pripravljene po tem receptu, je odvisen od količine dodatkov drugih proizvajalcev..

Če ne, lahko vodko hranite neomejeno časa..

Korak za korakom tehnologija

Danes vsi vedo, kako dobiti malo belega. Da pa kakovostna vodka ne bi prišla iz alkohola, je treba upoštevati vse nianse mešanja sestavin v zahtevanih razmerjih. Dejanja so zelo preprosta, doma jih je mogoče enostavno izvesti..

"Hladen" način - tako so poznavalci imenovali to možnost za pripravo pijače. Uporabljajo ga celo v ogromnih tovarnah za proizvodnjo alkoholnih pijač. Rezultat je visokokakovostna pijača. Vendar lahko celotno stvar pokvarite, če ne upoštevate preprostih, a tako pomembnih pravil.

1. korak

Alkohol je lahko drugačen. Kakovost bodoče vodke je odvisna od njega. Torej je razdeljen na različne kategorije, odvisno od stopnje očiščenosti.

Alkohol se zgodi:

• medicinski;
• brezvodni;
• 96,2% najvišjega čiščenja;
• 96,3% - lux;
• 96,5% - ekstra;
• 96% - prvi razred.

Načeloma lahko za pripravo vodke uporabite katero koli od predstavljenih možnosti. Suite v tem primeru velja za najboljšega, najvišji razred pa najslabšega..

Navadna voda iz vodovoda ni primerna niti za uživanje brez predhodne obdelave, kaj lahko rečemo o pripravi kakovostne vodke. Za redčenje alkohola vzemite popravljeno različico tekočine. Pripravljena voda mora biti popolnoma bistra in brezbarvna. Pravilno razredčite alkohol doma s prečiščeno normalno vodo ali destilirano.

Če želite vodko okusiti, ji lahko dodate naslednje sestavine:

• srček
• mleko
• sladkorja
• citronska kislina;
• glukoza
• ocetna kislina;
• aromatični dodatki.

Seveda lahko dodajanje teh sestavin prezremo. Toda s katerim od njih bo vodka postala lepša, okus se bo spremenil na bolje.

Korak 2. Izračunajte pravilne deleže

Naslednja sorazmerna vrednost redčenja se šteje za vse - 2: 3.

Celo veliki kemik, ki je izumil periodični sistem kemičnih elementov, je rekel, da morate vzeti dva dela alkohola in 3 dele H2O. Vendar je bolje vzeti deleže, ki ne temeljijo na prostornini, ampak na teži.

Tako lahko natančneje izračunate moč izdelka. Če naj bo trdnjava strogo določena, potem uporabite znak Fertman.

Pomembno! Po receptu morate v vodo dodati alkohol. Če tega pravila ne upoštevate, verjetno ne boste dobili dobre pijače..

Korak 3. Čiščenje

Pogosto pri pripravi vodke doma lastniki želijo, da bi bil njen okus mehkejši. Za to se izvede preprost postopek čiščenja. Končnemu izdelku dodajte nekaj tablet aktivnega oglja. Tri ure vzdržujte temperaturo 22 stopinj v tekočini. Zdaj napite alkohol s kosom gaze, zloženim v več plasteh.

Korak 4. Uvedba dodatnih komponent

Za boljši okus vodke se uporabljajo sladkor, med, glukoza, limonin ali pomarančni sok. Koliko zaužiti dodatnih sestavin? Sami proporcije narekujte sami, saj imajo vsi različne okuse. Strokovnjaki svetujejo, da ne pretiravajte, saj sicer ne boste dobili vodke, ampak tinkture.

Medu priporočajo, naj vzame največ 1 del do 10 delov "malega belega". In za 1 liter alkohola dodajte največ 1 liter citronske ali ocetne kisline.

Korak 5. Postopek poravnave

Ko ste alkohol razredčili, ga postavite na hladen, temen prostor. Po enem tednu se bodo vsi kemični procesi ustavili. Šele takrat se šteje, da je pijača popolnoma pripravljena. Stekleničen alkohol - postopek je končan, goste lahko povabite k mizi!

Kako narediti tinkturo in liker

Kakovost domače pijače bo neposredno odvisna od čistosti in mehkobe vode. Priporočljivo je uporabljati ustekleničene, na primer iz linije otroške hrane - takrat podlage ni treba dodatno čistiti. Vendar mora biti alkohol pripravljen. Za čiščenje ga nalijte v čist stekleni kozarec in dodajte lekarniško aktivno oglje v prahu (15 tablet na 3 l).

Vsebino posode premešajte in pustite stati. Po enem dnevu nalijemo alkohol v čisto posodo skozi gladko gazo ali belo flanelo..

• V majhne porcije dodajte očiščen alkohol. Za dosego želene jakosti pijače uporabite merilnik alkohola. Če nimate posebne merilne naprave, se držite skupnih razmerij: 2 dela alkohola in 3 dele vode.
• Da bi vodki dali mehkobo, je priporočljivo dodati sladkorni sirup, ki ga je treba pripraviti iz enakih delov vode in granuliranega sladkorja. V 1 liter domače vodke dodajte 1 čajno žličko sirupa, posode tesno zaprite z alkoholno pijačo in pustite stati vsaj 24 ur.

Pred pitjem ohladite vodko.

Domače alkoholne tinkture se imenujejo alkoholne pijače z močjo od 18% do 60%.

Sadje, jagode, začimbe, začimbe in drugi dodatki pogosto hladno vztrajajo na alkoholu, razredčenem z vodo (domača vodka z jakostjo 45-50%).

