Ballantine viski (ballantine) in njegove lastnosti

Menu

• Vonj
• Okus
• Pookus
• Kombinacije

• Vročanje
• V kakšnih kozarcih
• Pravila etiket

• Omejena izdaja

Vonj

Dišeči šopek večinoma vsebuje note vanilijevega in hrastovega lesa z namigi sadja.

Okus

Okus teh lepilnih trakov je mehak, harmoničen in dobro uravnotežen. V njih se jasno čutijo sadne, medene, vaniljeve, začinjene in prekajene dimljene note..

Pookus

Konča je nežen, rahlo segret in precej dolg..

Kombinacije

Pijete ga lahko v čisti, razredčeni obliki in kot del koktajlov. Cigara in skodelica kave bo odlično dopolnilo tej pijači..

Kako izbrati in razlikovati od ponaredka

• Ta blagovna znamka je dobro zastopana v specializiranih trgovinah in v alkoholnih oddelkih velikih trgovskih verig, zato bi moralo biti prvo merilo za izbiro prisotnost trošarinskega žiga.
• Bodite pozorni na dejstvo, da ima vsaka steklenica velik podpis ustanovitelja znamke - George Ballantyne, kar je tudi zagotovilo za pristnost.
• Pazljivo preglejte embalažo, plastenko in etiketo. Preverite jih glede kakovosti, pomanjkanja zakonske zveze in pravopisnih napak.
• Ker je to "mešani viski", mora biti na etiketi "Blended Scotch Whiskey".
• Nalepka ima originalno kotno obliko, njen spodnji del pa je okrašen z bordo tiskom s črko "B".
• Na steklenici je vgraviran emblem te blagovne znamke, ki se nahaja nad etiketo.
• Na steklu je gravura imena ustanovitelja, ki se nahaja pod etiketo.

Kako postreči

Vročanje

Nastavitev mize za serviranje traku Scotch bo odvisna od načina uporabe. Če je v čisti obliki, potem lahko poleg steklenice in kozarcev postavite posodo z ledom, več vrstami sode ali soka in cigaro. Včasih namesto ledu strežejo posebne kamne za viski, ki jih je treba najprej ohladiti.

Po želji lahko postrežete nekaj, vendar ne več kot 1-2 vrst prigrizkov. Koktajle pijejo sami in ne potrebujejo posebnih dodatkov..

V kakšnih kozarcih

Po mnenju barovcev je najboljši kozarec za škotski trak klasični "Rox", ki vam omogoča, da napitek pijete v čisti in razredčeni obliki. Kar zadeva "koktajle z viskijem", obliko kozarcev določa recept in prostornina pijače.

Pravila etiket

V razredčeni obliki lahko nekatere sorte Ballantyne služijo tudi kot "anperitiv", na splošno pa je ta vrsta viskija klasičen "digestif".

S katerimi izdelki se kombinira

Klasičen prigrizek za katero koli sorto Ballantyne je temna čokolada, lahke kanapeje in narezani kreten pusto meso. Bolj zrele prekajene dimljene sorte lahko jeste z jedi iz divjačine ali jagnjetine..

Druge uporabe

Mešani viskiji, zlasti škotski, kot so Balantines, so idealni za pripravo vseh vrst koktajlov. Najbolj priljubljeni od njih so:

• - „Penicilin“ -: Ballantines, ingverjev sirup, ingver, limona, jajčni beljak;
• "Boter": Ballantine, mandljev liker, limonina lupina;
• Japalak: Ballantines, suh vermouth, malinov sirup, limonina lupinica, pomaranča;
• Goldiz: Ballantines, zelena zeliščna lužina, limeta, limona, tonik;
• "Balzamični Rob Roy": Ballantines, vermouth, - maraschino liker -, balzamična omaka, Angostura grenka, koktajl češnja;
• "Pripadnost": Ballantines, suh vermouth, sladki vermouth, angostura grenka, led, limona;
• Zlati Sazerac: Ballantines, zeliščni liker, grenka, absint, sladkorni sirup, grenak angostur, pomarančna lupina.

