Kako hraniti konjak doma v zaprti in odprti steklenici?

Konjak je alkoholna pijača in jo imajo praviloma vsi v kuhinji, če pridejo gostje. Vendar se premalo ljudi zaveda njene vsebine..

Menijo, da se močan alkohol doma ne poslabša, vendar žganje lahko postane brez vrednosti, tudi če je zaprto, da ne omenjam napačne vsebine odprte steklenice.

V tem trenutku pijača "diha" in iz topline rok se razkrije celotna aroma. Da bi gostje lahko uživali v okusu, je treba žganje postaviti na hladno.

Nekateri pripravljajo alkohol sami in pravila za njegovo shranjevanje nimajo bistvenih razlik. Pravilneje bi bilo, da napitek nalijete v stekleničko za vino ali šampanjec, pijače ni treba hraniti v plastičnih steklenicah.

Pozor!! Preden postrežete konjak, je bolje, da steklenico odstranite s hladnega prostora in pustite, da se vsebina segreje. V tem času bo alkohol razkril celotno paleto vonjav..

Kako pravilno hraniti različne alkoholne pijače doma, je opisano v videu:

Temperatura in svetloba - ali je pravilno hraniti v hladilniku?

Lahko izpolnite priporočilo, da je bolje ohraniti konjak na mrazu pri ničelni temperaturi. Domnevno se pri nizki temperaturi alkohol ne bo poslabšal, vendar bodo njegove lastnosti in bogat okus ostali. Vendar so tanini vključeni v konjakovo mešanico, zaradi njih se čuti nežna prijetna aroma.

Med shranjevanjem je temperatura zelo pomembna - ko bo nizka, bo pijača izgubila svojo lupino, zato je bolje, da se ne izpostavljate temperaturnim ekstremom in ga hranite v prostoru.

Je pomembno! Konjaka ne smete shranjevati v zamrzovalniku.!

Še en ključ pravilnega prostora za shranjevanje - popolno pomanjkanje sončne svetlobe. Dragi alkohol pogosto postrežemo v steklenicah iz temnega stekla ali v posebej zasnovanih posodah.

Položaj in tesnost

Da bi pijačo bolje ohranili, je treba odprte steklenice tesno zapreti. Če bo po odprtju konjak shranjen več kot dva meseca, morate vrat posode napolniti s tesnilnim voskom, ker zrak, ki vstopi v notranjost, hitro reagira in poslabša bogat okus.

Rezervoarji morajo biti vedno pokonci. Upoštevati je treba tudi, da pijača ne sme priti v stik s plutovino.

Pozor!! Alkohol ima eno lastnost - hitro absorbira vse vonjave. Da pijače ne bi obogatili s plutovino, se izogibajte stiku s plutovino.

Skladiščni rezervoarji - steklena ali plastična steklenica?

Številne zanima vprašanje: "je plastična steklenica primerna za shranjevanje?".

Natančnega odgovora ne bo mogoče, saj alkohol dobro reagira v posodah iz polivinilkrodina. Zunaj so lahko steklenice enake, vendar so narejene iz različnih vrst materialov..

Nekateri od njih so lahko v slabem stiku z alkoholom..

Pozor!! Bolje hranite konjak v stekleni posodi.

Videoposnetek pove, pri kateri temperaturi hranite konjak:

Kako doma hraniti pijačo v odprti steklenici?

Po praznikih ostane malo konjaka? Čas skladiščenja pijače v odprti posodi je odvisen od temperature. Zmanjkalo bo pare in pri visoki stopnji izgubilo nasičenost..

Bolje je, da ne shranjujete dlje časa, temveč da ga uporabljate več dni. Lahko se postavi v bar ali na nočno omarico in porabi v sedmih dneh.

Pozor!! Če imate več različnih odprtih kozarcev s pijačo, jih nikoli ne mešajte, tudi če so istega proizvajalca.

Če ne nameravate piti alkohola, morate posodo dobro zapreti in jo postaviti na hladno in suho mesto.

Drug zelo dober način za shranjevanje odprte steklenice je v kovinsko bučko. V njem si lahko privoščite pijačo za ribolov, lov ali sprehod po gozdu. Rok uporabnosti v posodah bo odvisen od kakovosti jekla.

Rok uporabnosti pijače v odprtih in zaprtih posodah

Ali žganje lahko gre slabo? V pravem pomenu besede ne.

Če pogoji ustreznega skladiščenja niso upoštevani, potem po treh do štirih mesecih ne bo prisotna subtilna aroma in šopek vonjav. Na izhodu dobite nerazumljivo pijačo, ki ne bo spominjala na žlahtni konjak.

Kako dolgo lahko to pijačo shranimo??

• Če pijače ni mogoče hraniti v hrastovem sodu, jo lahko nalijete v steklenico. Rok uporabnosti od dva do tri mesece. Po izteku lahko seveda pijete alkohol, a na izhodu bo izgubil okus.
• Konjak v zaprti steklenici v hladilniku lahko hranite več let. Upoštevati pa je treba, da mora biti izdelan v skladu z vsemi sanitarnimi standardi in proizvodnimi pravili..
• Že odprta steklenica v hladilniku je shranjena največ tri mesece, če je pokrov. Če ne, lahko konjak shranite en mesec. Po izteku alkoholne pare izgine, okus se izgubi.
• Konjak lahko hranite pri sobni temperaturi več let, vendar tesnost posode ne sme biti ogrožena. Ko steklenico odprete, jo morate zaužiti v enem do dveh mesecih.

V videu slavni kavist pripoveduje, kako pravilno hraniti močan alkohol doma:

Če upoštevate vsa zgornja pravila, lahko žganje shranite dovolj dolgo in ne izgubite globine okusa. Ob stiku z zrakom začne izdihovati in aroma izgine.

Konjak ne ljubi niti hudega mraza, niti vroče vročine.

Sončni žarki so kontraindicirani za alkohol, zato morate pijačo hraniti v temnem prostoru.