Barclays

Barclays (Barclays) - vrhunski mešani viski, ustvarjen na osnovi sestavin najboljših destilarn v regijah Islay, Highland in Speyside. Sestava pijače je bila obnovljena po prvotnem škotskem receptu, priljubljenem v 30-ih letih 20. stoletja. Blagovna znamka je v lasti podjetja Campbell Mayer, polnilnica pa se nahaja v škotskem mestu Glasgow.

Zgodovinska referenca

Campbell Mayer je neodvisno podjetje za viskije, ustanovljeno v drugi polovici 18. stoletja. Prvi lastnik podjetja je prodajal živila v svoji trgovini. Sprva je bila majhna destilarna, ki je proizvajala več vrst viskija. Prva serija izdelkov je izšla leta 1861.

V naslednjih desetletjih se je proizvodnja znatno razširila in podjetje je začelo dobavljati pijače na dvor kraljice Viktorije. Podjetje je še vedno v družinski lasti, v nasprotju z večino škotskih proizvajalcev, ki delujejo pod vodstvom mednarodnih koncernov. Na čelu so potomci prvotnih lastnikov podjetja Campbell Mayer.

Viski Barclays se je prvič pojavil v 20. letih. Mešanico več kot ducata sestavin so naredili mojstri mešanja John McLaren in James Barclay. Predpostavljalo se je, da bodo glavni trg za prodajo izdelkov pod novo blagovno znamko Združene države, vendar je načrte ovirala uvedba Prohibicije. Barclay je moral osebno oditi v tujino, da bi ugotovil možnosti nezakonitega izvoza.

Mogoče je bilo urediti prenos pošiljk viskija v ZDA prek Kanade in Karibov. Ko so bile omejitve odpravljene, je bila znamka že dobro poznana ameriškemu potrošniku. Toda zaradi druge svetovne vojne so proizvodnjo Barclaysa dolgo ustavili..

Blagovno znamko je leta 1991 po prvotnem receptu oživila družba Campbell Mayer. Mešanica vključuje devet enojnih sladov in tri zrnate alkohole, starane v hrastovih sodih vsaj tri leta. Voda se v Glasgow pripelje iz oddaljenega izvira Highland Glen. Podjetje svojo pijačo imenuje "staromodno" in poudarja, da je viski proizveden po stari škotski tehnologiji..

Zanimiva dejstva

Tovarna podjetja Campbell Mayer se nahaja v carinskem skladišču. V Glasgow vsak dan prispe veliko avtomobilov s kontejnerji, napolnjenimi s škotskimi destilarnami. Alkoholi se dajo v sode in shranijo, po staranju pa se zmešajo in ustekleničijo.

Barclays sestavljajo predvsem žgane pijače, stare v različnih vrstah hrastovih sodov. Uporabljene posode iz burbona, španskega šerija in pristanišča, ki tvorijo bogat vonj in okus pijače.

Značilni mešani škotski viski Barclays, 40%

Škotski trak globoko jantarne barve z rdečkastimi odsevi. V aromi sledijo hruški in začimbam, če pa viski stresemo v kozarec, se pojavijo šotne note, ki dajejo škotskemu žganju z otoka Isla. Okus je svež in sladek, začuti se suho sadje, melasa, temna čokolada in karamela. Zaključek je dolgo obstojen, suh in polnega telesa, s svetlimi hrastovimi notami.