Čudovita aromatična tinktura, ki jo dobite iz brusnic. Kozarec čistega jagodičja, zmeljemo z enako količino granuliranega sladkorja, nalijemo 0,5 litra domače vodke in vztrajamo od 2 tednov do enega meseca. Po staranju tinkture jo lahko po želji razredčimo s čisto vodo do želene jakosti:

- 30 do 60% - grenka ali polsladka pijača;

- od 18 do 25% z vsebnostjo sladkorja do 30 g na pol kozarca - sladka tinktura.

Ostane, da končano pijačo odcedimo in postavimo na hladno.

Likerji doma so navadno narejeni na osnovi svežih sadnih in jagodnih sokov, ki jih pritrdimo s prečiščenim alkoholom in sladkamo. Poleg tega lahko vztrajate pri vodki. Po vašem okusu lahko dodate različne aromatične esence..

Iz svežih jagod dobimo zelo dišeč liker. V 1 liter vodke nalijemo 1 kg jagodičja in pol meseca držimo na toplem mestu v hermetično zaprti posodi. Po tem napitek napite skozi gazo. Sirup skuhamo iz 0,5 l vode in 1 kg sladkorja, ohladimo na sobno temperaturo. Zmešajte jagodno infuzijo s sirupom in postavite v temen prostor za en teden.

Kumina, meta, šipkov šipek, majaron, lupina in drugi dodatki dajejo značilno aromo domačim likerjem. Esence za alkoholno pijačo lahko naredite vnaprej s predhodnim sušenjem rastlin.

Mletite jih v prah, napolnite z alkoholom v visoki koncentraciji (vsaj 75% -90%) v razmerju 1:10 in namočite en teden.

S pomočjo različnih esenc, začimb, začimb, jagodičja in sadja lahko ustvarite svoje lastne recepte z blagovno znamko.

• tinktura domače marmelade
• Tinkture, likerji, vodka

Domače tinkture iz alkohola se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni, pa tudi za mletje. Za njihovo pripravo uporabljajo navaden medicinski alkohol, ki ga je mogoče kupiti v lekarni, in zdravilne rastline. Tinkture se uporabljajo kot pripomoček pri zdravljenju bolezni med jemanjem zdravil..

Navodila za uporabo

Vzemite zelišča, potrebna za tinkturo, in jih nasekljajte. Če ste kupili zelišča v pakiranjih, ki se prodajajo v lekarni, jih ni treba mletiti. V kozarec ali stekleničko s širokim vratom nalijte 40-70% medicinskega alkohola in dodajte zdravilna zelišča. Za udobje lahko najprej potresete zelišča in šele nato nalijete alkohol.

Če uporabljate kozarec, nato zelišča dajte v gazo in ga zavežite v vozel, nato pa položite v posodo.Tinkture pripravite 7-10 dni.

Posodo občasno pretresite, če se to ne naredi, potem v določeni koncentraciji v spodnjih plasteh alkohol zdravilna infuzija, obogatitev alkohol zelišča se ustavijo. Shranjujte posodo s tinkturo na temnem mestu pri sobni temperaturi s tesno zaprtim pokrovom..

Ko bo tvoja tinktura stala 7-10 dni, jo je treba filtrirati. Če ste kot filtrirno vrečko uporabljali sir, vam morda ne bo treba olupiti. Pazljivo poglejte barvo - če je tekočina motna, je bolje, da je ne uporabljate. Ne glede na barvo mora biti tinktura prozorna.

• kaj lahko naredimo iz alkohola

Kakovostna vodka v trgovini je precej draga, vendar lahko tisti alkoholni izdelek, o katerem dvomite v kakovost, samostojno očistite. To je mogoče storiti na različne načine, na primer premog. Poleg tega obstaja več možnosti za čiščenje vodke..

Potrebovali boste

• Vodka, aktivno črno oglje, gaze ali papirnate brisače, neobvezen filter iz ogljikovega vode, rozine, tribarvna vijolična korenina.

Navodila za uporabo

Najlažji način čiščenja vodke z ogljem je naslednji: v en liter vodke vlijemo tablete iz 20 paketov aktivnega črnega premoga. Zaprite steklenico vodke. Dobro jo pretresite. Stekleničko postavite v hladen, temen prostor za 7 dni. Po enem tednu vodko napnite skozi več plasti gaze ali papirnate brisače.

Drug način, dražji, vendar dovolj hiter: kupite vodni filter z ogljikovim polnilom v notranjosti. Vodko vodite enkrat ali dvakrat po njej, nato pa jo lahko zaužijete. Pripravite oglje, da vodko očistite sami. Če želite to narediti, seštejte brezove dnevnike do stanja premoga, jih ohladite, dajte v glineno ali keramično posodo.

Prelijte prevelike koščke premoga. Zgoraj nalijte vodko v posodo na brezove oglje s hitrostjo 50 gramov premoga na liter vodke. Dva tedna vztrajajte tako, da posodo dnevno pretresite. Potem naj bi vodka še en teden stala na oglju, ne da bi se tresla. Po tem obdobju vodko filtrirajte.

Izdelek je pripravljen za jesti! Izboljšajte okus vodke, filtrirane z ogljem, z rozinami (30 gramov na 1 liter) in vijoličnimi koreninami (4 grame na 1 liter) ali trikolornimi vijoličnimi cvetovi. Sestavine dajte v kozarec (hkrati grgrajte vijolične korenine), napolnite z vodko, zaprite, pustite, da se dva tedna infundirajo v temnem prostoru. Vodko filtrirajte skozi gazo ali papirnato brisačo.

