Kako narediti klasičen alkoholni udarec doma

Menu

• Klasični recept za božični ščepec
• Klasični irski ščepec
• Klasični ameriški recept za ščepanje
• Klasični recept za izpiranje morskega ogrca
• Klasični recept za ingverjev ščepec
• Klasični recept za mandarinski ščepec
• Klasični recept za jagodice
• Klasični recept za sadni ščepec
• Videoposnetek klasičnega prebijanja
• Koristne informacije

Nepredvidljiv okus in neprimerljiva aroma vam bosta odprla šik alkohol, ki se lahko hitro sprosti in občutno izboljša vaše razpoloženje. Po mnenju nekaterih degustatorjev ta alkohol nekoliko spominja na domačo grogoto, ki temelji tudi na rumu.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. V ustrezno posodo nalijte ustekleničeno vodo in jo zavrite..
2. Odstranite ponev z vročine in čaj kuhajte v vreli tekočini.
3. Po 10-15 minutah juho filtrirajte, pri čemer odstranite čajne liste.
4. Olupljenemu čaju dodajte sladkor in mešajte, dokler se zrna slednjega popolnoma ne raztopijo.
5. V ločeni skledi iztisnite sok iz ene limone, nato pa ga filtrirajte skozi fino sito ali gazo.
6. V čaj nalijte citrusno tekočino in mešanico segrejte na srednji vročini na 80 ° C.
7. Ugasnite ogenj in med stalnim mešanjem pijače vlijte v tanko strugo ruma.
8. Nato delujemo po svojih željah - gostom postrežemo vroče ali pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa pustimo eno uro sedeti v hladilniku.

Klasični recept za božični ščepec

To različico štanca lahko okusite na novoletnih sejmih. Preživite nekaj minut svojega prostega časa in svoje ljubljene počastite s skodelico vroče, uparjene alkoholne pijače, ki bo nepričakovano ustrezna, odlična poslastica v krogu prijateljev na svežem zraku, pod padajočimi snežinkami.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Oprana jabolka prerežemo na pol, nakar odstranimo jedro in semena.
2. Polovice sadja pošljemo v plitvi pekač.
3. Potresemo s sladkorjem in prelijemo s 150 ml temnega ale.
4. Posodo pokrijemo s pokrovom in sadje pošljemo v pečico, predhodno segreto na 170 ° C.
5. Vsebino obrazca pečemo pol ure.
6. Medtem olupite lupino s polovice limone, s čimer se trudite, da ne bi dobili belega mesa.
7. Preostali ale in sherry nalijte v večji lonec.
8. Dodajte limonino lupino in vse začimbe, navedene v tabeli..
9. Tekočino na zmerni vročini segrejemo skoraj do vretja, do približno 75 ° C.
10. V vročo mešanico dodajte pečena jabolka in ingver kuhajte na šibkem ognju še 6-10 minut.
11. Vroč alkohol nalijte v skodelice in vsakemu dodajte polovico pečenega jabolka.

Klasični irski ščepec

Irski viski se uporablja kot alkoholna osnova, sadno osnovo pa predstavlja na videz nezdružljiv niz sadja, ki je sestavljen iz hruške, limone in pomaranče.

Ta recept je z razlogom začel veljati za klasiko - nestandardna, uravnotežena kombinacija okusnih lastnosti uporabljenih sestavin, izražena v natančnem izboru določenih začimb, sadja in alkohola, je presenetila tudi najbolj izkušene okuševalce. Iz predstavljene količine sestavin dobite približno pet litrov gotove hladne pijače, kar je dovolj za približno 20-25 obrokov.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Najprej temeljito operem hruške, nato pa jih posušite s papirnatimi brisačkami.
2. Sadje prerežite na pol in odstranite jedro in semena. Po tem sadje narežite na tanke rezine.
3. Citrusi temeljito operite s trdo krpo, nato pa jih suho obrišite s prtiči.
4. Brez lupljenja narežite limone in pomaranče na tanke kolobarje.
5. V prostorne jedi, v katerih bomo postregli osvežilne pijače, spustite sesekljane hruške in citruse.
6. Tam dodamo cimetove palčke, predhodno razrezane na več delov, nato pa kardamom.
7. Dobljeno mešanico izmenično prelijemo z limonino svežo, nato pomarančno in nato dodamo cimetov sirup, pomarančno grenko in irski viski.
8. Nazadnje nalijte limonado in vse temeljito premešajte.
9. Posodo pokrijemo s pokrovom in pošljemo v hladilnik za vsaj pol ure.
10. Pijačo nalijemo v steklene kozarce, napolnjene z ledenimi kockami, nato pa potresemo z mletim muškatnim oreščkom.

