Glenglassaugh (glenglasso)

Glenglassaugh (Glenglasso) - znamka škotskega viskija, ki proizvaja istoimensko destilarno v regiji Speyside

. Podjetje je bilo skupno več kot sedemdeset let v prostem teku, a trenutno doživlja ponovno rojstvo. Asortiman destilarne je razdeljen na dva dela - relativno mlad viski in pijače z dolgim ​​obdobjem staranja. Najstarejše sproščanje temelji na alkoholih, destiliranih v šestdesetih letih prejšnjega stoletja.

Zgodovinska referenca

Distillery Glenglassaugh se nahaja na severovzhodu Škotske v bližini mesta Portsoy. Tovarno na bregovih reke Spey je leta 1875 zgradil trgovec James Moir skupaj z dvema nečakoma, Aleksandrom in Williamom Morrisonsom. Podjetnik je želel proizvajati visokokakovostni viski, da bi ustregel naraščajočim zahtevam svojih kupcev..

Mesto je bilo izbrano zaradi bližine vodnega vira in velike količine ječmena na okoliških poljih. Razlog je bil še en - kraj je že dolgo slovel kot center za tajno proizvodnjo viskija, ki je odpravil težave z iskanjem kvalificiranih delavcev..

Pod vodstvom družine je obrat delal 15 let, vendar je najprej umrl sam ustanovitelj in nato eden od njegovih nečakov. Alexander Morrison, ki je ostal sam, je bil prisiljen prodati obrat, kupec pa je postal Highland Distillers. Zmanjšanje povpraševanja po viskiju je leta 1907 pripeljalo do zaprtja destilarne in proizvodna zmogljivost je bila v preteklih letih neskladna..

Oživitev na trgu v šestdesetih letih je lastnike spodbudila k popolni rekonstrukciji in posodobitvi podjetja. Viski je bil destiliran do leta 1986, vendar je kriza na trgu alkohola na Škotskem lastnike prisilila, da so destilarno znova ustavili. Dolgo časa se Glenglassaugha niso spomnili in nihče ni verjel, da bo destilarna kdaj nadaljevala z delom..

Drugo rojstvo destilarne se je zgodilo leta 2008, ko je postala last nizozemske družbe Scaent Group. V kletnih prostorih stavbe je v preteklem obdobju dela destilirano približno 400 sod žganih pijač. Do zorenja mladega viskija je podjetje izdalo letnike z dolgim ​​obdobjem staranja, ki so blagovni znamki prinesli mednarodno slavo in celotno zbirko medalj na industrijskih tekmovanjih..

Leta 2013 je bila destilarna ponovno obnovljena: oprema je bila posodobljena in odprt je bil center za obiskovalce. Leto kasneje je izšla nova linija šotnega viskija. Po drugi menjavi lastnikov je destilarna postala last ameriškega podjetja Brown-Forman.

Nagrade

World Whisky Awards 2015 - Zlata medalja in razredna zmaga-

Mednarodno vino & Duhovno tekmovanje:

• 2013 - 2016 - srebrne medalje;
• 2014 - 2016 - zlate medalje.

Zanimiva dejstva

1. Ponovno odprtje destilarne po daljšem obdobju nedejavnosti je bil pomemben dogodek na Škotskem. Prvi minister države Alex Salmond se je udeležil proslave ob otvoritvi tovarne, ki je bila novembra 2008.
2. Leta 2010 je pisatelj in strokovnjak Ian Buxton izdal knjigo o zgodovini destilarne Glenglassaugh. Avtor je dolgo delal v tovarni kot tržni svetovalec in sodeloval pri zagonu podjetja leta 2008.

Vrste viskija Glenglasso

Glenglassaugh Revival, 46%

Prvi viski, ki ga je destilarna začela proizvajati po oživitvi destilarne. Dvojno staranje v sodih z burboni in sherryjem. Napitek v bakreni barvi z vonjem karamele, oreščkov, medu in čokolade. Okus je sladek, s kančki pomaranče, zrelih češenj, orehov in vinom prepojenega lesa. V ciljno črto vstopajo ogrevalne začimbe.

Glenglassaugh Evolution, 50%

Viski dozori v sodih z burboni, ki jih podjetje kupi pri Tennesseeju. Škotski zlato rjavi z aromami ječmena, ananasa in vanilije. Na brbončici pridejo do izraza lesene in jabolčne note, nato pa jim dodajo še kančke slane karamele, sadnega sirupa in banan. Vanilija v pookusu.

Glenglassaugh, star 51 let, 41,7%

Elitni viski iz sodov, zastavljen za skladiščenje leta 1963. Oljna pijača bakrene barve z odsevi malin. Intenzivna aroma združuje odtenke smokve, marelice, suhe slive, robidnice, kave in vanilije. Bogat šopek poudarja melaso, sadje v pločevinkah, zelišča in olje nageljnovih žbic, na koncu pa še črni poper in les..