Ballantines

Priljubljenost viskija Ballantine je že dolgo presegla vse meje: blagovna znamka je lepilni trak številka 1 v Evropi in drugi na svetu. Letni obseg prodaje znaša 70 milijonov steklenic. V zadnjih 10 letih je Ballantine`s osvojil več kot 130 nagrad in medalj na mednarodnih tekmovanjih za izjemen okus in edinstven značaj viskija. Podpis ustanovitelja podjetja krasi vsako etiketo, kar potrjuje nenehno visoko kakovost pijače.

Zgodovina Ballantine sega v leto 1827. Zdrave ambicije kmetovega mladega sina Georgea Ballantyneja so mu omogočile, da je hitro prešel od pomočnika trgovca do lastnika lastne trgovine v Edinburghu. Do leta 1865 je potreba po nadaljnjem razvoju poslovanja Georgea zapustila trgovino za najstarejšega sina Archibalda in se odpravila v Glasgow, kjer je odprla drugo trgovino, specializirano za prodajo vina in viskija.

Kmalu so se Ballantyneovi interesi razširili na novo področje - ustvarjanje mešanih mešanic, ki so pritegnile pozornost kupcev in začele povpraševati. Ballantyne si je zagotovil podporo svojega sina Georgea Jr. in ustvaril George Ballantine in Son Ltd. Najpomembnejši mejniki zgodovine razvoja blagovne znamke:

• 1891 - prenos vodstva podjetja na Georgea Jr..
• 1895 - George Ballantine in Son sta na dvoru kraljice Viktorije prejela kraljevski red za dobavo alkohola.
• 1910 - lansirana je vodilna blagovna znamka Ballantine`s Finest.
• 1919 - Prodaja poslov mlajšim partnerjem, Barclay in McKinlay.
• 1935 - Hiram Walker Gooderham & Worts kupi podjetje in veliko vlaga v ustvarjanje lastnega alkoholnega sklada za mešanje. Kupili so destilarne Milton Duff in Glenburgs, zgradili pa so največji takrat v Evropi kompleks za proizvodnjo žitnega viskija Dumbarton. Viski, destiliran v teh tovarnah, še danes tvori hrbtenico družbe Ballantine.
• 1938 - George Ballantine in sin sta prepoznana kot "plemenita družba škotskega plemstva" in podelila svoj heraldični grb, ki je odtlej krasil vsako steklenico.
• 1960 - Podjetje se je osredotočilo na izvoz v Evropo. Do leta 1986 je Ballantine postal največja znamka viskijev na celini in tretja največja prodaja na svetu..
• 1987 - podjetje je prodano mednarodnemu koncernu Allied Domecq.
• 2002 - Tovarna Dumbarton je bila zaprta, proizvodnja je bila prenesena v destilarno Strathclyde, čeprav v Dumbartonu še vedno obstaja veliko vezano skladišče in točilnica.
• 2005 - Blagovno znamko je pridobila francoska skupina proizvajalcev in distributerjev alkoholnih pijač Pernod Ricard in je vključena v portfelj bratov Chivas.
• 2015 - V bližini bregov reke Spey je bila odprta nova visokotehnološka naprava Dalmunach za proizvodnjo žganih pijač, ki se uporabljajo v mešanicah Ballantines.

Glavna linija blagovne znamke vključuje Finest, Limited, 12, 17, 21, 30 in 40 let stare lepilne trakove. Ballantine`s Brasil je bil predstavljen leta 2013 z izdelkom z aromo apna. Leta 2006 je bil Sandy Hislop imenovan za glavnega mojstra mešanice, ki je postal peti mojster v 190-letni zgodovini podjetja..

Nagrade

• 2013 - Zlata medalja (Ballantine`s 30-letnica) pri Scotch Whiskey Masters;
• 2013 - 6 srebrnih medalj na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2013 in 2015 - zlata medalja (Ballantine 12-letnica) pri Scotch Whiskey Masters;
• 2014 - Zlata medalja (Ballantine`s 17 let) pri Scotch Whiskey Masters;
• 2014 - 2 zlati priznanji iz Biblije viskija Jima Murrayja (Ballantine`s Finest in Ballantine`s 17 let);
• 2014 - zlata medalja (Ballantine`s Finest) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2014 - 2 zlati medalji (Ballantine’s Finest Blended Scotch Whiskey in Ballantine’s Limited Scotch Whiskey Deluxe Blend) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2014 in 2015 - nagrada za najboljše mojstre (Ballantine`s 30 let) na Scotch Whiskey Masters;
• 2013-2015 - zlata medalja (Ballantine 21-letnik) pri Scotch Whiskey Masters;
• 2015 in 2016 - 3 zlate medalje (Ballantine`s 17, Ballantine`s 21, Ballantine`s 30) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2016 - Zlata medalja (Ballantine`s 30-letnica) na International Spirit Challenge;
• 2016 - 6 srebrnih medalj na International Spirit Challenge.

