Jim snop

Jim Beam je ena najbolj prodajanih blagovnih znamk burbona (ameriškega viskija) na svetu, prodaja pa nenehno raste. Pijača izpolnjuje vse zahteve za pravi bourbon: narejena je v Kentuckyju, surovina je predvsem koruza (51%), stara najmanj 4 leta v sodih iz ameriškega hrasta, ki so zgoreli znotraj, kar daje oprijemljiv karamelni okus.

Kakovost uporabljene izvirske vode, ki je podvržena naravni filtraciji, ima pomembno vlogo, saj se destilarna nahaja na apnenčasti tvorbi. Druge skrivne sestavine uspešnosti blagovne znamke: podedovani recept za mešanico zrn, poseben sev kvasa, ki se uporablja že več kot 75 let, in neskončna predanost.

Zgodovina viskija Jim Beam

Dedni pridelovalci burbona segajo od 18. stoletja, ko se je družina izseljencev iz Nemčije naselila v Novem svetu in svoj priimek spremenila iz Boehm v Beam. Leta 1788 je ustanovitelj destilarne Jacob Beam pridobil zemljišče v Kentuckyju in začel s proizvodnjo viskija. Prvo sodček viskija je prodal 7 let pozneje, kar je pijači dalo ime Old Jake Beam Sour Mash. Začeti posel sta nato nadaljevala sin in vnuk..

Ime, s katerim so danes znani izdelki podjetja, je podeljeno v čast prababice Jacoba - Jima (James) Beam, ki je leta 1892 vodil družinsko podjetje.

Leta 1934 je Jim, ki je preživel prepovedno dobo, že s sinom začel z proizvodnjo viskija in v rekordnem času obnovil destilarno. Leta 1987 je Jim Beam kupil nacionalne blagovne znamke, vključno z Old Crow, Bourbon de Luxe, Old Taylor, Old Grand-Dad in Sunny Brook. Nekaj ​​časa je bil Jim Beam del holdinga Fortune Brands..

Leta 2014 je podjetje kupilo podjetje Suntory Holdings Ltd, japonska skupina pivovarjev in destilarn, znana po tem, da je prva na Japonskem proizvajala viski..

Do danes proizvodnjo vodi mojster destilarne, pa tudi svetovni ambasador blagovnih znamk Frederic Booker Nou III, predstavnik sedme generacije slavne dinastije vinokourov. Sedem generacij, več kot 200 let dela, nešteto izzivov in en cilj: narediti najboljši burbon na svetu, vse to je viski Jim Beam.

Nagrade

Leto 2016 je bilo še posebej bogato z nagradami: Beam Suntory je na mednarodnem tekmovanju za vino in žgane pijače (IWSC) osvojil številne medalje, ki postavlja merila kakovosti med alkoholom. Najprestižnejši nominaciji sta osvojila Jim Beam Black Bourbon in Knob Creek Rye Whiskey, ki sta v svojih kategorijah prejela Bourbon Trophy in Worldwide Whiskey Trophy..

• 2012 - dve zlati medalji (Devil’s Cut in Jim Beam Black) na tekmovanju v svetovnem duhu v San Franciscu;
• 2013 - 4 zlate medalje na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2015 - zlata medalja (Jim Beam Bonded) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2015 - zlato priznanje (Jim Beam Signature Craft Soft Red Wheat) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit;
• 2016 - dve zlati medalji (Jim Beam Black in Knob Creek Rye Whiskey) na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirit.

Zanimivosti

1. Destilarne Jim Beam proizvajajo dve tretjini vsega burbona v Kentuckyju.
2. Tovarno blagovnih znamk z izleti letno obišče več kot 80.000 turistov..
3. Leta 2005 je Frederick Booker na destilarni Clermont napolnil desetmilijonski sod Jima Beama.
4. V nasprotju s tradicionalnim "deležem angelov" - tistim delom alkohola, ki izhlapi iz sodčka skozi mikroskopske pore drevesa, je Jim Beam izumil tehnologijo za pridobivanje burbona, ki se je med dolgotrajno izpostavitvijo pijače absorbiral v stene sodov. Ta viski je dobil ime - Devil’s Cut ("hudičev delež").
5. Obraz blagovne znamke Jim Beam je bila hollywoodska zvezda Mila Kunis, velika oboževalka kakovostnega burbona, ki se je z navdušenjem lotila organizacije obsežne oglaševalske kampanje.
6. Za oboževalce te znamke burbon Zippo lansira vžigalnike Jim Beam.

