Jefferson`s (jeffersons)

Jefferson`s (Jeffersons) je burbon ameriškega podjetja Castle Brands, proizvajalca vrhunskega in super premium viskija. Recepti za pijače blagovne znamke so ustvarjeni kot rezultat dolgoletnih poskusov mešanja alkohola s starostjo. Viski je narejen v štirih fazah, ki vključujejo destilacijo, zorenje sodov, mešanje in dodatno staranje steklenic..

Zgodovinska referenca

Viski Jefferson je leta 1997 ustvaril McClain & Kyne, ki sta jo ustanovila Trey Zoeller in njegov oče Chet, priznani raziskovalec in zgodovinar ameriškega burbona. Z destilacijo se je ukvarjala tudi babica starejšega člana družine; arhiv vsebuje podatke o aretaciji gospe leta 1799 zaradi nezakonite proizvodnje in prodaje močnih alkoholnih pijač.

Zoellerjevi so svoje delo začeli s poskusi ustvarjanja burbona z nenavadnim okusom. Podjetje ni imelo velikega proračuna za promocijo izdelkov, lastniki pa si niso zastavili cilja, da bi takoj dosegli komercialni uspeh - želeli so narediti prepoznaven izdelek, ki bi ustrezal ameriški tradiciji proizvodnje viskija.

Vinarji so težavo rešili z mešanjem štirih vrst alkoholov z različnimi obdobji staranja in dobili pijačo s kompleksnim in izjemnim okusom. Odločili smo se, da bomo novi viski poimenovali po tretjem predsedniku ZDA Thomasu Jeffersonu. Izdelek je bil uspešno lansiran na domačem trgu, vendar so lastniki brez resnih naložb težko dosegli izjemen uspeh..

Leta 2005 so morali ustanovitelji prodati McClain & Kyne je največji ameriški proizvajalec in distributer alkohola Castle Brands, ki je blagovno znamko uspel promovirati in pripeljati na mednarodni trg. Trey Zoeller je ostal v podjetju in nadaljuje s poskusi ustvarjanja nenavadnih vrst burbonov. Jeffersonova linija vključuje več kot ducat viskijev, ki jih večino proizvajajo v majhnih serijah.

Nagrade

Svetovno tekmovanje v žganih pijačah v San Franciscu, San Francisco:

• 2007 - zlata in 2 srebrni medalji;
• 2008 - 2 zlati medalji;
• 2010 - zlata medalja;
• 2012 - srebrna medalja.

Zanimiva dejstva

1. Zoeller dela na načinih za hitro staranje viskija, njegovi poskusi so bili tradicionalno pozorni na tisk. Pri ustvarjanju linije Ocean vinar uporablja nekonvencionalen pristop - sodi z bourbonom, stari od 6 do 8 let, se naložijo v prtljažnik oceanske ladje, kamor potujejo še štiri leta. Posledično pijača pridobi aromo rumene karamele in okus morske soli..
2. Oktobra 2019 so Castle Brands postali del francoske žgane pijače, ki ima Pernod Ricard, drugega največjega proizvajalca in distributerja žganih pijač na svetu..

Vrste viskija Jeffersons

Jeffersonova zelo majhna serija, 41,15%

Mešanica vključuje štiri vrste viskijev Kentucky, starih od 8 do 12 let. Bourbon je ročno izdelan v zelo majhnih serijah. Jantarna pijača ima bogato aromo s sadnimi, vaniljevimi in lesnimi odtenki. Okus harmonično združuje vanilijo, zrelo sadje, karamelo in začimbe.

Rezervat Jefferson`s, 45,1%

Izdeluje ga podjetje od leta 2003. Mešanica štirih vrst alkoholov, starih od 12 do 17 let. Pijača orehove barve z aromo zelišč, začimb in suhega sadja. Okus je kompleksen - na začetku pride do izraza sadna sladkost, ki ji dodajo pekoče začimbe, tobak in les. Končajte s karamelo in kremastim karamelom.