Zanimivosti

1. V Dumbartonu se je do danes ohranila stara tradicija: čuvaja skladišča z sodi zorjenega viskija ne nosijo psi, temveč bele gosi, ki jih srečujejo neznanci.
2. Emblem podjetja ne samo priča o svoji izbranosti: emblem prikazuje glavne faze proizvodnje različnih viskijev.
3. S skrbjo za svojo dediščino podjetje gleda tudi v prihodnost, predvsem pa si prizadeva prispevati k raziskovanju vesolja. Za to so oblikovalci izmislili poseben kozarec, iz katerega lahko pijete viski v ničelni gravitaciji, in posneli čudovito reklamo o njem.
4. V dneh prepovedi je viski Ballantyne prišel do obvoznic v Ameriki: prek kanadske meje in na Bahame. Newyorški navijači so vedeli skriven naslov, kjer so si lahko temeljito "zmočili grlo" - legendarni "Club 21". Po koncu tega obdobja je napredovalni lastnik kluba legitimiral svoje aktivnosti in postal uradni distributer Ballantine`s.

Vrste Whisky Ballantines

Ballantine`s Finest, 40%

Vodilni vodja linije je klasični mešani viski, narejen po najstarejšem receptu, ki ga je družina Ballantyne prvič uporabila leta 1910. Mešanica vključuje več kot 49 slad in zrnih alkoholov, skrbno izbranih iz 4 pomembnih regij Škotske. Gre za enega najbolje prodajanih trakov na škotskem traku na svetu. Jim Murray, priznani guru viskija, je tej pijači podelil zmago v nominaciji Blend of the Year in podelil fantastičnih 96 točk.

Svetlo zlati barvi viski ima rahlo aromo srnastega medu z notami lahke prekajenosti. Okus je zaokrožen s toni mlečne čokolade, rdečim jabolkom in vanilijo, rahlo slišnim šotnim odtenkom. Pookus daje občutek svežine..

Ballantine`s Limited, 43%

Mešani viski je narejen z uporabo izključno sladnih in zrnih alkoholov. Aroma razkriva različne sadne note, od zrelih hrušk in breskev do pomaranč. Okus je gladek, s kremnimi toni se na koncu pojavijo odtenki sladkega in klinčka.

Ballantine staro 12 let, 40%

Do leta 1883 je bilo v skladiščih Ballantine shranjenih več kot 20.000 galonov različnih alkoholov, zato si je podjetje lahko privoščilo eksperimentiranje z daljšim staranjem. Rezultat je bil časovno oddaljen, a popolne kakovosti - vrhunski lepilni trak z 12-letno izpostavljenostjo je bil predstavljen leta 1964 in je takoj osvojil veliko oboževalcev.

Visoko kakovost pijače so zaznamovale številne medalje in nagrade na najuglednejših svetovnih razstavah. Ballantine mešalnik Sandy Hislop daje prednost tej kakovosti..

Srce mešanice je sladni viski iz Milton Duff in Glenburg, dopolnjujejo jih žgane pijače iz skoraj 50 drugih destilarn. Aroma je uravnoteženo medeno sladka in note vanilje in hrasta. Kremnega okusa z namigi mochachino in začimbami. Konča je dolga, segreta, rahlo rjavolaska..

Ballantine`s 17 let, 43%

Najbolj naslovljeni mešani viski na svetu s 17-letnim staranjem se proizvaja v strogi skladnosti z originalnim receptom iz tridesetih let prejšnjega stoletja. Po besedah ​​Jima Murrayja je postal najboljša škotska mešanica leta 2010, kasneje pa je bil strokovnjak velikodušen z višjo oceno, ki ga je leta 2011 označil za najboljši viski na svetu..
Milki Duff viskiji, ki so osnova mešanice, dajejo pijači večplastno sadnost v kombinaciji z notami mokachino in šotnega dima. Vanilija, med, pikantni sladki biser berejo v kremnem okusu.

Ballantine`s 21 let, 43%

Mešanica, ki jo večkrat zaznamujejo prestižne nagrade in medalje. Mešanica temelji na žganih pijačah iz destilarn Milton Duff in Glenburg. Posebnost sorte je, da je večina viskija dozorela v evropskih hrastovih sodih, ki so dajali bolj začinjeno aromo z izrazitimi sadnimi notami. Za okus je značilna gladkost, okroglost in bogastvo sladkih odtenkov: med, marmelada, marshmallows, torta z rozinami.

Ballantine`s 30 let, 43%

Izdelek blagovne znamke, dve leti zapored, v letih 2014 in 2015, je prejel najvišjo nagrado Masters na enem najbolj cenjenih strokovnih tekmovanj Scotch Whiskey Masters. Jim Murray je viski ocenil na 92 ​​točk. Ekskluzivna pijača kot magnet privlači poznavalce: nekateri viskiji, ki so vključeni v mešanico, so zelo redki, še posebej tisti, ki so bili proizvedeni v zdaj zaprtih destilarnah.

Po 30 letih staranja je lepilni trak dosegel vrhunec zrelosti, od hrastovih sodov je dobil svetlo aromo in želeni okus. Uravnotežen okus vsebuje cvetlične in medene note, odtenke šerija, sadne pogače in slano olje.

Ballantine`s Brasil, 35%

Pijača na osnovi viskija je bila prvotno usmerjena v južnoameriško regijo, vendar je hitro pridobila priljubljenost v drugih državah. V sodi ameriškega hrasta, v katerih dozori viski, je dodana muslin vreča, napolnjena z lupino brazilske lipe. Ko je alkohol nasičen z eteričnimi olji, se mešanici dodajo druge vrste viskija..

Rezultat je bila svetla, resnično tropska pijača, ki se odlično odreže v različnih koktajlih. Aroma citrusov se kombinira z notami vanilje in mlečne čokolade. Okus je mehak in sladek, zaključek osvežujoč.