Ocena najboljših znamk konjaka iz francoskih in svetovnih blagovnih znamk. Merila kakovosti

Konjak je že dolgo znan po vsem svetu. To ni le močna prijetna pijača, ampak jo imenujemo tudi "eliksir zdravja" in "voda življenja". Njen neverjetno blag okus ogreje s svojo toplino in ljudem daje veselje do komunikacije. Vendar pa to lahko stori samo prava pijača najvišje kakovosti..

Svetovna gradacija

V večini držav na svetu je sprejeta francoska klasifikacija konjakov. Tehnologija izdelave alkoholne pijače predvideva staranje konjakovega alkohola v hrastovem sodu. Barva in okus konjaka sta odvisna od vremena in staranja, sort grozdja. Na času, preživetem v sodu, temelji klasifikacija konjakov.

Da bi pijačo dosegli popoln okus in aromo, se mešajo konjak-alkoholne pijače različnih starosti. Čas izpostavljenosti bo v tem primeru določil najmlajši alkohol konjaka.

Črke na etiketi poleg blagovne znamke pijače potrjujejo razvrstitev konjaka:

• Izpostavljenost 2-3 leta V.S. (Zelo posebno).
• 3 leta staranja Vrhunski.
• 4 leta staranja V.S.O.P. (Zelo Superior Old Pale) - svetlo staran.
• 5-letna izpostavljenost V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) - zelo lahkoten.
• Izvleček iz 6 let X.O. (Extra Old), rezervat Vieille, Tres Vieux, Extra, Royal ali Napoleon - zelo star.

Strokovnjaki menijo, da izdelkov s staranjem več kot šest let ni mogoče določiti z degustacijo. Zato postopno izpostavljenost čez 6 let je na zakonodajni ravni prepovedana.

Ruska matura

Rusija in postsovjetski prostor imata svojo klasifikacijo, ki jo je razvila Sovjetska zveza. Na njem so vsi konjaki razdeljeni v tri kategorije:

• navadna;
• vintage;
• zbirateljski.

1. Navadne alkoholne pijače, stare od treh do petih let, imajo na etiketi znane starostne zvezde.
2. Starinske pijače so stare od 6 do 23 let. Znotraj te kategorije je stopnjevanje:
3. 6 - 8 letni HF (starano žganje);
4. 8-10 let KVVK (konjak najvišje kakovosti);
5. 10-12 let KS (stari konjak);
6. 12 -23 let OS (zelo star).
7. Konjaki z izpostavljenostjo več kot 23 let so zbirateljski. To so zelo drage pijače, ki jih cenijo premožni lastniki zasebnih zbirk..

Kateri so najbolje ocenjeni?

Vsaka tri leta poteka svetovna lestvica najboljših konjakov.. Tradicionalno so najboljši izdelki Štirje veliki žganjeki:

1. Martell (ustanovljeno leta 1715).
2. Rémy Martin (ustanovljen leta 1724).
3. Hennessy (ustanovljen leta 1765).
4. Courvoisier (ustanovljen na začetku XIX stoletja).

Ni presenetljivo, da ta elitni alkohol s seznama najbolj znanih blagovnih znamk proizvajajo francoske znamke konjaka..

"Hennessy"

Najbolje prodajani konjak na svetu. V mešanici pijače - šestdeset alkoholov, starih do petnajst let. Aroma je večplastna s prevlado lešnikov in sandalovine. Izrazit okus zrele hruške, mandlja in medu.

Izvirna steklenica alkohola stane 5000-7000 rubljev.

Več informacij o tej pijači si oglejte v videu:

"Courvoisier"

Odlikuje originalna tehnologija dvojne izpostavljenosti. Najprej se pijača shrani v sodih mladega drevesa, nato se žgane pijače mešajo in starajo v starih sodih. Ima nežno aromo cvetov in rahel vonj po vaniliji. Pijača bogatega okusa suhega sadja, hrasta in vanilije. V dolgem okusu prevladujejo jabolčne in mandljeve note..

Stroški ene steklenice konjaka od 5000 rubljev.

