Kako shraniti konjak

Konjak je vrsta močne alkoholne pijače, ki jo ima skoraj vsak dom v primeru, da pridejo gostje. Mnogi se motijo, saj verjamejo, da doma lahko stoji dlje časa in ne bo šlo slabo. Če ga shranite nepravilno, se alkohol lahko poslabša tudi v zaprti steklenici in v odprti - zagotovo bo izgubil vse svoje lastnosti. Če želite preprečiti, da se to zgodi, morate vedeti, ali ima konjak rok trajanja in kakšna pravila za shranjevanje je treba upoštevati.

  • Alkohol ne sme biti zunaj sončne svetlobe..
  • Pazite, da stekleničko postavite pokonci.
  • Temperatura naj bo znotraj 18-20 stopinj toplote, to je sobne temperature.
  • Idealno mesto zanj bi bila nočna omarica ali balkon.

najboljši način za shranjevanje konjaka je sobna temperatura.

Rok uporabnosti žganja v odprti steklenici

Odprti alkohol je treba hraniti največ 2-3 mesece. Zrak, ki vstopi v rezervoar po odprtju, hitro poslabša aromatične in okusne lastnosti alkohola. V tem primeru ga je treba naliti v manjšo steklenico in tesno zamašiti. Kako shraniti odprti konjak?

  • Glavni parameter konzerviranja je temperatura, ki ne sme biti previsoka, sicer se alkohol hitro "izsuši" in izgubi okus.
  • Poizkusite, da se alkohol ne začne dolgo uporabljati, ampak ga raje uporabite v nekaj dneh po odvajanju. Na primer, odprite Konjak Chateau de Montifo bolje je, da ga ne pustite dlje časa odprtega, ampak da takoj uživate v vseh vidikih pijače.
  • Kabinet ali bar je najboljši za varnost..

Rok uporabe žganja v zaprti steklenici je načeloma neomejen, če je izdelek res kvaliteten.

Kako shraniti konjak

Vsebnost alkohola doma zagotavlja določeno znanje in spoštovanje nekaterih preprostih pravil. Da bi alkohol ohranil dobro kakovost in vas razveselil s prijetnim okusom in vonjem, je treba v hiši ustvariti primerne pogoje. Precej preprosto je, dovolj je upoštevati značilnosti nekaterih parametrov: posode, temperatura, prepustnost svetlobe, tesnost steklenice in njen položaj.

Tara

Hiše lahko vsebujejo alkohol v več vrstah posod. Vse je odvisno od vaših zmožnosti..

  • Steklenica. Najenostavnejši in najlažje izvedljiv način, saj je kupljeni alkohol že stekleničen v takšni posodi. Primer priljubljene alkoholne pijače je Konjak "Shabo".
  • Bučka. Način skladiščenja je precej pogost med moško populacijo. V tem primeru je alkohol v posebni kovinski bučki. Pod pogojem, da je kovinska bučka kakovostna in ne bo oksidirala, bo rok uporabnosti skoraj enak kot v stekleni steklenici. Prednost take posode je, da jo je enostavno prenašati in uporabljati..
  • Vrečica v vrečki. Posoda je mehka vreča iz gostega polietilena, ki je postavljena v kartonsko škatlo. To zasnovo običajno dopolni majhna pipa za priročno razlitje alkohola. Takšni zabojniki imajo številne pomanjkljivosti, kot so puščanje in težave z dezinfekcijo.
  • Sod. Seveda je zaželeno skladiščenje tega alkohola v sodih, vendar zelo težko izvedljivo. Seveda, ko bo shranjen v takšnih posodah, bo alkohol sčasoma nasičen in pridobil edinstven okus. V tem primeru bodo pomembni razred hrasta za sod, vlaga v prostoru in količina zraka, ki kroži v prostoru.. Konjak "Ijevan" je mogoče kupiti v ročno izdelanih sodih, kar ga bo še dolgo uživalo.

Idealna možnost, kako žganje shraniti odprto, je seveda sod, vendar vsekakor ni primeren za vse.

Položaj za skladiščenje

Priporočljivo je, da se izogibate vodoravni vsebnosti alkohola. Posode za alkohol naj bodo vedno postavljene navpično. To se naredi tako, da pijača ne pride v stik s plutovino, saj dobro absorbira vse vonjave. To je hkrati pozitiven učinek, ki lahko pomaga dobiti dišečo pijačo, obstaja pa tudi možnost, da bo alkohol obogaten z neprijetnim vonjem po plutovini.

Pomembno je vedeti, koliko žganja je shranjeno v zaprti steklenici.

Tesnost

Ker je pluta kratkotrajna in se lahko posuši, proizvajalci pa ne zagotavljajo popolne tesnosti posode, jo lahko dodatno napolnimo s tesnilnim voskom. To se naredi, če nameravate po dolgem času piti alkohol.

Odgovor na vprašanje, ali ima konjak datum trajanja, je odvisen od kakovosti same pijače.

Luč

V nobenem primeru pijače ne hranite na svetlobi. Pod vplivom sončne svetlobe pijača zelo hitro postane neuporabna. Zato se dolgoročni alkohol vedno prodaja v posebnih škatlah in epruvetah, steklo v steklenicah takega alkohola pa je pogosto temne barve..

Če želite, da alkohol ni stran od škodljive svetlobe, si priskrbite majhno šanko ali izberite ločeno polico v kuhinjski omari. Na primer, star sedem let stari Armen konjak "Kochari" prodaja se v škatli, ki jo ščiti pred izpostavljenostjo svetlobi.

če je steklenica že odprta, jo je v idealnem primeru treba dobro zamašiti in hraniti pri sobni temperaturi v originalni embalaži.

Temperatura

  • Shranjevanje pri sobni temperaturi je za to pijačo najprimernejše ali pa naj bo sobna temperatura v območju od 5 do 15 stopinj Celzija..
  • Hladilnica. Tovarniško proizvedeni alkohol in v steklenih steklenicah lahko hranite v hladilniku pri temperaturi vsaj 5 stopinj Celzija. Toda ta vsebina ni priporočljiva, saj hitro pokvari okus pijače.
  • Skladiščenje pred mrazom ali zamrzovalnikom. Ali je mogoče konjak shraniti na hladnem ali v zamrzovalniku? Odgovor je očitno negativen. To je posledica dejstva, da alkohol, ko je izpostavljen zelo nizkim temperaturam, izgubi okus, ki ga pridobi, ko je shranjen v hrastovem sodu. Podobni nasveti in izjave, da se alkohol v tej obliki ne poslabša, so sprva napačni, saj visokokakovosten alkohol vsebuje tanine, od katerih je odvisna lahka aroma alkohola. Pri zelo nizkih temperaturah se te snovi razgradijo..

Odgovor na vprašanje, ali je mogoče konjak shraniti na hladnem, je očitno negativen.

Kot vidite, je za shranjevanje te žlahtne pijače potreben določen pristop.. Po teh majhnih nasvetih in glede na rok uporabnosti alkohola lahko pijačo v celoti uživate, tudi če se čez nekaj časa odločite za pitje. In v kaj hranite žlahtno pijačo in upoštevate vsa priporočila? Morda imate svoje skrivnosti, ki vam bodo pomagale dolgo časa ohraniti njen okus. Bodite prepričani, da to delite v komentarjih.

Podobno

Meni