Vse o vinu bastardo

Bastardo je vino, ki slovi ne samo po prijetnem okusu, ampak tudi po svoji čudoviti legendi o izvoru. Po njenih besedah ​​je v požganih vinogradih Portugalske iz običajne vrste trte čudežno zrasla nova. Jagode na ohrovtih so bile veliko okusnejše kot na matičnih rastlinah in vino izkazalo se je izredno.

Sorta in mešana vina nastajajo iz vinske trte Bastardo. V Evropi najpogosteje dodajajo grozdje glavni surovini. Raznolik alkohol krimskega izvora je priljubljen v postsovjetskem prostoru.

Opis vin Bastardo

Po različnih virih Portugalska in Francija veljata za rojstni kraj sorte grozdja Bastardo, razširjena pa je tudi v Italiji, Španiji, ZDA, Argentini, Ukrajini, Moldaviji, Gruziji in na jugu Rusije.

Iz te vrste vinske trte izdelujejo rdeče znamke sladic. Mešanici se doda za proizvodnjo suhih in polsladkih alkoholnih pijač. Torej, suh rdeči španski Valtuille iz Cepas Centenarias vsebuje le 3% jagodičja te sorte, vendar zaradi tega pijača postane uravnotežena. Mešana suha vina z dodatkom Bastarda pridobijo harmoničen okus, saj sladkost grozdja omogoča doseganje harmonije okusa, ki je značilna za dobro suho vino.

V Evropi najpogosteje mešane sorte nastajajo iz tega grozdja, vključno z utrjenimi, na primer pristaniščem. Njihov okus je globlji in bolj intenziven..

Med ljubitelji sladicnih vrst alkohola je priljubljeno istoimensko vino Bastardo, Krim - kraj, kjer proizvajajo sortno pijačo. Krimska različica trte je hibrid. Izhaja iz portugalskega Bastarda in gruzijskega Saperavija. Izkazalo se je, da je grozdje odporno proti zmrzali in ima rahlo okus. Poimenovali so ga Bastardo Magarachsky. Alkoholni izdelki iz tega grozdja pridobijo globoko rubinasto barvo, aromo zrelih jagod in prijeten sladek okus.

Sorte in vrste krimskih vin

Krimska vina Znani so po svoji visoki kakovosti, alkohol iz sorte, vzgojene na polotoku, odlikuje njen nežen okus..

Krimske destilarne so dosegle visok nivo proizvodnje enakih izdelkov zaradi dolge tradicije vinarstva, posebne mikroklime kleti, v kateri zori pijača, v hrastovih sodih s konstantno temperaturo.

Na Krimu rdeča vina izdelujejo iz jagod vinske trte Bastardo ali z njihovim dodatkom. Razlikujejo se po vsebnosti sladkorja:

1. Sladko, sladica. Pijače nastajajo iz pridelka, ki ga naberemo v času polnjenja s sladkorjem. Za takšen alkohol je primeren Bastardo, v katerem vsaj 25% saharoze zaradi tega alkohol pridobi sladek okus. Zrela različica likerja ima globok okus, temno rubinasto barvo in prijetno aromo sadja in jagodičja. "Massandra" ustvarja starost Bastardo - starost 16% alkohola.
2. Semisweet. Srednji izdelki iz sladkorja. Bastardo Magarachsky je kot nalašč za pridelavo takih vin, saj ima sorta v nasprotju s prednikom manj sladek okus. Pijača ima žametno strukturo in prijeten pookus. Izjemen primer je Bastardo iz vinarstva Golden Beam.
3. Suha. Polotok je suh vrste alkohola naredite tako kakovostno kot mešanje. Za prvo skupino uporabite Bastardo Magarachsky. Okus takega alkohola je blag z zmernim pookusom. Alkohol je popoln z rdečim mesom.

Sorta je prisotna tudi v utrjenem vinskem pristanišču. Rimsko krimsko pristanišče vključuje trto, kot so Bastardo, Saperavi in ​​Moristel. Pijača z blagovno znamko se stara v hrastovih sodih 3 leta, kjer pridobi harmoničen prijeten okus z vonji po slivi.

Vinarji proizvajajo blagovne znamke vintage, kolekcije in začinjene alkoholne znamke. "Massandra" je izdala zbiralno pijačo, ki je ustekleničena v posebnih steklenicah, podobnih tistim, ki jih izdeluje Nikola II. Originalni alkohol se imenuje Royal Summer Residence, kar pomeni "carjeva koča". Vino sorte ima okusen okus z žametnimi tanini in čokoladnimi namigi.

Najboljše znamke vina Bastardo

Izdelki krimskih vinarjev so na mednarodnih tekmovanjih že večkrat osvajali zlate medalje. Ne le mnenje usposobljenih sommelierjev, temveč tudi prepoznavnost potrošnikov potrjuje visoko kakovost Bastarda.

Na podlagi želja potrošnikov in zmag na mednarodnih tekmovanjih lahko ločimo več blagovnih znamk vina:

1. "Massandra." Priljubljeni proizvajalec ima vedno na zalogi Bastardo.
2. "Inkerman." Blagovna znamka si je zagotovila vodilni položaj. Suha rdeča sorta se stara v hrastovih sodih vsaj šest mesecev. Izdelek ima kompleksno aromo in prijeten okus..
3. "Vina s Krima." Vinoteka proizvaja visokokakovosten alkohol.
4. Trgovinska hiša "Fatisol". Priljubljen je med potrošniki. Ena najboljših stvaritev je suha rdeče vino Chateau dulber.
5. Oreanda Priljubljena blagovna znamka kakovostnega alkohola, vključno s 100-odstotno pijačo Bastardo.

K zgornjim blagovnim znamkam lahko varno dodate takšne vinarje, kot so Koblevo, Zlata amfora, Krimska klet, Eseji, Tauris itd..

Vsaka rastlina ima svoje tradicije in napredne tehnologije za ustvarjanje pijače, zato sta cena in kakovost različni. Njihov alkohol je ocenjen precej visoko, tudi evropski profesionalni sommelierji.