Takšna vodka ne bo imela izrazitega vonja, prijetnega, mehkega okusa. In kar je najpomembneje, da telo ne zastruplja s toksini.

Koristni nasvet

Vodki lahko daste drugačno barvo tako, da dodate sveža sončnična semena (dajo vijolični odtenek), koruza (modra), borovnica (rdeča), žafran, kurkuma, limonina lupina (rumena), lupina bora ali oreha (rjava), meta, pehtran (smaragd).

Izpolnite navodila po korakih

Mnogi se sprašujejo: kako narediti vodko iz alkohola doma? Konec koncev, če si sami naredite alkoholno pijačo, potem boste zagotovo vedeli o njeni kakovosti. Nikoli ne boste naleteli na "paleto" ali razvajeno vodko in vaši prijatelji bodo verjetno opazili, da je takšna pijača res "kot solza".

Sam recept za takšno proizvodnjo je precej preprost, vendar je zelo pomembno, da uporabite kakovostne sestavne dele, potem bo vaš izdelek rez nad tovarniškimi analogi. V tem članku bomo podrobno predstavili vse faze priprave vodke iz alkohola doma..

Naučili se boste mešati v pravih razmerjih in filtrirati sestavine, katere vrste vodke je mogoče narediti: poper, limona, konjak in druge možnosti! Dovolj je, da najdemo etilni alkohol in 50% dela je že opravljeno.

Zelo pomembna točka. Po zakonu je v Rusiji proizvajati vodko in druge alkoholne pijače za lastne potrebe povsem PRAVNO.

Če pa se odločite "bratsko" prodati sosedu alkoholno pijačo, potem je to že kaznivo dejanje.

Zato vam močno svetujemo, da vodke, ki ste jo naredili drugim, ne prodajate, čeprav veste, da je vaš izdelek kakovostnejši od kupcev.!

Alkohol in voda - osnova domače vodke

Za pridobitev kakovostne vodke boste potrebovali etanol najvišje stopnje čiščenja, prvi razred je nepogrešljiv. Alfa velja za visokokakovosten alkohol, narejen je iz pšenice in rži. Alkoholni "luksuz" je osnova za poceni vodko. Narejena je iz pese, krompirja in različnih škrobnih surovin (ne več kot 35% škroba).

• Alkohol "ekstra" v surovini vsebuje približno 60% škroba. "Osnova" je najslabša osnova za vodko, iz takega alkohola se izkaže, da je brez okusa, poje.
• Da se znebite nečistoč soli in železa, lahko alkohol kakršne koli vrste očistite tako, da v steklenico dodate malo kalijevega permanganata.
• Po stresanju pričakujemo padavine in alkohol skrbno odcedimo za prihodnjo pijačo. Poleg tega se poda skozi filtrirni vrč.

Če želite narediti vodko doma, ne vzemite tudi vode iz pipe, destilirane in kuhane vode. Najboljša možnost je ustekleničena voda iz supermarketov, vendar ne sme vsebovati veliko soli. Pri nakupu je priporočljivo na etiketi prebrati, koliko soli je v določeni vodi. Vodo je treba kupiti čim bolj prozorno z najmanj soli.

Kako narediti klasično vodko

Tradicionalna vodka iz primernega alkohola se zlahka pridobi iz treh komponent:

1. voda - 2 l;
2. raztopina glukoze (40%) - 40 ml;
3. koncentracija alkohola 96% - 1 liter 250 ml.

V kozarec se vlije glukoza, voda in doda alkohol. Tekočine zmešamo, posodo zapremo s pokrovom in dobro pretresemo. Nato mešanico očistimo v hladilniku ali jo vzamemo v blagem mrazu. Čez nekaj časa se izvede degustacija.

Za ljubitelje začimb

Ljubitelji začimb bi morali zagotovo uporabiti ta recept. 3 skodelice vode združimo z 2 skodelicama alfa alkohola, premešamo in ohladimo. Po nekaj urah steklenico odpremo in vanjo vržemo 1 kozarec suhe limonine lupine. Pijača se v hladnih pogojih infundira še 5 ur in destilirana infuzija skozi mesečino.

Poleg tega recept zahteva merjenje destilata in vnos 5 g cimeta v vsak njegov liter. Muškatni orešček in kardamom damo po 1 g. Za bogatejši okus začimbe potresemo v večjih količinah. Nato vodko iz aromatičnih dodatkov in alkohola tesno zapremo in očistimo v topli sobi. Steklenico lahko preprosto zavijete v odejo ali postavite v ogreto pečico za 11 ur.

Po določenem času posodo prestavimo v temen prostor, kjer je treba pijačo infundirati 12 ur. Končni izdelek se filtrira skozi zloženo gazo in ohladi. Dodajte sladkor ali glukozo po želji.

LASTNE ROČE "PEPPEROVKA"

To različico alkoholnega izdelka lahko pripravite iz naslednjega nabora sestavin:

• klinčki - 2 glavi;
• rdeča paprika - 1 strok;
• alspice - 6 grah;
• vodka z alkoholno osnovo alfa - 0,5 l.

Tako da grah paprike in nageljnove žbice ne plava v rezervoarju, jih lahko položite v rdeč strok. Iz reza vzdolž zelenjave se odstranijo semena in praznina se napolni s potrebnimi komponentami. Strok vržejo v kozarec in po 3 - 5 dneh poskusijo pijačo.

