Henri mounier (`henri mounier`)

Henri Mounier je francoska blagovna znamka v lasti istoimenske konjaka. Podjetje je hčerinsko podjetje Union Coop, edine vinogradniške zadruge v konjaku, ustanovljene leta 1929. Skupina Unicoop združuje več kot 3000 vinogradnikov in zaseda peto mesto na seznamu največjih izvoznikov konjaka s 33,8 milijona evrov prometa (2018). Mounier upravlja tudi z drugimi blagovnimi znamkami Unicoop: Prince de Polignac, Hardy, La Fayette, Reynac Pinot de Charente, vodka Source in gin..

Zgodovinska referenca

Zgodovina znamke sega v leto 1858, ko se je Henri Mounier, ki je odraščal v konjaku, odločil, da uniformo trgovskega pomorskega kapitana spremeni v trgovsko obleko. Ko je dobil podporo pri tastu in prijatelju, ki je imel vinograde, je ustanovil trgovino na debelo. Prvotno Mounier & Cie je izvažal in dobavljal vinske izdelke na Nizozemsko.

Hitra rast števila kupcev je spodbudila ambicije ambicioznega Mounierja: odločil se je, da se ne bo omejeval na trgovino, in začel preučevati zapletenost proizvodnje konjaka. Energičnemu podjetniku je uspelo tudi to zanj novo podjetje - kupci konjaka, proizvedenega pod blagovno znamko Henri Mounier. & Co, so jih našli najprej v Franciji in nato v tujini. Čez nekaj časa se je ime spremenilo v kratko "Henri Mounier".

V XX. Stoletju je pojav princa Huberta de Polignaca postal svetel dogodek - danes je eden izmed desetih najbolje prodajanih konjakov na svetu. Princ Hubert de Polignac, dedič francoske plemiške družine, je s konjarnico leta 1947 podpisal sporazum, da bo njegovo ime uporabljal kot blagovno znamko.

Zadnja leta so bila zadruga Unicoop in konjaka, ki je njen del, težka - v manj kot desetletju je bilo tukaj zamenjanih 5 direktorjev. "Preskok" v najvišji sestavi so spremljali pravni postopki: pritožbe pri žandarmeriji zoper poveljnika de she zaradi kraje "zelo tajnih" mešanic in nasprotne tožbe zaradi zaščite časti in dostojanstva.

Nagrade

Concours Saveurs Poitou-Charentes:

• 2013 - srebrna (Henri Mounier VSOP) medalja.

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine:

• 2017 - srebrna (Henri Mounier VSOP) medalja.

Mednarodno tekmovanje vin in žganih pijač, London:

• 2008 - srebrna (Henri Mounier VSOP) medalja, "Najboljša v razredu";
• 2009 - 2 srebrni (Henri Mounier VSOP, Henri Mounier VS), bronasti (Henri Mounier XO) medalje;
• 2014 - 4 srebrne medalje (Henri Mounier XO, Henri Mounier VSOP, Henri Mounier Extra, Henri Mounier VS) in najboljša v razredu.

International Spirits Challenge, London:

• 2013 - Zlata (Hardy VSOP), 3 srebrne (Hardy Noces D`Or, Prince Hubert De Polignac Extra, Prince Hubert De Polignac XO) medalje.

Kitajsko vino & Nagrade za žgane pijače:

• 2016 - dvojna zlata (Henri Mounier VSOP) medalja;
• 2017 - naslov "Konjak leta" (Marquis de la Fayette Extra), 4 dvojna zlata (Henri Mounier VSOP, Marquis de la Fayette XO, Marquis de la Fayette XO Prestige, Marquis de la Fayette Extra), srebro (Marquis de la Medalje Fayette VSOP).

Svetovno tekmovanje v žganih pijačah, San Francisco:

• 2017 - 2 bronasti (Marquis de la Fayette VSOP, Marquis de la Fayette VS) medalji.

ProWein, Dusseldorf:

• 2019 - srebrna (Henri Mounier Extra) medalja.

Zanimiva dejstva

Leta 2005 je konjak svojo proizvodnjo popolnoma preselil v občino Jansac-la-Pallu, njene stare kleti pa so bile prazne in postale del precej depresivne puščave v samem središču konjaka. Podjetje je načrtovalo rušenje kleti in prodajo zemljišča, temu pa je nasprotovala organizacija "Zgradbe Francije", ki je menila, da imajo stavbe zgodovinsko in kulturno vrednost.

Pred letom dni je stavbe kupilo pariško gradbeno podjetje Girandieres, ki se je odločilo, da jih bo znova zgradilo v dom za ostarele z apartmaji za 90 gostov. Leta 2020 bo odprl svoja vrata.

Vrste konjaka Henri Mounier

Henri Mounier VS, 40%

Najmlajši konjak v zbirki je narejen iz žganih pijač, starih od dveh let. Pijača ima bogato, temno zlato barvo z rjavimi bliskavicami, na stenah kozarca pusti koncentrirane in mastne "solze". Šopek izstopa po svoji svežini, v njem je čutiti igro rahlega alkoholizma in kompleksnih zelnatih tonov v kombinaciji z vanilijevo-čokoladno sladkobo. Okus nima agresivnosti, ki je značilna za večino mladih konjakov, prevladujejo note zrelih sadežev, mandljev, jesenskega grozdja, rahlo posušenega na trti.

Henri Mounier XO, 40%

Star konjak z živahnim značajem: po besedah ​​mojstra konjaka v hiši Michaela Bouillyja je poskusiti kot potovanje v času. Mešanica je narejena na osnovi redkih alkoholov, starih vsaj 10 let. V dolgih letih staranja v hrastovih sodih je šopek nasičen s toni cimeta, eksotičnega lesa, temne čokolade in kandirane pomaranče. Okus ohranja bar, ki ga postavlja aroma - na čokoladnem ozadju se pojavijo odtenki lešnika, vanilijevih drobtin, ajdovega medu. Pijača se najbolje razkrije kot neodvisen digestiv za meditativno pitje s prijatelji..

Henri Mounier Extra, 40%

Mojster kleti je ta sklop žganih pijač, starih 40 let, posvetil spominu na ustanovitelja konjaka - Henrija Mounierja. Pijača temno jantarne barve z bakreno rdečim odtenkom, ki jo natočimo, pokaže visoko oljnatost - tako imenovane "noge" počasi in veličastno odtekajo iz sten kozarca. Šopek temelji na odtenkih praženih kavnih zrn, kakavovih zrn, orehov in suhih marelic. Okus ima čokoladno-vaniljeve in sadne tone, ki poudarjajo mehkobo starega konjaka.