Kdo je izumil vodko in alkohol?

Menu

• Kdo je izumil vodko v rusiji
• Nekaj ​​različic o pojavu vodke v rusiji
• Kdo je izumil alkohol
• Kaj ima mendelejev z izumom vodke?

Med Evropejci je prvi omenil alkohol alkimist Valentius. Izumil je sistem za destilacijo ali "destilacijo" tekočine, ki vsebuje sladkor. Menijo, da na osnovi vodke pijejo pijače, kot so konjak, žganje, viski in sadje utrjeno.

S tema dvema različicama se začne zgodba o vodki. Znanstvenih dokazov, ki podpirajo razširjene teorije, še ne obstaja. Zato poleg teh predpostavk obstaja veliko število različic.

Kdo je izumil vodko v Rusiji

Dolgo je mogoče našteti različne legende in mite o tistem, ki je izumil vodko v Rusiji. Toda najpogostejša teorija so arhivski dokazi..

Leta 1430 je menih Isidore, ki je bil v čudežnem samostanu, izumil recept za novo pijačo, ki vsebuje alkohol. Ta izdelek je bil prepojen z žitom in kvasom. Najpogosteje so za pripravo tekočine uporabljali rž, ječmen in pšenico..

Obstajajo podatki, ki kažejo, da je menih imel ustrezno izobrazbo in potrebno domačo opremo, zahvaljujoč kateri je lahko ustvaril novo vrsto alkohola.

Prvotni recept Isidoreja se ni ohranil, vendar obstajajo dokazi, da je vztrajal kašo na rženem kruhu. V teh dneh so ta alkohol imenovali - kruh vino. Načelo njegove priprave se je ohranilo do današnjih dni. Res je, da sodobna tehnologija močno olajša in skrajša postopek ustvarjanja vodke..

Všeč mi je ali ne, a to dejstvo in datum sta bila prvič zabeležena v zgodovini ruske pijače, ki vsebuje alkohol. Obstaja veliko različic, kako se je vodka pojavila v Rusiji. Vsak od njih ima svoje argumente in dokaze, zato se morate z njimi seznaniti..

Nekaj ​​različic o pojavu vodke v Rusiji

Po nekaterih poročilih so v 1380-ih slovanski trgovci v Rusijo prinesli vinski alkohol. Uporabljali so ga izključno v terapevtske namene, vendar so ga sčasoma začeli uporabljati znotraj in najpogosteje v čisti obliki. To dejstvo je oblikovalo mnenje, da je alkoholni izdelek škodljiv in ogroža človekovo življenje. V začetku 15. stoletja je bilo prepovedano prinašati na ozemlje Moskovske kneževine.

To časovno obdobje samo pade na razvoj destilarne. Možno je, da je vinski alkohol temelj za ustvarjanje novega hmeljarskega napitka. Če je tako, potem je rojstni kraj vodke staroslovanska Rus. Toda to dejstvo je mogoče izpodbijati in dvomiti. To je najverjetneje ena od številnih teorij o izvoru vodke..

O tem obstaja še en zanimiv podatek. Morda se je zgodovina vodke v Rusiji začela v času, ko je bila pijača v velikem povpraševanju pol zrna. To je destilat iz rževega, pšeničnega in ječmenovega slada, ki so ga dvakrat destilirali in filtrirali. Za izdelavo je trajalo največ 5-7 dni. Na izdelkih ni bilo treba vztrajati. V tem kratkem času je pivina dobila okus in je imela moč okoli 38,5 vol..

Pijača je že dolgo nacionalni izdelek. Uporabljali so ga predvsem premožni posestniki. Toda leta 1859 je bil alkohol po ukazu ministrov prepovedan. Namesto tega so začeli proizvajati pijačo, sestavljeno iz etilnega alkohola in vode, torej navadne vodke. Morda je to začetek zgodovine nastanka proizvodnje vodke v Rusiji.

Kdo je izumil alkohol

Glavna sestavina katerega koli alkohola je alkohol, toda kdo ga je ustvaril in kako, zanesljivih informacij ni. Na to temo je še več različic in vsaka od njih si zasluži posebno pozornost..

Najpogostejša in arhivirana teorija, kdo je izumil alkohol, so naslednji podatki:

1. Konec 7. stoletja so arabski alkimisti v številnih poskusih na osnovi vina ustvarili naravni alkohol. Do tega časa so alkimisti srednjega veka pri svojem delu uporabljali destilacijo. Zahvaljujoč njej je postalo mogoče izdelati nov izdelek.
2. Po drugi različici je vnetljivo tekočino v 10. stoletju dobil italijanski znanstvenik, ki je med fermentacijo sadne mešanice dobil končni izdelek v obliki alkohola. Te snovi ni bilo mogoče ustvariti brez destilacije..

Vprašanje, kdo je izumil alkohol, še vedno ni tako sporno, saj so ga prve omembe našli v arhivih v Srednji Aziji.

Kaj ima Mendelejev z izumom vodke?

Mendeleev nima nobene zveze z izumom pijače, ki vsebuje alkohol, saj se je zgodovina vodke začela že dolgo, preden se je rodila. Toda prispeval je k ustvarjanju natančne formulacije in izračunavanja sestavin. To nam je omogočilo nadzor nad količino alkohola v pijači in zmanjšanje njegovih škodljivih učinkov na zdravje ljudi..

Znanstvenika je zanimala kombinacija vode in alkohola, pa tudi kemični procesi razpada teh snovi. Na to temo je napisal znanstveno delo, ki ga je sijajno zagovarjal. Večino zanesljivih informacij je vzel iz dela angleškega kemičnega znanstvenika Halpina, ki je delal na temo "Spojina vode in alkohola". Po njegovem mnenju naj bi bila jakost vodke 38 vol. Pozneje je bila ta številka zaokrožena, da bi olajšali proizvodne in računovodske izračune..

Do tega trenutka je bila vodka že proizvedena in je imela veliko povpraševanje. To je olajšalo široko proizvodnjo države. Izdelek se je prosto prodajal v gostilnah. Imel je certifikate in patente..

Postane jasno, da veliki znanstvenik Dmitrij Ivanovič Mendelejev ni imel ničesar z izumom alkohola. Lahko pa zagotovo rečemo, da je bila zaradi znanstvenih raziskav dosežena varnejša izdelava pijače. Izdelki so bili temeljito očiščeni in vsebovali pravilna razmerja vseh sestavin.