Vodka-cedra

Tudi recept za to pijačo ni zapleten. Potrebno bo pol kilograma neolupljenih pinjolov, 2 litra vode (potrebna je za izhlapevanje smole iz oreščkov) in 3 litre alfa vodke. Delujejo s sestavinami, kot je ta:

1. kuhajte oreščke 5 minut, nakar zamenjajo vodo in zavrejo še 5 minut;
2. oreščke vržemo v colander in počakamo, da se odteče voda;
3. cedrovino sadje damo v vodko.

Nadalje recept predpisuje, da steklenico vzamete v temno, toplo sobo in počakate 2 tedna. Domača vodka z okusom prijetnega okusa brez veliko denarja in časa..

PIJAČA "DVE V ENI" - konjak vodka

Naslednji recept zahteva trdnejši nabor sestavin:

• soda - 0,5 tsp;
• nageljnove žbice - 2 kos .;
• sladkor - 1 tsp;
• lovorjev list - 2;
• vodka alfa - 3 l;
• vanilin - na konici noža;
• Prahov lubje hrasta - 1 tsp;
• črni poper - 3 grah;
• instant kava - 1 tsp;
• kakovostni listnati čaj - 1 tsp.

Sestavine zberemo v maso in ponev postavimo na tih ogenj. Posoda je prekrita s prozornim pokrovom in luknja je zaprta s krušno drobtino. Pred vretjem aromatizirano vodko alfa vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, ga filtriramo skozi gazo, ustekleničimo in očistimo v hladilni enoti..

LEMONSKI ALKOHOL VODKA

Mehka osvežilna pijača je narejena iz vodke alfa (400 ml), ene limone in vode (600 ml). Citronsko sadje prelijemo z vrelo vodo, obrišemo in olupimo z nožem. Koščke drobno sesekljamo in damo v steklenico. V ločeni skledi zmešajte vodo z alkoholom in mešanico za nekaj ur postavite v hladilnik.

Sok se stisne iz preostale kaše in se nabere v kozarec. Infuzija vodke je razdeljena enako. En del razredčimo z limoninim sokom, drugi pa vlijemo v steklenico z lupino. Banke so zaprte in odstranjene 2 tedna v temnem, suhem prostoru. Pijače filtrirajo in po okusu.

Ta recept je mogoče izboljšati z nadaljnjo destilacijo vodke skozi napravo in razredčitvijo s sladkornim sirupom. Vsako alfa vodko je enostavno narediti brez "tehnološke tehnologije". Zmes z alkoholom priporočamo, da se v hladnem prostoru infuzira vsaj 14 dni, filtrira in pusti stati še 3 dni.

Kako narediti vodko iz alkohola po klasičnem receptu?

Potrebne komponente:

1. 2 l vode.
2. 0,04 L farmacevtske glukoze 40%.
3. 96% alkohola 1,25 L.

V postopku priprave je treba v posodo naliti vodo in ji nato postopoma dodajati alkohol. Pripravljeno raztopino temeljito premešamo. Posodo, predhodno pokrito s pokrovom, stresemo zaradi tega. Potem ga je treba postaviti v zamrzovalnik.

Pred serviranjem je treba vodko iz alkohola ohladiti v hladilniku. Odlično se prilega različnim prigrizkom: kisane kumare, gobe, sled, narezki ali bolj srčne jedi..

Vodko lahko naredite iz alkohola z dodatkom različnih začimb, kar bo dodalo pikantnost okusu. Za pridobitev izdelka morate pripraviti sestavine:

• 3 kozarci vode;
• 2 kozarca alkohola;
• 1 skodelica posušene limonine lupine;
• kardamom, mlet cimet in mleti muškatni orešček.

Preden začnete postopek, pripravite stekleno posodo s pokrovom. Zmeša vodo z alkoholom, nato pa pločevinko pošlje v hladilnik za 3 ure. Po določenem času posodo odstranimo in na končni izdelek pošljemo kozarec posušene limonine lupine.

Nadalje recept za pripravo vodke predvideva njeno infuzijo 6 ur v zamrzovalniku ali hladilniku. Nato dobljeno limonino tinkturo destiliramo na napravi za pridobivanje lune.

Število dodatnih komponent je mogoče spremeniti, najbolje pa je, da na 1 liter pijače vstavite 4 g cimeta, 1 g muškatnega oreščka in kardamoma.

Potem se izdelek spet tesno zapre in gre pol ure v toplo sobo.

Posodo dobro pokrijemo z volneno odejo ali postavimo v predhodno ogreto pečico. Nato je treba posodo hkrati postaviti v hladen prostor za popolno infuzijo. Nastali izdelek se filtrira, za kar se uporablja gaza, zložena v več plasteh. Poskusite popolnoma ohlajeno pijačo in ji po potrebi dodajte sladkor ali glukozo..

Kako drugače narediti vodko iz alkohola? Limonska različica ima odličen okus. Pijača izstopa izredno prijetnega okusa, ki je posledica note limonine arome, prijetno ga je piti brez grizenja. Če želite dobiti takšno vodko iz alkohola, boste potrebovali:

• srednje velika limona (s tanko kožo) - 1 kos .;
• čista voda - 0,6 l;
• alkohol - 0,4 l.

Če sveže limone ni, potem posušena limonina lupina lahko nadomesti sok citrusov. Svežo limono je treba oprati in sprati z vrelo vodo, nato jo dobro obrisati s papirnato brisačo in ostrim nožem, da skrbno narežemo lupino.

Mletite lupino in jo pošljite v čisti stekleni kozarec. V drugo posodo nalijte vodo, dodajte alkohol, premešajte, pošljite v hladilnik za 2 uri. Sok se iz preostale limone iztisne v manjšo posodo.