Klasični ameriški recept za ščepanje

Ameriška različica punča je znana po izraziti jagodični aromi in prefinjenem opojnem okusu. Ta alkohol se uporablja izključno v hladni obliki in se najpogosteje uporablja za potešitev žeje in po napornem delovnem dnevu za obnovo moči in razveseljevanje.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. V primerno ponev nalijemo rdeče vino in vanj namočimo cimet, klinčke in muškatni orešček, nato mešanico pošljemo na srednjo vročino.
2. Takoj ko alkoholna tekočina zavre, zmanjšajte vročino na minimum in vinu dodajte sladkor za sladkor in pomarančni sok.
3. Dobljeno zmes kuhajte 15 minut.
4. Medtem pomaranče operemo in narežemo na tanke kroge ali pol obroče.
5. V vrelo mešanico potopite sesekljane citruse, nato dodajte sveže ali odmrznjene jagode češnje in rdečega ribeza.
6. Papriko kuhamo na šibkem ognju še 15 minut.
7. Odstranite ponev z vročine in pustite, da se alkohol ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga vsaj eno uro pošljite v hladilnik.
8. Udarec z lopatico nalijte v steklene kozarce, predhodno jih napolnite s kockami ledu.

Klasični recept za izpiranje morskega ogrca

Različica z morskimi ajdovi bo všeč ljubiteljem posebnih, zanimivih okusov. Končana alkoholna pijača poleg užitka in užitka lahko pomaga pomiriti glavobol ali zobobol, poleg tega pa prispeva k normalizaciji živčnega sistema. Ta udarec se lahko pije v kateri koli obliki, tako toplo kot hladno. Najdaljši rok uporabnosti lahko doseže en teden, hkrati pa je potrebno ogrevanje shraniti v hladilniku.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. V ponev vlijemo ustekleničeno vodo in jo zavremo..
2. Odstavite ponev s štedilnika in v vrelo tekočino dodajte liste zelenega čaja..
3. Čajno juho namočimo z zaprtim pokrovom vsaj 15 minut.
4. Čaj filtriramo in v njem raztopimo med in orehovo marmelado. Po potrebi lahko tekočino segrejete tako, da se obe sladki sestavini popolnoma raztopita v tekočini.
5. Na tanko vlijemo visokokakovosten konjak in dobro premešamo.
6. Tam spustimo rezine citrusov in pustimo, da se pijača kuha pol ure.
7. Glede na želje lahko takoj začnemo z degustacijo, alkohol pa lahko ohladimo v hladilniku in nato poskusimo.

Klasični recept za ingverjev ščepec

Ni skrivnost, da je ingver skladišče vitaminov in ga pogosto uživamo med prehladom. Vendar pa je ta izdelek v svoji čisti obliki težko zaužiti, zakaj torej ne bi na njegovi osnovi pripravili zdravega punčka, ki se bo odlično spopadel z navadnim prehladom in bistveno okrepil imunski sistem.

