Kako kuhati udarec

Punch je osvežilna poletna pijača, rojena v Franciji, katere bistvene sestavine so sadje in jagode. V originalu gre za alkoholno pijačo (do 18%), vendar obstaja veliko brezalkoholnih različic, ko osnova ne bodo šampanjec, vino in drugi alkohol, temveč mineralna voda, soda, soda itd. Nekatera hruška spominja na udarec, vendar sta to dve različni pijači.

Vpliv na telo: poteši žejo, osveži, neguje z vitamini.

Kako popiti udarec?

Hladna (7-10 ° C), jo s posebnimi zajemalko vlijemo v kozarec iz škarj. Pijte iz kozarcev na nogi, ki jim dodate led po želji.

Odtenki kuhanja štanca:

• kateri koli sok, uporabljen za pripravo pijače, ne sme vsebovati kaše
• mineralna voda se jemlje samo najvišje kakovosti (na primer "Narzan")
• se med kuhanjem držite recepta. Toda improvizacija je možna. Pomembno je zagotoviti, da se sestavni deli štanca med seboj uskladijo po okusu.
• lupinico lubenice lahko kuhamo absolutno po katerem koli receptu, vendar je bolje, če je v sestavinah prisotna lubenica kaša
• ledu do končne pijače postrežemo ločeno, nikoli pa ga ne dodamo direktno na udarec
• fantazirajte s kombinacijami sadja in ustvarjajte svoje recepte, poskusite uporabiti naslednja razmerja:
• v alkoholni obliki: 1 steklenica šampanjca, 1 steklenica belega vina, 100 ml drugega alkohola, 1 kilogram jagod in sadja, sladkor in led - neobvezno
• v brezalkoholni različici: 1,5 litra mineralne vode ali sode, 1 kilogram jagod in sadja, sladkor in led - neobvezno

Tako lahko kuhate maline, jagode, jagode, breskve, pomarančno in ananasovo hruško, "hrano iz hruške", pa tudi uporabite okusne kombinacije: mandarino in jabolka, pomaranče in hruške, limone in češnje, banane in marelice, melone in jagode, jagode , kivi in ​​limona - jabolka, breskve in maline, lubenica, limona in meta itd..

• pri tehnologiji kuhanja je vredno zapomniti naslednje: jagode in sadje operemo, narežemo, napolnimo s sladkorjem in skupaj z nastalim sokom napolnimo vino in drug alkohol, v hladilniku staramo 1-1,5 ure in dodamo šampanjcu.

Obstaja toliko receptov biserov, da bo njihov opis trajal v nedogled. Omejili se bomo na najzanimivejše, ki jih lahko brez težav kuhate doma..

Klasični recept (tako kot kateri koli drug) lahko postane brezalkoholni, če alkohol zamenjate z enako količino sode (recimo "Sprite") ali mineralno vodo, sladkano s 150 grami sladkorja.

Klasični Chuck

Kuhanec (15 obrokov):

• šampanjec - 750 ml
• suho belo vino - 0,5 litra
• jagode - 0,5 kilogramov
• sladke češnje - 200 gramov
• breskve - 2 stvari
• granulirani sladkor - 2 tabeli. žlice
• močan alkohol (vodka, konjak, rum, alkoholna pijača) - 100-150 ml (neobvezno)
• ledene kocke

Kuhati morate takole:

1. Pripravite sestavine: jagode operemo in osušimo, alkohol ohladimo.
2. Jagode prerežite na pol in jih obložite s sladkorjem, češnje osvobodite, breskve narežite na kocke.
3. Koščke breskev, češenj in jagod (s sokom) damo v mošnjo in od zgoraj nalijemo vino. Jagode namakajte v hladilniku uro in pol.
4. Preden postrežete (v uri in pol) v udarec nalijte steklenico šampanjca. Postrezite ločeno z ledom v vedru (po želji ga dajte v kozarec).

Lubenica lubenice

Ta izvirna zasnova pijače bo všeč tako vašim gostom kot otrokom..

Pripravite:

• zrela lubenica - 7-9 kg
• belo vino (polsladko ali suho) - 750 ml
• šampanjec - 750 ml
• pomarančna (sadna) liker - 100 ml
• konjak - 100 ml
• grozdne jagode - 350 gr.
• breskve - 1 kos..
• jabolka - 2 kos..
• granulirani sladkor - 5 miza. žlice

Kuhati morate takole:

1. Vse komponente se ohladijo.
2. Sadje narežite na kocke, obložite z granuliranim sladkorjem, prelijte vino in konjak ter hranite v hladilniku 1,5 do 2 uri.
3. Odrežite vrh lubenice in odstranite meso. Odstranite semena iz celuloze in jih razrežite na kvadratke. Ne nalijte soka!
4. Sadje, posuto z alkoholom, skupaj s kašo lubenice in vsem sokom damo v lubenico "scapularis".
5. Nalijte liker in steklenico šampanjca, nežno premešajte z žlico.
6. Zaprite vrh lubenice in pustite v hladilniku sedeti še eno uro in pol..
7. Okus!

Sadni udarec

Ta kruchon se pripravlja v lubenici, po želji pa lahko uporabite navadno kryushonitsa.

Kuhaj:

• zrela lubenica - 7-9 kg
• šampanjec - 0, 75 litrov
• belo vino - 2 litra
• konjak - 50 ml (neobvezno)
• sveže ali zamrznjeno jagodičje in sadje (poljubno) - 0,5 kg
• češnje - 100 gramov
• granulirani sladkor - 200 gramov

Kuhati morate takole:

1. Lubenico odrežite na vrhu, vzemite kašo in jo narežite na koščke. Zložite v lubenici (scapularis).
2. Sadje in jagode narežite na rezine in pošljite k lubenici.
3. Čez sadje vlijemo sladkor, premešamo in prelijemo z alkoholom.
4. V hladilniku namakajte uro in pol.

Melona Chuck

V tem receptu se tradicionalna kozica v lubenici ne kuha v lubenici, ampak v meloni.

Kuhaj:

• zrela melona - 4-6 kg
• šampanjec - 750 ml
• konjak (ali belo vino) - 250 gramov
• jagode - 250 gramov
• sladkor - 200 gramov
• mineralna voda - 1 liter

Takole morate kuhati:

1. Melono narežemo, dobimo semena (vržemo ven) in kašo (narežemo na kocke in napolnimo s sladkorjem).
2. Jagode režemo in zaspimo v grmiščih.
3. Rezine dinje, njen sok in alkohol se pošljejo jagodam in hranijo 1 uro v hladilniku.

Granatna jabolka

Kuhaj:

• šampanjec - 0,75 litra
• belo vino - 1,5 litra
• gazirana mineralna voda - 0,5 litra
• granata - 2 kosa
• ananas - 1 kos ali 1 pločevinka (če je konzervirana)

Takole morate kuhati:

1. Granatno seme rahlo stisnite in jih položite v grmišče skupaj s sokom in narezanim ananasom.
2. Nalijte ohlajen alkohol in mineralno vodo. Lahko dodate sladkor.
3. V hladilniku namakajte 20-30 minut.