Po tem, ko je raztopina infundirana, se ji doda del limoninega soka, drugi del pa vlije v posodo z lupino. Vsako posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo v suho, toplo sobo za 2 tedna. Pred serviranjem se pijača filtrira, po okusu je dovoljeno dodati 1 žlico. l sladkorja.

Tehnologija izdelave priljubljene pijače

Vodka je preprosta sestava, a zelo priljubljena pijača. Glavna stvar je, da ga ne zlorabljate. Kljub očitni in ogromni škodi alkohola, zaužitega v velikih količinah, en kozarec te pijače, spijen na novoletnem praznovanju, verjetno ne bo resno škodoval zdravju. Priprava vodke iz alkohola se je dolgo spremenila v posel, ki prinaša ogromna sredstva.

Pri nas se je veliko navadnih ljudi naučilo, kako narediti ta izdelek. Poleg tega izdelki iz rok "ljudskih obrtnikov" pogosto očitno niso slabši od vzorcev alkoholnih pijač.

Želite vedeti, kako narediti vodko iz alkohola? Načeloma to ni težko. Najpomembneje je dobiti visokokakovosten etilni alkohol. Postopek kuhanja bo vseboval le nekaj preprostih korakov. Kar berete, seveda niso nasveti strokovnjakov. Kljub temu bodo ti podatki pomagali pripraviti dobro pijačo..

Preden naredite vodko iz alkohola, je pomembno vedeti, da za ta postopek ni primerna niti destilirana niti kuhana voda. Takšna tekočina, ker je izgubila precejšen del svojih koristnih snovi, ni več primerna za raztapljanje alkohola. Poleg tega voda ne sme vsebovati velike količine soli. Bolj pregleden in mehkejši je, tem bolje.

Kako narediti vodko iz alkohola? Kateri materiali bodo potrebni? Za to sta primerna tako medicinski kot etilni alkohol. V tem primeru med njimi ni nobene razlike. Razen če etilni alkohol ne vsebuje manjših dodatkov vode in nekaterih drugih snovi.

Pred redčenjem vam je koristno orodje, kot je hidrometer. Določa začetno jakost alkohola. Treba je vedeti, da lahko izračunamo, v kakšnem deležu mešamo vodo.

Potrebovali boste tudi glukozo. Da bi ga naredili, raztopite kilogram sladkorja v enem litru vode. Tekočino vremo na nizkem ognju, občasno odstranimo peno. Ko se preneha pojavljati, bo sirup pripravljen.

Najprej v posodo nalijemo vodo, ji dodamo glukozo po okusu. Tam lahko pošljete tudi arome - na primer malo soka ali citronske kisline. Ko ste izdelali "brezalkoholni" obdelovanec, je čas, da izračunate deleže, v katere želite mešati.

• Če imate 90-stopinjski alkohol, potem naj bi 100 ml vode predstavljalo 131 ml vode. V tem primeru bo moč dobljene pijače optimalna - 40 °. Če je alkohol 85 stopinj, boste potrebovali 117 ml vode.
• Moč 40 ° je optimalna, saj je z njo najbolje raztapljanje molekul vseh snovi, ki sestavljajo pijačo. Najpomembnejša stvar v tem poslu je zaporedje dejanj.

Najprej morate pripraviti vodo z dodatkom glukoze in arom in šele nato v njej raztopiti alkohol, ne pa obratno. V nasprotnem primeru bo vodka izšla slabe kakovosti.

V nastalo raztopino vstavite nekaj tablet aktivnega oglja in temeljito pretresite. Pri sobni temperaturi vodko napolnite dve uri, nato pa jo precedite skozi čisto, gosto krpo. Zdaj pijačo natočite tako, da tekočina sega do samega vratu in plute. Nekaj ​​dni namakajte. Po vseh teh postopkih lahko pijete.

Ko govorimo o tem, kako narediti vodko iz alkohola, se ne moremo dotakniti teme, kot so aromatični aditivi. Lahko so sadje, jagode, cvetovi. Pogosto pri vodki vztrajajo različne korenine in zelišča..

Uporabljajo se tudi začimbe, pogosto ne le za dodajanje okusa, ampak tudi za barvanje pijače. Če na primer dodate ingver, se bo vodka obarvala rumeno. Listi balzamovine ali hrena naredijo pijačo zeleno.

Sandalovina ali vinski kamen bodo dodali nenavadno, eksotično barvo.

Kuhamo na več načinov

Vodka doma lahko pripravimo na več načinov..

Najpogostejši med njimi so iz lune in alkohola. Oba začetna izdelka zahtevata predhodno čiščenje, končni izdelek pa zahteva mehčanje. Tu se boste naučili, kako narediti vodko iz alkohola doma, tako da jo očistite z manganom, ogljem, mlekom ali z zamrzovanjem, nato pa jo zmehčate z glukozo ali fruktozo..

Recept za pripravo vodke iz alkohola doma: čiščenje

Domača vodka se nedvomno razlikuje od industrijske vodke. Pred pripravo vodke doma, da bo pijača okusna in kakovostna, je treba na kakršen koli način očistiti samoonico (če jemljemo kot začetni izdelek). Če se uporablja alkohol, ga je treba tudi predhodno očistiti..

Za pripravo vodke doma vzamejo alkohol in vodo. Vodo lahko seveda vzamemo iz pipe, vendar potem ne dobimo vodke, in sicer razredčenega alkohola. Naš cilj je nekoliko drugačen. Voda je potrebna očiščena, pitna, od tiste, ki se prodaja v steklenicah.