Kakšne so vrste te pijače

• Ballantine`s "Finest". Ballantinejev "najfinejši" viski je bil svetlo zlate barve s triletnim staranjem v hrastovih sodih, nakar je njegova moč znašala 40%. Njegova medeno-heather aroma je obarvana z notami začimb, v nežnem okusu pa lahko ločite akorde jabolka, vanilije in temne čokolade. Ballantines viski “Finest” je odlična podlaga za pripravo različnih koktajlov.
• Ballantine je 12 YO. Ta kakovost viskija Ballantyne se stara v bourbonskih sodih 12 let, njegova moč pa je 40 stopinj. Ima neverjetno medeno-zlato odtenek, njegova aroma pa je prežeta iz medeno-lesenih not z vanilijevimi akordi. V svojem cvetličnem in rahlo kremastem okusu, poudarjeni odtenki hrastovega lesa, soli in medu.
• Ballantine je 17 YO. Ta škotski trak ima bogat zlati odtenek jantarja. Njen dišeč šopek je sestavljen iz odtenkov vanilije, hrastovega lesa in lahkega dimljenja. V njenem kompleksnem okusu prevladujejo note sladkosti, medu, vanilija, začimbe, sladko sladko, smetano in hrastov les. 17-letni ballantinec ima 43-odstotno moč, za to sta najbolj primerni dobra močna cigara in skodelica espressa..
• Ballantine`s 21 YO. Ballantyne viski s staranjem 21 let ima edinstveno zlato barvo z rdečim odtenkom, ki z leti doseže trdnjavo 43 stopinj. Njegovo aromo odlikujejo cvetlično-medene in jabolčne note. V okusu se jasno čutijo prekajene, lahke dimljene, suhe sadeži, sladka kopriva in heather. Je zelo mehak in dobro uravnotežen..
• Ballantine je 30 YO. Ballantine viski s 30-letnim staranjem in 43-odstotno jakostjo se od ostalih sort razlikuje po čudovitem odtenku starega zlata in elegantnem šopku vanilijeve arome. Njen okus je predstavljen z notami vanilje, sadja, dimljenega in dimljenega.
• Ballantine`s "Brasil". To je najšibkejši od vseh Škotov v liniji Ballantines. Njegova moč je le 35%, zato se pogosto uporablja za pripravo koktajlov. Ima čudovit zlati odtenek, lahkotno aromo začimb, limete in medu, okus pa vsebuje note karamele, limete in vanilije.

Omejena izdaja

• Ballantinejeva "Omejena izdaja". Ta omejena izdaja viskija se stara v hrastovih sodih, po katerih doseže trdnjavo 43 stopinj. Ta pijača ima bogato jantarno barvo in svetlo cvetno-sadno aromo. Okusni šopek, sestavljen iz note breskve, hruške, vanilije in pomarančne lupine.
• Ballantine`s "Hard Fired". Ta gurmanska pijača z močjo 40% ima čudovito zlato barvo, njeno aromo pa napolnijo leso-vanilijevi akordi. Svetel uravnotežen okus harmonično združuje note vanilije, začimb, prekajenega mesa in lahko dimljenega.

Pijače istega razreda in okusa

Poleg mešanih sort škotskega viskija je mogoče razločiti tudi zanimive mešanice kanadskega viskija, ki jih odlikuje posebna mehkoba in sladkost okusa. Posebno pozornost je treba nameniti tudi mešanicam - japonskemu viskiju, ki jih izdeluje svetovno znano podjetje Santory..

Zelo cenjene so tudi irske mešanice viskija, ki jih verjetno poznate iz znamke Jameson. No, mešani ameriški viski iz Jack Daniel je, slovi po mehkem in harmoničnem okusu.

Pijte zgodovino

Velike ambicije in trdo delo mladega Georga Ballantyneja so ga privedle do tega, da je iz zaposlenega v majhni trgovina z živili prerastel v ustanovitelja svetovno znanega podjetja George Ballantine`s & Sons.