Moskovski vodka recept
Glavne sestavine:
Moskovskaya je znana blagovna znamka ruske vodke, ki je bila proizvedena leta 1894. Posebnost te sorte je bila, da je bila edina, narejena iz žitnega alkohola. Sčasoma se je stari recept spremenil, v industrijski proizvodnji pa se je vodki začelo dodajati majhna količina sode bikarbone in citronske kisline, da je zmehčal okus.
Sestavine
- Mleti ingver - 50 g
- Žajbelj (posušeni listi) - 50 g
- Meta (posušeni listi) - 50 g
- Janež (semena) - 50 g
- Voda - 1,8 L
- Alkohol - 1,2 L
Priprava "moskovske" vodke na klasičen način
Trenutno na policah trgovin najdete pijačo, narejeno posebej po tem receptu. Doma lahko vodko pripravite na klasičen način - z dodatkom naravnih začimb.
Za pripravo vodke zmeljemo semen janeža, nalijemo v steklen kozarec in dodamo druge začimbe.
Na vrhu začimb nalijemo alkohol, kozarec zapremo s kapronovim pokrovom in postavimo v hladen temen prostor za 3 tedne.
Ko je tinktura na začimbah pripravljena, jo bo treba filtrirati, dodati čisto vodo in prevreti.
Vodka bo precej blažja, če jo večkrat prehitevamo. Končano vodko nalijemo v steklenice, tesno zapremo in hladimo.
Ko se je pijača dovolj ohladila, jo lahko okusimo.
Klasični recept za "moskovsko" vodko bo všeč vsem ljubiteljem preprostih, a kakovostnih pijač. Vodka ima blag okus in prijetno aromo, zato jo po navadi postrežemo le v čisti obliki.