Ta alkoholna pijača poleg zdravilnih lastnosti izboljšuje delovanje, poživlja in razveseljuje.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Ingver olupite, izperite in narežite na tanke obroče.
2. V manjšo posodo dajte nasekljan ingver, dodajte mu preostale začimbe in granuliran sladkor..
3. Dobljeno zmes prelijemo z ustekleničeno vodo in počakamo, da tekočina zavre..
4. Sirup kuhajte na zmernem ognju 10-15 minut, dokler se bela pena ne preneha oblikovati.
5. Končni sirup filtrirajte skozi gazo in ga pustite ob strani.
6. V čisto posodo nalijemo vino in vanj dodamo limonin sok, stisnjen iz polovice citrusov..
7. Ko se tekočina segreje do 65-70 ° C, jo odstranite s toplote in pomešajte s čajem in sirupom.
8. Punč servirajte vroč, tako da ga vlijete v kroge, ki lahko napitek ohranijo toplo čim dlje.

Klasični recept za mandarinski ščepec

Ta napitek je pripravljen na osnovi tekočine, saj njegova sladkost pijači presenetljivo doda čar v kombinaciji s kislostjo mandarine.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Mandarine olupite, nato jih razdelite na rezine in previdno odstranite kašo iz belega filma.
2. Mandarino kašo pošljite v mešalnik in sesekljajte do pireja.
3. V ponev nalijte vodo in ko zavre, v njej posadite med.
4. Iz limone in pomaranče iztisnite sok, jih filtrirajte in dodajte v sirup.
5. Tja dodajte mandarinski pire in mešanico zavre..
6. Pijačo kuhamo 10 minut, nakar vanjo vlijemo alkoholno osnovo.
7. Odstranite enolončnico z ognja in pustite, da pod zaprto pokrovko kuha pol ure.

Klasični recept za jagodice

Osvežujoč in poživljajoč jagodni udarec je dobra možnost za prijateljska druženja v senci dreves ali romantične večere pod zvezdami..

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Vse jagode temeljito speremo s tekočo vodo in odstranimo semena iz češenj, če obstajajo.
2. Jagode prerežemo na pol in damo v globoko posodo.
3. Tam pošiljamo rdeči ribez, maline in češnje.
4. V stewpan nalijte tekočino iz stekleničk in vanj vlijte zrnat sladkor in citronsko kislino..
5. Posodo postavimo na srednji ogenj in ob stalnem mešanju pripravimo sirup.
6. Takoj, ko se na površini tekočine preneha tvoriti pena in sladkorni kristali se popolnoma raztopijo, odstranite sirup iz vročine in ga ohladite na 20-23 ° C.
7. Ohlajen sirup prelijte čez jagode in ga pustite v tej obliki vsaj eno uro, da sadje pusti sok.
8. Jagodično infuzijo rahlo vmešamo, po kateri vlijemo vanjo predhodno ohlajen alkohol.
9. Spet dajemo priložnost, da krompir namočimo 20–30 minut.
10. Udarke strežite v visokih kozarcih, napolnjenih z ledenimi kockami. Kot okras lahko uporabite katero koli svežo jagodičje.

Klasični recept za sadni ščepec

Uravnotežena kombinacija zrelega in sočnega sadja vam omogoča, da okusite odlično alkoholno pijačo, ki vas bo v hladni obliki poživila in rešila pred žejo v vročem dnevu, v vroči pa - na hladen večer ogrela in sprostila.

Bistvene sestavine

Tehnologija izdelave

1. Vodo segrevamo skoraj do vretja, po njej vanjo vlijemo sladkor in skuhamo sirup.
2. Takoj, ko tekočina sladkorja zavre, jo na nizkem ognju kuhajte 10-15 minut.
3. Olupite in narežite banano, ananas in kivi na koščke poljubne oblike.
4. V globoko posodo nalijte vse vrste soka, ohlajenega sladkornega sirupa in spustite nasekljano sadje.
5. Pustite mešanico, da vzhaja eno uro..
6. Pred neposredno pijačo vlijemo v sadno infuzijo pivo, belo vino in smetano soda.

Videoposnetek klasičnega prebijanja

Rad bi vas opozoril na druge zanimive različice klasičnega štanca, ki so priljubljene v vseh koncih sveta in imajo veliko vojsko oboževalcev.

Video številka 1. V tem videoposnetku je predstavljen recept za klasičen oranžni udarec na osnovi penečega vina in džina.