Vrste viskija Jim Beam

Jim Beam Bela nalepka, 40%

Klasični burbon znamke, ki sestavlja svoj ponos in slavo. Narejena je po receptu ustanovitelja Jacoba Beama, kar potrjuje napis "original" na etiketi. Starali so v novih sodih 4 leta. Eleganten, gladek, prefinjen okus. Ta pijača je univerzalna: dobra sama po sebi, kombinirana s kolajo in kot osnova za koktajle..

Obrt za podpis Jim Beam, 12 Y.O, 43%

Ekskluzivni ameriški viski s pridihom karakterja. Eden najbolj izstopajočih izdelkov blagovne znamke: 12 let staranja v sodu je prav toliko časa, ki je potreben, da v celoti razkrijemo okus odličnega burbona, začinjenega s pravo količino nohtov hrasta. Steklenica je izdana v omejenih izdajah z avtorskim podpisom mojstra, ki je pijačo ustvaril. Na tekmovanju Wine & Spirits 2013 prejel zlato medaljo.

Intenzivna aroma medu, z vonji po vaniliji, karameli, slivi, začimbah so svetle lesnate note. Okus je sladek, mehak, zaobljen, v njem so note pečenega jabolka, karamele, začimb, občutljiv je tanin, čuti se vpliv hrastovega sode. V toplem zaključku so začimbe - vanilija, malo klinčka. To je prijeten, lahek in nevsiljiv burbon, ki je dober v svoji čisti obliki in ne potrebuje gastronomskih dodatkov (prigrizkov).

Jim Beam Black, 43%

Vrhunski burbon, star 6 let. Dodatna leta zorenja dajejo izrazito aromo s toplimi notami karamele in hrasta. Na nepcu so odtenki vanilije, citrusov, sveže pecivo in med. Enako dober v čisti obliki, z ledom, kot sestavino koktajla.

Jim Beam Hudičev rez, 45%

Močan burbon s svetlim, bogatim okusom, ustvarjen na osnovi 6-letnih alkoholov. Izdelana je s pomočjo patentirane tehnologije, ki vključuje črpanje tekočine iz sten hrastovih sodov. V naslovu je predstavljen pojem "delež angelov" - del alkohola, ki med staranjem neizogibno izhlapi. Logično je, da starani viski, "kovan" iz pore drevesa, lahko štejemo za delček hudiča. Odlična pijača za zabavo na predvečer Dneva vseh svetnikov. Na svetovnem tekmovanju za žgane pijače v San Franciscu je leta 2015 prejel zlato medaljo.

Aroma je kompleksna, z motivi karamele, vanilije, češnje, čokolade. Okus je ekspresiven, harmonično združuje moškost in lahkotnost pitja. Dober za ustreljene pijače, primeren za pripravo fantazijskih koktajlov..

Jim Beam rdeča jelena črna češnja, 40%

Pijača, ki harmonično združuje okus 4 let starega burbona in črnega češnjevega likerja. Šopek z izrazito sadno aromo, okus je sladka mešanica noh koruze, sonca segretih jagod, breskev, karamele. V toplem zaključku se čutijo začimbe in odtenek hrasta. Lahka, ne alkoholna pijača, ki so jo predstavniki lepe polovice človeštva zelo pohvalili.

Jim Beam Honey, 35%

Preizkusite blagovno znamko na priljubljeni temi uporabe različnih dodatkov viskija. V tem primeru se je zveza izkazala za presenetljivo harmonično: 4-letni burbon se je odlično ujemal z naravnim medom. Pijača se je izkazala za zmerno sladko, z izrazito medeno aromo, notami karamele, vanilije, hrasta na nepcu. Dober je že sam po sebi in tudi v kombinaciji z ingverjevim alejem, jabolčnim sokom ali soda.

Jim Beam Apple 35%

Najbolj "poletna" pijača te linije je popolno razmerje med vrhunskim jabolčnim likerjem in 4-letnim klasičnim burbonom Jim Beam White. Okus in vonj vsekakor dajeta v sestavi jabolko, prijetni kislosti dodata odtenke karamele in vanilije. Proizvajalec priporoča najpreprostejši koktajl na osnovi pijače: v kozarec dodajte tonik in tanko rezino svežega jabolka.

Dvojni hrast Jim Beam, 43%

Kot vsi burboni blagovne znamke se tudi Double Oak stara v notranjosti ognjičevih hrastovih sodov. Razlika je v tem, da se ta postopek ponovi dvakrat: starana pijača se vlije v svež sod za končno zorenje. Dvojna izpostavljenost zagotavlja bogato barvo, intenzivno aromo in blag okus po burbonu. V šopku prevladujejo note lesa, začimb, klinčkov. Srednje trajanje zaključek: Sladkost jagodičja prihaja v zaton hrastovega vala.