Temryuk
Podpisana pijača tovarne konjaka, ki se nahaja na Krasnodarskem ozemlju - na polotoku Taman, se je na trgu pojavila leta 1996 in postala zaščitni znak podjetja. Mešanica uporablja alkohole, stare od štiri do šest let. Konjak se ne proizvaja za izvoz, zato ga poznajo le v Rusiji..
Zgodovinska referenca. Tovarna v mestecu Temryuk je bila zgrajena leta 1962. Takrat je bil del vinogradniške državne kmetije Komsomolsky. Klima podnebja na polotoku Taman, naklonjena gojenju grozdja, je prispevala k uspešnemu razvoju podjetja, ki je sprva proizvajalo samo vina - peneče, sladice, letnike in suha vina. Vodstvo obrata se je leta 1991 odločilo za proizvodnjo žganja. Hkrati so se v kletnih prostorih obrata pojavili posebni oddelki za staranje konjakovih destilatov. "Temryuk" je postal prva pijača v kategoriji.
Leta 2002 je podjetje šlo skozi postopek privatizacije: spremenilo je status in postalo družba z omejeno odgovornostjo, ime pa v LLC Temryuk Cognac Factory. Destilarna ima lastne vinograde, katerih površina je 450 hektarjev, zgrajene so delavnice za destilacijo žganja in polnilne linije.
To je celoten cikel proizvodnje s strogim nadzorom v vsaki fazi po principu evropskih konjakarn. Pri proizvodnji pijač strokovnjaki uporabljajo samo klasične tehnologije. Znane sorte grozdja se posebej gojijo za konjačne destilate - "Bianca", "Magarach", "Moldova", "Isabella". Na Kubanu je bila ustvarjena mreža trgovin z blagovno znamko "Temryuk", ki popularizira izdelke tovarne.
Asortiman podjetja se postopoma širi, veščina strokovnjakov, ki jih vodijo evropski standardi, narašča. Na Kubanu poleg blagovne znamke "Temryuk" prodajajo žganje "Dar Temryuk", navadne pijače "Addis", "Kazar" in "Knyaz Temryuk". Likerji na konjaku so povpraševanje med lokalnim prebivalstvom - češnja, breskev, brusnice, marelice, ribez. Od vin so najbolj priljubljena bela, rdeča in vrtnica "Temryuk" ter aromatična "Isabella".
Značilnosti konjaka "Temryuk"
Pijača je narejena po tradicionalni tehnologiji, izposojeni od francoskih mojstrov v regiji konjak. Posebnosti podnebja in ugodni pogoji za gojenje grozdja na polotoku Taman so vplivali na okus in aromo žganja iz konjaka, starih v sodih kavkaškega hrasta. Bogata in celo rahlo ostra aroma konjaka je bogata z odtenki - v njej se slišijo note divjih cvetov, stepskega pelina, belega grozdja, suhih marelic in zelenih jabolk. Harmoničen okus z notami rozin, vanilije, češnje in jabolka naredi prijeten vtis in si ga zapomni.
Tradicionalno žganje postrežemo kot digestiv - s kavo, čokolado, sladkimi sladicami in sadjem. Poznavalci pa ugotavljajo njegovo harmonično združljivost s trdimi siri in narezki, zato je pijačo mogoče postreči za kosilo ali večerjo. Temperatura serviranja + 18-20 ° С.
