Ocena elitnih konjakov

Strokovnjaki in izkušeni poznavalci tega alkohola zagotovo vedo, kaj je "elitni konjak" in kako se ocenjuje njegova kakovost, katere so najboljše blagovne znamke konjaka na svetu, od kod so dobili takšna imena in še veliko več. Preostale, mislim, bo tudi zanimalo vedeti o tem..

Za elit velja le konjak, katerega grozdje se prideluje v določenih regijah Francije.

Posebnost teh krajev je blago vlažno obmorsko podnebje in tla, ki vsebujejo veliko apnenca, kar je najugodnejši pogoj za gojenje sort muškatnih oreščkov belega grozdja (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame in več drugih sort), ki se uporabljajo pri izdelavi visokokakovostnih (elitne) vrste tega močnega alkohola. Pijača, pridobljena iz njih, ima zapleteno cvetlično aromo z vonjem vanilije, nevtralizira druge vonjave in blag harmoničen okus, pa tudi nizko vsebnost alkohola in visoko kislost. Barva tega alkohola je od jantarne do zlate.

Dober drag konjak ima izjemno bogato in nežno aromo, pa tudi zlato barvo.

Glavni parametri tehnologije njegove izdelave so strogo urejeni z zakonom, kar lokalnim obrtnikom ne preprečuje, da bi ustvarili svoje edinstvene recepte, ki so že dolgo v strogi tajnosti in se prenašajo iz roda v rod. Treba je imenovati alkoholne pijače, proizvedene po isti tehnologiji ali recepturah v drugih regijah sveta Žganje, vendar to opažamo le v Franciji.

Najboljše elitne znamke konjaka so na različnih tekmovanjih nagrajene s številnimi priznanji in medaljami najvišjega standarda. Takšna pijača ne more biti poceni, kupite pa jo lahko le v specializiranih trgovinah. V starih časih, v dobi od nastanka, je bila na voljo le zgornjim, elitnim slojem družbe.

Med temi pijačami so preprosto izjemno drage.

Elitni francoski konjak

Kakovost in starost elitnih francoskih izdelkov iz konjaka ima svojo klasifikacijo, ki jo je leta 1865 izumil Maurice Hennessy, vnuk ustvarjalca hiše žganja Hennessy. Izpostavljenost pijači določa najmlajši vinski alkohol, ki je del mešanice. V skladu s to razvrstitvijo se določi ocena (razred) pijače. Čim višja je njegova starost in več različnih starih vinskih žganih pijač, ki jih uporabljajo v njej, je okusnejša in bolj cenjena. Navedel bom samo tisti del tega zapisa (ocene), ki je pogostejši:

  • "V.S.", "Izbor", "Trois Etoiles" (Tri zvezdice) - ima starost najmanj 2 leti (shranjena 2 do 4 leta, vsebuje do 30 alkoholov od 2,5 do 5 let);
  • "Superior" - vsaj 3 leta;
  • „V.S.O.P“, „V.O.“, „Vieux“, „Reserve“ - ima starost 4 leta ali več (stari od 6 do 12 let, lahko vsebujejo do 70 alkoholov od 4,5 do 10 let);
  • "V. V. S. O. P. ”- ima starost 5 let ali več;
  • "XO", "Napoleon", "Extra", "Royal", "Vieille Reserve", "Tres Vieux" - ima starost 6 let in več (staro od 20 do 30 let, vsebuje do 150 alkoholov od 10 do 70 let let).

Pomembno je tudi razumeti, kaj pomeni označevanje na steklenici konjaka, če ste namenjeni nakupu elitne sorte.

Označevanje na etiketi pijače, starejše od 6,5 let, je prepovedano, saj je njeno pristnost skoraj nemogoče preveriti. Najboljši dragi konjak ima običajno oceno v območju V.S.O.P. do X.O. in višje, njegova cena pa je lahko približno 60 dolarjev (na primer Hardy VSOP Organic) in 1,875.000 dolarjev (Hennessy Henri-IV). Elitni status takšnega alkohola poudarja tudi vedno brezhiben in dovršen sodoben dizajn steklenice in embalaže, ki so ga ustvarili svetovno znani umetniki in draguljarji.

Eden najdražjih konjakov na svetu.

Drug znak visoke kakovosti pijače je navedba na etiketi ozemlja njenega porekla, na primer konjak ali lep konjak.

Za pridelavo tega konjaka je treba biti pozoren na regijo, v kateri je gojilo grozdje.