Ponujamo vam, da si ogledate video o konjaku Courvoisier:

"Martell"

Ima večplastno aromo lesa in suhega sadja., prevladujejo note vanilije. Okus je mehak, nežen s prijetnim zaključkom..

Izvirno steklenico lahko kupite za 4000 rubljev.

Ponujamo vam, da si ogledate video o konjaku Martell:

"Remy Martin"

Proizvajalec je drugi največji dobavitelj alkohola. Ta pijača je partner filmskega festivala v Cannesu. V aromi pijače so cvetne, sadne in oreščkov.. V okusu prevladujejo sadni odtenki z okusom sladkega sladkega korena in vanilije.

Steklenica konjaka Remy Martin stane približno 4.000 rubljev. Visoke cene so upravičene na kakovostnem izdelku znamk konjaka v Franciji.

Nato ponujamo informativni video o konjaku Remy Martin:

Najboljši od proizvajalcev Rusije

Vinarstvo je zato razvito v mnogih regijah Rusije geografija proizvodnje konjaka je zelo raznolika. Razmislite, katera žganja so priljubljena in so pravi izdelek iz Rusije..

Koktebel

Izdelana je na Krimu.

• Trdnjava - 40%.
• Barva - od jantarja do zlatega bakra.
• Vonj - večplastna, postopoma razkrita.
• Okus - Triletnik ima smrečico medu in hrasta. Pri štiriletniku se čutijo vanilija in oreh, pri petletniku pa sadež sadja in cvetov.
• Odlomek - 3, 4 in 5 let.
• Cena - od 500-1000 rubljev, odvisno od izpostavljenosti.

Naslednji zanimiv video o konjaku Koktebel:

"Stari Koenigsberg"

Narejen je v regiji Kaliningrad, iz Francije pa konjak.

• Trdnjava - 40%.
• Barva - zlati jantar.
• Vonj - orehove, čokoladne in lesnate note.
• Okus - mehak, poln, vaniljev in vijoličen pookus.
• Odlomek - od šestega leta staranja.
• Cena za konjak, narejen iz francoskih konjak žganih pijač - za 0,5 litra 500-1000 rubljev, od staranja.

Ponujamo vam, da si ogledate zanimiv videoposnetek o konjaku "Old Koenigsberg":

Bastion

Začenja moskovsko medresrensko vinogradništvo.

• Trdnjava - 40%.
• Barva - temna jantarja.
• Vonj - cvet vanilije.
• Okus - svetel zaključek z močnimi notami čokolade in hrasta in pridihom cimeta.
• Odlomek - 3-5 let.
• Cena - od 600 do 1500 rubljev, odvisno od obsega in izpostavljenosti.

Znane armenske pijače in njihova imena

Vinarstvo v Armeniji je večinoma razvito v dolini Ararata, konjak pa je narejen po lastni tehnologiji. Najbolj znani armenski konjaki vključujejo naslednje blagovne znamke.

"Ararat"

• Trdnjava - 40%.
• Barva - bogato zlato.
• Vonj - čisto preprosto.
• Okus - tradicionalna, rahlo pekoča.
• Odlomek - od treh do petih let obstajajo vrste zbiranja.
• Cena - od 450 rubljev za 0,25 litra, za triletni konjak, 43 000 rubljev za 0,7 litra zbirnega "Ararat Erebuni".

"Armenija"

• Trdnjava - 45%.
• Barva - mahagoni.
• Vonj - bogat hrast z notami citrusov.
• Okus - izrazita grenkoba v pookusu.
• Odlomek - od 10 do 20 let.
• Cena - od 2000 do 5000 rubljev, razlitje 0,5 litra.

Ike

• Trdnjava —40– 45%.
• Barva - baker.
• Vonj - orehove in hrastove note.
• Okus - mehak, dolg zaključek.
• Odlomek - 7 in 11 let.
• Cena - 700 do 800 rubljev (7 let), 1400-1500 rubljev (11 let), razlitje 0,5 litra.

Nato vizualni video o konjaku Hayk:

Elitna Gruzijka

Izdelki iz Gruzije so priljubljeni doma in v tujini. Spodaj so opisane nekatere znane blagovne znamke..

