Cortel

Cortel je francosko žganje, ki ga je ustvarila stara konjarna Pascal Combeau. Blagovno znamko trenutno upravlja skupina podjetij Marie Brizard Wine & Žgane pijače, specializirane za proizvodnjo vin in žganih pijač. MBWS je prisoten v Evropi (Francija, Španija, Poljska, Bolgarija, Litva) in ZDA prek blagovnih znamk, kot so konjak Gautier, vodke Sobieski in Krupnik, viski William Peel, liker Marie Brizard, vina Moncigale, Marques del Puerto, San Jose tekila ... Žganje Cortel je najbolj priljubljeno v Rusiji in Kanadi.

Zgodovinska referenca

Zgodovina konjakarne sega v leto 1858, ko je Pascal Pierre Combeau registriral podjetje Pascal Combeau & C °. Sprva je bilo delo usmerjeno v osvajanje domačega trga, in ko je bil ta cilj dosežen, je Combo začel konjake dobavljati v tujino. Uspeh so olajšale trdne izkušnje in vzpostavljeni poslovni stiki ustanovitelja podjetja - 25 let je bil občinski svetnik, svetovalec Francoske banke, služboval je kot predsednik Trgovinskega sodišča in mestnega sveta konjaka ..

Družbene odgovornosti mu niso preprečile, da bi skrbel za komercialne interese podjetja. S širitvijo proizvodnje je Combo pridobil posestvo Bel-Air z velikimi vinogradi, kjer je eksperimentiral s cepljenjem francoske trte na korenine ameriških sort grozdja, bolj odpornih proti filokseri. Odrasla sinova Pascal Combo Jr., Marcel Pascal in Pierre-Jules Pascal, sta v družinsko podjetje vstopila tudi kot partnerja. Leta 1912 je hiša začela proizvajati žganje Cortel iz alkoholov, dobljenih iz grozdja Montil in Jurançon..

Od sredine dvajsetih let 20. stoletja se je podjetje začelo zbliževati s konjarnico Gautier - sprva je bilo to v skupni uporabi proizvodnih zmogljivosti. Leta 1972 je hišo Pascal Combo prevzel koncern Gemaco, ki je takrat že vključeval hišo Gaultier. Sredi devetdesetih let je Gemaco vstopil v skupino podjetij Marie Brizard Wine & Spirits, ki se je leta 2008 soočil z resnimi finančnimi težavami. Vino Marie Brizard konec leta 2018 & Spirits je sporočil, da je podpisal sporazum z Evropskim finančnim holdingom (COFEPP), največjim delničarjem družbe, ki je lastnik skupine La Martiniquaise-Bardinet.

Nagrade

Mednarodno vino & Spirit Competition, London:

  • 2010, 2012 - srebrna (Cortel Napoleon VSOP);
  • 2011 - zlato (Cortel Napoleon VSOP);
  • 2014 - bronasta (Cortel Napoleon VSOP) medalja;
  • 2015 - srebro (Cortel XO), bron (Cortel Napoleon VSOP);
  • 2017 - 2 srebrni (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO) medalji.

International Spirits Challenge, London:

  • 2018 - srebro (Cortel XO), bron (Cortel Napoleon VSOP).

Svetovno tekmovanje v žganih pijačah, San Francisco:

  • 2013 - zlata (Cortel Napoleon VSOP) medalja;
  • 2014 - bronasta (Cortel XO Superior) medalja;
  • 2015 - 2 srebrni (Cortel Napoleon VSOP, Cortel XO Superior) medalji;
  • 2016 - zlate (Cortel XO Superior), srebrne (Cortel Napoleon VSOP) medalje;
  • 2018 - srebrne (Cortel Napoleon VSOP), bronaste (Cortel XO Superior) medalje.

ProdExpo:

  • 2013 - Zvezda Prodexpa (Cortel XO Superior), zlata (Cortel Napoleon) medalja.

Zanimiva dejstva

V stavbi mestne hiše v Konjaku so stene okrašene z marmornatimi ploščami z imeni vseh županov mesta. In številni priimki kažejo, da so vlogo župana pogosto igrali predstavniki znanih konjak-hiš - med njimi so bili Hennessy, Otard, Delamen, Hardy, člani dinastije Martel dvakrat izvoljeni na to mesto.

Prispeval je tudi Pascal Combeau mlajši, sin ustanovitelja Pascala Combeauja, ki je vladal mestu v letih 1912-17. Leta 1918 je mestni svet v spomin na Combovega očeta in sina preimenoval ulico s sedežem podjetja v Rue Pascal-Combeau. Trenutno je tu sedež konjarne Meukow..

Vrste žganja Kortel

Cortel Napoleon VSOP, 40%

Žganje je proizvedeno po tehnologiji konjaka z destilacijo v klasičnem bakrenem alambu. Alkoholi starajo v nenavadno majhnih hrastovih sodih za boljšo izmenjavo zraka. Glavni vizualni ton pijače je temno zlato z utrinki mahagonija. Šopek vsebuje note rozin, grozdnih listov, sveže rezanega lesa, belega popra. Enostavno ga je piti, kaže zmerno moč in harmonične čreslovine. Stekleniči se v tradicionalne steklenice z podolgovatim vratom, kar kaže na odnos pijače z Napoleonovimi konjaki.

Cortel XO, 40%

Staro žganje, ki lahko ljubitelje konjaka »prevrne« na svojo stran. Barva je temno jantarna ali močno skuhan čaj z apnenim cvetom. Bogato paleto okusov in arom zagotavlja dolgo staranje alkoholov in dvojna destilacija s sedimentom. Šopek sestavljajo številne note: desertno vino, hruškova marmelada, vanilija, obrabljeno usnje. Okus se ogreje brez oparin in razkrije vse nove odtenke - od medene sladkosti do pikantnih zrn popra. Če želite okusiti vse odtenke, je treba to značilno pijačo piti kot digestiv..

Cortel XO Superior, 40%

Pijača pritegne pozornost že s svojim "okvirjem" - žganje, ki spominja na odtenek starega zlata, se stekleniči v izvrstne osmerokotne steklenice. Šopek združuje suhost in sadno-sladke tone - pasijonko, fige, med. Okus sledi vonju, obogaten z notami suhih sliv, lešnikov, hrasta, listov tobaka, ko se razvija. Pookus ima nova odkritja, ki že dolgo razveseljujejo z igro odtenkov.

fotografija steklenice konjaka Cortel

Podobno

Meni