Zgodovinsko gledano štiri velike francoske hiše konjaka Hennessy, Remy Martin, Martell in Courvoisier proizvajajo 80% francoskega izvoza konjaka. Poleg njih na svetovnem trgu poznamo številna podjetja, katerih kakovostni izdelki imajo svoje prepoznavne in priljubljene blagovne znamke, na primer: Camus (Camus), Hardy (Hardy), Edgar Leyrat (Edgard Leyrat), Denis Charpentier (Denis Charpentier), Frapin (Frapin) ), Godet Freres, A. E. DOR (AEDor), Chabasse, Delamain, Bisquit, Renault, Meukow, Delon, Hein (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier (Marnier), Ragno-Saburen (Ragnaud-Sabourin) in mnogi drugi.

Obstajajo pa konjaki, ki se sproščajo ne samo v Franciji, ampak so še vedno zelo kakovostni.

Ocena elitnih konjakov

Vsaka tri leta se po vsem svetu določajo ocene kakovosti žganja. Tradicionalno in upravičeno prva mesta v njem zasedajo najboljše francoske elitne blagovne znamke konjaka, ki predstavljajo znane konjakove hiše in podjetja. Te ocene se lahko razlikujejo v različnih državah, zato želim opozoriti na najpogostejši seznam prvih petih blagovnih znamk.

Hennessy (Hennessy)

Najbolj priljubljeni konjak na svetu se proizvaja pod blagovno znamko Hennessy. Istoimenska hiša konjaka, ki jo je leta 1765 ustanovil irski vojsko Richard Hennessey, je svoje izdelke že poslala na izvoz v Severno Ameriko. Danes proizvede 50 milijonov steklenic pijače na leto in 30 milijonov izvozi.

Hennessy je najbolj priljubljen konjak na svetu.

Pravi francoski klasik konjak Hennessy Izdaja se v kategoriji V.S.O.P., med katerimi je najbolj znana Privilege (Privileged). Bolj elitne in drage pijače te znamke razreda X.O: Richard, Paradis in Private Reserve. Hennessy izdelki so osvojili številne nagrade na mednarodnih in drugih tekmovanjih.

Rémy martin

Rémy Martin je najbolj znana francoska znamka tega elitnega alkohola. Istoimensko dvorišče konjaka je leta 1724 ustvaril Remy Martin, danes pa proda več kot 24 milijonov steklenic alkohola na leto. To je ena najdražjih blagovnih znamk, ki svoje izdelke proizvaja predvsem v kategoriji X.O..

Med znamkami vrhunskega konjaka je drugo mesto Remy Martin.

Njeni najbolj znani izdelki iz konjaka: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence in Remy Martin Extra. Najboljši primeri te blagovne znamke so bili že večkrat nagrajeni z odličnimi medaljami na številnih mednarodnih razstavah.

Martell

Martell je najstarejša hiša konjaka, ki jo je leta 1715 ustanovil Jean Martel, del sveta je Pernod Ricard. Vsako leto proizvede 22 milijonov steklenic te elitne vrste alkohola, izvozi pa jo v 150 držav. Najboljšim predstavnikom znamke so na mednarodnih tekmovanjih in razstavah podelili številne nagrade in medalje..

Med blagovnimi znamkami konjakov in njihovimi imeni si je treba zapomniti tudi Martel.

Njegovi najbolj znani izdelki so kategorija V.S., proizvaja tudi kul, vendar ne zelo drage konjak Martel razred V.S.O.P .: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Martell X.O., Cohiba in L`Or de Jean Martell so med njegovimi dragimi vrhunskimi pijačami..

Curvoisier

Blagovna znamka Curvoisier je zelo priljubljena v Franciji in Angliji. V začetku XIX. konjak Courvoisier postal najljubša pijača Napoleona Bonaparteja, zaradi česar je Emmanuel Courvoisier postal cesarski dvor. Danes istoimenska blagovna znamka na leto izvozi približno 1,1 milijona steklenic pijače v 150 držav sveta (predvsem v Anglijo, ZDA in Japonsko).

Courvoisier je tudi izjemno drag in bogat konjak.

Njeni najbolj znani izdelki so Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Kakovosten konjak te blagovne znamke je že večkrat osvojil visoke nagrade na številnih razstavah..

Camus

Jean-Baptiste Camus je leta 1863 ustanovil hišo konjaka družinskega tipa Camus. Danes ga zastopa podjetje skupine CAMUS, ki je specializirano za proizvodnjo tega elitnega izdelka kategorije V.S.O.P., X.O., in le 10% njegovih izdelkov spada na linijo V.S..

Camus spada tudi med elitne konjake.

Konjak Camus znana po svojih vrstah: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance ter Extra Dark in Intense. Na številnih razstavah je ta znamka osvojila številne nagrade visokega dostojanstva - to so predvsem zlata in srebrna odličja.

Če želite poskusiti pravi elitni konjak, naj vam tukaj pomagajo blagovne znamke konjaka.. Prepričan sem, da ne boste razočarani nad svojo izbiro in boste od degustacije te neverjetne pijače dobili nepozaben vtis in najvišji, neprimerljivi užitek. 

Podobno

Meni