Kako se dešifrira vsop vs in xo na etiketi konjaka?

Menu

• Kaj pomeni vsop vs in xo na konjaku?
• Domače označevanje konjakov
• Zahodna klasifikacija
• Določitev izvora pijače

Razvrstitev konjaka je odvisna od starosti pijače in surovin, iz katerih je narejena. Najpomembnejši pokazatelj je trdnost alkohola in tehnologija njegove priprave. Čeprav je načelo ustvarjanja te pijače enako, ima vsaka znamka še vedno določene razlike in svoje skrivnosti..

Starost izdelka se meri od trenutka, ko ga damo v hrastov sod in dokler se tekočina ne vlije v stekleno posodo. V kozarcu alkohol preneha starati, njegova starost se ne spreminja.

To obdobje proizvajalec označi na steklenicah. Če želite izbrati pravi izdelek, se morate seznaniti z osnovnimi pravili označevanja izdelkov.

Na policah so različne sorte konjaka. To so Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP in konjak VS. Obstajajo oznake različnih simbolov, najpogostejše pa so kratica in zlate zvezde na etiketi.

Da se ne bi zmedli pri celotni raznolikosti sort, je priporočljivo preučiti, kaj se žganje zgodi in kako ga razlikovati od drugih vrst.

Kaj pomeni VSOP VS in XO na konjaku?

Francoske družbe za pijače, kot je VS VSOP XO, pazijo, da ne kršijo originalnih standardov za označevanje. Za te namene obstaja poseben mednarodni urad za strokovni nadzor.

Ko se seznanimo s simboli na nalepki, bo izbira izdelkov postala izjemno preprosta in jasna. Da bi razumeli, kaj pomeni VSOP na konjaku, je priporočljivo zapomniti naslednje dekodiranje:

• OID (O) - v prevodu pomeni starodavno ali staro;
• SUPERION (S) - odlično;
• PALE (P) - šibko obarvan ali bled;
• ZELO (V) - zelo obarvan;
• EXSTRA (X) - dodatno;
• POSEBNA (E) - posebna;
• COGNAK (C) - v prevodu pomeni "konjak".

Zahvaljujoč tem zapisom lahko takoj preberete glavne značilnosti izdelka na etiketi.

Na primer, če najdemo okrajšavo konjak, VSOP, kaj to pomeni:

• velika stara bleda pijača;
• čas izpostavljenosti alkoholu je najmanj 4 leta;
• je narejena iz lahke sorte grozdja;
• ima odličen okus.

Mera staranja konjaka iz Francije je jasno označena:

• VSOP gre v prodajo šele po 4 letih staranja.
• VVSOP je star vsaj 5 let.
• XO je najstarejša pijača, shranjena v sodih vsaj 6 let.
• VS - vzorec po dveh letih izpostavljenosti zadene police.

Če veste to, lahko natančno določite starost in moč napitne pijače.

Domače označevanje konjakov

Avtentični konjak nastaja le v Franciji, a nekatere domače znamke so cenile priljubljene svetovne vinarje. Armenske in gruzijske pijače so zelo priljubljene..

Ti izdelki so na etiketi označeni z zlatimi zvezdicami. Vsak od njih predstavlja 1 leto staranja, alkohol pa se infundira vsaj 3 leta.

V sovjetskih časih bi lahko staranje konjaka znašalo od enega leta do 5 let. Najdražji in žlahtni primerki so veljali za sorte vintage. Pogosto so se srečevali z velikimi črkami.

1. Kratica KV pomeni, da je konjak staran. Starost pijače je bila najmanj 6 let. K tej sorti je pripadlo najmlajše armensko žganje..
2. KVVK - konjak najvišje kakovosti. Čas infundiranja zdravila je bil 8 let..
3. KS - stari konjak. Pijača je veljala za najmočnejšo in najbolj začinjeno. Njegova starost je bila najmanj 10 let.
4. OS - stari konjak. Ta vrsta je veljala za najelitnejšo in najdražjo. V posebnih hrastovih sodih so ga hranili v skladu s tehnologijo najmanj 20 let.

Elitne pijače so včasih presegale ceno celo najdražjih francoskih sort, skoraj nemogoče jih je dobiti. Danes lahko ta alkohol po želji kupite v posebnih trgovinah z vinom..

Zahodna klasifikacija

Razvrstitev francoskih konjakov je okrajšava za steklenice ali sodčke za pitje. Če želite izvedeti, kakšne kakovosti je določena pijača, si oglejte samo oznako. Zahvaljujoč njej lahko sklepamo: ali je mlada ali stara žganje, iz katere sorte grozdja se izdeluje in po kateri tehnologiji.

Pri domačem označevanju najpogosteje najdemo zvezde na etiketi. Skoraj vsi vedo, kaj pomenijo zvezde na konjaku, saj ta simbol prejme izdelke za vsako leto izpostavljenosti.

Na zahodu lahko vinarska podjetja izberejo eno ali drugo vrsto označevanja zase, vendar je z zakonom prepovedano ponavljati originalna imena svetovnih blagovnih znamk.

V zadnjem času je prepovedano razvrščanje pijače, če obdobje piva presega 6 let. To je posledica dejstva, da Mednarodni urad strokovnjakov meni, da je trenutno postopek mešanja že nemogoče nadzorovati.

Določitev izvora pijače

Prvo pravilo o tem, kako določiti starost konjaka, je preučiti poimenovanje okrajšav na nalepki. Tu je tudi malo skrivnosti. Pogosto je starost izdelkov navedena nekoliko več kot obstoječa. To je posledica dejstva, da se odštevanje začne 1. aprila, prisotnost alkohola v hrastovih sodih.

Poznavalci lahko približno vizualno vrednost žganja določijo po njegovem vizualnem izgledu..

1. Starano žganje, starejše od 3 let, ima bogato nežno aromo. Če tekočino rahlo potresite in vdihnete hlape, lahko uživate v edinstvenem šopku. Mlajše žganje ima ostrejši in bolj izrazit vonj po alkoholu.
2. Starejša je pijača, gostejša je njena konsistenca. Na stenah kozarca stari alkoholni izdelek pušča trdne, oljne sledi. To govori ne le o njeni kakovosti, ampak tudi o starosti.
3. Zrela sorta vedno pusti bogat ukus v ustih. Po okusu požirek visokokakovostnega konjaka lahko občutite različne note okusa. To so odtenki sadja, orehov, lesa, začimb in celo cvetov.

Da bi postali poznavalec elitnega in plemenitega alkohola, se je treba ne le seznaniti z dekodiranjem njegovega označevanja, temveč tudi spoznati zgodovino izvora pijače in obvladati kulturo njene uporabe. Različne vrste in sorte razkrivajo svoj okus in aromo v kombinaciji z malo izdelki..

Danes je vsaka steklenica alkohola za preverjanje izvirnosti precej preprosta. Pri nakupu izdelka bodite pozorni na nalepko DAT. Če v posebni vrstici na uradni spletni strani proizvajalca vnesete njegovo kodo, bodo izdane popolne informacije o tej blagovni znamki.