Gremy

• Trdnjava –43%.
• Barva - jantar ali baker.
• Vonj - okrasna, prijetna, z začinjenimi notami.
• Okus - nevsiljive, filcne note hrasta in cvetov.
• Odlomek - 10 in 15 let.
• Cena - 700 do 800 rubljev (10 let), 4000 rubljev (staro 15 let).

Ponujamo si, da si ogledate video o gruzijskem konjaku "Gremi":

"Vartsikhe"

• Trdnjava -40%.
• Barva - temno jantarna senca.
• Vonj - sprva se čuti vonj grozdja, potem pa hrast.
• Okus - mehko, nevsiljivo, smuti suhega sadja, vanilije in kave.
• Odlomek - 7 let.
• Cena - 0,5-litrska steklenica stane 600-700 rubljev.

"Sarajišvili"

Je ponos gruzijskega vinarstva. Na voljo od konca 19. stoletja. Je blizu francoskim tradicijam. Ima celotno linijo staranja od treh do trideset let. Zanj so značilni različni okusi, odvisno od starosti alkohola.

Triletni konjak stane 1300 rubljev, 30-letni - 5000 rubljev.

Nadalje, informativni video o gruzijskem konjaku "Sarajishvili":

Preverjanje pristnosti

Pravi konjak je iz belega grozdnega vina.. Nato vino destiliramo v konjakovem alkoholu. Žganje iz žganja pridobi celoten spekter barve, vonja in okusa z vztrajanjem v hrastovem sodu in prehaja v močan alkohol. Pijača, mlajša od dveh let, ni konjak. Kako razlikovati pravo žlahtno pijačo od ponaredkov, ki so polnili police trgovin?

Ko kupujete alkohol v steklenici, ni mogoče oceniti njegove arome in okusa. Nasičenost njene barve ni merilo pristnosti, saj je barva odvisna od starosti.

1. Vredno je biti pozoren na preglednost alkohola, prisotnost padavin in nečistoč. Barvila in okusi se oborijo, zato je ta izdelek ponarejen.
2. Konjak ima določeno viskoznost. Steklenico obrnite, tekočina naj se počasi in viskozno odteče po stenah in tako pušča mastno sled. Od spodaj se bo pijača zbrala v veliki težki kapljici in bo padla dol.
3. Bodite pozorni na zasnovo steklenice. Da bi se izognili ponaredkom, proizvajalci izdelujejo izdelke v zapleteno oblikovanih posodah z vbočenim dnom z izboklinami in vdolbinami na površini.
4. Steklenica prave alkoholne pijače ne more biti poceni. Izbira izdelka za 300 rubljev, zagotovo kupite ponaredek.
5. Kako preveriti pristnost pijače pod trošarinsko znamko? Preverjanje se začne s tem, da morate biti pozorni na etiketo in trošarinski žig na steklenici.
6. Na etiketi je treba navesti kraj, leto izdelave, staranje pijače, sorto grozdja, proizvajalca.
7. Papir sam po sebi je zelo dobre kakovosti, praviloma ni gladek, kot pika na denar.
8. Trošarinski žig in nalepka morata biti enakomerno zlepljeni, brez vidnih sledi lepila.
9. Črnilo na etiketi ni razmazano.
10. V bližini trošarinskega žiga mora biti hologram.
11. S trošarinsko znamko lahko preverite pristnost alkohola na posebni storitvi - ESPAR (enotni socialni portal za trg z alkoholom). Na telefon lahko namestite mobilno različico Alco proti ponarejanju in alkohol preverite neposredno v trgovini.

Naslednji video o prepoznavanju ponaredka o žganju:

Tanini, ki sestavljajo konjak, imajo antioksidativne lastnosti.. Uporablja se kot zdravilo za prehlad in vneto grlo, v kozmetologiji in kuhanju. Pomembno je, da je to pravi izdelek, ne pa ponaredek. Toda originalno pijačo je treba uživati ​​v zmernih količinah. Zloraba alkohola, celo draga, vodi v zdravstvene težave.