Očistite alkohol:

Z manganom (na 1 liter alkohola 1-2 g kristalnega kalijevega permanganata) razredčimo v 50 ml destilirane ali hladne mehke kuhane vode, nalijemo v alkohol, dobro premešamo in pustimo 10 ur. Po tem času previdno, da ne vznemirjamo oborine, tekočino odcedimo skozi čisto krpo ali papir..

• Ali pa: dajte premog v posodo z alkoholom (50 g premoga na 1 liter alkohola), stresite 3-4 krat na dan 7 dni in nato vztrajajte še 7 dni, ne da bi se stresli. Prav tako napnite skozi krpo.
• Ali pa: filter z aktivnim ogljem je odličen sorbent.

Vzemite lijak primerne velikosti, vanj vstavite tanko plast vate, plast gaze, nato plast aktivnega oglja (s hitrostjo 50 g na 1 liter očiščene tekočine) - robove gaze ovijte znotraj lijaka, tako da premog ne plava - filtrirajte skozi premog 2-3 krat . Po tem domača vodka pridobi svoj značilen vonj in okus..

Čiščenje mleka: na 6 litrov alkohola dodajte 6 l svežega (po možnosti svežega) mleka, dobro premešajte in destilirajte.

Kako narediti vodko doma: mešanje in mehčanje

Nadalje, po receptu za vodko iz alkohola doma, morate mešati očiščen izvorni izdelek in vodo, vendar to storite pravilno:

V veliko posodo nalijte vodo, nato pa postopoma v trik vlijte očiščen alkohol. Proporcije - 1: 1. Če obratno - vlijte vodo v alkohol, bo tekočina motna. Ni katastrofa, videz pa ni enak.

Posodo tesno zaprite in pustite stati.

Za mehčanje alkoholne vodke doma morate dodati mehčalno komponento in alkoholna pijača bo pripravljena:

• 20 ml glukoze na 1 liter tekočine;
• po okusu fruktozo, grozdni sladkor ali med (dodamo malo in poskusimo);
• sladkorni sirup - mleti sladkor (sladkor v prahu) in ohlajena kuhana voda 1: 1 po teži. Zavremo vodo, nalijemo sladkor ali prah, mešamo, segrejemo in med mešanjem na nizkem ognju kuhamo in ves čas odstranjujemo peno. Ko se pena preneha pojavljati, nalijte sirup v primerno posodo in pustite stati. Pregost sirup razredčimo z vodo in malo zavremo. Dodajte 1 čajno žličko na 1 liter.

Pijača naj se spet vzhaja. Če vodka ni dovolj mehka po okusu, jo na kakršen koli način filtrirajte.

Splošna priporočila

Mnogi so se naučili, kako narediti vodko iz alkohola, konjak iz lune ali alkohol doma. Obstaja veliko receptov za "močne" pijače, večina je precej cenovno dostopnih..

Hkrati končni izdelek ni nič slabši od tovarniškega. In kar je najpomembneje - vedno boste prepričani, da so v vaši pijači vsi izdelki naravni, kemije ni.

Nič manj pomemben je materialni vidik - domača vodka bo cenejša.

Povedali vam bomo, kako narediti vodko iz alkohola doma, tako da se izkaže za kakovostno. Potrebne sestavine zlahka najdete v najbližji trgovini. In na koncu članka bo majhen in prijeten bonus pričakal pozorne bralce.

Pri izdelavi vodke iz alkohola se uporabljajo različne komponente..

Obstajajo obvezni:

• etilni alkohol dobre kakovosti ali medicinski;
• pitna voda, popolnoma prozorna, mehka, ne kuhana;
• glukoza ali sladkorni sirup.

Okus domačega likerja lahko spremenite z dodatnimi sestavinami:

• kisa esenca,
• mleko,
• srček,
• citronska kislina,
• sladkorja,
• lupine citrusov,
• črni poper itd..

Priporočila za proizvodnjo vodke:

• idealen delež za mešanje alkohola z vodo je 2: 3;
• bolje je mešati tekočine ne po volumnu, ampak po teži;
• dodajte vodo alkoholu ali obratno, ni pomembno;
• Če želite izboljšati okus, lahko uporabite različne rastlinske materiale: zelišča, korenine, rože itd., Vztrajajte vodko na njih mesec dni;
• dodamo sladkorni sirup ali glukozo, da zmehčamo okus vodke.

Korak za korakom recept

Glavna stvar tukaj ni le redčenje alkohola z vodo v pravilnih razmerjih. Pomembne so vse faze izdelave domače vodke. Upoštevajte vse faze kuhanja. Uporabljajte samo kakovostni etilni alkohol..

Prva faza: Voda. Biti mora pravilno pripravljen. Seveda ključna voda velja za idealno za pripravo vodke. Že dolgo ga uporabljajo obrtniki. Toda v sodobnem mestu je iskanje takšne vode težko. Zato bomo uporabili tisto, ki jo bomo lahko dobili.

Za takšno priložnost je priporočljivo kupiti ustekleničeno vodo. Vsebnost soli v njej naj bo minimalna. Ne jemljite destilirane ali kuhane vode: to je mrtva voda, ki je med predelavo izgubila vse svoje prednosti. Poleg tega se alkohol ne raztopi dobro v kuhani vodi..

Druga faza: Alkohol. Etilni alkohol je idealen. Lahko pa vzamete medicinsko, ki vsebuje minimalno količino različnih nečistoč. Z najpreprostejšo napravo - hidrometrom preverite stopnjo alkohola. Od tega so odvisni deleži mešanja z vodo..

Tretja faza: preostali izdelki. Poleg alkohola in vode je potrebna še glukoza ali sladkor, iz katerega je mogoče narediti. Po želji lahko vodki dodate limono, med ali druge naravne okuse.

Raztopina glukoze se naredi na naslednji način: zmešajte kilogram sladkorja in liter vode (poljubno). Mešanico kuhamo na šibkem ognju, dokler se ne preneha pojavljati pena (ki jo nenehno odstranjujemo).

Četrta faza: kuhanje. Zdaj morate določiti, kako razredčiti alkohol do vodke. Potrebovali boste alkoholno stopnjo, ki ste jo že opredelili. Če želite dobiti 3 litre vodke z močjo 40 stopinj, bo število sestavnih delov (z močjo alkohola 96 stopinj) naslednje:

• alkohol - 1250 ml;
• glukoza - 40 ml;
• voda - dokler se ne sprejme polna tri litrska posoda.

Šteje se za optimalno 40-stopinjsko vodko. V takšni pijači se bodo vse snovi popolnoma raztopile.

Omeniti velja, da ob mešanju pol litra vode in enake količine alkohola ne boste dobili litra vodke. Med kuhanjem pride do kemične reakcije, zaradi katere se bo volumen tekočine nekoliko zmanjšal.

Torej, izračunali ste, koliko vode morate dodati količini alkohola. Kako dodati: alkohol v vodo ali obratno? Mnenja se tu razlikujejo. Zaključek ni tako pomemben!

V kozarec ali steklenico nalijemo vodo. Po okusu dodajte majhno količino glukoze. Bistveno bo zmehčal okus vodke. Dodate lahko še druge izdelke: med, začimbe, lupine citrusov itd. Vsebino posode premešajte..

Peta faza: čiščenje vodke. Obstaja veliko možnosti čiščenja alkohola. Podrobno smo jih opisali, ko smo dali recept za konjak iz mesečine. Tu je en način:

• v končno vodko nalijte več tablet aktivnega oglja;
• pijačo pretresite;
• vztrajajte nekaj ur (ne v hladilniku);
• vodko vodite skozi gazne plošče ali gosto krpo.

Naučili ste se, kako narediti vodko iz alkohola. Ostane ga stekleničiti, vztrajati približno en teden in hraniti v tesno zaprtem stanju. Tako se vodka zaradi oksidacije ne bo spremenila v kis.

Bonus: kako narediti konjak iz vodke

Ne obljubljamo vam prave francoske močne pijače. Toda njegov okus, moč in aroma bodo zelo podobni konjaku. Takšna pijača sploh ni neprijetna privoščiti uglednim gostom.

Pripravite ga lahko v velikih količinah, poceni pa vas bo. Kako narediti konjak iz vodke? Osnova večine receptov je enaka.

Razlike so le pri dodatnih sestavnih delih, ki konjaku dajejo določen okus, vonj in barvo.

Bistvene sestavine:

• dobra vodka - tri litre;
• hrastova skorja - pol kozarca;
• zgoreli sladkor - žlica;
• muškatni orešček - čajna žlička;
• vanilin.

Kuhanje:

Za izdelavo žganja uporabljajte emajlirano ali stekleno posodo s pokrovom.

1. V posodo nalijte vodko;
2. Dodamo žgan sladkor;
3. Nalijte hrastovo lubje, vanilin (ni potrebno, če vam aroma ni všeč), muškatni orešček. Včasih dodajte instant kavo, čajne liste, papriko, orehe ali pinjole in še veliko več.
4. Sestavine premešajte.
5. Pustite en mesec v temnem, hladnem prostoru..
6. Precedite skozi več plasti gaze.

Takšna pijača je veliko bolj zdrava in varnejša od konjaka, kupljenega v trgovini dvomljive kakovosti..

Prave sestavine

Pitje alkohola doma je dokaj enostavno narediti. To je zanimiv in vznemirljiv postopek. Za njegovo izvajanje bodo potrebni recepti, ki bodo v pravilnih razmerjih navajali potrebne sestavine.

Končni rezultat je odvisen od njihove kakovosti in vrste. Tehnologija izdelave je zelo pomembna. Ob poznavanju vseh tankosti in skrivnosti lahko mojstrovino dobite še bolje kot na policah trgovin.

Doma je povsem enostavno narediti alkoholne pijače, konjak, vodko, vino in druge alkoholne pijače..

Domači vinski recepti

Vino je izvrstna in okusna alkoholna pijača. Poleg tega je njegova zmerna uporaba koristna za zdravje celotnega organizma. Alkoholno mojstrovino je mogoče izdelati ne samo iz svežega grozdja. Lahko ga naredimo doma, tudi sredi zime..

Za to bo potrebno:

• 4 litre navadnega grozdnega soka;
• 1 kg sladkorja;
• 1 liter alkohola.

Za začetek morate mešati sok s sladkorjem in ga postaviti na počasen ogenj. Ko se sladka sestavina raztopi, odstranite tekočino s štedilnika in se popolnoma ohladite. Nato morate namestiti vodno ključavnico, tako da vino vstavite v toplo mesto na fermentacijo za dva tedna. Zelo pomembno je, da dodate sladkor enkrat na nekaj dni in ga temeljito premešate.

Na koncu obdobja je treba pijačo prenesti skozi sito ali sir. Vanj dodajte alkohol v količini, ki ne presega 20% celotne količine tekočine. Nastalo zmes je treba 14 dni postaviti v zatemnjen hladen prostor. Z usedlino, ki se je na dnu nabrala, se je enostavno znebiti s posebno cevjo. Takšno alkoholno pijačo je treba popiti pet mesecev..

Kot osnovo lahko namesto klasičnega grozdnega soka uporabite malin ali češnjev nadomestek. Nastalo vino bo imelo izviren in prijeten okus..

Recepti za domačo alkoholno vodko

Vodka je najpogostejša alkoholna pijača na svetu. Kuhati ga doma ni težko. In stroški bodo za velikost nižji od trgovine. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali: vodo, alkohol, glukozo.

Način kuhanja je precej preprost:

1. Voda. Potrebna je čista tekočina. Kuhana, destilirana, ki vsebuje veliko količino soli in drugih mineralov, ne bo delovala.
2. Alkohol Potrebujete samo etilno ali medicinsko. Vlije se v vodo.
3. Glukoza Doda se na koncu. Sestavino lahko dobite doma. Če želite to narediti, zmešajte sladkor 1: 1 z vodo in kuhajte do pojava bele pene.
4. Končna faza. Zmes v posodi je treba dobro pretresati. Nato za nekaj ur postavimo na hladno mesto..

Da bi naredili limonino vodko, citrusi prelijemo z vrelo vodo in olupimo iz nje. Nanj in stisnjeni sok damo v dve različni posodi in napolnimo z vodko, že pripravljeno iz alkohola. Pluta in postavite v temen prostor za 14 dni. Ob koncu obdobja obe tekočini nalijemo v eno steklenico..

Recepti za konjak doma

Konjak, tako kot katero koli drugo alkoholno pijačo, se lahko tudi sami potrudite. Obstajajo različni recepti..

Za enega od njih boste potrebovali:

• en liter vodke, pripravljen doma iz alkohola;
• nekaj žličk hrastovega lubja;
• 10 suhih jagod divje vrtnice in gloga;
• žlico sladkorja ali medu;
• ščepec muškatnega oreščka;
• čajna žlička črnega čaja;
• nekaj vanilina.

Najprej morate hitro pripraviti hrastovo lubje. Zalijemo z vrelo vodo in vztrajamo približno 10 minut. Nato se lubje filtrira, opere v tekoči vodi in posuši na soncu. To pomaga, da se pijača razbremeni neprijetnega vonja in okusa, ki ga imajo tanini..

Vse suhe sestavine je treba prenesti v steklene ali lesene posode. Nalijte jih v vodko, pripravljeno za alkohol. Nato dobro premešamo z leseno žlico ali palico. Posodo tesno zamašite in očistite v temnem prostoru mesec dni, občasno stresite konjak.

Dobljeno pijačo odcedite skozi gazo z vato, steklenico in tesno zaprite. Rok uporabnosti takšnega alkohola doseže pet let..

Domači recepti za liker

Liker je običajno sladka pijača s prijetno, vabljivo aromo. Doma je enostavno izdelati. Sladek eliksir je narejen na osnovi sadnih ali jagodnih sokov z dodatkom sladkorja, alkohola in vode.

Če želite ustvariti malinov liker, morate narediti preproste manipulacije:

1. Jagode temeljito sperite. Dajte jih v stekleno posodo in nalijte alkohol.
2. Pustite prazno na osamljeno mesto za dva tedna. Maso rahlo pretresite vsakih pet dni.
3. Sladkor zmešajte z vodo v razmerju 1: 1. Iz sestavin kuhajte sirup, dokler se bela pena ne ustavi.
4. Sirup ohladimo na telesno temperaturo. Nato ga vlijemo v maline, infundirane 14 dni.
5. Za dva tedna postavite v temno mesto. Na koncu obdobja odcedite liker, nalijte v čiste steklenice in tesno zamažite.

Prijeten in aromatičen liker na osnovi kave. Da bi ga pripravili, fino mleto sestavino kombiniramo z vodo in zavremo. V hermetično zaprti posodi vztrajamo 24 ur.

Stisnjena kavna tekočina se kombinira s sladkorjem in vodko. Zmes segrevamo, dokler se kristali ne raztopijo. Liker se nekajkrat ohladi in skozi gazo prenese.

Pijačo je stekleničil in vztrajal nekaj dni.

Močne smernice za domače pijače

Izdelati svojo najljubšo alkoholno pijačo doma ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Za to obstajajo različni recepti, ki poenostavijo celoten postopek, razen pravila "poskus in napaka". Če natančno upoštevate preverjena navodila, bo rezultat presegel pričakovanja..

Zelo pomembno je zapomniti osnovna pravila za pripravo trde pijače:

• voda mora biti čista, brez nečistoč;
• lahko uporabljate samo prehranski alkohol;
• jasno sledite receptu;
• Ne zanemarjajte proizvodne tehnike;
• dodajte vonjna zelišča v zmernih količinah, da ne pokvarite okusa alkoholnih pijač;
• temeljito izperite vse sestavine in jim omogočite potrebno zdravljenje;
• posode za kuhanje in vlivanje morajo biti iz naravnega materiala in popolnoma čiste.

Domača alkoholna pijača je cenejša kot v trgovinah. Poleg tega bodo vsi poskušali uporabljati samo kakovostne in naravne sestavine, zato je manj verjetno, da bodo zastrupili.

Znani recepti vas bodo naučili, kako narediti pijačo, sčasoma pa lahko eksperimentirate in ustvarite svojo mojstrovino. Glavna stvar je, da se držite pravilne tehnologije za ustvarjanje vsake posamezne pijače..